Gemlux konvekcijas krāsnis

Sveiciens visiem "jaunpienācējiem" un apsveicam ar viedo krāsni!
Uz brīdi es jūs pacienāju ar kūciņām ar svaigu ķiršu (savā ziņā - no saldētavas)

Cik esmu noguris no viņas vasarā! Un tad pēkšņi man tevis pietrūka!

Sveiki!
Es nejauši uzgāju tavu brīnišķīgo veidolu.
Es izvēlējos no diviem modeļiem De'Longhi EO32602 (noliecos pret viņu) un Steba G 80 / 31C.4, un, meklējot pārskatu, es atradu jūsu vietni.
Bet, lasot jūsu veidlapu, es uzgāju Gemolux.
Es īsti neuzticos jaunām firmām, bet, redzot tik daudz pozitīvu atsauksmju, es nolēmu nopirkt.
Neskatoties uz to, ka uzņēmums ir jauns un arī Krievijas ražotājs (es īsti neuzticos mūsu zīmoliem), taču šeit mēs pārliecinājāmies!
Es gaidu savu bērnu GL-OR-2045 LUX šo piektdien!
Man ir šādi jautājumi (parasti es esmu jauns ne tikai jūsu forumā, bet arī tēmā "gatavošana cepeškrāsnī) cepšana un tā tālāk. Tieši nulle."
1. Vai cepeškrāsni var atvērt un pārbaudīt ar gatavošanas laikā iestatīto programmu? Vai arī jums jāgaida visas programmas beigas vai vienkārši jāizslēdz plīts?
2. Kādus produktus jūs izmantojat, lai to notīrītu pēc lietošanas? Atskaitīts, ka daži var sabojāt pārklājumu ..
3. Es dzirdēju, ka šim modelim ir ļoti neizturīgs režģis, kāda ir maksimālā slodze, ko tas var izturēt?
tie, ja trauki ēdiena gatavošanai ir + 1,5 kg + produkta svars - vai tas to daudz nelocīs? vai izmantot kaut ko vieglāku? + vai ir iespējams izmantot cepamo akmeni (kā to nesagriezt, tas sver cienīgi + ja tomēr kaut ko uzvelc)
4. Es redzu, ka daudzi cilvēki izmanto silikona veidnes, bet silikons augstas temperatūras ietekmē var būt toksisks un radīt problēmas. Kurus uzņēmumus izmantojat, kuriem uzticaties? un tad kaut kā ir biedējoši pēkšņi izmantot šādas formas, kas nonāk pārtikā.

[Mēness gaisma]

Mēness gaisma, laba diena! Man ir tāda krāsns, kādu jūs gaidāt. No aprīļa beigām. Es nekad neesmu nožēlojis, ka nopirku tieši Gemlux un tas ir paredzēts 45 litriem.
1. Gatavošanas laikā cepeškrāsni var atvērt un pārbaudīt (ja tas nav biskvīts). Ja ēdiens ir gatavs, to var izslēgt pirms programmas beigām, nospiežot pogu Sākt / Apturēt.
2. Es tajā neesmu pagatavojis neko šļakstošu tauku, tāpēc krāsns iekšpusē joprojām ir praktiski tīra. Ziepj tikai paplāti ar trauku mazgāšanas līdzekli. Jā, stikls pie durvīm.
3. Jā, režģis ir daudz vājāks nekā stacionārais. Es vienu reizi vārīju pienu: 3 litru burka līdz acs āboliem + padomju emaljas panna (bieza emalja), kas tagad svera - 968 g. Tātad apmēram 4 kg. Režģis izturēja, kaut arī nedaudz saliecās, bet nedeformējās un joprojām labi turas rievās. Neskatoties uz to, es vāru pienu stacijā. krāsns.
4. Es reti lietoju silikona veidnes, es pat neatceros, kuras firmas. Dažreiz silikona paklāji, bet pārsvarā maizes izstrādājumi uz paklājiem, kuru iepakojumā ir rakstīts: "Sastāvs: stikla šķiedra ar virsējo politetrafluoretilēna slāni (nepiedegošs pārklājums)" - man tas ļoti patīk. Veidnes pārsvarā ir metāla, ir keramika, ir stikla, bet kaut kas cits līdz tām nav sasniedzis. Man patīk gatavot piedurkni.
Kaut kas tamlīdzīgs.

