Vistas gaļa (fileja) ar krējumā ceptām mandelēm

Vistas gaļa (fileja) ar krējumā ceptām mandelēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas:

Vistas krūtiņas fileja	800 g
Malta saldā paprika	2 tējk
Malti melnie pipari	1,5 tējk
Malts muskatrieksts	šķipsnu
Sāls	1,5 tējk
Krējums (23% tauku)	500 ml
Mandeles (plāksnes)	sauja
Sviests

Gatavošanas metode

• Sajauc visas garšvielas un sāli. Katru fileju sarīvē ar iegūto maisījumu, ļauj tam 30 minūtes marinēties istabas temperatūrā. Pēc tam filejas sagriež mazākos gabaliņos (~ 2 x 2 cm).


• Cepšanas trauku bagātīgi ieeļļo ar sviestu, ielieciet filejas gabaliņus, ielejiet krējumu, pārklājiet ar foliju un ielieciet iepriekš uzkarsētu līdz 180^parNo krāsns 30 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju, apkaisa vistu ar mandelēm un atgriezieties krāsnī vēl 20 minūtes.


• Pasniedziet karstu ar drupātiem rīsiem.

Ļoti viegli pagatavojams un ļoti garšīgs ēdiens (recepte tika ņemta vienā laikā no žurnāla "Gastronom").

Ļoti labi! Bet es pat nevaru iedomāties, kāda veida mandele izrādās, mīksta?

Jā, tas ir mīksts un drīzāk kalpo kā dekoratīvs elements šajā ēdienā.

Es nevaru teikt, ka mandeļu garša ir jūtama, bet kaut kā es to izdarīju bez tā (man nebija mandeļu), jo šķita, ka kaut kas garšā pietrūkst ...

Šīs mandeļu ziedlapiņas es vienmēr iepriekš cepu cepeškrāsnī uz cepešpannas līdz zeltaini brūnai. Tas ir, kad viņi dod garšu!

[Stērns]

Šīs mandeļu ziedlapiņas es vienmēr iepriekš cepu cepeškrāsnī uz cepešpannas līdz zeltaini brūnai. Tas ir, kad viņi dod garšu!

Stērns, Paldies par padomu. Noteikti mēģināšu!

Ak, un es mīlu putnu ar riekstiem! Es noteikti to izdarīšu!

Daudzpusīgs ēdiens. Mainot garšvielas un to proporcijas, jūs iegūstat savu iecienītāko garšu. Starp citu, ir ļoti ērti sagatavot šo ēdienu iepriekš. Mēs vienkārši sildām to nākamajā dienā - garša ir tāda pati kā tikko pagatavotajai.