Lēnas plīts temperatūras diagramma Kitfort KT 2010

[gawala]

gawala, Galja, izskatās garšīgi. Vai tas izskatās pēc plova vai vaļa ar gaļu?

Vai tas izskatās pēc plova vai vaļa ar gaļu?

Nu, es savā mūžā uzbekizānā ēdu bagātīgu plovu-plovu. Man to īpaši bija sagatavojuši draugi. Protams, ar to, ka man nav salīdzinājumu. Bet garšīgi. Rīsi ir tik labi. No vārda nemaz neizskatās kā putra ar gaļu.

vicinot

Kas Maša tika velmēts plovā ...,

[gawala]

gawala, veselībai). Šī nav mana, bet Džima recepte).

Šī nav mana, bet Džima recepte).

Nu, lai tas būtu Džims, bet tu viņam parādīji.

[gawala]

gawala, tu vari nākt pie manis).



gawala, jūs to izdarījāt ļoti ēstgribu). Šī recepte man patika arī tās vienkāršības un drupano rīsu dēļ.

Šī recepte man patika arī tās vienkāršības un drupano rīsu dēļ.

Tas pats man. Bez ķermeņa kustībām.

[Mirra]

Vienreiz mūžā ēdu Uzbekistānā.

un viņš ir īsts tikai tur!
Lūk, tas, ko mēs cenšamies pagatavot, nemaz nav, šo produktu trūkst! bet garšīgu un slinks rīsu receptes, tas ir ļoti labi, un paldies tiem, kas mums tos dod,Mirra,

Lūk, tas, ko mēs cenšamies pagatavot, nemaz nav, šo produktu trūkst!

Nāc, es nezinu par tevi, mums ir viss nepieciešamais. Gan uzbeku valodā, gan irāņu valodā. Nav tik sarežģīts ēdiens. Sākumā mazliet mulsina, un tad tas notiek pats no sevis. Es esmu tēmā, ja tā. Es ēdu Taškentā, kā arī Kazahstānā un Maskavā, ko gatavoja Ferganas un Taškentas iedzīvotāji, un draudzene no Uzbekistānas mācīja manu māti. Neviens katls, parasts biezu sienu kastrolis, gāzes vai elektriskā plīts pat uz petrolejas plīts nebija.
Un uz vietas Uzbekistānā visi gatavo mazliet savādāk, piemēram, mūsu boršču. Kura tad ir īstā? Tas ir tikai tas, ka, ja tas izrādās drupans, izmērcēts, smaržīgs, nav sadedzināts, tas ir reāli, un, ja kartupeļu biezenī ir daudz smērējumu vai šķidruma, vai kaut kas, bet kaut ko nesakošļājams, tas nav īsts. Mazliet pieredzes un viss.

[NatālijaB]

NatālijaBJa rokas tiek ievietotas pareizajā vietā, tad viss izdosies).
Acīmredzot man tā nav. Es nevaru sevi salauzt pēc tauku daudzuma.
Sen nevarēju dabūt normālu plovu.

Nav katlu

Mans draugs no Uzbekistānas atnesa katlu un nespēj iedomāties, kā katlā var pagatavot plovu. Viņa tur ir dzimusi un augusi. Tad viņa pārcēlās uz Krievijas Federāciju. Un viņš joprojām plovu gatavo tikai katlā. Šī priesterība ir pie viņas.

[NatālijaB]

NatālijaB, Es nepiekrītu katlam. Tie ir brīnišķīgi ēdieni. Divreiz katlā pagatavoju plovu, un tas bija garšīgi. Bet tas notika, kamēr mēs viesojāmies pie sievastēva. Man nav vīramātes. Vectēvs jau sen ir atraitnis. Bet es adekvāti novērtēju savas prasmes. Es saprotu, vai gatavojot esmu pieļāvis kļūdu vai dažas.
Katlā tiešām bija citādi.

Šī priesterība ir pie viņas.

Tieši svētais rituāls. Palīdz noskaņoties un dod pārliecību, ka viss izdosies. Un vai tas ir svarīgi. Bet daudziem izdevās iztikt bez tā un līdz šai dienai arī, un skaisti pagatavo plovu, reizēm garšīgāku nekā citi katlā.

