Plūmju kūka ar biezpiena pildījumu

Plūmju kūka ar biezpiena pildījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Par pamatiem:
Milti	375 gr.
Sausais raugs	10 gr.
Olu	1 dators.
Silts piens	200 ml.
Sviests vai margarīns istabas temperatūrā	50 gr.
Vaniļas cukurs vai vanilīns	10 gr. / Uz naža gala
Sāls	šķipsnu
Piepildīt:
Sviests, mīksts	100 g
Cukurs	150 gr.
Olas	2 gab.
Biezpiens	500 gr.
Piens	125 ml.
Vaniļas pudiņš	40 gr.
Apkaisīšanai:
Cukura graudi	100 g
Kanēlis	1 tējk
Plūme ar akmeni	2-2,5 kg.

Gatavošanas metode

• Kūkai es izmantoju tādu pudiņu un raugu.

• Iesijā miltus, apvieno ar raugu un labi samaisa.

• Pievieno pārējās sastāvdaļas un ar mikseri mīca mīklu. Mīca vismaz 5 minūtes.
• Aizveriet ar plēvi un ielieciet siltā vietā, līdz tā apjoms dubultojas, man tas prasīja 30 minūtes.

• Kamēr mīkla parādās, plūmes nomazgā, nosusina, sagriež uz pusēm un izņem sēklas.

• Mīklu, kas atkal nākusi klajā, mīcu ar rokām, es to daru bez miltiem, rokas ieeļļoju ar augu eļļu un izrullēju uz 30x40 cm lielas cepešpannas, iepriekš to ieklājot ar cepamo papīru.
• Uz mīklas ielieciet vārītas plūmes, kas sagrieztas uz augšu, saskaņā ar jostas rozes principu.

• Biezpiena pildījumam ar mikseri sakuļ sviestu, pamazām pievienojot cukuru. Tad putojot pievienojiet olas un biezpienu.

• Pienu sajauc ar pudiņa pulveri un pievieno biezpiena masai. Pārspēt visu.
• Pārklāj plūmes ar gatavo pildījumu un atstāj kūku uz 30 minūtēm, kamēr cepeškrāsns sasilst.

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ielieciet pīrāgu un nekavējoties samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem, cepiet 40-45 minūtes.

• Gatavo kūku pārkaisa ar cukura un kanēļa maisījumu, ļauj pilnībā atdzist un baudi. Kūka ir garšīga arī nākamajā dienā.
• 

Līdzīgas receptes

Plūmju kūka ar šokolādi (ang-kay)

Biezpiena un plūmju pīrāgs (Gala)

Plūmju pīrāgs - New York Times recepte (Vička)

Tanyushenka, es esmu pirmais plūmju pīrāgs!
Tieši šodien domāju par cepšanu ar biezpienu, bet nedomāju neko vērtīgu, un tad BAM! un pīrāgs ar gatavām plūmēm un biezpienu.
Cik skaista kūka! Sulīgs! Un liels, vai ne?
Taņa, paldies! Mēs noteikti gatavosim!

[Ritočka]

Ritočka, pīrāgs izrādās liels, bet viegli ēdams, jo mīkla ir plāna kā picai, pārējā daļa ir plūmes un biezpiens, tik ļoti gaisīga un vienlaikus sulīga. Vakar, neļaujot atdzist, viņi gandrīz pusi no viņiem apēda karsti, labi, man izdevās nofotografēties

[Tatjana]

Tatjana, un kāda izmēra cepešpannas ir paredzētas?

[Anya]

Anya, mana recepte saka "uz cepešpannas 30x40 cm".

[Tatjana]

Tatjanaatvainojos, ka nepamanīju

[Anya]

Anya, labi, ka nekas briesmīgs nenotika, tāpēc tiek izstādītas receptes, lai jūs varētu noskaidrot visas Peksas šaubas par veselību.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanechka, lielisks pīrāgs!
Paldies!

[Nataša]

Nataša, veselības laukumi tajā, iespējams, ir visilgākie - tas ir kauliņu ekstrakts no plūmes

Rīt iešu pēc plūmes ... sen neko neesmu cepusi, ļoti interesanta kūka ... !!!

[Ļenočka]

Ļenočka, izmēģini, es ceru, ka tev tas patiks

[Tatjana]

Cik jauki! Tikai pudiņa nav. Rīt iztikšu bez viņa
Es šodien nopirku plūmi. Biezpienam ir garlaicīgi ...



Tatjana, un futbola tematikas pīrāgs bija garšīgs ... bija

[Lelechka]

Lelechkapudiņu var aizstāt ar kukurūzas cieti

un futbola tematiskā torte bija garšīga ... bija

Un kāda kūka, man tur ir daudz konditorejas izstrādājumu

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Jauks pīrāgs! Es mīlu plūmju pīrāgus!

[Tonija]

Tonija, palīdziet sev vismaz virtuāli

[Tatāru skābs krējums]

Kāda veida kūka

Jā?
Es esmu tikai ieslēgts Tatāru skābs krējums iekritu

aizstāt ar kukurūzas cieti

Tas ir pabeigts))) Nomainiet

Es piekrītu, skābs krējums ir ļoti garšīgs, es ceru, ka jums patīk plūme

[Tatjana]

Tatjana- liels paldies par tik garšīgo pīrāgu: nyam: Es uzleju mājās gatavotu biezpienu, kaut arī pieļāvu kļūdu - es uzreiz uzleju pīrāgu virsū un noliku to cept, un tikai tad es redzēju, ka tas bija nepieciešams ielej pēc cepšanas, bet nekas - izrādījās ar kraukšķīgu garoziņu. salda, plāna mīklas kārta, radinieki teica: "Šis nav pīrāgs, bet augļu pica", figūrai nav bojājumu. nav - aparāts ir salauzts Meitenes, es ļoti iesaku jums cept - jūs nenožēlosiet

[Irina]

Irina, Es esmu ļoti priecīgs, ka man patika kūka. Paldies par ziņojumu