[Gulbis-Kaija]

Gulbis-KaijaPaldies par detalizētu atbildi! Vai esat mēģinājis cept uz cepēja akmens šajā krāsnī? tas ir, ja jūs to ievietojat uz cepešpannas. tad teorētiski akmens, kas sver 3 kg. jāiztur?

Mans vīrs mīl "Nevsky Pie". Es nezinu, kāda ir Gemlux plīts burvība, bet nevienā stacionārā krāsnī es šo torti neieguvu tik klasisku: vienmērīgi ruddy, pūkains, bezsvara un perfekti izcepts. Tomēr, tāpat kā visas citas ceptas preces! Es gatavoju ēdienu un nebeidzu pārsteigt!

Vai pīle derēs?

Pirms pirkšanas es speciāli paņēmu līdzi veikalā stikla pīli.Šis kritērijs bija izšķirošs, pērkot! Forma lieliski iederējās! Tāpēc es nopirku 38 luksus, nevis 45

Mans vīrs mīl "Nevsky Pie". Es nezinu, kāda ir Gemlux plīts burvība

Es izlasīju tavu recepti. Tējkannām, lūdzu, norādiet, kādā temperatūrā tika cepti sildelementi un cepšanas laiks.
Pēc savas receptes jūs rakstāt, ka mīkla jāieliek HP, lai tā paceltos, un, ja tā nav? vai jūs kaut kā varat Gemlux krāsnī (to "paaugstināt")?

[Mēness gaisma]

Mēness gaisma, kas ir labi krāsnī, ka tai ir 30 grādu pārbaudīšanas režīms!

[Mēness gaisma]

Mēness gaisma, recepte, kas man tagad ir, ir šāda, manuprāt, tā jau bija forumā šeit, bet es atkārtoju to katram gadījumam:
Mīkla:
kviešu milti - 400 g
cukurs - 90 g
margarīns - 80 g
vistas ola - 2 gabali
raugs 1 iepakojums Dr Otcher
sāls - 0,5 tējk.
piens - 170 ml
Krēms:
vaniļas cukurs - 0,5 tējk
sviests - 200 g
pūdercukurs - 100 g
iebiezināts piens - 100 g
Impregnēšanas sīrups:
cukurs - 0,5 kaudze.
ūdens - 0,5 kaudze.
konjaks - 3 galdi. karotes
Es mīklu gatavoju maizes mašīnā, izmantojot programmu "pamata mīkla" (man ir Panasonic maizes automāts). Pirmkārt, mīkla ir plāna, izkaisīta pa spaini. Bet gatavošanas beigās tas jau ir gaisīgs, mīksts un paklausīgs. Es to sadalu divās daļās. Izkliedēju divās apaļās formās, izlīdzinu (pat ne līdz malām, man ir lielas formas, un kūkai jābūt katrai apmēram 22 cm diametrā, mīkla labi saglabā formu, nerāpo) un ielieciet to Gemlux 40 grādu temperatūrā, lai palielinātu 1,5 reizes. Kaut kur tas aizņem 30-40 minūtes. Tālāk cep 165 grādos, līdz kūka iekšpusē temperatūra ir 90 grādi. Pēc cepšanas kūka ir bezsvara un ļoti aromātiska - kā kūka. Novietojiet kūku uz režģa, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet pilnībā atdzist. Krēmu gatavoju pēc garastāvokļa - kad olu krēms ar olām, kad tas ir vienkārši, kā receptē, - istabas temperatūrā sakuļ sviestu ar cukura pulveri un vaniļu un frakcionēti pievieno iebiezinātu pienu. Impregnēšana: izšķīdina cukuru verdošā ūdenī, atdzesē un pievieno konjaku. Nogrieziet pilnīgi atdzesēto kūku, labi iemērciet ar sīrupu, apakšas aplejiet ar krējumu, pārklājiet ar augšu, ieeļļojiet kupolu ar plānu kārtu un apkaisa ar nešķīstošu cukura pulveri.

vai šajā krāsnī esat izmēģinājis cepamo akmeni?

nē, es necepu akmenī.
Šodien mēs cepām 2 maizes ar plīti (Zest un vienkāršas no 1. klases) un saldētus ķiršus

Palīdzi sev!

