Sarkano jāņogu ķīselis lēnā plīts elementā

Sarkano jāņogu ķīselis lēnā plīts elementā

Kategorija: Tukšas vietas

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Sarkanās Ribes	1 kg
Smalkais cukurs	1 kg

Gatavošanas metode

• Kārtojiet sarkanās jāņogas, atdaliet no zariem un ielieciet blenderī. Man ir karalis, bet es joprojām jūtu kaulus, tāpēc uz minūti ieslēdzu blenderi, ritinu. Man šeit nav elektriskā sieta, bet man tas patiešām nav vajadzīgs, es izleju maisījumu caur smalku caurduri, jūs varat izmantot sietu, multivarkas bļodā un minūtes laikā atbrīvoties no kauliem. Tā kā visas ādas ir ritinātas, paliek tikai kauli, process aizņem apmēram minūti. Noņemiet želeju arī no sieta aizmugures. Bļodā ielejiet granulētu cukuru, samaisiet un ieslēdziet šefpavāra programmu multivarkā, laiks 16 minūtes, temperatūra 98 grādi.
• Mūsu maisījums sākotnēji izskatās šādi
• 
• Sarkano jāņogu ķīselis lēnā plīts elementā
• Tas jau ir viršanas process, jums jāvāra 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
• Vārošā želejas daudzums ir vienmērīgs, līdz maksimālajai atzīmei multivarkas bļodā, šajā procesā jūs noņemat putas, tas atrodas tieši centrā, ļoti ērti.
• 
• 16 minūtes sastāv no 4-5 minūtēm karsēšanai, 5 minūtēm vārīšanai un pēc 5 minūtēm multivarks pazemina temperatūru, tāpēc mums tās nav vajadzīgas, mēs tās neņemam vērā.
• Mēs izņemam bļodu un ielej želeju iepriekš sagatavotās sterilizētās burkās un pievelciet ar karstiem vākiem. Es negriežu želejas burkas, viņi šādi stāv, atdziest.
• Ķīselis attēlā pēc nakts istabas temperatūrā.

Trauks ir paredzēts

3 kannas pa 450 g

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

Šefpavārs

Piezīme

Es ievietoju 1 kg cukura, jūs varat to samazināt līdz 800, bet man sarkanās jāņogas joprojām ir skābas. Attiecībā uz avenēm un upenēm es samazinu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Dabīgs ogu želeja (karstā metode) (Administrators)

Želeja "Oga no ogas" (Raduška)

Spēcīgs ķīselis no ērkšķogām, smiltsērkšķiem un sarkanajām jāņogām, bez želejveida piedevām (karstā metode) (Administrators)

Wow, paldies, tas izrādījās skaists.

[Irina]

Irina, Paldies
Pektīns sadalās temperatūrā, kas pārsniedz 100 grādus, tāpēc, lai nestāvētu ar termometru, es nolēmu visu iebāzt multivārā. Es izgatavoju vienu kilogramu ar diviem piparmētru zariem, es tos arī ievietoju blenderī ar jāņogām.

[Ceru]

Ceru, un galu galā jūs jūtaties piparmētra? Es viņu ļoti mīlu. 2 zari - vai tie ir gari, kopā ar kātu, vai tikai lapas?

[Olga]

Olga, divi zari ar kātiem, gari, šķiet, izrādījās mazliet par daudz, nākamreiz es ielikšu mazāk, bet vīram patika, viņš ir garšaugu cienītājs. Jūs varat pielāgoties pēc garšas, kad blenderī viss ritinās, izmēģiniet šo smūtiju, ja nepietiek, tad pievienojiet un atkal ieslēdziet blenderi.

Ak, cik brīnišķīgs želeja! Mmmm!
Nadjuša, tas ir skats sāpošām acīm!
Un izrādās, ka arī Elementā viss ir tik vienkārši un vienkārši.
Nadjuša, paldies par receptes ideju! Gatavosim.

[Rituslija]

Rituslija, Rita,
Tas ir ļoti ērti multivarkā, nelīpošā bļodā, ļoti viegli mazgājams
Tā kā man ir daudz jāņogu, es izvēlējos ātras un nesajauktas iespējas.
Ogu mizā ir daudz pektīna, tādēļ labākais variants ir blenderis, viss tiek sasmalcināts vienā masā, un želeja sasalst pat silta.

Šogad sarkanās un baltās jāņogas ar nelielu ātrumu izlaidu caur sulu spiedi, tāpēc tas ir ātrāk. No upenēm iegūst ļoti maz sulas.

[xelena5]

xelena5, Ābolu apstrādei izmantoju sulu spiedi, esmu slinks, lai savāktu, izjauktu, mazgātu tīklus
Nākamnedēļ darīšu melnu, apskatīšu konsistenci, bet būšu blenderī, tad uzrakstīšu, cik daudz sulas esmu ieguvis. Man ir svarīgi, lai ādas tiktu apstrādātas un nepaliktu kūkā.

[Ceru]

Ceru, un jūs arī gatavojat tādas upenes?

[Jouravl]

Jouravl,
Paldies Nadjai, par recepti ... ..... es kandidēšu uz bankām ...

[Ceru]

Ceru, un jūs arī gatavojat tādas upenes?

Oksana, es vēl neesmu to izmēģinājusi lēnā plītī, es to darīšu, ja kāds man izvēlēsies jāņogas)))
Gaļina, Galja, paldies! Es gatavoju arī pagatavot sarkano jāņogu mērci, pievienojot čili piparus un ingvera sakni, es to izdarīju pagājušajā gadā, ļoti garšīgi. Tātad ir daudz iespēju

Es devos ..., mūsu ciematā nav vērpšanas kārbu ...,
Tagad tikai uz takas. nedēļa ..... .... došos pirkt uz Maskavu ....)))

[Jouravl]

Jouravl, Ceru, bet par mērci kur var redzēt? Ļoti interesanti.

[Natālija]

Natālija, Nataša, es nepublicēju recepti, bet Tanya-Admin ir daudz garšīgu augļu mērču, man ir vienkāršotas versijas
Kamberlendas mērce

Es izgatavoju upeņu želeju pēc šīs receptes, cukurs 800 g, pēc blendera izrādījās ļoti bieza masa, blenderī acīmredzot arī saplīsa kauli, viss sietā izlīda cauri bez kūkas.
Pēc nakts istabas temperatūrā tas izskatās šādi, ļoti tumšs, piesātināts, bez gludas struktūras

Otrajā piegājienā es pievienoju ingvera saknes un laima sulu, samazināju cukuru līdz 500 g, tā kā skābe iznīcina pektīnus, tagad tas ir šķidrs, es redzēšu, kas notiks pēc atdzesēšanas. Iznāca ļoti garšīgi!

Jau divas reizes vārīts no sarkanajām jāņogām pēc šīs receptes Elementā - un katru reizi tas izrādījās šķidrs ar stratifikāciju - tīru sarkano sīrupu un blīvāku virskārtu. Kāda varētu būt kļūda, varbūt kāds tev pateiks?

[Elena]

Elena, Lena, vai jūs iejaucaties procesā? Jebkurā gadījumā, kad vārās, putas paceļas uz augšu, tāpēc jums nepārtraukti jāmaisa. Es arī variēju vairākas reizes, manas izmaksas ir normālas un nav stratifikācijas ..

[Ceru]

Ceru, paldies par atbildi, es iejaucos, bet ne uz visiem laikiem, varbūt jums ir taisnība, šī ir problēma. Mums jāatceras par nākamo gadu.
Un tāpēc, liels paldies par recepti, es nekad nebūtu uzdrīkstējusies to darīt ar ogu beršanu)