Kūka "Svētā Klementija vainags"

[Svētku ceptas preces]

Kūka "Svētā Klementija vainags"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Apelsīnu mīklai
sviests	80 grami
olu dzeltenumi c-0	3 gab
svaiga apelsīna miza	1 tējkarote
svaiga apelsīnu sula	70 ml
augstākās kvalitātes kviešu milti	75 grami
niedru cukurs	15 grami
cepamais pulveris	nepilnīga tējkarote
Citronu mīklai
sviests	80 grami
cukurs	75 grami
svaiga citrona miziņa	1 tējkarote
svaiga citrona sula	70 ml
olu baltumi C-O	3 gab
sasmalcinātas mandeles	10 grami
augstākās kvalitātes kviešu milti	70 grami
dezintegrants	nepilnīga tējkarote
impregnēšanai viena apelsīna un viena citrona sula
Dekorēšanai
putukrējums	350 ml
marmelādes citrona un apelsīna šķēles, mandeles šokolādē, dražeja, svaigi ziedi
apaļa cepšanas forma d = 22-23 cm

Gatavošanas metode

• Apelsīnu mīklas pagatavošana.
• Sasmalcina mīkstu sviestu un cukuru. Pievienojiet dzeltenumus pa vienam, visu laiku putojot.
• Mēs ieviešam miziņu un sulu, pēc tam miltus ar cepamo pulveri.
• Citronu mīklai sviestu berzē ar cukuru. Pievieno miziņu un sulu.
• Tad mandeles, milti ar cepamo pulveri. Labi samaisiet un viegli pievienojiet baltumus, kas saputoti līdz stingrām putām.
• Ja veidne ir silikona, vienkārši nedaudz ieeļļojiet to.
• Ja nē, ieklājiet cepamo papīru.
• Abus testa veidus kārtojiet pārmaiņus.
• Pēc tam nedaudz sajauciet no augšas uz leju ar dakšiņu.
• Ielieciet formu ar mīklu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 45-50 minūtes, pārbaudiet gatavību ar nūju.
• Izņem no krāsns, tur 10 minūtes formā.
• Viegli izvelciet no veidnes.
• Pilnīgi atdzesē.
• Piesūcināšanai vāriet nedaudz citrusaugļu sulas vai nu uz plīts, vai, tāpat kā es, mikroviļņu krāsnī.
• Sagrieziet kūku divās daļās, katru iemērciet.
• Sakuļ krējumu.
• Slāņa pagatavotas kūkas.
• Izklājiet pārējo virsū. Lai iespiestu, izmantojiet dakšiņu.
• Dekorējiet malas ar marmelādi, mandelēm un dražejām. Vidū ielieciet svaigus ziedus.
• Recepte ar maniem mazajiem papildinājumiem no grāmatas "Svētku ceptas preces

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijām

Laiks sagatavošanai:

apmēram 2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns, blenderis, mikroviļņu krāsns

Piezīme

Es to izdarīju jau testēšanai, bez dekorēšanas.
Likās mazliet sausa. Šodien es mērcēju vārītu sulu.
Izrādījās vienkārši krāšņs
Porains, ar izteiktu citrusaugļu garšu

Juvelierizstrādājumi, pēc garšas, ir arī vietā.
Ziedoti japāņu cidoniju ziedi, nav jāēd

Krējums, mans netiek ēst, aizstāts ar sviesta krēmu. Paņēma sviesta paku, pilnu kondensētā piena bundžu. Izrādījās ūdeņains, pēc konsistences līdzīgs putukrējumam. Tas ir tas, kas jums nepieciešams.

Man ļoti patika garša un kā tā izskatās.
Tagad es zinu, ko cept savas vedeklas dzimšanas dienā. Mums visiem jau bija savi firmas saldumi, viņa palika viena. Es tevi iepriecināšu jūnijā.

Nu, vissvarīgākais man ir mana jubileja, 250. recepte
Es gribēju izdarīt kaut ko skaistu
Manuprāt, tas izrādījās.

LABI PADARĪTS!!!!!!!!!! Citu vārdu vienkārši nav !!!!! Ja es to pagatavotu, es to sauktu par KŪKU - PASAKU !!!!!!!!

[Ļenočka]

Ak, Ļenočka, tas ir tik skaisti!
Es sēžu un skatos un smaidu. Ļoti labi!
Vienkārši, ļoti skaisti un neticami garšīgi. Noteikti mēģināšu.
Paldies Lenochka ar 250 receptēm! Yohu !!!

[Marunička]

Marunička, Larisa, Rituslija, Ritočka, paldies meitenēm par taviem laipnajiem vārdiem, tikai aizkustināju līdz asarām

Ritus, jā, absolūti nemulsina, un sastāvdaļas gandrīz vienmēr ir mājās.

Šefpavārs, Krosh, Oktyabrinka, liels paldies, ļoti jauki

[Podmosvička]

Podmosvičkakāda interesanta recepte. Vienkāršs, tomēr oriģināls. Paldies par dalīšanos
Un jūs izrādījāties ļoti gudrs.
Vai jūs zināt nosaukuma vēsturi? Kāda veida grāmata (kas ir autors / sastādītājs / izdevējs)?

[An4utka]

An4utka, jūs esat laipni gaidīti
Izcelsmes stāsts nav zināms, grāmatā ir tikai receptes. Izdevniecība "Grāmatu pasaule" izdeva 2009. gadā, sastādīja ON Novikova

[Podmosvička]

Podmosvička, Paldies par informāciju!
Intereses pēc nosaukumam es apskatīju citas receptes internetā, kur tās pievieno 15 ml (1 ēdamk. L.) No Grand Marnier liķiera kāds Cointreau. Daži cilvēki gatavo gredzenu kūku. Tātad jūs varat ievietot ziedus traukā ar ūdeni.
Varbūt kādam tas noderēs.

Paldies par padomu.
Es domāju to darīt gredzenā, bet es baidījos, ka ar to nepietiks.
Es gatavošu "ēst", bez ziediem.

[Podmosvička]

Podmosvička, Meistardarbs!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataločka, liels paldies