Aprikožu ievārījums

Aprikožu ievārījums

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Aprikozes bez kauliņiem	1 kg.
Cukurs	700 gr.

Gatavošanas metode

• Recepte nebūt nav apgrūtinoša, viegli pagatavojama un ļoti garšīga, ievārījums izrādās tikpat maigs kā bērnu biezenis un mēreni salds.

• Nomazgājiet aprikozes, nedaudz nožāvējiet, noņemiet sēklas un sagrieziet pusēs vai ceturtdaļās.

• Liek aprikozes kārtām, pārkaisa ar cukuru, tie, kam patīk saldāks, var palielināt cukura daudzumu. Atstājiet visu divas stundas, ja aprikozes ir pārāk cietas, varat to atstāt uz nakti.

• Aprikozēm vajadzētu dot sulu.

• Ielieciet uz vidējas uguns, uzvāra.

• Samaziniet siltumu un vāriet 20 minūtes, noņemiet putas.

• Sakrājiet aprikozes kartupeļu biezenī ar iegremdētu blenderi un vāriet vēl 15 minūtes zemā siltumā, nepārtraukti maisot, lai ievārījums nedeg. Biezenī putas praktiski neveidojas.

• Ielieciet karsto ievārījumu sterilās burkās, aizveriet vākus, apgrieziet un atstājiet atdzist.

• Lai ievārījums būtu saulainā krāsā, nemēģiniet to ilgi pagatavot.

• 

Piezīme

No 1 kg. 300 gr. aprikozes es saņēmu 1 litru. 750 ml. ievārījums.

Līdzīgas receptes

Aprikožu ievārījums ar ķimeņu sēklām kā siera aromatizētājs (Administrators)

Aromatizēts aprikožu ievārījums ar iecienītāko zāļu balzamu lēnā plīts (Rada-dms)

Aprikožu ievārījums uz agara-agara (nila)

[Tatjana1103]

Tatjana1103,
Paldies Taņai par recepti ...
Ievārījums ir kā saule, un pat tik viegli iet ..., es to aizvedu pie grāmatzīmēm ...)))

[Gaļina]

Gaļina, gatavoju veselībai, es ļoti mīlu šo ievārījumu pēc maiguma, tiklīdz tas beidzas, es to atkal pagatavoju, un tas bez problēmām maksā līdz trim gadiem.

Vairs nemēģināju uzglabāt

Man patīk arī pie viņa pīrāgs, ko es daudzkārt cepu aprikožu sezonā.

Mūsu vietnē šādas kūkas recepti var apskatīt šeit:

Pīrāgs "Jaunība" ar aprikozēm (aniko)

[Tatjana1103]

Tatjana1103,
Ohhh, kāds skaistums .... paldies par pīrāga saiti ....

aprikožu nav, ir persiki, spainis, vai tas var darboties?

Tas ir tik skaisti! Paldies Taņai!
Es nekad neesmu gatavojis ievārījumu no aprikozēm. Neizskaidrojams, bet fakts.
Es pat nezinu, kāpēc.

Nezini ko?! ... Es, protams, zinu. Slinkums, kā vienmēr.

Es noteikti mēģināšu to pagatavot.
Tanechka, vai aprikozes ir labāk izvēlētas, vai arī ar mucām?

ievārījums izrādās tikpat maigs kā bērnu biezenis

bērnu aprikožu biezenis ir garšīgs.

[Anastasija]

bez aprikozēm, ir persiki - spainis, varbūt būs

Anastasija, no persikiem nedaudz savādāk, tiek gatavots šāds ievārījums. Mūsu persiki joprojām ir ļoti dārgi, tāpēc es varu iemest recepti tikai personīgā.



Ritočka, Es šo ievārījumu gatavoju tikai no aprikozēm un ievārījumu ar sēklām, tas man lieliski der.

un aprikozes ir labāk izvēlētas vai arī ar mucām ir iespējams?

Ritočka, mēs neaudzējam aprikozes, tāpēc sezonas laikā mēs nopērkam pāris kastes uz pamatnes, tāpēc visi zemstandarti tiek izmantoti ievārījumam. Ja aprikozes ir pārgatavojušās, tad uzstāj ar cukuru ne ilgāk kā divas stundas, un, ja tās ir koka (tādas ir), tad atstāj to uz nakti, katliņu pārklājot ar audumu un vāku.

Audums, lai novērstu vāka kondensāta nokļūšanu ievārījumā

Rezultāts gandrīz vienmēr ir vienāds, aromātisks aprikožu ievārījums, tikai nepārcepiet to - tas ietekmē krāsu, pārvārītais ievārījums izrādās tumšāks, bet, ja jūs to darāt stingri pēc receptes, tad viss izdosies.
Cukuru var samazināt, bet vispirms iesaku izmēģināt tāpat kā receptē, lai veicas

paldies par pīrāga saiti

Gaļina, Es tikai gribu piebilst, ka es pagatavoju pīrāgu gan ar skābo krējumu, gan ar mājās gatavotu jogurtu, lielu atšķirību nemanīju, un arī piena tauku saturs gala rezultātu īpaši neietekmē.