Tas ir brīnišķīgs ēdiens

Neviens nestrīdas, taču mūsdienu biezo sienu pannas nav daudz sliktākas. Un zem katla būtu jauki, ja būtu īpaša krāsns un Uzbekistānas gaiss ...

[NatālijaB]

NatālijaBPatiesībā es pats esmu no Uzbekistānas ...
Un es zinu, ko saku. Ja kaut kas, visi paliks nepārliecināti

[Mirabela]

MirabelaAk, Vika, nekādā gadījumā es nešaubos par tavu kompetenci un nestrīdos. Visi mani ieraksti ir tikai tāpēc, lai tiem, kas gatavo ēdienu, nebūtu šaubu: runa nav par autentiskiem ēdieniem (lai gan tam vajadzētu būt vairāk vai mazāk piemērotam), bet gan par garšu un spēju sasniegt šo garšu. Jums nevajadzētu baidīties: jūs to ne reizi nesaņēmāt sautējumā, kaut ko izlabojiet un mēģiniet vēlreiz. Ja vēlaties, protams.
Bet ja nu tas neizdevās superuzbeku katlā?
Vika, miers?

[NatālijaB]

NatālijaBTātad nevar būt nekas cits kā pasaule!
Es gatavoju plovu WOK, bet man ir aizdomas, ka tas būs labāk čuguna katlā.
Šķiet, ka ūdens ietekmē arī ēdiena garšu

Šķiet, ka ūdens ietekmē arī ēdiena garšu

Varbūt es joprojām sapratu, ka tējas un kafijas garša noteikti tā ir, un pārējais - labi, ja tas ir kaut kāds sarūsējis vai smirdošs, tad, protams, tas sabojās. Lai iegūtu vairāk manas gaumes "smalkumu", nepietiek.

[NatālijaB]

NatālijaB, Es dzirdēju šo viedokli ...

Vakar pieķēru sevi pie domas, ka slinki cilvēki ir reāli). Kotletu cepšanas vietā es ievietoju griķus 205, bet vistas stilbiņus 213 un apsēdos skatīties sēriju “Elementary”. Viena konsole, kuru es gatavoju bez eļļas. Šķiet, ka tas ir noderīgāk.

Un es, skatoties uz tevi, pagatavoju arī bēdīgi slavenos "amerikāņu rīsus". Es esmu ļoti apmierināta, un kā rīsi ar dārzeņiem un gaļu var būt bez garšas!
Meitenes, paldies jums visām par idejām un pieredzi.
Es darīšu to bez gaļas. Mēs mīlam rīsus ar dārzeņiem un sojas mērci. Es vienkārši paņemu uz darbu kaut ko neskaidru, lielisks variants!

[Lilija]

Lilija, Mirra, pasakiet man, lūdzu, šajos rīsos uz 1 glāzi, ja jūs to lietojat, cik porcijas iegūst, lai "mīļotājiem ēst"?
Es bieži dodu ēdienu ar mani, man ir jāizlemj, cik daudz to pagatavot

šajos rīsos uz 1 glāzi, ja jūs to lietojat, cik porcijas jūs saņemat "mīļotājiem ēst"?

Vic, labi, tu zini, man ir 1,5 litri lēni, es paņēmu pusi glāzes, malto gaļu 150g, vienu burkānu un ceturtdaļu sīpola, un tas izrādījās puse gandrīz lēns.

[Vika]

Vika, Man Kitfort ir 3,5 litri - es nepaņēmu pilnu 200 gramu glāzi rīsu, tādu pašu daudzumu ūdens, 200 gramus malto gaļu, dārzeņus, iespējams, 350 gramus - izrādījās, ka mēs trīs ēdam. Bet tas tiešām bija tik garšīgi, ka biju gatava pati visu aplaupīt.
Nākamreiz es noteikti pagatavošu 1,5 tases rīsu - 300 gramus maltas gaļas.

[Lilija]

Lilijaun es nemīlu gaļu). Ar sojas mērci). Dažreiz es vienkārši vāru sev rīsus. Es arī mēģināšu gatavot bez gaļas.

