Strawberry Silt (zviedru ievārījums) Shtebe DD2

Strawberry Silt (zviedru ievārījums) Shtebe DD2

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Zemeņu	2 kg
cukurs	1 kg

Gatavošanas metode

• Es izlasīju oriģinālo Silt recepti no Neli

• Silt (zviedru ogu ievārījums) (nila)

• Vārīti no aprikozēm un ķiršiem. Man ļoti patika! Es nolēmu pāriet tikai uz šāda veida ievārījumu, jo pie mums neviens neēd parasto, bet man tas patika. Iesaku visiem!
• Šogad nolēmu Štebikā pagatavot zemeņu nogulsnes. Labāk ir gatavot mazās porcijās, ne vairāk kā 2 kg, lai viss būtu vienmērīgi vārīts.
• Mēs ņemam 2 kg zemeņu.
• 
• Manējais, noņemiet zirgaste un aptumšotus plankumus (ja tādi ir). Man tas prasīja 200-300 gramus atkritumu
• 
• Zemenes bija lielas, man tas īsti nepatīk, tāpēc nolēmu tās sagriezt 2-3 gabaliņos. Jūs varat to salikt veselu.
• Pārnests uz teflona trauku
• 
• Es neesmu pārliecināts, kas būs labs no nerūsējošā tērauda. Teflonā siltums ātri izplatās no apakšas uz sienām, un tēraudā apakšdaļa pārkarst, tā var sadedzināt
• Režīmu iestatīja Vexation + 30 minūtes 105 * С. No augšas pārklāts ar nevārošu silikona vāku
• 
• Pāris reizes maigi sajauc.
• Pēc 10 minūtēm gāja pirmie "gurķi".
• Mēs nepievienojam ūdeni! Zemenes deva sulu, un pēc mazgāšanas uz ogām bija palicis maz šķidruma. Īsi sakot, pēc 10-15 minūtēm pannā jau bija diezgan manāms šķidrums
• 
• Gatavošanas beigās visas zemenes peldēja sulā
• 
• Starp citu, vāks šajā posmā ir ļoti svarīgs! Aptuveni 5 minūtes pirms vārīšanas beigām ievārījums pacēlās līdz vākam, un, ja būtu regulārs vāks, nevis vārīšanās, tas būtu izkļuvis no pannas.
• Putas es nenoņemu, bet, ja vēlaties, varat tās noņemt.
• Ielej cukuru, viegli samaisa. Es to atstāju uz uguns 5 minūtes. lai izšķīdinātu cukuru.
• 
• Mēs to ielejam tīrās kannās. Man ļoti patīk šādos gadījumos izmantot piltuvi ar plašu kaklu, jūs varat uzmanīgi izkaisīt ievārījumu un lecho, nenosmērējot burku.
• 
• Mēs pievelkam ar vārītiem vākiem. Man ir konservu nazis no Kremenchug, es to nopirku tirgū par 500 rubļiem. Burkas ar tām griezu trešo sezonu, tas iet ļoti maigi (kā pulkstenis), neko nelaiž cauri, labs blīvums! Iesaku, ja kas.
• 
• Alvas atslēgai es izmantoju gan pagriežamos vāciņus, gan parastos, pagrabā viss ir kārtībā
• Apgriez to otrādi. Es neko neuzklāju, vienkārši stāvu uz galda
• 
• Tas rada lielisku ievārījumu!
• 
• Fotoattēla krāsa ir nedaudz tumša, pateicoties tam, ka vakarā gatavoju un fotografēju. Patiesībā krāsa ir spilgtāka.
• Ievārījums ir garšīgs, nevis šķidrs. Ogas nav ļoti mīkstas. Konsistence ir biezāka nekā parastajam ievārījumam. Pirmo reizi, kad to gatavoju no sulīgām zemenēm, šķidruma bija vairāk. Otro reizi zemenes sastapās ar blīvāku, nevis sulīgu, un dūņas izrādījās blīvākas, sīrupa bija daudz mazāk.
• Cukura daudzums ir pietiekams uzglabāšanai.
• Man vairāk patīk sāļuma garša nekā tradicionālais zemeņu ievārījums - nav mīksts, ar skābu.

Trauks ir paredzēts

Ienesīgums 2 l dūņas

Piezīme

Sitlas pluss ir tas, ka ievārījums nespļauj un pēc tam nav nepieciešams mazgāt pusi virtuves. Arī vārīšana bez cukura neļauj ogām sadedzināties līdz pannas apakšai.
Dūņu daudzpusība ir tāda, ka to var pagatavot no jebkurām ogām / augļiem. Pagājušajā gadā es vārīju aprikožu un ķiršu ievārījumu, tas arī likās garšīgāks par parasto ievārījumu. Un man arī labāk patīk konsistence - tas izrādās biezāks par vienkāršu ievārījumu. Samazinātais cukura daudzums glabāšanas laiku neietekmēja. Nesen atklāja pagājušā gada aprikožu nogulumus, bez pelējuma utt.