[Gulbis-Kaija]

Es to sadalu divās daļās

Nastenka, paldies! Vai jūs dalāties ar diviem pīrāgiem?
Tāpēc es lūdzu, lai manām acīm pietiek.
Jums ir krāšņs pīrāgs! Paldies!
Gulbis-Kaija, Irishenka, krāšņi pīrāgi. Jā!

[Gulbis-Kaija]

Gulbis-Kaija, Ira, lieliski!
Kādā temperatūrā jūs cepat? Vakar maize gandrīz izdega, es noliku laiku un es mierīgi sēžu sev, es kaut ko pabāzu, lai redzētu, un taaaaam, man būtu bijis nedaudz ogļu

[Anastasija]

AnastasijaPaldies par pilnu recepti!

Es nevaru vien sagaidīt, kad viņu dabūšu! Es skatos, kā viņi tik ātri izjaukti. Sestdien, kad es tos pasūtīju, bija 2 ozoni, un nav zināms, cik M-video bija.
Un tagad tikai 1 M-video un pēc tam tikai veikalā.
Es to izdarīju tieši laikā!)

Gulbis-Kaija, Es šeit lasu šo tēmu. Es arī gribu izmēģināt un cept maizi.
Un tas, kaut arī es esmu pilna tējkanna maiznīcas tēmā!

[Rituslija]

Vai jūs dalāties ar diviem pīrāgiem?

Jā. Vienkārši, kad es tikko sāku mīcīt mīklu, man vienmēr šķiet, ka, ja jūs ņemat tikai pusi no tā - labi, ko jūs iegūsiet no šīs mīklas no 200 g miltu? Un tad, kad tas paaugsies, iznāk divi standarta pīrāgi 22 cm garumā.Bet labi, ka apkārt ir daudz cilvēku, kas vēlas izmēģināt, tāpēc labais nepazūd.



Rituslija, Mēness gaisma,
Paldies par labajiem vārdiem!

[Gulbis-Kaija]

Gulbis-Kaija, Irina, lieliskas smalkmaizītes
Un vispār ar ķiršiem, mans favorīts
Viss ir tik skaisti, ka nevari atraut acis no kā man patīk
Anastasija, - prieks un neatvairāma vēlme atkārtot šo burvību Paldies par detaļām
Iepriecina skaistums, meitenes Uz fantastisku iespēju robežas Paldies
Un es arī abonēšu katru vārdu Jūtas ir tieši tādas pašas

Es nezinu, kāda ir Gemlux plīts burvība, taču nevienā stacionārā krāsnī es šo torti neieguvu tik klasisku: vienmērīgi ruddy, pūkains, bezsvara un perfekti izcepts. Tomēr, tāpat kā visas citas ceptas preces! Es gatavoju ēdienu un nebeidzu pārsteigt!

Mēness gaisma, priecājos pievienoties mūsu rindām Laipni lūdzam
Es domāju, ka plīts neliks vilties. Man arī bija šaubas, bet es riskēju izdarīt izņēmumu no noteikuma. Un es nekad nenožēloju
Mūsu saimnieces jau ir atbildējušas uz lielāko daļu jautājumu. Neuztraucieties arī par akmeni. Viņš atradīsies pa visu režģa virsmu. Grilu var likt arī otrādi. Šajā gadījumā tas kļūs kā niša, un tas "neēdīs" augstumu.
Ir daudz labu silikona veidņu ražotāju. Tāpēc atskaites punkts nav ļoti plāns un nesmaržo.

Es nevaru vien sagaidīt, kad viņu aizvedīšu!

