Pankūkas, kas vienmēr izrādās

Pankūkas, kas vienmēr izrādās

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
katyk (jogurts, kefīrs)	500 ml
cukurs	4 ēd.k. l.
sāls	1 tējk
milti	330 g
olu	1 dators
soda (bez slaida)	1 tējk
vanilīns

Gatavošanas metode

Godīgi sakot, pirms manas pankūkas nedarbojās - vai nu tās nebija izceptas, tad iznāca plakanas ... Viss bija līdz brīdim, kad atradu šo recepti. Pēc viņa teiktā, tie vienmēr ir sulīgi, garšīgi.

Tātad mēs sildām katyku tā, lai tas būtu karsts, bet ne vārīts. Man nav katyk, es lietoju gruzīnu jogurtu, produkts ir līdzīgs, autors norāda, ka var lietot arī kefīru.

Karstam jogurtam pievieno cukuru, sāli, vaniļu, olu, kārtīgi samaisa. Man patīk saldāk, dažreiz pievienoju 1 ēdamkaroti vairāk cukura (maksimums).

Tad pievienojiet miltus, 2,5 tases (325-330 gramus), bet es daru "UZ ACI", jo miltu daudzums ir atkarīgs no olas lieluma. Mēs vēlamies, lai mīkla būtu diezgan bieza un grūti nokrist no karotes. Ja mīkla ir plāna, jūs nepanāksiet vēlamo krāšņumu. Piemēram, man ir ola čaumalā, kas sver 72 g, mīklai paņēma 325 g miltu + 1 ēdamkarote. l ar slaidu.

Sajauciet mīklu un TIKAI TAGAD pievienojiet soda. Sajauciet, mīkla tūlīt sāks palielināties.

Mēs to atstājam 10 minūtes. Tagad mēs savācam mīklu ar karoti un ielieciet nākamās pankūkas pannā (neko nejauciet). Pannā nedrīkst būt daudz eļļas, tajā nedrīkst peldēt pankūkas.

Ielieciet gatavās pankūkas uz papīra dvieļa.

Pasniedz ar krējumu vai ievārījumu. Labu apetīti.

Līdzīgas receptes

Kefīra pankūkas ar āboliem un brūklenēm (Administrators)

Pankūkas citādā veidā (Administrators)

Mannas pankūkas (olgea)

[Maro]

Maro, garšīgas pankūkas, kas jums ir!
Fotogrāfijas ir ļoti skaistas!) Es uzreiz gribēju palutināt savējos.

[Maro]

Maro, lūdzu, pasakiet man, un vai, cepot pankūkas, jūs pārklājat pannu ar vāku?

cepot pankūkas, jūs aizverat vāku

nē, tikai cepšana uz uguns nedaudz virs vidējā līmeņa

Fotogrāfijas ir ļoti skaistas!) Es uzreiz gribēju palutināt savējos

Paldies

[Maro]

Es apstiprinu, ka šīs pankūkas vienmēr ir sulīgas. Tos sauc par Oleksandra Grečko sulīgām pankūkām vai pankūkām.
Jau ilgu laiku es gatavoju tikai šādas pankūkas un pat ievietoju recepti citā forumā. Bet es pievienoju ūdeni kefīram, 250 ml kefīra 40 ml ūdens, un tas labi sasilst līdz biezpienam. Es to daru mikroviļņu krāsnī. Bet man nepatīk tukšas pankūkas, tāpēc es mīklā vienmēr sagriež ābolus un visas ogas.
Maro, paldies, ka atgādinājāt par recepti! Sen neesmu cepusi pankūkas, bet tagad no koka lien āboli, tas jāpiestiprina.
Šeit ir šo pankūku attēli, kas patiešām ir veci

250 ml kefīra 40 ml ūdens, un pirms biezpiena tas labi sasilst

nepavisam.
tikai man ir Lolas recepte)))) Grečko ir nedaudz atšķirīgas proporcijas, un tad ... kurš no kā to paņēma - es nezinu, no kurienes tas ir radies))) labi, tas tikai sasilst, ne līdz biezpienam, bet uz karstu stāvokli. Interesanti izmēģināt savu versiju un salīdzināt. Paldies
Foto ar ogām - vai tā ir pankūka ar jāņogām?

[Maro]

Maro, jā, ar upenēm. Jums vienkārši jābūt gatavam tam, ka ogas var iestādīt nelielu pankūku krāšņumu. Lielajā fotogrāfijā ar āboliem.
Un es nerakstīju tieši par biezpienu. Kefīrs ar ūdeni sasilst līdz siltajam stāvoklim un var sarīvēties, un tas nav biedējoši, tā tam vajadzētu būt.

Interesanti izmēģināt savu versiju un salīdzināt.

Jā, faktiski tas pats variants, nedaudz atšķirīgas proporcijas. Gatavošanas princips ir vienāds.
Tagad es kopēšu savu versiju

Kefīrs - 1 glāze (250 ml)
Ūdens - 1/6 tase (40 ml.)
Ola - 1 gab.
Milti - 1 1/3 glāzes (300 - 350 ml) - aptuveni 230 g
Cukurs - 3 ēdamk. karotes
Sāls - 1/2 līmeņa tējkarote
Soda - 1/2 līmeņa tējkarote
Augu eļļa cepšanai - apmēram 3 mm no pannas apakšas.
Sviests pankūku eļļošanai.

