Kvass kā no veikala mucas (ātrs kvass)

[nila]

nila, Nelechka, paldies, es noteikti veikalā apskatīšu cigoriņus un izmēģināšu.
Paldies par recepti!

Nelya! Ledusskapī esošais kvass ir nedaudz vairāk fermentēts ... un tas sanāca superīgi !!! Tieši "kā no mucas" "!!!! Es dzēru gados! Atnāca kaimiņiene (kopā ar meiteni, Timkina draudzeni, peldēties baseinā), es viņu pacienāju ar pēdējo glāzi. Konda uzzināja NO KAS viņš bija, vienkārši apdullināts !!! Paņēmis recepti, izdarīs to šodien! Recepte nonāca masās! 🤣
Tāpēc paldies par recepti arī no viņas!
Tagad es to uzvilku!

pagatavo piparmētru

Svetik, paldies par atgādinājumu! Es vienmēr pievienoju piparmētru parastajam kvasam. Tikai nevāra. Man patīk.

Nila, ielieciet kvass sagatavošanā. Paskatīšos, kas notiks, bet katrā ziņā izmēģinu ar karoti - tas jau ir garšīgi. Es redzēju veikalā cigoriņus par 38 grivnām, izlasīju, ko jūs darījāt ar iesalu, un nolēmu, ka es to darīšu ar iesalu. Ir iesals, es to nopirku ilgu laiku, tas netiek izmantots. Saskaitīju 3 litrus un kaut ko mainīju, neliku citronskābi un sausā rauga vietā ieliku svaigu raugu. Paskatīšos, kas notiks. Tas maksā 3 stundas, vēl nav ne miņas no putām. Atvērtais vāks ir kā atvērts šampanietis viens pret vienu, burbuļi no apakšas tik ļoti aktīvi paceļas. Garša ir salda un iesala, iesals piešķir īsta kvasa garšu. Es to pārklāju ar vāku, ļāvu gatavot tālāk.

Labvakar. Šodien pagatavoju "Fast kvass". Mēs nošausim paraugu rīt. Būs okroshka un viesi. Interesanti, ka viesi sapratīs, ka "kvass" satur cigoriņus?

[Tašenka]

TašenkaNataša, vai tev ir svaiga vai žāvēta piparmētra?
nila, Nelya, znots teica, ka kvass ir foršs, un lūdza vairāk.
Es jau teicu, ka citronskābes vietā es pievienošu citrona sulu. Es izmantoju vesela citrona sulu, tā izrādījās ļoti jauka kvass.
Ir plānots šo kvass pagatavot, izmantojot šķidru augļu raugu.

Interesanti, ka viesi sapratīs, ka "kvass" satur cigoriņus?

Mani arī interesē, neaizmirstiet padalīties.

Nepieciešams :-)

[nila]

nila, Nelya, paldies par recepti. Kvass izrādījās garšīgs, un tas nav apgrūtinoši, un vāciņš ātri izveidojās.

Niločka, paldies, ka iedrošināji mūs gatavot kvasu. Iznāca ļoti garšīgi.

Labvakar. Droši vien visi apmetīs mani ar čībām, taču šis dzēriens pilnīgi atšķiras no kvasa, it īpaši no mucas. Vairāk kā kvass no pudeles, tikai bez gāzes. Neskatoties uz to, ka es pievienoju 400 g cukura, tas izrādījās tik salds. Ko darīt, ja es pievienoju visus 600? Tas noteikti neder okroshka. Vai arī ielieciet mazāk cukura. Atdzesēts dzēriens ir atsvaidzinošs dzēriens. Nu, liels pluss ir gatavošanas ātrums. Paldies autoram par recepti.



Citronskābe uz 5 litriem. ar šķidrumu acīmredzami nepietiek.

Vairāk kā kvass no pudeles, tikai bez gāzes.

kā bez gāzes ?? ??
šis kvass ir kā dzirkstošais šampanietis.