[Mirra]

Mirra,

[Lilija]

Lilija, šodien es pagatavoju pusi tases rīsu ar svaigiem tomātiem (divi krējuma tomāti) un nedaudz tirdzniecības vējiem (tie ir sasmalcināti tomātu biezeni. Ugh, biezeni. Es pērku kastēs. Bez etiķa un sāls). Izrādījās, ka ir apmēram divas porcijas. Es noteikti pagatavošu vēl dažus).
PySy: Es pievienoju sojas mērci gatavajai porcijai uz šķīvja). Tas izklausās traki, bet man tas garšoja).

Gatavā porcijā uz šķīvja pievienoja sojas mērci). Izklausās mežonīgi

Kāpēc tas ir mežonīgs? Rīsi ir ļoti draudzīgi ar sojas mērci.

Rīsi ir ļoti draudzīgi ar sojas mērci.

Cik viņš ir draudzīgs. Suši ir tik garšīgi ..

[NatālijaB]

NatālijaB, tāpēc man bija tomāts). Bet man tas garšoja).

Jūs nelietis gatavojat buljonu lēnā sārmā. Kā vienmēr, tas mani sadusmoja, stāvot pāri pannai un šaujot putas. Kaut kāda bezgalīga darbība (.
Un palēninājumā tā ir tikai dziesma. Liek un gatavo pati).



Gaļina, Man tas bija ar tomātiem un tirdzniecības vēju (nedaudz).

Man tas bija ar tomātiem un ar tirdzniecības vēju (nedaudz)

Ņammīgs? Ņammīgs! Un tas ir vissvarīgākais.

[Gaļina]

Gaļina, Ņammīgs))).



Meitenes, vai kāds gatavoja kotletes vai gaļu zrazy lēnā mērcē?

Meitenes, vai kāds gatavoja kotletes vai gaļu zrazy lēnā mērcē?

Kā tas ir? Tikai cepšanas veids? Nē. Es lieku apceptos un tur tvaicēju, lieku prātā. Ja ir kotletes, tad es pievienoju miltu mērci, ja tas ir tikai kotletes, tad nedaudz ūdens.

[Gaļina]

Gaļina, Es arī domāju par to. Cik ilgi jūs tvaicējat?

Vai kāds lēnā mērcē ir pagatavojis kotletes vai gaļu?

Speķa bumbas (lēna plīts) (gawala)

[Gaļina]

Gaļina, Es joprojām gatavošu kotletes parastajā veidā.

Kotletes joprojām gatavošu parastajā veidā.

Šis ir tikai piemērs.

[Gaļina]

Gaļina, Es saprotu. Bet tomēr kaut ko vajag pagatavot uz plīts). Ar lēnu ēdienu un gaisa cepeškrāsns parādīšanos (es joprojām izmantoju krāsni), mēs uz plīts vārām tikai tējkannu (indukcija).

Jums jāattīra putekļi).

[Lilija]

Lilija, šodien es pagatavoju pusi tases rīsu ar svaigiem tomātiem (divi krējuma tomāti) un nedaudz tirdzniecības vējiem (tie ir sasmalcināti tomātu biezeni. Ugh, biezeni. Es pērku kastēs. Bez etiķa un sāls). Izrādījās, ka ir apmēram divas porcijas.Es noteikti pagatavošu vēl dažus).
PySy: Es pievienoju sojas mērci gatavajai porcijai uz šķīvja). Tas izklausās traki, bet man tas garšoja).

Vai jūs ielējāt ūdeni?

Gaļina, Es saprotu. Bet tomēr kaut ko vajag pagatavot uz plīts). Ar lēnu ēdienu un gaisa cepeškrāsns parādīšanos (es joprojām izmantoju krāsni), mēs uz plīts vārām tikai tējkannu (indukcija).

Nepieciešams notīrīt putekļus).

Paldies par mūsu mazajām cūkām, un mums ir jāvāra tām silta putra. Tāpēc es vismaz izmantoju plīti. Nu, un cepšanas panna gatavošana. Es vēl neesmu cepts par visiem zvaniem un svilpēm. Tā vismaz es uz plīts uzliku pannu

cik ilgi jūs tvaicējat?

