Pilngraudu maize - 5 minūtes, bez mīcīšanas (Suzanne Zaisl)

Pilngraudu maize - 5 minūtes, bez mīcīšanas (Suzanne Zaisl)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
sausais raugs	5 g
pilngraudu speltas kviešu milti	280 g
silts ūdens	280 g
cukurs	12 g
sāls	7 g
linu sēklas, sezama sēklas, ķirbju un saulespuķu sēklas, rieksti	200 g

Gatavošanas metode

• Bļodā sajauciet miltus, raugu un cukuru.

• Ielej siltu ūdeni. Maisa ar karoti, lai visi milti būtu vienmērīgi samitrināti.

• Pievelciet trauku ar plastmasas apvalku, atstājiet 15 minūtes.

• Cepiet sēklas sausā pannā līdz zeltaini brūnai, atdzesējiet.

• Mīklai pievieno sāli un sēklas, samaisa (atstāj 1 ēdamkaroti sēklu).

• Pārklājiet cepšanas trauku ar cepamo papīru, ar karoti izvelciet mīklu. Apkaisīt ar kreisajām sēklām uz augšu.

• Ievietojiet veidlapu auksts krāsns. Nogādājiet temperatūru līdz 200C grādiem un cepiet maizi 40-45 minūtes.
• Gatavo maizi atdzesē uz režģa.
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

EM Lipp grāmatas "Mājas maize. Unikālas receptes" recepte ar nelielām izmaiņām.
Oriģināls:

pilngraudu milti (speltas, rudzu, griķu, kviešu) - 350 g
silts ūdens - 350 g
presēts raugs - 20 g
cukurs - 1 ēdamkarote. l
sāls - 1 tējkarote (man ar to nepietika)
saulespuķu sēklas, sezama sēklas, lini, ķirbi, riekstu kodoli - 250 g
vārīts ābolu sidra etiķis - 50 ml
maizes garšvielas - 1-2 tējk

Līdzīgas receptes

Deserts pilngraudu maize ar medu un sēklām (ang-kay)

Piena pilngraudu maize (Mams)

Visa kviešu jogurta maize ar ābolu (Sonadora)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Tā patiešām ir patiešām unikāla recepte! Kādu drupatu tu dabūji? Wetish vai .. ?? Man patīk šīs receptes!

[zvezda]

zvezda, Olga, drupa ir nedaudz mitra, to labi sagriež, nesadrupina, nelīp un neatstāj pēdas uz naža. Maize krāsnī neceļas daudz.
Es to cepu jau vairākas reizes, spēlējoties ar mīklas rūgšanas ilgumu un korektūru, taču lielu atšķirību no ātrās versijas nepamanīju.
Shl Tagad piezīmē es uzrakstīšu autora recepti Es to pabeidzu.

Manechka, cik skaists cilvēks! Bravo! Un kā tas garšo, sēklu nav pārāk daudz?

Recepte ir tā, kas jums šobrīd nepieciešama !!! Paldies! Es noteikti to cepšu !!
Bet pamata receptē ir vairāki augu veidi (kā milti), un ielieciet dažus? Vai arī jūs domājat vienu lietu?

[Manechka]

Manechka, Paldies! Es noteikti cepšu

[Meitenes]

Meitenes, Liels paldies. Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.

ninza, Ņina, sēklu nav daudz. Pareizi.

Guzel62, Guzel, Es cepu no viena kviešu c / z (tāpēc nepievienoju etiķi). Neatkarīgi no tā, vai sajaukt dažādu veidu miltus, kādā proporcijā, receptē nav norādīts. Šeit ikviens var izvēlēties pēc savas gaumes.

[Sonadora]

Sonadora, Manya! Sapratu. Boom, lai mēģinātu ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Man ir graudaugu "speltas", vai es varu to sasmalcināt kafijas dzirnaviņās un izsijāt?

Ak, kāda maize ar minimālu sastāvdaļu daudzumu !!! Visas tādas riekstu sēklas !!! Mmmm !!!
Manyun, labi, protams, nav iespējams nokāpt. Es sēžu un ar prieku pūtu burbuļus.
Meistardarbs!
Manechka, vai šie pilngraudu speltas milti tiek pārdoti veikalos par pieņemamu cenu? Ja godīgi, es kaut ko neesmu redzējis, vai varbūt vienkārši nepievērsu uzmanību.