Un es gatavoju aprikozes bez cukura, ievārījums izrādās, varētu teikt, diētisks. Es ņemu mīkstus, pārgatavojušos aprikozes, biezenis no tiem izrādās diezgan salds un pat kā pīrāgu pildījumu var izmantot bez cukura. Pirmās divas partijas iesistu ar blenderi, pārējās nolēmu atstāt tādas, kādas tās ir, tad salīdzināšu, kas ir ērtāk gatavot.
Jums vajadzētu mēģināt pagatavot nākamo partiju ar kauliem, noteikti tas ietekmēs garšu uz labo pusi.

[Oļi]

Un es gatavoju aprikozes bez šara

Oļi, Es neuzdrošinos gatavot aprikozes bez cukura, jo tās tiek ievestas no mums un nebūt nav tik kvalitatīvas kā dienvidos no koka, un saskaņā ar šo recepti tās nav saldas un saldas un tiek lieliski uzglabātas vairākus gadus, un man patīk arī ievārījums ...

pat kā pīrāgu pildīšana

Ievārījumu kā pildījumu izmantoju tikai pīrāgu izjādei, jo tas ir ļoti maigs, un iekšējai lietošanai vienmēr ņemu ievārījumu vai šādu ievārījumu:

Plūmju ievārījums (Tatjana1103)

Jums vajadzētu mēģināt pagatavot nākamo partiju ar kauliem

Tas ir garšīgs arī ar sēklām, tikai ar tām es gatavoju aprikožu ievārījumu, un šī ir atšķirīga recepte. Iepriekš redzamajā pīrāga fotoattēlā gatavajam ievārījumam pirms pievienošanas pīrāgam tika pievienoti sagriezti kauli.

Arī mūsu "ziemeļos" tiek importēti visi aprikozes.
Spēcīgie iet uz sasalšanu, un no mīkstajiem es gatavoju ievārījumu. Iepriekš es vienmēr lietoju ievārījumu ar cukuru, bet pēdējā laikā esmu ievērojami samazinājis cukura patēriņu un pirmo reizi šogad nolēmu izmēģināt ievārījumu bez tā. Tā teikt eksperiments :-)

[Gaļina]

Gaļina, Es arī ar abām rokām samazinu cukura daudzumu, bet tas nedarbojas visur, tāpēc es priecāšos uzzināt, kā jūsu ievārījums izturēs ziemu

[aprikožu ievārījums]

Pēc tā paša principa es gatavoju un aprikožu ievārījums, tās pašas proporcijas, tikai jums nav nepieciešams blenderis, bet jums ir nepieciešams gatavot divos posmos: pirmajā dienā 15 minūtes pēc vārīšanas ielieciet aprikožu sēklas, ļaujiet tai vārīties vienu dienu un otrajā dienā vēl 15 minūtes pēc vārīšanās. Nav nepieciešami želējošie līdzekļi.

Tatjana, paldies par ievārījuma recepti! Brīnišķīgi, aromātiski, saldskābi! Ievārījuma burkas, ja tās satin ar dzelzs vākiem, vai tās stāvēs mājās istabas temperatūrā?

Ievārījuma burkas, ja tās satin ar dzelzs vākiem, vai tās stāvēs mājās istabas temperatūrā?

Viņi būs, ja esat sterils. Pat pilnīgi bez cukura viņi man stāvēja perfekti, un pāris kannas palika otro gadu.

Viņi būs, ja esat sterils. Pat pilnīgi bez cukura viņi man stāvēja perfekti, un pāris kannas palika otro gadu.

Jā, es sterilizēju bankas! Paldies!

Ievārījuma burkas, ja tās satin ar dzelzs vākiem, vai tās stāvēs mājās istabas temperatūrā?

Žanna, citi ievārījumi ir lieliski, un es cenšos aprikožu ievārījumus turēt vēsā vietā.

Žanna, citi ievārījumi ir lieliski, un es cenšos aprikožu ievārījumus turēt vēsā vietā.

Cik žēl! Man saspringta - ledusskapī nav vietas.

Žanna, es paskaidrošu, kāpēc mani pārapdrošina ar aprikozēm, jo ​​tās ir pilnībā ievestas un nebūt nav vislabākās kvalitātes. Kā rakstīja Gaļina

ja esat sterils.

viņiem nekas nenotiks, it īpaši zem dzelzs šuvju pārsegiem. Pagatavojiet un neuztraucieties, tam nebūs laika noiet slikti, šis ievārījums tiek ātri apēsts, jo tas ir ļoti garšīgs

Pat ievārījums ir garšīgs un aromātisks! Man tas vienkārši jāuzkrāj, lai ceptu skābu maizi gadu uz priekšu. Man jāpaliek ilgāk! Ziemā es to uzliku uz lodžijas. Es atstāšu vienu burku mājās un skatīšos. Varbūt man nevajadzētu uztraukties. Vēlreiz paldies!