Nē ... Uz virsmas bija putas, bet burbuļu nebija ... Varbūt kaut kas ar raugu?

[Guzel62]

Guzel62, guzel, ir lieliski, ka kvass tika ievadīts un izrādījās kā nākas! Un tas ir arī lieliski, ka recepte nonāca masās!
Tašenka, Natālija., kā ar piparmētru? Vai arī jūs vēl neesat?
Gnu guns, Sveta, īpaši priecīgs, ka znots novērtēja! Es arī mīlu izpatikt savējiem!
Man vajadzētu izmēģināt arī ar lim. pagatavo sulu, citādi esmu pieradis pie citrona.
Gabija, Vika, labi, jūs redzat un tev bija bail lieliski kas notika! Tagad jums būs veselīgs dzēriens vasaras karstumā!
nataliya_pl, Natālija, laipni lūgti mūsu forumā! Ir lieliski, ka kvass iznāca pirmo reizi!
Nastasja78, Anastasija, kā saka - garša un krāsa! Čības neviens negrasīsies mest! Cukurs es rakstīju, ka 600 grami būtu saldi. Tas ir paredzēts mīļiem mīļotājiem, piemēram, mans vīrs. Bet es to tomēr sagriezu līdz 400 gramiem. Man ļoti nepatīk saldumi, un man viss ir kārtībā. Un vīrs kurn, bet piekrīt un dzer. Bet es arī rakstīju, ka, ja kvass ir paredzēts okroshka, jūs joprojām varat samazināt cukuru.
Bet jums jāņem vērā arī tas, ka kvass ledusskapī turpina savus klusos procesus, un 2. dienā parādās vairāk skābes un parādās gāzes.
Vai raugs bija kvalitatīvs?
Citronu deva ir normāla, ja ir kvalitatīvs citrons, pretējā gadījumā jūs varat iegādāties citronu ar citiem piemaisījumiem pie mums. Bet pat šeit neviens neaizliedz izvēlēties sastāvdaļu devu pēc jūsu gaumes. Es devu tikai pamata proporcijas, un tur jau kā fantāzija pateiks.
Sens, uzreiz nav benzīna transportlīdzekļu! Gāzēts parādās otrajā vai trešajā dienā. Tas ir atkarīgs no tā, kā notiek fermentācija.

Es arī pienagloju tādu kvasu ... par 3 litru pudeli. Cukurs 200g, tējas raugs, pusstunda citronskābes un ēdamkarote cigoriņu pulvera un rudzu iesals (vārīts). Krāna ūdens, auksts, no filtra. Pēc stundas parādījās putas - ielieciet to ledusskapī. Mēs to izmēģināsim rīt.

[Palihs]

Palihs, Igors, labi, jums taisnība - staigāt, tāpēc staigāt! Parasti ir laba ideja apvienot gan iesalu, gan cigoriņus! Es ar nepacietību gaidīšu rezultātu!

[nila]

nila, krāsa ir patīkama, raudzēta, šokolāde un maizes smarža. Sieva man piedāvāja mest rozīņu papēdi - vai tu esi to izmēģinājis?

Nē, es neesmu izmēģinājis rozīnes! Viņš labi spēlē bez rozīnēm. Bet neviens neuztraucas izmēģināt, un pēc tam dalieties ar mums savos eksperimentos! Šeit galvenais ir noderīga bāze cigoriņu veidā!

