Cepta piena lēna plīts KitFort 2010

Cepta piena lēna plīts KitFort 2010

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens ar īsu derīguma termiņu	2 l

Gatavošanas metode

• Lai pagatavotu ceptu pienu, es nopirku 2 l dabīga pasterizēta govs piena ar īsu derīguma termiņu un tauku saturu 3,5% - 4,5%.
• Es rūpīgi nomazgāju lēnas plīts trauku un vāku ar cepamo sodu un apleju ar ļoti karstu ūdeni.
• Ielejiet pienu bļodā, pārklājiet to ar vāku un iestatiet režīmu
• MIN
• Pienu gatavoja 8 stundas, krāsa izrādījās kā raudzēts cepts piens, garša ir bagātāka nekā veikalā cepts piens.
• Izslēdzot lēnu plīti, es izņēmu bļodu no pamatnes un ļāvu pienam bļodā pilnībā atdzist. Krāsa un garša no tā kļuva bagātāka.
• Es vēlos pievērst jūsu uzmanību tam, ka pēc apmēram 6 stundu vārīšanas piens bļodā sāk vārīties un pēc tam sānos samazinās, tāpēc es iesaku jums to pagatavot pirmo reizi pēcpusdienā zem manas uzraudzība.

Trauks ir paredzēts

2L

Laiks sagatavošanai:

8 okloks

Gatavošanas programma:

MIN

Tas ir putu veids




Es nenoņemu un nepazeminu putas, līdz ar to piena garša un smarža ir labāka
Es gatavoju pienu ar maksimālo bļodas slodzi 2L, tāpēc, kad putas sāk burbuļot un tad gandrīz zem vāka pacelties, tad nolaist
Es nedaudz piepildu vāku, paslīdot zem malas nelielu caurumu. Tas ir pietiekami, lai pieradinātu putas un nekādā veidā neietekmē to krāsu.

Šodien es pagatavoju ceptu pienu no 1,5 litriem piena un vienlaikus mērīju Kitfort režīmā MINIMUM. Pirmais numurs atrodas bļodas centrā, otrais ir pie aizmugurējās sienas, kur visspēcīgāk silda.
0h 10 ℃ 10 ℃ piens no ledusskapja
1 stunda 42 ℃ 42 ℃
2 stundas 68 ℃ 69 ℃
3 stundas 84 ℃ 84 ℃
4 stundas 92 ℃ 92 ℃
Pulksten 5. 96 ℃ 96 ℃
6 stundas 98 ℃ 98 ℃ nedaudz vārās pret sienu
6.5 stundas 98 ℃ 99 ℃
7 stundas 98 ℃ 98 ℃
7,5 stundas 98 ℃ 98 ℃

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, un kāds ir galīgais rezultāts?

[Jiri]

Jiri,
Gandrīz bez zaudējumiem, kad uz MIN no diviem litriem apmēram 2 un iznāk, no 1,5 litriem arī apmēram 1,5 litri.
Bet, kad es to izdarīju MAX režīmā, zaudējumi bija aptuveni 0,25 no sākotnējā apjoma

Kā es gribu tik lēnu plīti .. Kamēr domāju, vai vajag vai nē, Sanktpēterburgā to vairs nepērk .. skumjas skumjas

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh,
Jā, žēl, labs modelis par nelielu cenu, es nopirku divus uzreiz un, atklāti sakot, es ar nepacietību gaidu citu Kitforth lēno plīšu parādīšanos pārdošanā (jautāju atbalsta dienestam, viņi teica, ka plāno pārdot lēnas plītis)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, nejautāja, bet viņi neplāno izgatavot keramikas vākus (ar caurumiem, ar noņemamiem aizbāžņiem)? Pagaidām sapņojiet ...))

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, paldies!

[LudMila]

LudMila,
Viņi rakstīja tikai to, ka joprojām vēlas ņemt līdzi lēnas plītis, ne vārda par skaļumu, ne vārda par režīmiem.

Vai esmu ar ziņojumu, vai ne? Modelis ir vienkārši atšķirīgs.
Kitforth 212. Iestatiet pulksten 7 naktī zemu. No rīta skats bija šāds:

Kaut kā kaut kā ... es nolēmu, es gribu bagātīgu krāsu. Un es uzlieku vēl 6 stundas augstā līmenī!

Vooot, tas ir cits jautājums! Krāsa ir krāšņa, putas ir sarkanīgas. Tagad atdzisīs, taisīšu varenetus.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, cik krāšņs mmilok
Lēnu plīti ir vērts iegādāties piena, buljona un biezpiena labad, taču mēs tajos joprojām gatavojam daudz citu lietu. Es no sirds apsveicu jūs ar jūsu labo palīgu, ļaujiet tam kalpot ilgu laiku un, lūdzu, ar saldumiem