Ziemā es to uzliku uz lodžijas. Es atstāšu vienu burku mājās un skatīšos. Varbūt man nevajadzētu uztraukties.

Pareizākais risinājums Vienkārši turiet to prom no gaismas, ja nav skapīša, tad pārklājiet vismaz ar dvieli, pretējā gadījumā krāsa var mainīties no dzintara uz pelēcīgu, lai gan tas vispār neietekmēs garšu.

Man jāpaliek ilgāk!

Ritinot konservus, mērces, ievārījumus zem vākiem, tas ir vispraktiskākais veids, kā saglabāt konservus, pat tos, kur ir neliels cukura daudzums, un skābās ogas, augļus.

Pamatnoteikums: karstu ievārījumu no katliņa ielej tīros burkās, nekavējoties cieši aizveriet vākus un uzlieciet vākus, līdz tie pilnībā atdziest. Es ievietoju kannas uz parastā griešanas dēļa, uz līdzenas virsmas.
Un jums pat nav jāaizver burkas ar segu, jo masa ir karsta, pilnīgi vārīta un tai ir pietiekami daudz sava siltuma, lai ilgi paliktu silta. Un tad papildus siltums zem segas ne vienmēr ir piemērots, lai iekšpusē nepārkarsētu konservus, kas var ietekmēt garšu un krāsu.

Šādi konservi tiks lieliski uzglabāti jebkur, sākot no virtuves skapja un beidzot ar aukstu pagrabu - to ir pārbaudījusi mana pieredze. Man ir šādas konservētu dārzeņu un augļu burkas, kas lieliski glabājas parastā pieliekamajā dzīvoklī.

[Tatjana]

Tatjana, manā receptē ir teikts:

Ielieciet karsto ievārījumu sterilās burkās, aizveriet vākus, apgrieziet un atstājiet atdzist.

Un padoms:

Šādi konservi tiks lieliski uzglabāti jebkur, sākot no virtuves skapja un beidzot ar aukstu pagrabu - to ir pārbaudījusi mana pieredze. Man ir šādas konservētu dārzeņu un augļu burkas, kas lieliski glabājas parastā pieliekamajā dzīvoklī.

nomierinās Žannu no pārmērīga uztraukuma.

[Tanjušs]

Tanjušs, tāpēc es galu galā bez jebkādiem aizspriedumiem tikai aprakstīju savu pieredzi saziņā ar bankām ar cerību, ka tā kādam varētu būt noderīga

pārklājiet vismaz ar dvieli,

Labi!

Ritinot konservus, mērces, ievārījumus zem vākiem, tas ir vispraktiskākais veids, kā saglabāt konservus, pat tos, kur ir neliels cukura daudzums, un skābās ogas, augļus.

Pamatnoteikums: karstu ievārījumu no katliņa ielej tīros burkās, nekavējoties cieši aizveriet vākus un uzlieciet vākus, līdz tie pilnībā atdziest. Es ievietoju kannas uz parastā griešanas dēļa, uz līdzenas virsmas.
Un jums pat nav jāaizver burkas ar segu, jo masa ir karsta, pilnīgi vārīta un tai ir pietiekami daudz sava siltuma, lai ilgi paliktu silta. Un tad papildus siltums zem segas ne vienmēr ir piemērots, lai iekšpusē nepārkarsētu konservus, kas var ietekmēt garšu un krāsu.

Paldies Tatjana!

tāpēc es galu galā bez jebkādiem aizspriedumiem tikai aprakstīju savu pieredzi saziņā ar bankām ar cerību, ka tā kādam varētu būt noderīga

Taņa, kas tev noteikti noderēs, jo meitenes un es arī ieklausāmies tavā padomā. Un Žanna gaidīja detalizētāku skaidrojumu Un mans citāts ir tikai atgādinājums, ka receptē ir teikts, kā iesaiņot ievārījumu

[Tatjana1103]

Esmu jau ar gatavo produktu.



Mūsdienās mums nav daudz aprikožu, un mēs vēlējāmies saglabāt visu dažādos veidos. Viena zars nolūza, un aprikozes nogatavojās uz to nelabvēlīgos apstākļos. Bet ievārījums izrādījās izcils! Nav salds, saulains, pat pīrāgam, pat tikai bulciņai.

Tatjana1103, Tatjana, Paldies!

[Anna]

Annakāds skaistums tikai saule

... Nav salds, saulains pat pīrāgam, pat tikai bulciņai.

Es priecājos, ka man patika ievārījums. No aprikozēm es gatavoju tikai šādu ievārījumu, un dažreiz, kad to ir daudz, ievārījumu.