[nila]

Sveiki! Meitenes, es arī pagatavoju šo kvasu! Tikai es to izdarīju divās 1,5 l pudelēs, piemēram, viņu video Marinka. Tikai es izlēju pudelēs saldā paskābinātā ūdenī ar cigoriņiem un pa virsu izlēju raugu un katrā pudelē ieliku pa 2-3 niecīgām melnās maizes šķēlītēm (saspiestu zirni) burtiski zirņa lielumā. Kvass sāka burbuļot mūsu acu priekšā. Viņš naktī stāvēja pie virtuves galda. Katrā pudelē bija daudz putu. Ieliku ledusskapī un vakar vakarā izmēģināju. Bet mans kvass nekādā ziņā negaršoja pēc mucas kvasa, tam bija garša un smarža, un pat velnišķīgi putojošs. Tas nav kvass, tas ir Bomb! Tas man atgādināja maizes kvass garšu no tiem, kurus mūsu māte vārīja. Dēls to pagaršoja un teica: Ak, cik garšo vecmāmiņa! tagad okroshechki nenāktu par ļaunu uz tā spēlēt! Kslovu, okroshka izrādījās uz šī kvasa ir vienkārši lieliska. Mums nepatīk okroshka, kas izgatavota no iepirkta pudelēs iepildīta kvasa, es pats gatavoju kvasu. Bet tas ir tik apgrūtinoši un garš, un šī recepte ir tikai brīnums! No otrās pudeles nedaudz palicis, rīt es to atkal uzvilku, lai pagatavotu.nila, NelechkaLiels paldies par gardās kvasas recepti!

Sveiki! Meitenes ...

Varbūt tev taisnība. Mans raugs ir vecs. Varbūt viņi nedarbojās, kā vajadzētu, un neēda cukuru ... Bet kvass ir ledusskapī. Pamēģināšu 2. un 3. dienā. Es ziņošu. Par citronu es neko nevaru pateikt. Es nopirku jaunu uzņēmumu, es to redzu pirmo reizi.

Pēc šīs receptes es dabūju kvasu kā no veikala mucas, tikai es to gatavoju ar iesalu un, iepildīta divās 1,5 litru pudelēs, katrai pievienoju duci rozīņu.

[Palihs]

Palihs, IgorsPiedod man par kļūdu! Kamēr es rakstīju, es neredzēju jaunu sarunu biedru, es apsolu, ka es to izlabošu!

Nelya, super kvass. Nedēļas nogalē dzērām 6 litrus diviem. Izgatavots no šķidrā cigoriņa 2 ēd.k. l. un cukurs pirmo reizi Divas glāzes dauzījās. 1 tējk citroni. izšķīdināja visu 1 litrā verdoša ūdens, pievienoja līdz 5 litriem ar filtrētu aukstu ūdeni, 2 tējk virs rauga CP un atstāja to uz nakti uz galda. Agri no rīta izlēju un ieliku ledusskapī. Pusdienās viņi dzēra, dievišķi. Taisni viens pret vienu, tāpat kā iepriekš no mucas par 3 kapeiku krūzi. (mana māte vienmēr zvērēja, kad mēs ar māsu to nopirkām no krūzēm un dzērām). Otro reizi es to uz nakti atkal ieliku, tikai cukura bija mazāk un cigoriņi atņēma pusi karotes, un citrons, gluži pretēji, nedaudz vairāk. Tā rezultātā kvass ir paredzēts tikai okroshka. Nedaudz tukša garša. Kopsavilkums: kvasā dzeršanai viss ir recepšu un
P.S. Un dienā kvass labāk garšo ar gaziki.

[velli]

velli, valentīns ,
Saša55, Saša,: roze: Es ļoti priecājos, ka jums patika arī kvass! Izbaudiet sevi un ieprieciniet savus mīļos ar šo ārstniecisko dzērienu!
Tagad pārdošanā ir grūti atrast labu kvass, it īpaši pudelēs pildītu. Vienā no mūsu programmām mēs pārbaudījām kvass kvalitāti no pudelēm - cietajiem konservantiem, saldinātājiem un krāsvielām. Vispār ne kvasu, kas tika pārdots mūsu bērnībā. Un tas ir lieliski, ka tagad mēs varam pagatavot līdzīgu dzērienu no mūsu sastāvdaļām mājās.
Nastasja78, jā, ir skaidrs, ka kaut kas nogāja greizi. Un kāds produkts neizdevās. Jums ir jāmēģina meklēt savu gaumi!