[Guzel62]

Guzel62, guzel, garšīga maize!

Tatjana1103, Tatjana, ES nezinu. Vai būs iespējams tik smalki graudus samalt kafijas dzirnaviņās?

Rituslija, Rita, pārdošanā. "Garnets" un "Nastyusha" atrodas Perekrestokā un Pyaterochka, Vkusville ar savu preču zīmi.

Paldies par recepti! Maize man ļoti patika!
Foto nav ļoti piegružots

Olga, fotogrāfija ir ļoti, ļoti līdzīga maizei. Izrādījās lieliski. Es priecājos, ka man patika. No kādiem miltiem jūs cepāt?

No CZ "franču lieta". Man tas ļoti patika, lai gan sēklu bija daudz .. bet garšīgi!

No CZ "franču lieta"

Mums jāmēģina, maizei ir auksta krāsa. Pekla uz Nastyusha un Vkusville, izrādās pelēcīga.

patiesas saulespuķu sēklas izrādījās daudz .. bet garšīgas!

Jā, maize ir sātīga, neko daudz nevar ēst.

Un viņam vispār nav pierādījumu? Tikai 15 minūtes un sēklu atdzesēšanas laiks?

[Elizabete]

Elizabete, jā, nav pierādījumu.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Ziņoju: paņēmu miltus 1: 1 speltas un c / s, jo ar speltu nepietika, sēklas bez ķirbju sēklām, rieksti - lazdu rieksti, pārējais viss notiek pēc receptes.
Vakara foto.

Un tas ir jau no rīta, pirms brokastīm.


Maize ir ļoti garšīga, es to mīlu, mēs to ēdām ar desu un sieru, lai gan tā ir vienkārši tik garšīga, ļoti apmierinoša, jūs daudz neēdat. Es noteikti cepšu šādu maizi periodiski, it īpaši tāpēc, ka to ir ļoti viegli pagatavot, tas nevar būt vieglāk

Taņa, skaistule! Izrādījās brīnišķīga maize. Es ļoti priecājos, ka jums tas patīk.

[Sonadora]

Sonadorapaldies par recepti
kāpēc gan šādas maizes cienītājs to necepis testēšanai, uzpirkts ar savu nevainojamību. viņa paņēma miltus no franču lietas. maisījums ar sēklām samazināts. stundu cepot cepeškrāsnī, man bija jāpārklāj augšdaļa ar foliju, augšdaļa sāka degt, es domāju, ka tā nav cepta. viss izrādījās super, bet sēklu tomēr bija par daudz. Es to atkārtoju vakar, vienkārši iesmērēju formu ar rūsu. eļļa lidoja perfekti

[Jevgeņija]

Jevgeņija, brīnišķīga maize. Un cik daudz bedru! Esmu ļoti priecīga, ka man patika.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, vēlreiz liels paldies! cepts ar neapstrādātu raugu)
un līdz cepšanas brīdim: kad temperatūra sasniedza 200 grādus, mēs atzīmējam cepšanas laiku 40-45 minūtes, vai jūs pareizi sapratāt?

[Jevgeņija]

Jevgeņija, pa labi. Laiks tiek noteikts pēc tam, kad krāsns sasniedz iestatīto temperatūru.

Manya, tagad ir mana kārta cept tavu maizi!
Vakar pulksten 22 man pēkšņi parādījās, ka man tas jādara!
Un tā! Viņš jau stāv!
Viss ir tik ātri !!!!
Glābējs, nevis recepte!
Bērnam tas ļoti patika! Viņa teica - vēl Peks !!!



Liels paldies!!!!

[Svetlana]

Svetlana, izrādījās brīnišķīga maize. Es priecājos, ka bērns to novērtēja.

pēkšņi man ienāca prātā, ka man tas jādara!

Tagad ar jūsu ierosinājumu tas man uzausa. Mums vajag plīti.

Un es tikai gribēju jautāt, vai tas ir iespējams no kviešiem c. h. krāsns, NAV uzrakstīta, bet atbildi jau redzēju!
Viņi jau cepa. Paldies, Manya!
Es arī pamēģināšu!

[Margarita]

MargaritaEs ceru, ka jums tas patiks.
Es gribu mieloties ar daļu miltu, aizstāt to ar rudziem, padarīt to 50:50.