Jūs, protams, gaidīsit, Un mēs gaidīsim skaistas maizes un garšīgus pīrāgus, jūsu duetā ar plīti
Šodien mēs esam nonākuši ar liesu ammšiku variantu, ar skābu mīklu un ar uztura pildījumu (diabēta slimniekiem), ko veic Gemlux galda krāsns:


Liesas mīklas mīkla + aknu pastēte:

Sīkāka informācija šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.340
Un šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html

[Allus]

Allus, visi jūsu yummies ir tik vienmērīgi, tik jauki (protams, garšīgi!), Kā jūs veidojat galējos? Man tādi ķēms ...

Kādā temperatūrā jūs cepat

Zhen, Es cepu maizes top 170, apakšā 200, apakšējā līmenī. Vienu klaipu cep 35–40 minūtes, divus - 50–55 minūtes. Es cenšos vienlaikus izcept divas dažādas maizes. Dažreiz līdz cepšanas beigām miziņu pārklāj ar foliju. Dažādas formas, baltmaize 500 g miltiem, Zest 400 g.

Es gribu izmēģināt un cept maizi

Un jūs cepsiet maizi, un vairāk nekā vienu reizi jūs arī kļūsiet par dūzi cepšanā!

[Irinuška]

Irinuška, Nobildēšu un nosūtīšu

Cepumus vēl neesmu pārbaudījis savā jaunajā krāsnī, bet vistu mēģināju pagatavot uz iesma. Es internetā atradu recepti, kurā teikts, ka jums jāievieto cepešpannu ar ūdeni uz leju, kur pilēs tauki. Vistas izrādījās nevis grilētas, bet vārītas, bet tas ir labi. Bet vārīšanas laikā tvaiks no durvju sāniem izdomā tā, lai ūdens plūst gar sienu. Vai tas ir normāli?

[Gulbis-Kaija]

Gulbis-Kaija, Iročka, atbilde ir šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.0
Sibelis, Nataša, Es vēl neesmu pagatavojis kuru uz iesma. Es lasīju, ka tie, kas gatavo ēdienu, bija apmierināti ar rezultātu. Iespējams, jums ir nepieciešams vairāk eksperimentēt ar Steam, acīmredzot pannā esošā ūdens dēļ. Un vistas dēļ tā tika pagatavota. Var izmēģināt sāli, nevis ūdeni .. Gaļas sautēšanas laikā pāris reizes novēroju tvaiku, bet nemaz.

[Alčiks]

Alčiks, mīļā, paldies! bums izmēģināt!

Tagad man ir arī 38 litru Gemlux. Nepatīk man patika plīts. Vizuāli. Es to vēl neesmu pārbaudījis, jo jums ir jāveic pārkārtošana. Es to izdarīšu rīt. Es mēģināšu pagatavot pīrāgus.

[mowgli]

mowgli, Nataša, apsveicu Tagad jūs mūs saprotat Mēs gaidām pārbaudi ar pīrāgiem

Meitenes, lūdzu, pastāstiet man, kā Gemlux krāsnis uztur temperatūru. Es jau rakstīju nākamajā tēmā par galda krāsnīm, ko dara mans Borks. Es izlasīju visu tavu tēmu. Šīs krāsnis man līdz šim patika tīri vizuāli. Un, ja es nolemšu nomainīt savu Borku uz Gemlux, es negribētu, lai tas izrādās "lieliski piemērots ziepēm".

Meitenes, lūdzu, pastāstiet man, kā Gemlux krāsnis uztur temperatūru. Es jau rakstīju nākamajā tēmā par galda krāsnīm, ko dara mans Borks.