Es esmu balbeska! Visu laiku, līdz šorīt, skatoties profilā dzīvesvietā, es domāju, ka Langepas ir pilsēta Eiropā. Es vienkārši nevarēju saprast, kurā valstī. Šodien tēvocis Google ņirgājās par mani.Izrādās, ka tā ir Krievija, Ugra. Tagad zināšu, tādu pilsētu vēl nebiju dzirdējis.

Par raugu ... Es pievienoju 25 gramus presēta rauga, pēc 5 stundām ievietoju ledusskapī. Pēc 8 stundām viņi sāka garšot - ļoti saldi. Un dienu vēlāk saldums vairs nebija - 100% kvass no mucas! Bērniem izlēju 50/50 ar ķiršu kompotu - ļoti garšīgi !!! Nelya, LIELI PALDIES no visas ģimenes!

Nelya, liels paldies par recepti! Ātri, garšīgi!
Es mīlu mucu kvass, bet tradicionālā veidā kaut kas noiet greizi, lai gan es veicu dažādus eksperimentus.
Arī šeit es pievienoju gagus: citronskābes vietā kā paskābinātāju izmantoju fermentētu smiltsērkšķu sulu un pievienoju rozīnes. Izgatavots ar iesalu un presētu raugu (30 grami uz 5 litriem ūdens). Recepšu cukurs. Vakarā es to pagatavoju, viņi dzēra pusdienas nākamajā dienā. Putojošs kvass, salds, ar nelielu skābumu un nelielu smiltsērkšķu aromātu. Raugs nav jūtams, kaut arī tas ir pievienots pienācīgi.
Py sy: un kvass, kas pagatavots tradicionālā veidā, lai arī to sāka gatavot 2 dienas agrāk, joprojām nav gatavs.
Paldies vēlreiz!

[nila]

nila, foršs kvass !! Vakar uztaisīju "otro", atstāju pudelē ar puslitru nogulumu, pievienoju aukstu ūdeni, glāzi cukura, šķipsniņu rozīņu un dzēru no rīta (šodien), garša tāda pati, gāze, putas ...

[Toša]

Toša, Antoņina,
vista,
Palihs, Igors,
paldies par detalizētajiem ziņojumiem! Ir lieliski, ka mājas alus darītava darbojas bez apstājas

Vakar pagatavoju arī kvasu. Es pagatavoju pusi no porcijas - mani vīrieši aizbrauca uz vīra mazo dzimteni, tāpēc līdz šim nav neviena dzeramā. Bet es jūtu, ka nenovērtēju savus spēkus.Šodienu pusi dienas jau esmu izdzērusi gandrīz pusi no kvasa. Es gribu nedaudz atstāt rītdienai, redzēt, kā tas garšo otrajā dienā. Uz 2,5 ūdens uzliku 250g cukura - salds, gribu samazināt līdz 200. Pagatavoju ar sausu iesalu, jo bija slinkums skriet uz veikalu pēc cigoriņiem

Nelechka, ole, ole, ole!
Paldies par brūvējumu! Acīmredzot kaut kas manā tehnoloģijā tika pārkāpts, jo man pat izdevās no viņa piedzerties.
Varbūt pārspīlēta uz galda un raudzēta?
Laba brūvēšana, laba kvalitāte!
Nelechka, paldies !!!

[Anchic]

Anchic, Anechka, es nezinu par tevi, bet otrajā dienā mans kvass izrādījās vēl labāks.

