Cepumi "Vīnes"

[1. variants.]

Cepumi "Vīnes"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
1. variants.
sviests	150 g
pūdercukurs	50 g
milti (izsijāt)	150 g
cepamais pulveris mīklai	0,5 tējk
tumšā šokolāde (bez tās)	225 g
2. variants
sāļš sviests	150 g
Sahāra	60 g
olu dzeltenumi	2 gab
milti	200 g
vaniļas esence	2-3 pilieni

Gatavošanas metode

• Uz attēla:


• Iegarenas formas sīkfails (1. variants) (es nezinu, kā nosaukt iznākošo formu)


• apaļas sīkdatnes (2. variants)


• Recepte no enciklopēdijas "Gatavot ar pārliecību". Es mīlu šos cepumus. Izmēģiniet to, nenožēlosiet, bet nekādā gadījumā neaizstājiet sviestu ar margarīnu, jo tieši sviests dod lielisko krēmveida garšu.






• 1. variants.


• 1. Uzkarsējiet e-pastu. krāsns līdz 190 ^par С, gāze līdz 170 ^par AR.


• Sasmalcina balto sviestu ar cukura pulveri, pamazām pievieno miltus un cepamo pulveri, mīcot masu viendabīgā mīklā.


• 2. Ar mīklu piepildiet konditorejas maisiņu ar zvaigznītes pielikumu un ielieciet S formas cepumus uz cepešpannas (es neciešu - es gatavoju nūjas). Cepiet cepeškrāsns centrā 15-20 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Atdzesē uz režģa.


• 3. Ūdens peldē izkausē šokolādi un noņem no uguns, abos galos iemērc cepumus karstā šokolādē, liec uz šķīvja, lai sastingtu.



• 2. variants


• 1. Uzkarsējiet e-pastu. krāsns līdz 160⁰С, gāze līdz 140⁰AR.


• Sviestu un cukuru sasmalcina, pievieno olu dzeltenumus, vaniļas esenci, tad miltus.


• 2. Plāni izrullējiet mīklu un ar veidnēm izgrieziet apļus. Cep 15-20 minūtes, līdz gaiši zeltaini brūna. Karstumā pārvietojiet to uz restēm.

Ļenusja, vai jūs neizlasījāt pirmo variantu un nelikāt caur presi?

Es to ievietoju caur konditorejas maisiņu, ar zvaigznītes sprauslu, 6-7 cm sloksnēs, krāsnī tas nedaudz izplūda. Pēc formas tas kļuva līdzīgs veikalam