Svetlana, es izlasīju tavu ierakstu nākamajā tēmā. Lai gan es neesmu liels Borka tehnoloģiju cienītājs, pareizāk sakot, man nez kāpēc tas vispār patīk, bet tomēr par to ir daudz labu atsauksmju, un tāpēc es jautāšu - vai esat pārliecināts, ka tas ir plīts? Nav elektroinstalācijā? Vai jums nejauši rodas strāvas pārspriegumi? Gemlux man strādā lieliski. Turklāt man jau ir vairākas ierīces no šī uzņēmuma, es esmu apmierināts ar visiem.Bet es zinu, ka, veicot remontu virtuvē, amatnieki mazliet sajauca ar elektrību, un, ja šī apvalka neatspoguļo citas ierīces (ne tik energoietilpīgas), tad Gemlux krāsns dažreiz automātiski ieslēdz apgaismojumu no pogām ar cipariem. Tas nekādā veidā neietekmē manu darbu, esmu ļoti apmierināts ar cepšanu. Temperatūru nemēru ar termometru, bet, cepot lielā krāsnī, šajā mazajā cepeškrāsnī es cepu un cepu vienādos režīmos, un viss izrādās pat labāk nekā lielajā - tas nozīmē, ka viss ir kārtībā ar temperatūru. saglabā. Nu, lai nerastos nepatikšanas, es to atvienoju no kontaktligzdas, kad to neizmantoju.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanka, laipni gaidīti
Šeit ir pārskats kubanočka desas vārīšana Gemlux (tēmas 1. lappuse: "GEMLUX GL-OR-2265 modeļa īpašnieku atsauksmes"):

Citāts no: kubanochka 2018. gada 11. martā 02:14
Šodien ir mana desu diena GEMLUX-2265. Pēc desas karināšanas ledusskapī es stundu turēju pie 50 *, pēc tam trīs stundas pie 70 un stundu pie 75 grādiem. Plīts turēja temperatūru atbilstoši uzdevumam. Kopā ar citiem man bija jāorganizē dejas ar tamburīniem. Atveriet durvis pusraktos, pievienojiet temperatūru, atkal atdzesējiet ... Jūs varat nekontrolēti atstāt šeit. Viss darbojas)))

jaudas lēcieni

bet man viss bija otrādi - nesen mikronā apmēram 5 minūtes ar pilnu jaudu sildīju pienu mīklai un biju knapi silts, domāju, ka mikra ir salauzta, bet tad arī cietu ar cepšanu - tā izcepās ilgāk. Tas nozīmē, ka "lēciens" bija uz leju.

Meitenes, kāda izmēra jums jāņem otrā cepšanas lapa. Es gribu ņemt ar augstām malām, vai kādam var būt izmēri pie rokas un kāds tur ir formas diametrs?

[Anastasija]

Anastasija, Es, iespējams, arī būtu diezgan apmierināta ar savu Boroku, ja man tajā nebūtu jāvāra desa, kad ir stingri jāuztur temperatūra, un tajā viņa dejo, kā vēlas. Kas attiecas uz jaudas pārspriegumu, tas var ietekmēt tikai laiku, kad krāsns sasniedz iestatīto temperatūru. Termopāri ir atbildīgi par temperatūru krāsnī. Un atkarībā no tā, kāda veida termoelements tas ir, un kā tas ir uzstādīts krāsns ražošanā, šādi izrādās svilpe ar temperatūru. Tāpēc es pievērsu uzmanību Gemlux krāsnīm, lasot šajā pavedienā labas atsauksmes par meitenēm, kurām pieder šīs vienības.

Kas attiecas uz jaudas pārspriegumu, tas var ietekmēt tikai laiku, kad krāsns sasniedz iestatīto temperatūru. Termopāri ir atbildīgi par temperatūru krāsnī. Un atkarībā no tā, kāda veida termoelements tas ir, un kā tas ir uzstādīts krāsns ražošanā, šādi izrādās svilpe ar temperatūru.

Nu, ko es varu teikt - mans 38 litru Gemlux uztur temperatūru, spriežot pēc ceptām precēm. Es arī gatavoju desu - es šeit rakstīju tēmā, ar viņu viss bija kārtībā.

[Anastasija]

Anastasija, šodien es to atkal izmēģināju tikai prieka pēc 80 grādos, laiks 30 minūtes. Kad viņa čīkstēja, ka ir sastādīti 80 grādi, termometrs rādīja 75 grādus. Nu, es domāju, ka tas ir labi, tagad tas sasniegs 80, un tad mēs redzēsim. Rezultātā viņa "nokļuva" līdz 98 grādiem, displejā parādot 80. Kaut kas, ko es vairs nevēlos gatavot desu šādā krāsnī.