[Gnu guns]

Gnu guns, Sveta, mana otrā diena vēl nav pienākusi. Es šos 2,5 litrus uzpildīju apmēram pusē 1,5 litru pudelē. Viens jau ir notiesāts. Otro atstāju kā speciālistu, jo šeit jau lasīju, ka otrā diena ir labāka Tāpēc rīt pārbaudīšu un uzrakstīšu

Šorīt es izņēmu 1,5 litru kvasa pudeli, es gribēju to ņemt darbā - lai ārstētu cilvēkus. Bet man ienāca gaiša doma, lai mazinātu spiedienu mājās esošajā pudelē. Kad es mēģināju atvērt pudeli, viņš rīkojās kā šampanietis. Es uzreiz atcerējos, kā rallija uzvarētāji atver šampanieša pudeli un pārlej to. Par laimi, es mēģināju to atvērt virs izlietnes virtuvē. Darbā viņa mani ārstēja, lēja, daži teica, ka apiņi sit pa galvu. Kopumā dienas sākums tika likts, un diena bija veiksmīga.

[Gabija]

Gabijavai apiņš trāpīja, bet vai masām patika kvass?

Svetočka, jā, visiem patika kvass, viņi teica, ka ar to nepietiek, un daži lūdza recepti. Viņi teica, ka kā veikals, vai drīzāk mēdza būt mucās.

[Gabija]

Gabija, paldies, tas mani interesēja. Ļaujiet viņiem pagatavot šādu brūvējumu un baudīt.

[Rituslija]

Rituslija, Rita, Gabija, Vika, Tu liki man smieties !
Tātad jūs šodien saņēmāt dubultu prieku!
No cieši noslēgtiem traukiem var parādīties reibinošas gāzes. Pudeles ir ļoti saspringtas. Es parasti pildu stikla burkas un cenšos, lai burkas nebūtu pilnas.
Anchic, Anna, paldies, ka neesat pārāk slinks, lai aprakstītu savus iespaidus par kvasu! Rīt es gaidīšu turpinājumu!
Bet es iesaku jums iegādāties un pagatavot kvass uz cigoriņiem.
Un es to ieliku vakar, un šodien viņi dzēra uz piparmētras sertificētu kvass. Sākumā es gatavojos darīt visu pēc receptes, domāju par to un cigoriņiem pievienoju karotes iesala un pēc tam arī 3 zariņus piparmētru. Viņa to uzvāra un lielos apjomos Jūda izņēma piparmētru zarus.
Sanāca garšīgi! Mums tas patika ar piparmētru pieskārienu!

Nelechka, es jums sniedzu personīgu paldies no mana vīra par šo kvasu! Tieši šajā brīdī viņš atkal dzer un saka: "Dievs, svētī viņu!" Es ievietoju 400 g cukura 5 litros, tas ir piemērots tieši mums.
Es vakar vakarā pagatavoju šo kvasu un aizmirsu ielikt ledusskapī, nakti stāvēju uz lodžijas. No rīta es to izleju pudelēs un ledusskapī, tagad tas ir kļuvis vēss un patīkams, mēs iebilstam. Mums ir +33, tikai kvass šajā tēmā. Man ir krūze kopš tiem laikiem, atceries?


Mēs ar vīru atcerējāmies, kā mēs bijām mazi un jau ne pārāk mazi, viņus ar mucā sūtīja ar trīs litru kannām pēc kvasa. Manā rokā ir saspiestas 36 kapeikas, vāks ir piesiets pie kannas roktura, tas nedaudz rīb un izlaiž pa ielu laimes virzienā!

[nila]

nila, Nelya, izmēģināju to šodien. Kvass ir ļoti garšīgs, man šķiet, tas ir kļuvis nedaudz bagātāks. Bet to ir grūti novērtēt - tas man izrādījās ļoti mīļi, lai gan man tas joprojām patīk. Tikai salduma dēļ es gandrīz nevaru atšķirt garšas nokrāsas. Tādēļ jums vajadzētu mēģināt samazināt cukuru, tāpat kā jūs - 400g uz 5l. Es pagatavoju 500g.