Un par Aleksandru Grečko - viņa vārdā tīklā ir daudz pankūku receptes. Pat šķiet, ka mūsu forumā es satiku viņa pankūku recepti. Var redzēt, ka viņš ļoti mīlēja pankūkas, ka visas pankūku receptes tiek attiecinātas uz viņu

Acīmredzot viņš patiešām mīlēja pankūkas, ka visas pankūku receptes tiek attiecinātas uz viņu

Nelichka, uzjautrināts!

kopēt manu versiju

Un es nokopēšu sevi! Es gribu rīt atkal cept pankūkas.
Paldies meitenēm! Un receptes autorei un Nelei!

Gatavošanas princips ir vienāds.

Nu jā, būtība ir principā galvenā, un tur jau katra proporcija mainās pati, es bieži mainu cukuru))) Tev vēl ir ogas)) tāpēc iznāk jauna recepte.
Es tikai domāju, ka tas būs garšīgi ar rozīnēm un šokolādes gabaliņiem

pankūkas no Oleksandra Grečko

Recepte forumā dzīvo jau 5 gadus):

Sulīgas kefīra pankūkas no A. Grečko (Qween)

Man ir Lolas recepte

Un Lola ir, man ir kauns jautāt, kurš)?

Vienkārši man uzreiz bija asociācija ar mūsu foruma dalībnieku). Starp citu, viņai ir arī brīnišķīga pankūku recepte):

Sulīgas pankūkas (Lola)

Recepte forumā dzīvo jau 5 gadus):

recepte joprojām ir atšķirīga: 1) manis norādītajā nav ūdens 2) jogurts un katyk ir daudz biezāki nekā kefīrs (lai arī pēc vēlēšanās tos var aizstāt), 3) receptē, ka uz 250 ml uzrāda 1 olu kefīra (šķidrums), manējā - 1 ola 500 ml jogurta (biezāka). Jau no šiem punktiem testa struktūra ir atšķirīga)))
4) cukurs - jums ir 150 g, ja uz 500 ml, man ir 120
5) nelieciet pankūkas ar sviestu, piemēram, jūsu Gračko))
Tālāk jūsu mīkla no karotes plūst lejup ar biezu lenti, man nav lentu))) Tālāk, saskaņā ar manu recepti, mēs vienkārši visu apvienojam, sajaucam, tas ir, nevis tā, kā jūs norādījāt - sakult līdz putām, utt.
Atšķirību ir daudz, un recepte ir atšķirīga. Tie ir līdzīgi ar to, ka fermentētais piena produkts tiek uzkarsēts un pašā galā tiek pievienota soda. Nu, pārējās sastāvdaļas ir līdzīgas (bet dažādos daudzumos).
Tātad katrai no receptēm ir vieta, kur būt))

Un Lola ir, man ir kauns jautāt, kurš)

Es personīgi nepazīstu Lolu, vīrieti no Taškentas, viņa dalījās ar recepti FB
Un kas ir tavs Grečko, nevilcinies arī pajautāt?)))

[Maroška]

Maroška, Kas tu esi ?!
Jums ir lieliska recepte.
Es gatavoju. Un es joprojām to darīšu.
Forumā ir daudz Fritters receptes, kas atšķiras tikai ar niansēm.
(Un tie visi parasti atšķiras tikai niansēs)))
Vai tiešām !?
Pankūkas ~ tās ir arī Āfrikā Pankūkas ...
"Es tā domāju!" (C)

Pankūkas ~ tās ir arī Āfrikā Pankūkas ...

tas tiesa)))

[Maro]

recepte galu galā ir atšķirīga

Maro, Es nemaz nedomāju tavu recepti). Tāpēc es to noņēmu zem spoilera, jo tam nav nekāda sakara ar jūsu recepti).

Šis esmu es Neli rakstīja).

Nelya Es paņēmu savu recepti zem spoilera, un es tikko sniedzu saiti uz vienu uz vienu un to pašu recepti mūsu forumā).

Un kas ir tavs Grečko?

Man nav ne jausmas)) ...

nepavisam nenozīmēja jūsu recepte

Tas ir tieši tas, ko es domāju! Mēs esam meitenes un uzreiz atceramies visu līdzīgo!
Pēdējo dienu laikā esmu gatavojis Fritters pēc trim dažādām receptēm!
Tiek saukta vasara. Augļi jāēd, bet mēs vēlamies Fritters! Jo lietavas līst ...

Maro, es nemaz nedomāju tavu recepti).

jā, es saprotu))), bet es esmu ieinteresēts izmēģināt viņa recepti, salīdzināt))

Es gatavoju pankūkas pēc trim dažādām receptēm

tikai es pats tāds esmu it visā, meklējot perfektu recepti. Un, kad es to atradu pēc savas patikas, es to nemainu))) Es nevaru atrast visu, sākot no putna piena, lai manā sirdī viss būtu ļoti salds ... taukains ... brrr, lai gan saskaņā ar viesis ... bet es gribu maigu un svaigu, ir jau izmēģinātas vairākas receptes

Cik esmu izmēģinājis pankūkas! Bet tas ar sildītu kefīru ir vislabākais. Drauga tētim bija maiznieks. Tāpēc viņš mācīja.Ar sausseržu ievārījumu vai pripivay želeju bija vesels rituāls. Paldies, ka atgādinājāt.

[Maroška]

Maroška, Maročka! Vēlreiz paldies par brīnišķīgo recepti!

Pankūku forma nav klasiska, bet gaumīga!