Sveiki! Vakar viņi atveda manu bērnu.

Pirmo reizi es cepu cupcake "Budapest coffee cake". Pirmā pankūka ir tā sakot vienreizēja. Es nekad neesmu cepusi kūciņas. Nez kāpēc tas netika cepts līdz galam.



Meitenes, pasakiet man, kādā temperatūrā (tenovā) jūs cepat smalkmaizītes (maizes izstrādājumus un kādos līmeņos)?
Izrādījās, ka es ievietoju kūku pannu vidējā līmenī (pati forma ir augsta) un izrādījās, ka attālums starp kūka augšu un sildelementu bija apmēram 5-7 centimetri, tāpēc augšdaļas temperatūra sildelements tika samazināts līdz 160, pretējā gadījumā tas noteikti būtu sadedzis. 60-70 minūtes vispār bija grūti cept, bet galu galā, kā redzat, dibens netika izcepts (((
Un es arī pamanīju, ka nepiedegošais pārklājums uz cepešpannas nav ļoti kvalitatīvs.Es uzcepu gaļas pīrāgu (noņemamā formā) zemākajā līmenī, uzliku leti un izrādījās, ka uz šīs cepešpannas un tās virsmas pilēja eļļa, kur sviests bija pasliktinājies (uzpampis un kad cepa lapa bija ziepjveida, daļa no tās nomizojās (tāpat kā "filma").
tagad es domāju, ka šajā vietā viss sadegs? (((Un, ja jūs uzklājat pergamentu cepšanai, tad viss būs kārtībā?)
Un man ļoti patīk plīts! Es turpinu testēt tālāk))

[Mēness gaisma]

Mēness gaisma, vienkārši, šodien es cepu oranžu, 180 * - 50-55 minūtes, temperatūra uz abiem sildelementiem ir vienāda, es neieslēdzu konvekciju, tas lieliski izcepas bez tā ... grils ir vidējs, ziemeļnieks , augsts ... Esmu ļoti apmierināts ar cepšanu un pat tā, ka fona apgaismojums nepārtraukti tiek izslēgts.



Marysya27, Es tiku pie desām

[Mēness gaisma]

Mēness gaisma, ar krāsainu debiju Ļoti skaista cupcake izrādījās
*Recepte:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
** Abus sildelementus parasti ievietoju vienā iesildīšanās reizē. Bet, tieši tā, lai augstā formā tas vēl neceptos
Pasmaidi, Katjušano apbrīnas noģību

Es cepu ziemeļvalstu formās, un tās ir garas, cupcakes ir izcilas. Šodien droši vien atkal cepšu klasisko banānu kūku - banāni pazūd, neesmu ēdis. Un tikai garām formām ir ļoti noderīgi, ka temperatūru var regulēt katram sildelementam atsevišķi. Es ievietoju apakšējo 180 grādu, augšējo 160 grādu un gaidu, kamēr kūka iekšpuse būs 90 grādi, ne mazāk. Tad ceptas preces ir gatavas.

Es arī pamanīju, ka nepiedegošais pārklājums uz cepešpannas nav ļoti kvalitatīvs

Man uz cepeškrāsns no cepeškrāsns komplekta nav neplīstoša pārklājuma. Tas ir visizplatītākais. Tāpēc es sev nopirku dziļu veidni ozonā - cepešpannu ar nelipīgu pārklājumu, es jau piektdien uz tās cepu tītara kājas - es sevi lieliski parādīju, un uz standarta cepšanas trauka es visu cepu tikai uz cepamā papīra vai uz teflona paklāja.

Man uz cepeškrāsns no cepeškrāsns komplekta nav neplīstoša pārklājuma. Tas ir visizplatītākais.

Man ir arī parasta emalja.

