Smilšu kūka ar aprikozēm zem biezpiena pildījuma

[natapit]

Smilšu kūka ar aprikozēm zem biezpiena pildījuma

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pārbaudei
mīkstināts sviests	125 grami
augstākās kvalitātes kviešu milti	140grami
cukurs	80 grami
cepamais pulveris	1 tējkarote
sāls	uz naža gala
Pildījumam
biezpiena masas vai biezpiena biezpiena ar vaniļu	400 grami
olas с-0 / olas с-1	3 / 4
augstākās kvalitātes kviešu milti	1 ēdamkarote
aprikozes bez kauliņiem	6-8 lieli
gara kūku panna ar 20 cm diametru

Gatavošanas metode

• Mīklas pagatavošana.
• Mīkstajā sviestā ielej cukuru, ar putojamo slotiņu sakuļ līdz pūkainam.
• Pamazām ielej miltus ar cepamo pulveri un sāli.
• Mēs mīcām.
• Mīkla ir mīksta, nav lipīga.
• Veidlapu izklājam ar pergamenta papīru. Eļļojiet ar nedaudz augu eļļas.
• Mēs izklājam mīklu un ar rokām izdalām to formas apakšpusē un sānos, izveidojam kūku ar sānu. Mēs noņemam formu ar mīklu 30 minūtes ledusskapī.
• Mēs izņemam mīklu, ieduram ar dakšiņu.
• Tad mēs uz tā uzliekam pergamenta papīru, un tā apakšdaļu pārklāj ar pupiņām vai zirņiem. Tas neļaus mīklai uzrūgt un saglabās jau izcepto kūku formā.
• Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem, un cep apmēram 20 minūtes, līdz mīkla ir viegli brūna gar sānu.
• Mēs izņemam, noņemam papīru.
• Izklājiet kūkas dibenu aprikožu pusēs, sagrieziet.
• Labāk nelieciet mīkstus aprikozes, jūs saņemat putru. Un arī cietie nav tā vērts, tie būs skarbi. Izmantojiet vidēju gatavību.
• Uz augšu vienmērīgi sadaliet pildījumu.
• Liešanai masu vai biezpienu sajauciet ar olām, pievienojiet miltus, kārtīgi samaisiet.
• Pazeminiet temperatūru krāsnī līdz 200 grādiem.
• Mēs ieliekam veidlapu ar sagatavi un cepam apmēram 35-45 minūtes. Līdz sausām nūjām.
• Nav nepieciešams panākt cepšanu.
• Mēs to izņemam no krāsns. Pilnīgi atdzesē formā.
• Tad mēs to izņemam no formas aiz papīra stūriem (man vajadzēja savienot savu vīru).
• Mēs noņemam papīru, uzmanīgi pārnes to uz plāksni un ievieto ledusskapī uz pusstundu.
• Mēs ēdam un baudām. Labu apetīti.
• Recepte no mana lolotā tēta.

Trauks ir paredzēts

5-6 porcijām

Laiks sagatavošanai:

apmēram 2 stundas + atdzesēšana

Gatavošanas programma:

krāsns, slota

Piezīme

Kūka ir pārsteidzoša
Brīva garoza, mīkstas aprikozes un maigs, bet blīvs biezpiena slānis
Es saņēmu to dzeltenīgi ciema sēklinieku dēļ.

Līdzīga recepte ir natapit
Nataša

Līdzīgas receptes

Aprikožu bezē pīrāgs (Babuška)

Pīrāgs "Jaunība" ar aprikozēm (aniko)

"Delikāts" biezpiena pīrāgs ar aprikozēm multivarkā Panasonic SR-TMH18 (GruSha)

Oho, Lenus, kāda rudmatīte! Forši!
Arī es konditorejas izstrādājumiem pievienošu ciema olas, tāpēc visi konditorejas izstrādājumi ir saulaini sarkani. Dažreiz es pat meklēju īpašus veikalus.
Lenus, paldies! Cik brīnišķīgs griezums!

Ritulečka, liels paldies
Jums kā pirmajam visgardākais un lielākais gabals

Es devos uz grāmatzīmēm, es mīlu visu, kas saistīts ar aprikozēm un biezpienu.

Gaidīšu ar recenziju, ceru, ka jums patiks