Rudzu kūka "Buttercup"

Rudzu kūka "Buttercup"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Rudzu milti	150 g
Olas	3 gab.
Smalkais cukurs	100 g
Saulespuķu eļļa	50 g
Sāls	ceturtdaļa šķipsnu
Soda (dzēsta ar etiķi)	3/4 tējk
Malts kanēlis	garša
Mazs ābols	puse
Saldētas avenes	garša
Saldēta brūkleņu	garša

Gatavošanas metode

• Ogas atkausē, ābolus sagriež kubiņos. Iesijā miltus. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.
• Virtuves kombainā (es saku ar nažiem) dzeltenumus sakuļ baltā krāsā, pamazām pievieno pusi granulētā cukura, tad visus miltus, sviestu, sodu, kas samērcēts ar etiķi, sāli, kanēli. Ielieciet iegūto masu divās bļodās.
• Olu baltumus sakuļ, pakāpeniski pievienojot atlikušo cukuru, līdz tas ir stingrs.
• Pamazām un uzmanīgi pievienojiet vienu pusi no saputotajiem baltumiem pirmās bļodas mīklai. Olbaltumvielu otrā puse nonāk otrajā traukā.
• Pirmajā bļodā pievienojiet sasmalcinātus ābolus, otrajā - ogas. Samaisīsim.
• Eļļojiet multivarkas trauku ar augu eļļu un uzmanīgi izklājiet mīklu. Kūka ir divās daļās, tāpēc esiet uzmanīgs, lai nesajauktu abas mīklas.
• Es cepu Philips HD3060 / 03 Avance Collection multivarkā. Cupcake programma, 120 grādi, laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Trauks ir paredzēts

Maza kūciņa

Laiks sagatavošanai:

Apmēram divas stundas

Gatavošanas programma:

Cupcake, 120 grādi, 1 stunda 10 min.

Piezīme

Pamatojoties uz recepti
Ābolu pīrāgs uz rudzu miltiem

Kūka un recepte, kuru es šodien ievietoju, bija domāta tieši Ļudočkai, tāpēc to sauc par "Par Buttercup"



Tā kā pildījumi bija dažādi, daļa ar āboliem pieauga labāk nekā daļa ar ogām.



===============================================================================

Es bieži cepu rudzu kūku pēc receptes, kuru pielāgoju sev. Es to daru pēc vienkāršotas versijas: es saku olas ar nažiem, pievienojot cukuru, pēc tam visas pārējās sastāvdaļas. Cepšana, pievienošana: 1 āboli, 2 plūmes, 3 avenes, 4 avenes un brūklenes, 5 āboli (ražas novākšana ziemai - Gale). Vieni ir skābi, citi saldāki - izvēlies pēc savas gaumes
Papildus kanēlim es ievietoju maltu krustnagliņu.
Iespējas: Es pagatavoju šādu kūku ar divām olām - lielisku, ar mazāku cukura daudzumu - lielisku, cukura vietā es ievietoju medu -.

Cepiet, nogaršojiet, jūs būsiet pārsteigts par RUE MUFFICK garšu.
Labu apetīti.

Līdzīgas receptes

Rudzu kūka ar ērkšķogu (Gala)

Zemesriekstu-rudzu smalkmaizītes (Elfs)

Rudzu kūka ar burkāniem un kokosriekstu (Mila007)

Viņi nekad netika līdz kēksiņam, vietas bija par maz. Man tas būs jādara vēlreiz un jāaicina

vietas bija par maz

Tieši tā.

Man tas būs jādara vēlreiz

Tas ir lieliski, ja ir kāds iemesls

[Svetočka]

Svetočka, liels paldies par cupcake un par recepti! Man ļoti patika, garšīgi, maigi un nemaz nav slapji, kā tas notiek ar rudzu konditorejas izstrādājumiem. Noteikti ņemšu to ekspluatācijā!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, ButtercupJūsu vērtējums ir īpaši svarīgs, jo jums patīk rudzu milti un jūs zināt, ko tie var darīt

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetočka, Esmu ļoti pārsteigts, par labu, tas vispār nav rudzu tekstūra, maigs, diezgan pūkains, tas ir kaut kas ārkārtējs, es vienkārši nevarēju iedomāties, ka rudzu milti varētu būt šādi maizes izstrādājumos

Es vienkārši nevarēju iedomāties, ka rudzu milti varētu būt šādi cepot

Tieši tā. Es joprojām brīnos, lai gan es to cepu jau ilgu laiku
Ko darīt, ja jūs aizstājat cukuru? Pats neesmu izmēģinājis, bet, ja garša nepasliktinās, tad šī ir diabēta recepte tiem, kas nespēj lipekli - lieliska recepte

[Svetočka]

šī ir diabēta recepte - forša recepte

Tieši tā, es arī par to domāju Svetočka, un tas smalkmaizīte, ko es ēdu tagad, vai tā ir šī vai dubultā porcija?