Līdzīgas receptes

Silt (zviedru ogu ievārījums) (nila)

Zemeņu ievārījums un ievārījums maizes gatavotājā (Meretsegers)

Zemeņu balzamiko ievārījums (Kvitka22)

[lana gaisma]

lana gaisma, Svetiks, paldies par jūsu pieredzi alus veidošanā Stebē! Man arī ļoti patīk šis ievārījums, daudz vairāk nekā tradicionālais. Tagad es noteikti mēģināšu izmantot savu Shtebochka

[SvetaI]

SvetaI, Gaisma, bet mūsu Štebočka valda !!!

[lana gaisma]

lana gaisma, bet tas ir iespējams tiem, kas temperatūras ziņā atrodas tvertnē un kuriem nav multfilmas. Pirmkārt, 105 grādi 30 minūtes, vai nīkuļot vispirms?

[Ketsal]

Ketsal, Olya, Nelijas receptē vajadzēja nest uz pirmajām "maizītēm" uz plīts un vāra vēl 15-20 minūtes zemā siltumā.
Štebā, steidzīgajā režīmā, jūs varat iestatīt temperatūru un laiku, es to iestatīju 30 minūtes, ņemot vērā faktu, ka tas vārīsies 10-15 minūtes un pēc tam gatavos 15-20 minūtes. Un 105 * C tikai nedaudz uzvārīsies.
Uz citām karikatūrām varat izmēģināt sautēšanas / dzēšanas programmas. Tikai laiks labošanai - lai noteiktu, kad tas sāk vārīties, un izslēdzieties pēc 15-20 minūtēm. Veiksmi!

[lana gaisma]

lana gaisma, Paldies

[Sveta]

Hmm ... Visu mūžu es gatavoju ievārījumu tieši tā: bez ūdens un cukura 1: 2, bet man pat nebija aizdomas, ka tas ir dūņas ...
Sveta, paldies par ideju gatavot Štebočkā. Patiešām, tas ievērojami vienkāršo procesu.

Visu mūžu es gatavoju ievārījumu tieši šādi: bez ūdens un cukura 1: 2, bet man pat nebija aizdomas, ka tas ir dūņas ...

Gal, cik saprotu. šeit ir svarīgs arī pats ēdiena gatavošanas bez cukura princips. Un jā, es arī dažreiz gatavoju ar samazinātu cukura daudzumu, bet es to ievietoju tikai uzreiz, kā mācīja vecmāmiņas un māte

Nu jā, es arī uzreiz ieliku cukuru. Tagad mēģināšu beigās.

[lana gaisma]

lana gaisma,
Svetočka, paldies par recepti Silt Stebe. Kā jūs gatavojāt no aprikozēm? Es zinu, cik garšīgi un sulīgi aprikozes ir Stavropoles teritorijā, jo es esmu no Stavropoles, bet šodien es nopirku aprikožu ēst, un tie nav nogatavojušies, ozols. Kā tos vārīt bez ūdens, vai tas var vienkārši nokrist apakšā, kā jūs domājat?

[Andreevna]

Andreevna, Sash, man bija mājās gatavotas aprikozes, kuras bija nogatavojušās un pašas nokrita no zara. Mīksti, sulīgi, saplosīju tos uz pusēm, izņemu kaulus un tā vārīju, ūdeni nepilēju. Nav sadedzis.

Receptes sākumā es iedevu saiti uz Neli dūņu recepti, lasiet vairāk tur. Šajā receptē meitenes atstāja vairāk komentāru.
Šī recepte ir interesanta arī tāpēc, ka var ņemt ne tikai svaigus augļus / ogas, bet arī saldētus!
Tas ir, jūs varat gatavot ēdienu ziemā, ne vienmēr sezonā.

[lana gaisma]

lana gaisma, Sveta, šodien pagatavots pēc jūsu receptes no 1 kg, pacēlās līdz vākam, un putas nemaz nebija jānoņem, jo ​​tās palika uz vāka un izrādījās divas burkas pa 0,5 un nedaudz vairāk ", lai mēģinātu ". Nelins arī izlasīja recepti, un visu tēmu, bet citrons nav domāts man, labāk ļaujiet tai būt ūdeņainai ... Tagad es domāju par sausserzi, krūmā vēl ir mazliet par vēlu ... Paldies par recepte, es to dabūju tieši laikā

[Pasmaidi]

Pasmaidi, Katjuša, uz tavu veselību!