Es cepu smalkmaizītes apakšējā līmenī, tad augšpusē ir vairāk vietas. Kad augšdaļa sāk cept, un es redzu, ka temperatūras pazemināšana nepalīdzēs, es to pārklāju ar foliju.

Es cepu tikai uz cepampapīra vai teflona paklāja

nu piedurknē.

Mana šodienas cupcake ir Roždestvenskis pēc Irinas Čadejevas receptes.
Es neapsedzu smalkmaizītes un citas maizes izstrādājumus, es sāku cept 170-180 grādos, un pēc tam nolaižu augšdaļu līdz 160-165 grādiem un cepu šajā temperatūrā. Es derēju uz vidējo līmeni, kad vien formas lielums to atļauj vai kā fotoattēlā. Visas formas der.

Meitenes, paldies!
Šī ir mana forma, un cupcake pacēlās līdz sarkanajam līmenim (burtiski pāris centimetrus līdz sildelementam), tāpēc es pazemināju temperatūru.


Tas ir, izrādās, ka mans dibens nav izcepts līdz galam vispārējās temperatūras pazemināšanās un ne visai pareizās formas izvietojuma dēļ?

Šodien mēģināju izcept arī pitu un, protams, tā bija izcepusies (krāsns izcili izcepas). Esmu vienkārši nolietojusies ar mīklu ((((
Es to izmēģināju divos veidos, kad mīkla tiek izvilkta (piemēram, galds eļļā) un ar rullīti. Šeit ar rullīti vairāk vai mazāk, bet ne tā, kā videoklipos par pitu "zemlenitsa".

Es cepu 2 piegājienos. Tas ir tas, ko es pamanīju lielā formā (keramika (28 diametrs) - cepšanas laiks 220 temperatūrā - prasīja 40-50 minūtes, un arī mīkla ir keramikas formā, bet mazāka tilpuma (un, šķiet, esi "plānāks" 200 + konvekcija -15 -20 minūtes.
Tas ir, izrādās, ka cepšanas laiks ir atkarīgs arī no formas, kuru izmanto cepšanai?
Un, starp citu, man šķiet, ka krāsns sienas nav ļoti karstas. Nu, manuprāt))
Es vispār domāju, ka tur būs tik ļoti karsts.

Tāpēc es nopirku sev pat dziļu pelējumu ozonā - cepešpannu ar nelipīgu pārklājumu

Kāda veida cepšanas lapa? Vai nevarēja uzrakstīt vārdu?

Kāda veida cepšanas lapa? Vai nevarēja uzrakstīt vārdu?

Cepšanas trauks "Fissman", ar nepiedegošu pārklājumu, 32 x 24,5 x 4,5 cm
Tas būs jāuzstāda uz režģa, jo, lai cepešpannu iekļūtu rievās, tam jābūt 34 sekundēm. Es to neatradu.

cepšanas laiks ir atkarīgs arī no formas

pirmo reizi manā kukmarovskajā dibens izrādījās balts! Plānās pārklātās formās tas ir vienmērīgāks. Bet es jau esmu pielāgojies, es atceros, kādā formā kādā līmenī jums jāiestata un kur jādara vairāk temperatūras - uz augšu vai uz leju. Biežāk zemākajam sildelementam ir augstāka temperatūra, pat ja es to ievietoju zemākajā līmenī.

Šī ir mana forma, un cupcake pacēlās līdz sarkanajam līmenim (burtiski pāris centimetrus līdz sildelementam), tāpēc es pazemināju temperatūru.

Es cepu tādā ziemeļnieku formā. Es to ievietoju zemākajā līmenī. Pēc iesildīšanās 180 grādos (īsta iesildīšanās, nevis tā, kas it kā ir uz signāla), es pārtulkoju temperatūru līdz 160-165 un cepu uz tā. Man šķiet labāk cept ilgāk, bet zemākā temperatūrā.

parasti tas izrādījās balts

Un manā fiksētās cenas (sava ​​veida metāla) formā ne tikai balta, bet arī neapstrādāta. Droši vien vajadzēja to ievietot atpakaļ, bet es ēdu to, kas nebija neapstrādāts, pārējos izmetu un pārtraucu izmantot veidlapas. Kaut arī velti: tagad es cepu rullīti, un tas ir tik peldošs (mīkla nemaz nav stāva, tā netur formu) ... Es gribētu būt augstāka.