Šis mafins (kuru jūs ēdat) ir izgatavots no 150 gramiem miltu. Es vienmēr cepu tā.Fili ir piemērots tieši šāds tilpums. Tas man ir vajadzīgs

Skaidrs, es cepšu redīsiem-01, tāpēc tas nozīmē tādas proporcijas kā recepte būs taisnīga - man ir mazāka bļoda

Es cepšu ar redīsu-01, tāpēc tas nozīmē tādas proporcijas kā recepte būs taisnīga - man ir mazāka bļoda

Tas joprojām ir atkarīgs no pildījuma. Es ar ābolu atpūtos pret vāku

balstījās pret vāku ar ābolu

Jā, es jau esmu pamanījis, ka ābols ir "termoenerģiska" sastāvdaļa, tāpēc tagad mēģinu to pievienot rupjmaizei.

Jā, es jau esmu pamanījis, ka ābols ir tieša "termoenerģiska" sastāvdaļa, tāpēc tagad mēģinu to pievienot rupjmaizei

Un man ir jāmēģina

Kas ir tas, ko jūs abi pļāpājāt. Tāpēc nākšu no dačas, gaidu ielūgumu uz kēksiņu

Galija, pārliecinieties!

Tāpēc nākšu no dačas, gaidu ielūgumu uz kēksiņu

Tagad jūs nevarat izkļūt

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, Es arī ļoti mīlu rudzu smalkmaizītes, noteikti izmēģināšu grāmatzīmēs esošo recepti.

Noteikti mēģināšu

Jums tas patiks

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana,

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, Paldies

Svetochka, un augu eļļa 50g ir viss eļļošanai, vai tas ir nepieciešams mīklā, un, ja mīklā, kad? Es kaut ko neredzēju

Luda, mīklā. Kad jūs ievietojat miltus. Eļļošanai nepieciešams piliens



Tieši tā, es receptē nerakstīju, kad to likt

[Svetiks]

Svetiks, klikšķiniet uz! receptē un rakstiet pavāram ar lūgumu labot

Ljudočka, labi.

[Svetočka]

Svetočka, un olu-sviesta-rudzu daļa bez olbaltumvielām es to dabūju kā drupatu, vai tas ir normāli?

Vai jūs visu izdarījāt pēc receptes?




Ar ko saputots?



Pievieno nedaudz eļļas, ja ir iegūta sausa drupa.

[Svetiks]

Ak, ko es nepārspēju, un ar nažiem bļodā no blendra, un HP uz klimpām, un ar rokām silikona lāpstiņu - ne vīģi, labi, es jau visu esmu sajaucis un jau ielicis karikatūra. Varbūt fakts ir tāds, ka viens no maniem dzeltenumiem ir tik saplēsts, ka, lai to neļautu iekļūt baltumos, es dzeltenumos dabūju nedaudz olbaltumvielu. Labi, redzēsim



Svetiks, viss izdevās!

Foto nav ļoti skaidrs, nav pietiekami daudz apgaismojuma, bet tas, kas ir gaisma, ir rabarberi. Var redzēt, ka cupcake ir pieaudzis ne tik slikti. Garša ir izcili maiga, saldums ir tieši tas, kas jums nepieciešams, rada greizsirdības skābumu. Kopumā es atkārtošu, ļoti patīkama, "nesalauzta" garša

[$ vetLana]

Ahaaaa! Es eju no rīta, un šeit viņi "spēlē ar maizītēm"
Es arī šodien izcepšu tādu Cupcake. Labi, Sveta, ka viņa izlika recepti. Paldies, es arī sekoju rudzu receptēm ...

Svetik, noklikšķiniet uz! receptē un rakstiet pavāram ar lūgumu labot

Kāpēc šefpavāram vajadzētu pļaut? Ja recepte ir jauna, Svetas poga "Rediģēt" joprojām darbojas 3 dienas. Jūs pats valdāt, un viss.



$ vetLana, aaaaa, es redzu, ka tas nav jauns, bet Maija diena, piedodiet. Toreiz es tur nebiju

Svetik, viss izdevās!

Urā!

Klusi saldums ir tieši tas, kas jums nepieciešams, izsauc greizsirdības skābi.

Jūs ievietojat rabarberus bez cietes?




Ritočka, šī ir recepte, kuru jūs zināt. Vai atceraties Rudzu ābolu pīrāgu? Mēs to izcepām. Es nedaudz mainīju recepti un tehnoloģiju.

Meitenes, runājot par rudzu miltiem un no tiem gatavotiem produktiem. Reiz mammologs man ieteica atteikties no kviešiem un pāriet uz rudziem. To ir 100% grūti izdarīt. Bet es turu šo padomu galvā

Es nerullēju rabarberus, ieliku turpat. Tas izplatījās normāli, nenogrima apakšā, sanāca ļoti garšīgi, nākamreiz likšu vairāk, tagad ieliku 1,5 garus kātiņus

1,5 garš

Paldies par precizējumu

[Svetočka]

Svetočka, kaut kas man "saka", ka, ja olas sakuļ, nedalot dzeltenumos un baltumos, bet atšķirības tieši ar cukuru nebūs, es to darīšu nākamreiz
Ritočka, ļoti garšīgs smalkmaizīte, ja nezināt, kas ir rudzi, varbūt pat nesaprotat

Luda, paskaties zem receptes komentāros, es rakstīju, ka tad, kad gatavoju pats, es dauzu olas, nedaloties. Garša nemainās, bet tiek iegūta mazāk apjomīga kūka



Un jums es izveidoju svētku versiju

[Sveta]

Sveta, Es to izlasīju, bet aizmirsu. Vai esat to izmēģinājis bez eļļas? Šī ir rudzu šarlote.