[Anchic]

Ak, Svetik, kāda fotogrāfija! Atnāca tieši no bērnības - pazīstama kvasa krūze uz koka soliņa
Un jā, par grabošo bundžu tāpat - tu meties lēkāt pēc kvasa, un tad diez vai vari izvilkt pilnas mājas! Bet arī, bonuss, pie mucas jūs izdzerat nelielu krūzi par 3 kapeikām.
Ak, bija reizes! Un kādas rindas stāvēja pie mucas! Un arī tagad pilsētā stāv mūsdienīgas mucas, tikai tie, kas reti ņem kvasu, pie mucas sēž tante un ir garlaicīgi! Un kvass nav tāds pats kā iepriekš
Sasveicinieties arī ar savu vīru, esmu ļoti apmierināta, ka viņam patika kvass!
Un jā, arī - ar viņa dzimšanas dienu! Pasaki viņam, ka viņam ļoti paveicās ar tik gādīgu saimnieci un cēlu pavāru!



Anchic, Anna, Es nenogurstu atkārtoties - mēs pielāgojam kvasa saldumu atbilstoši savām vēlmēm! Mēs visi esam atšķirīgi, un dažreiz pat ģimenē garšas sakrīt.

Pārdod to arī savam vīram viņā, sveiki, es priecājos par ļoti penīti!

tulkot

cik tu esi patīkams?

tulkots

bet tas vispār nebija vajadzīgs, tik interesants

Vakar saņēmu jaunu vāku ar Ali, un dāvanu par to - filmu uz ekrāna un nūju - pildspalvu. Tāpēc es praktizēju rakstīt viņas tekstu, es domāju, ka tastatūra darbosies labāk.
Bet nē, es iebakstīju burtu "un", un burti "m" tiks izsisti utt.

nūja - pildspalva.

to sauc par "irbuli", tiem ir dažādi izmēri, krāsas un ērtības pakāpes.

[nila]

nila, Nelya, Duc, tāpēc es regulēšu. Vienkārši pirmo reizi, kad es baidījos likt daudz mazāk cukura, es starp jūsu ieteikumiem ievietoju vidējo daudzumu, es to pabeigšu un mēģināšu to atņemt nākamajā reizē. Es īsti neatceros kvasa garšu no bērnības - tā vēl bija diezgan bērnība, garša kaut kā tika aizmirsta. Bet man šī ļoti patika. Un pats galvenais, tas ir ērti - šeit viegli kļūst auksti, un kvasu vairs nedzer. Jums tas nav jādara. Ir siltāk - kvass ir gatavs dienā.

Meitenes, vai nejūtat kvasa kafijas garšu? Vakar vakarā ieliku kvassu, pamēģināju - ir uzkoda kafijas. Labi, es domāju, ka tas varētu sarūgtNo rīta es to izmēģinu gatavu - tas joprojām ir tur.

[Moderns]

Moderns, Izleju dzēriena miežus + cigoriņus (nu, kurš bija pieejams), nav kafijas garšas. Varbūt jūsu kafija ir tik šņācoša ar cigoriņiem? līdz ar to pazīstamā garša.

Es, protams, nezinu, kas tur ir, bet tas ir tikai cigoriņi. Vakar speciāli to nopirku. Drīz atgriezīšos mājās un mēģināšu vēlreiz, pareizāk sakot, iedzeršu.

Cik interesanta recepte. Es noteikti sagatavošu šādu kvass, bet es nopirku cigoriņus.
Nelya tulkojiet lūdzu

un Jūda izņēma piparmētru zarus vairumā.

[Natālija K.]

Natālija K., Natālija, "tad izņēma piparmētru zarus un izmeta tos"

[nila]

nila, Nelichka, paldies par recepti. Vakar es to izdarīju uz nakti, no rīta ievietoju ledusskapī, un tagad es atgriezos mājās no darba, izmēģināju mmmmmmm ... .. Patiešām, bērnības garša. Bet kvass uz sūkalām, šķiet, ir patīkams un tajā pašā laikā ir divkāršs iespaids. Tas dod pārāk daudz medus. Es domāju, ka es daudz ko ieliku. Nākamreiz likšu mazāk, redzēsim.