Pirmo reizi izmantoju elektriskās krāsnis. Viņa cepa pīrāgus 2 līmeņos. Ieslēgts augšā un apakšā un konvekcija. Es domāju, ka ar konvekciju pīrāgiem vajadzētu būt brūniem. Izrādās, ka apakšējie nav brūni. Konditorejas izstrādājumi nedaudz sagāzās. Secināju, ka tie jācep atsevišķi. Cits jautājums, fani ir gandrīz nedzirdami. Vai tas ir pareizi vai nē?

Pirmo reizi izmantoju elektriskās krāsnis. Viņa cepa pīrāgus 2 līmeņos. Ieslēgts augšā un apakšā un konvekcija. Es domāju, ka ar konvekciju pīrāgiem vajadzētu būt brūniem. Izrādās, ka apakšējie nav brūni. Konditorejas izstrādājumi nedaudz sagāzās. Secināju, ka tie jācep atsevišķi. Cits jautājums, fani ir gandrīz nedzirdami. Vai tas ir pareizi vai nē?

Ja cepšanas paplātes cepšanas procesā vienu reizi tiek apgrieztas otrādi, varat cept uz divām cepšanas paplātēm. Jā, trokšņa dēļ fani ir klusi. Jums ir klausīties, lai dzirdētu.

Nastja, vai konditorejas izstrādājums vienlaikus sēž? Cik ilgi cep pīrāgi? un cik grādus labāk iestatīt?

Nastja, vai mīkla nesēžas? Cik ilgi cep pīrāgi? un cik grādus labāk iestatīt?

Nē, tas nesēžas, jo tajā palīdz konvekcija, un pārkārtojums palīdz vienmērīgi brūnināt. Tieši vakar es tā cepu amčiki. Cita lieta, ka es šo recepti darīju pirmo reizi, un man personīgi mīkla ļoti nepatika, bet mani mazbērni teica, ka tā ir garšīga. Nu labi. Bet es domāju, ka es tos neatkārtošu, tā nebija mana recepte, kas izrādījās. Es jūtos tuvāk parastajai rauga mīklai. Es cepu tādā temperatūrā kā parastajā krāsnī 170-180 grādi 35-40 minūtes. Es skatos, kad esmu gatava.

Meitenes, "dzejnieka dvēsele" neizturēja, es pasūtīju sev krāsni. Es pasūtīju 38 litru modeli Gemlux 1538lux. 21. decembrī viņai vajadzētu ierasties pieņemšanas vietā

[Svetlanka]

Svetlanka, Urā! tagad mēs apbrīnosim jūsu saldumus!

Tātad meitenes, paldies! Es to pierakstīju savā piezīmju grāmatiņā. Es glabāju piezīmju grāmatiņu par šīm temperatūrām, lai vēlāk droši.
Manas nākamās ceptās preces būs šajā nedēļas nogalē. Darba dienās šādai gatavošanai nav laika. Un kā jūs skatāties uz visdažādākajām receptēm un uzreiz vēlaties to izdarīt, un dariet to.

Un cik ilgs laiks ir nepieciešams, lai šajā krāsnī ceptu kārtainās mīklas pīrāgus? Kaut kur, vai nu šajā pavedienā, vai vispār par krāsnīm, es lasīju, ka 15-20 minūtes.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetočka, zinot krāsni no pirmavotiem, es varu tikai: (zēns!) Mēs priecājamies, ka poētiskā dvēsele būs ar mums

Izrādās, ka apakšējie nav brūni. Konditorejas izstrādājumi nedaudz sagāzās.

Zemākie nosarkst tas nav svarīgi, jums ir jāmaina

Un cepšanai nevajadzētu grimt, iespējams, pāragri pārkārtot sākumu.
Anastasija, un kas jums ne visai patika testā? Varbūt kas jāprecizē, lai dotu viņiem otro iespēju?