Jā fiks zina nepamanīju. Cik garšīgi un ēdami tas smaržoja, tad tas ir izdarīts! Cenšos to izdarīt iepriekš, ļauju nostāvēties, būs garšīgāk. Jūs varat derēt par zemu un aizmirst.

[Mirabela]

Mirabela, tas nav par autentiskiem ēdieniem (lai arī tam vajadzētu būt vairāk vai mazāk piemērotam), bet gan par garšu un spēju sasniegt šo garšu.

Es pilnīgi piekrītu!

Vakar 205.gadā es pilnveidoju tītara šniceles. Iedurta miltos-olu miltos, apcepta līdz zeltaini brūnai un sakrauta viens otram virsū. Šķiet, ka esmu gatavojusi ēdienu Hai, bet es nevaru galvot. Garša, - restorāns, krūšu gaļa - ēd ar lūpām. Īsāk sakot, es biju apmierināta ar rezultātu,

Vakar 205.gadā es pilnveidoju tītara šniceles. Iedurta miltos-olu miltos, apcepta līdz zeltaini brūnai un sakrauta viens otram virsū. Šķiet, ka esmu gatavojusi ēdienu Hai, bet es nevaru galvot. Garša, - restorāns, krūšu gaļa - ēd ar lūpām. Īsāk sakot, es biju apmierināta ar rezultātu,

Oksan, vai jūs pievienojāt ūdeni?
Un cik ilgi tas notiek?
Arī man bija ideja, kā pagatavot karbonādes, bet es to nedomāju, bet šeit ir iespēja.
Paldies.
Interesanti, un nekādā veidā necepot?

[Trishka]

Trishka,
Es nepievienoju ūdeni, es nevaru jums pastāstīt par laiku, es vadījos pēc smaržas. Bija kondensāts, tas pilēja no vāka, bet tas nesabojāja izkārtojumu, kļuva tikai nedaudz mīkstāks



Ar manām karbonādēm dažreiz izrādās, ka garoza ir gatava, bet viss iekšpusē ir asiņains, it īpaši, ja es daru daudz, vai steidzos un nepagriezu tos 5 reizes no vienas puses uz otru. Man patika, ka tas nebija darbietilpīgs, nebija vajadzības stāvēt un apgāzties un virtuvē bija mazāk smakas. Brīvdienās es mēģināšu vispār gatavot ēdienu lielākajā Raselā ..

Paldies, tāpēc jums joprojām ir nepieciešams cept ...

[Oksana]

nav laikietilpīgs, nav nepieciešams stāvēt un apgāzties, un virtuvē ir mazāk smakas.

Tātad tas ir ļoti noslēpumainais "gatavības sasniegšana krāsnī" no grāmatām ar sabiedriskās ēdināšanas receptēm, kas mani vienmēr mulsināja - kādā temperatūrā, ar vāku vai nē ... Oksana, paldies par izcilo ideju, noteikti izmēģināšu!

[Kubeba1]

Kubeba1,
Es nokopēju šo ideju no Ritusli, viņa to dara kā parasti un pēc tam to palēnina ar prātu.
... Es domāju, ka lēnā plīts tika iecerēts kā dzēšanas un vārīšanas ierīce, ērtāka nekā krāsns vai krāsns

[Oksana]

Oksana, un ja gluži pretēji - vispirms lēnā sārmā un pirms pasniegšanas apcep? Ko tu domā?

No ieteikumiem lēnas plīts instrukcijās Parenka Pokhlebkin rakstīja tieši to - vispirms apcepiet gaļas gabaliņus, pēc tam Parenkā, līdz vārīti.

Daudzi amerikāņu lēno alus darītavu gaļa vispirms tiek grauzdēti labi. Un daudzās no šīm "tautas" gatavošanas metodēm.
Arī korejiešu, vjetnamiešu reklāmās vispirms vispirms ātri tiek pamodināta wok un gaļa, it īpaši dārzeņi, un pēc tam sautē.

Tātad tajā ir nopietna patiesība

[Ir]

Ir, bet sous vid, tāds pats lēns un apcepts pirms pasniegšanas, varbūt es apmulsu cept, lai aiztaisītu sulu, un Oksanas rīvmaizi

[selenа]

selenа,
Pirmkārt, mēs aizzīmogojamies, un pēc tam mēs maigām gaļu.