Plācenīši (Džeimija Olivera recepte)

Plācenīši (Džeimija Olivera recepte)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Angļu

Sastāvdaļas
Pankūku milti	500 g
Jebkuri žāvēti augļi	150 g
apelsīnu sula	200 ml
Nesālīts sviests	150 g
Cukurs	2 tējk
Cepamais pulveris	2 tējk
Lielas olas	2 gab.
Piens	4 ēd.k. l.
Jūras sāls	1/4 tējk

Gatavošanas metode

• Žāvētos augļus (man ir kaltētas dzērvenes) ievieto traukā un pārlej ar apelsīnu sulu. Atstāj iedarboties divas stundas.

• Bļodā ielieciet miltus, sviestu, cukuru, sāli un cepamo pulveri. Ar rokām berzējiet sviestu un miltus, līdz iegūstat drupatas.

• Iegūtās drupatas vidū izveidojiet depresiju. Pievienojiet olas, pienu un samaisiet ar lāpstiņu.

• Dzērvenes liek uz sieta un pievieno mīklai. Pievieno tējkaroti piena un ātri samīca mīklu. Mīkla izskatīsies nedaudz noplukusi. Pārklājiet trauku ar foliju un atdzesējiet 15 minūtes.

• Virsmu pārkaisa ar miltiem un izrullē apmēram 2 cm biezu mīklu, cepumus sagriež ar glāzi vai cepšanas gredzeniem. Ievietojiet mīklas apļus uz cepešpannas ar cepamo papīru.

• Izkausē sviestu, pievieno nedaudz piena un ar šo maisījumu notīra ādu. Liek cepties līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.

• Gatavajiem plācenīšiem ļauj nedaudz atdzist.

• Pasniedz ar krējumu, konserviem vai ievārījumu.

Trauks ir paredzēts

35 gab.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Receptes avots šeit:

🔗

Līdzīgas receptes

Pilngraudu plācenīši ar dzērvenēm (Gala)

Biezpiena plācenīši (Omela)

Ābolu plācenīši ar biezu ievārījumu bez cukura (Aleksandra)

Forši nevis plācenīši un skaisti, un par tiem. Kāds ir jūsu viedoklis par viņiem? Mīksts?

Cepumi ir diezgan sausi. Nav brīnums, ka Džeimijs Olivers iesaka to pasniegt ar ievārījumu vai ievārījumu. Man patika ar krējumu.

Atzīmējiet, kādi brīnišķīgi sīkfaili
Man jau liekas, ka tie ir sārti un smaržīgi! Jā!
Ir visas sastāvdaļas krājumā, tāpēc stends gatavošanai.
Atzīme, paldies!

Ritus, paldies, ka apstājies. Pavārs, nevilcinies, man šie cepumi patika.