Lyuda, es to neesmu mēģinājis. Sākotnējā recepte satur 100 gr. krēmīgs. Es ieliku 50 g aug.

Es eksperimentēšu, es galu galā pagājušajā naktī, kā atcerējos par kēksiņu, uzreiz devos dārzā pēc rabarberiem, labi dzīvot ciematā

Es eksperimentēšu

Aiziet,. Jūs arī gribējāt pagatavot biezpiena krēmu.

Es gribēju pagatavot biezpiena krēmu

Kā tas ir, kamēr es šeit cenšos neēst miltus, nekas nav, mēs apsvērsim rudzus - nevis miltus. Un krēms ir kūkā ...

Un es cepu ar puskaltētu-sasaldētu plūmi. Plūme ir ievērojama!)
Ir vērts saaukstēties. Foto es ievietošu vēlāk. Kad mēs sagriezām.

Ir vērts saaukstēties. Foto es ievietošu vēlāk. Kad mēs sagriezīsim

Jā, kādam ir plūme, un kādam rabarberi.Šodien es lasīju Temki. Daži nezina, ko darīt ar ķiršiem. Es to vēl neesmu ēdis šogad.To nozīmē ziemeļu pilsēta.

Daži nezina, ko darīt ar ķiršiem. Šogad to vēl neesmu ēdis

Svetul, mēs viņu jau ēdam !!!)))) un pabarojām savu meitu :-) šodien mēs skatāmies - visiem mazajiem vaigi ir aizdomīgi sārti
Viss. Mēs sākām sasaldēt ķiršus.

Sveta, ar slēpņa attēliem, nepatikšanas ar manu tālruni (es to mazgāju ar bērnu drēbēm))). Viņi pa tālruni novilka Keksika dēlu. Un es aizmirsu fotogrāfiju pārsūtīt man. Es viņam rīt uzrakstīšu ...

Pa to laiku es uzrakstīšu savus iespaidus. Patika jūsu pielāgojums šim Apple Pie. Es arī viņu mīlu. Es paņēmu, lai gan 2 olas + 70 g. eļļas.
Garšvielu kanēlis + kardamons + ingvers. Aromāts stāvēja, jūs šūpojaties!
Cepšana Panasik -10 60 minūtes. Tas ir mazliet par daudz. Es likšu uz 50. Paskatīšos.

Ah-ah-ah, es gribu ķiršus, es viņu tik ļoti mīlu, un jūs bieži pērkat no mums, un viņa ir zāle ar zāli. Es arī atceros Krimā, kā bērns, saldie ķirši, lieli, saldi

ah, es gribu ķiršus,

Buttercup, nāc!

Svetul, mēs to jau ēdam !!!))))

Sveta, ar slēpņa attēliem, nepatikšanas ar manu tālruni (es to mazgāju ar bērnu drēbēm))).

Te vecmāmiņa dod !!!
Ar divām olām izrādās normāls mafins. Es arī to daru

Te vecmāmiņa dod !!!

tāpēc viņš vēl 15 minūtes gulēja ziepjūdenī, kamēr es mazgāju apakškreklus ... un pēdējo izņēmu ... un biju apdullināts

Tādā veidā sievietēm nav pietiekami daudz roku, jūs visu nēsājat kopā ar roku. Mana meita saka: "Mammu, es tagad saprotu - sievietēm vajag 4 rokas!"

Sveta, es dodu fotogrāfiju.

Sveta, es dodu fotogrāfiju

Rita, to nozīmē meistars, Un nekautrējies! Izskatīgs vīrietis

Es cepu ar rabarberiem. Es nolēmu to pagatavot pēc receptes: atsevišķi olbaltumvielas un dzeltenumi (es gribēju redzēt, kāda konsistence man ir). Masa ar dzeltenumiem izrādījās diezgan eļļaini milti, bet ne drupatas vai gabaliņi.
Es ieliku 80 gr. cukura, bet manai gaumei jūs varētu likt mazāk.
Pusi kūkas iesmērēju ar jogurtu. Izrādījās "a la cake"

[Svetočka]

Svetočka, vai jūs uztaisījāt vienu vai pusotru porciju?

Viens. Filya ir maza.

Tāpēc man ir tāda pati mazā redja. Jums ir diezgan garš cupcake!
Un es pagatavoju "charlotte", ilgu laiku ar mikseri saputoju 3 olas, ar 70g cukura. Tad viņa izlēja 140 g rudzu miltu un ļoti uzmanīgi iejauca, pievienoja 2 sasmalcinātus lielus rabarberu kātiņus un izrādījās:

Tātad jūs varat to izdarīt bez eļļas un soda. Vīrs pagājušajā reizē uzstājās pret soda