Kausētais siers ar kazas biezpienu lēnā plīts

[Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Kausētais siers ar kazas biezpienu lēnā plīts

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
mājās gatavots kazas siers	450. gadā pirms mūsu ēras
mājās gatavots biezpiens no govs piena	450. gadā pirms mūsu ēras
soda	1 tējk
sāls	1-2 tējk

Gatavošanas metode

• Es gatavoju šo sieru lēnā plīts. Mēs sajaucam divu veidu biezpienu (tas izdosies lieliski un tieši no jebkura), apkaisa ar soda, samaisa un atstāj uz stundu.

  Mēs ieslēdzam režīmu "Apkure", process būs lēnāks vai jebkura apkure. Aizveriet vāku un pagaidiet 5-8 minūtes. Mēs atveram vāku.

  Laiku pa laikam maisot, biezpienu izkausē līdz viendabīgai masai.

  Ielej sāli, samaisa.

• Mēs turpinām sildīt, līdz serums izdalās. Tas var būt tik daudz vai nepietiekams. Noteciniet vai izmežiet serumu. Ja sūkalu ir par maz, tad mēs vienkārši turpinām karsēt (sildīšanas režīmu var mainīt uz intensīvāku), lai sūkalas iztvaikotu.

  Mēs sildām, līdz mitrums ir pilnībā noņemts. Šeit jums būs gandrīz nepārtraukti jāmaisa.

  Tā rezultātā mums vajadzētu iegūt masu, kas pulcējas vienā gabalā un atpaliek no apakšas un sienām.

  Gredzens rotājumiem, ja to nav, tad varat izmantot jebkuru formu, pievelciet dibenu ar foliju. Eļļojiet sānus ar eļļu vai pārklājiet ar to pašu foliju, konditorejas plēvi.

  Pārnes sieru uz veidnes.

  Pārklāj ar foliju un ievieto ledusskapī 6-8 stundas.

• Izņemiet, atlaidiet no gredzena un foliju.
• Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Recepte radās eksperimentējot. Es neizliekos par autoru, jo viss jau ir izgudrots pirms mums)
Pats gatavoju biezpienu. Par laimi, kaimiņi kazas tur, un mēs ciematā pērkam govs pienu.
Izrādās, ka siers ir labi sagriezts, bet mīksts. Nav gumijas. Tomēr viņš sāk zaudēt formu, nedaudz aizmiglojot. Bet tas neatspoguļojas garšā. Iesakiet!

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, sanāca ļoti jauks siers, jums ir jāmēģina, šķiet, ka tas nav grūti, tikai uz biezpiena no govs piena, jo kazas piens tuvākajā nākotnē noteikti nav gaidāms.

Ļoti pieņemama cena un budžeta recepte! Vienkārši pagatavojiet to ātri, kamēr bērns guļ, un pēc pāris stundām jūs varat dot bērnam siera gabalu.
Un pats ar ķiploku un mātītes vai valriekstu es to darīšu.
Paldies!

Cik skaists siers! Paldies par recepti.
Nosvēra pie izejas?

[Wiki]

Meitenes, paldies, ka piestājāt. Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.

tikai uz biezpiena, kas gatavots no govs piena

Tanyush, es to bieži daru no vienas govs. Izrādās, ka nav tik resna kā ar kazu, bet arī izcila, kā man.

sev ar ķiploku un mātītes vai valriekstu es pagatavošu

Nastja, ja jūs to darāt ar piedevām, tad vēlāk rakstiet, kas notika)

Nosvēra pie izejas?

Wiki, ne. Es to nesvēru. Es uzreiz aizmirstu, un tad es visu nedabūju

Es to izdarīju vakar. No mājās gatavotas govs biezpiena tika iegūti 700 grami.
Viss izrādījās labi, process nav laikietilpīgs, garša ir domāta amatieriem. Bet man vispār nepatīk neviens siers, un mans vīrs tikai noteiktas šķirnes. Es tikai gribēju vismaz vienu reizi izmēģināt, kādus sierus visi šeit dara.
Tie, kas mīl kausēto sieru, to var droši darīt. Vēlreiz paldies par dalīšanos pieredzē.

O jā. Es to izdarīju Panasonic multivarkā uz Stew, masu izklāju sadalītā, ar sviestu ieziestā kūku pannā. Ļoti ērti, nekas nav iestrēdzis. Un es pievienoju arī pus kafijas karoti kurkumas - siers izrādījās dzeltens.

[Wiki]

Wiki, izrādījās lielisks siers. Drosmīgi siera mīļotājam) Paldies.

Anji, paldies par recepti, prezentāciju un, kā vienmēr, skaistām fotogrāfijām. Saki man, saule, un, ja uz plīts, kā? Kāpēc es to nevaru saprast? Nav multi.

[Gabija]

Gabija, Vika, nepavisam)

un ja uz plīts, kā?

Katliņš ar biezu dibenu var pievienot dalītāju un mazu siltumu. Jūs to varat izmēģināt ūdens vannā.

Ir plīts ar biezu dibenu, es sapratu, vāra uz lēnas uguns.

Jā. Padariet apkuri mazu, lai tā nedeg. Labāk pat kaut kas ar nelipīgu pārklājumu.

[Andžela]

Andžela, un kā jūs gatavojat biezpienu no kazas piena? Mamma tur kazu, bet viņa nevar dabūt biezpienu, viņa saka, ka piens ir tauki

Vita, tāpat kā parasts biezpiens. Es gaidu, kamēr tas kļūs skābs. Es to ieliku siltumā. Skābs ilgāk nekā govs piens, bet skābs. Piena receklis darbojas labi. Siers ir lielisks.

[Andžela]

Andžela, Paldies!