Šogad mēģināju pagatavot arī šādu ievārījumu (no avenēm un zemenēm), draugs teica recepti. Es ierados 3 dienas vēlāk pie dačas un uzsprāga divas kannas, labi, ka tās atradās uz vākiem, pārsvarā tās bija izšļakstītas uz grīdas, citādi visi griesti būtu bijuši ... Nu, es nobijos un ātri pagāju garām atlikušie ar zhelfix ...
Īsāk sakot, kaut kas ar mani notika nepareizi ((())

[Veigela]

Veigela, Alja, žēl kā! Varbūt cukurs nav pārāk labs? Vai arī jūs gandrīz sadedzinājāt banku? Nelly oriģinālajā pavedienā par dūņām ir daudz komentāru, lasiet vairāk tur. Ne man, ne šogad tas tā nebija, pat istabas temperatūrā viss ir kārtībā.
Mēģiniet nākamreiz uzvārīties pēc cukura ielejšanas un vāriet pāris minūtes, un tikai pēc tam ielieciet vārot burkās. Es ceru, ka vairs neviena kārba nesprāgs.

[lana gaisma]

lana gaisma, Sveta un atvainojos, īpaši pirmā pieredze ...
Es vairs negatavoju parasto ievārījumu, neviens neēd. Tāpēc es nolēmu to izmēģināt ... Mans draugs arī slavēja, runā nevis kloyly, jūs varat ēst ar karotēm, piemēram, confiture ... Viņa nesagremoja vienu burku ar zhelfix, deva meitai, lai to pievienotu putrai, viņai tas patika.
Tad mēģināšu nedaudz uzvārīties ar cukuru ...

[lana gaisma]

lana gaisma, paldies par recepti! Sākumā bija 750g zemeņu un tam pievienoju 400g cukura, dabūju litru dūņu. Izgatavots multfilmā Redmond, ātri, vienkārši, ne pilīte ūdens un ne tik daudz cukura! Tas ilgi nestāvēs, iznāca 2 litru burkas, mēs sāksim to lietot, tiklīdz tas atdzisīs.
Ļoti pareiza ideja ar "ne-skrējēja" vāku, ja ne tā, tā būtu pārpludinājusi multeni, jo tik mazs daudzums zemenes pēc 5 minūtēm vārījās un putoja

pareizā ideja ar "ne-skrējēja" vāku, ja ne tā, būtu piepildījusi karikatūru

Meitenes, kāds ir vāks?
Vai tas ir tik silikona mīksts? Es to redzēju Krustojumā. Vāks ir uzrakstīts * ... es nesapratu, kā to izmantot, apgriezu, pagriezu un nepaņēmu ...

kāds vāks

Viņa ir fotoattēlā, dzeltena ... Es gatavoju ar šo - ļoti ērti

Viņa ir fotoattēlā

Jā, fotoattēlā, ko es to redzu, tas joprojām nav skaidrs, kamēr jūs to nepieskaraties!
Viņu vāki tagad ir "savādāk" ...
Silikons ir mīksts!?)

Ritočka, jā, tu visu pareizi saprati, vāks ir mīksts, vidū nokarājas un pa vidu pieskaras pieaugošajām putām un nosēdina putas. Kad putas paceļas, tās paceļas kā slaids, un vidusdaļa "iesitās" nokarenajā vākā un nokrīt.

jūs visu sapratāt pareizi, vāks ir mīksts

Saīsināts, es saprotu! Es redzēju pirkumu. Ja diametrs der.
Luda, kādu programmu jūs gatavojāt režīmā?
Un tad man ir Shteba dd1. Valodas vai tikai līdz 88 *

Ritočka, man ir vairāku gatavošanas režīms, sākumā es to vienkārši uzliku uz "karstuma", pēc tam, tiklīdz parādījās šķidrums, es to iestatīju uz 100 grādiem, jo ​​putas pieauga - es samazināju to līdz 80 grādiem un ielej cukuru , pagaidīja 15 minūtes un ielēja to burkās. Kopumā viss aizņēma 30-40 minūtes. Man knapi bija laiks sagatavot bankas.

ir vairāku gatavošanas režīms

Kas tas ir par Redmondu?
Man ir tikai 02 ...
...
Un vairāku pavāru "siltais" ir cik daudz *? ..
Nu man jāizvēlas algoritms kādā no manām karikatūrām ...

Man ir liels Redmonds, uz 5 litriem, šķiet 22. "Silta" programma, tā ir uz pogas "Atcelt / silts" visiem Redmondiem, tur ir no 70 līdz 80 grādiem, man šķiet. Tad jūs varat ieslēgt piena putru un redzēt, ka tā nepāriet, kā vārās - pievienojiet cukuru un atkal uzlieciet "siltumu", sagatavojiet burkas un ielejiet.

Sapratu. Meklēšu "opcijas"