Lēnas plīts temperatūras diagramma Kitfort KT 2010

Šodien sautēju pildītos piparus + pildītu tomātu. Es varbūt nebūtu paņēmis tomātu, bet maltā palika. Tomātam būtu pieticis ar apmēram 3 stundām Hai, bet es biju tik ļoti ieinteresēts, ka aizmirsu par lēnu.
Lai arī tomāts gandrīz sabruka, tas sanāca garšīgi. Tomāts ar piparu smaržu.
Tomila šķidrumā no tomāta serdes + baziliks + kaltētas pētersīļi.

[Rituslija]

Rituslija, Rituel ,, garšīgi!

Jā, Ksyushik, tas izrādījās ļoti labi. Es domāju, ka tomāti tūlīt sabruks burtiski, bet nē. Labi darīti tomāti, viņi izturēja.
Nez kāpēc manam vīram nepatīk pildīti pipari, es nezinu, bet šeit par viltīgo ar tomātiem un pipariem viens gāja.

Tātad mēs izkļūstam ...

Vakar akcijai nopirku 1,5 kg vistas stilbiņu, domāju, ko darīt ar tik tīru lietu pēc darba. Izdomāju nopirkt bundžu somu alus, jo bija arī īpašs piedāvājums.
Rezultāts ir 16 gabali mizoti stilbiņi + sāls, pipari, ķiploki


+ alus 300 ml (visus 0,5 nevarēja ieliet viltīgajā)



Es to uzliku "šūpolēs", tās vārījās ļoti ilgi, tikai pēc 2 stundām beidzot sāka rīstīties, pēc 3 stundām kājas bija absolūti gatavas. Aromāts dzīvoklī (domāju, ka arī ārpusē) pusi laika bija alus, pa pusei vistas.

Tas notiek pēc vakariņām:


Iznāca ļoti garšīgi! Daudz buljona mērces, nav alus garšas.

[Kundze Addams]

Kundze Addams, Es reiz cepeškrāsnī pagatavoju cūkgaļas vēderu ar alu un sidru. Pēc stundas aromāts bija tāds, it kā mēs svinētu Oktoberfest).



Kundze Addams, Es pastāvīgi veicu apakšstilbus palēninājumā). Bet man viss ir vienkārši. Sāls, pipari, rīvēti ķiploki (kā es mīlu ķiplokus) un daži vistas buljoni.
Apakšstilbi ir vienkārši lēniem).

[Mirra]

Mirra,

Jā, izskatās, ka kājas ir tikai lēnas, un es to darīšu. Cik tev ir buljona? Lai tikai nenovieto sausu dibenu?

[Kundze Addams]

Kundze Addams, Es vispirms gatavoju stundu vai ilgāk bez buljona. Cik daudz piebilst. Es pievienoju pilnu kausu. 1 stundu pirms gatavības. Protams, buljons ir karsts. Lai iegūtu biezāku mērci, vēsā buljonā pievienojiet miltus un noslaukiet. Uzkarsē un pievieno bļodā līdz apakšstilbiem. Ja kājas ir bez ādas, tad buljona un miltu tasē varat pievienot 0,5-1 tējkaroti sviesta. Tad mērce būs zīdaināka. Bet mērci vienmēr var pagatavot atsevišķi pēc stilbiņu pagatavošanas.

[Mirra]

Mirra, Paldies! Jums būs jāmēģina to izdarīt

[Kundze Addams]

Kundze Addams, veselībai).

Sveiki visiem!
Šodien es pagatavoju persiku pīrāgu no KT2010 recepšu grāmatas. Tikai 150 grami sviesta samazināts
(Nu, tas ir mans iedoma, es to visur samazinu). Aizstāts: 50 gr sl. sviests + 50 ml piena + 50 ml persiku sīrupa.
Tas, protams, nav kūka, bet gan deserts vai krāšņas brokastis ar tasi kafijas. Ļoti garšīgs! Es arvien vairāk mīlu savus zirņus!

[Lilija]

Lilija, tas drīzāk atgādina kurpnieku). Tas ir garšīgi ar saldējumu). Bet daudziem neparasts). Man tas patīk). Un visur samaziniet eļļas daudzumu).

[Mirra]

Mirra, Piekrītu, ar saldējumu būs

no recepšu grāmatas

Lilija, skaists pīrāgs, vai jūs varat sniegt sīkāku informāciju?
Kas, cik un kā?

[Ksyusha]

Ksyusha, recepte lēnu vārītāju grāmatā). Es tiešām to nedarīju.

[Ksyusha]

Ksyusha, persiku dibenā 1 kg no burkas sīrupā (man ir 700 gr - pievienotas mīkstas plūmes. Virsū liek maisījumu: katrai pa 150 gr. plūmju, auzu pārslu, miltus, cukuru, nedaudz kanēļa. Visu samaisa un liek pa virsu pievienojiet nedaudz. Es jau rakstīju par eļļu. 3,5 stundas zemā stāvoklī. Pusstundas laikā noņemiet vāku, lai nebūtu kondensāta. Bļodā pilnībā atdzesējiet.



Tas patika visai ģimenei. Es gribu izmēģināt to pašu lielāko ābolu pīrāga principu (3 glāzes). Es domāju, ka nebūs sliktāk.

[Lilija]

Lilija, par! Es ņemšu piezīmi. Man patīk šāda veida deserti.

[Lilija]

Lilija, pēc tam, lūdzu, anulējiet abonementu par trim kausiem

ES apsolu!

[Lilija]

Lilija, gaidīšu).

apakšā persiku 1 kg no burkas sīrupā (man ir 700 gr - pievienotas mīkstas plūmes. Virsū liek maisījumu: katram pa 150 gr plūmju, sviestu, auzu pārslu, miltus, cukuru, nedaudz kanēļa. Visu samaisa un liek pa virsu pievienojiet nedaudz. Es jau esmu rakstījis par eļļu. 3,5 stundas zemā stāvoklī. Pusstundas laikā noņemiet vāku, lai nebūtu kondensāta. Pilnīgi atdzesējiet bļodā.

Paldies, es to paņēmu.

Labi darītas meitenes. Un es kā negudrs gatavoju un ēdu putru. Un ābolu biezenis. Pagatavošanai vēl nav. Un es jau 2 reizes esmu pagatavojusi putru, mēs joprojām neēdam. Bet es neesmu labības mīļotāja, bet gan vīrs. ... Es to ieliku naktī. Tikai es bieži gatavoju putru bez piena, es vienkārši ievietoju sviestu. Vakar vārīju miežus. 1 līdz 4 applūst un naktī ir zems. Tas ir tas, kurš mīl putru, tas pats par sevi. Es ļoti gribu tos ēst. Es kļuvu vecs, mani pievilka putra

Es ļoti gribu tos ēst. Es kļuvu vecs, mani pievilka putra

Šeit!
Un tāpēc, ka šis katls vāra putru tāpat kā neviens cits. Rīt man būs arī putra.

Šeit!
Un tāpēc, ka šis katls vāra putru tāpat kā neviens cits. Rīt man būs arī putra.

Tieši tā ir taisnība. Putras ir labas. Viņi arī slavē Panasonic putru. Bet es nevaru salīdzināt. Man tādas ierīces nav. Bet mazā filipā viņa vārīja putru, par to es to nopirku. Kaut kas ātri pārtrauca ēst putru. Nepieciešams izvilkt no dzimtenes tvertnēm un gatavot. Salīdzināšu. Bet es neatceros kaut ko tādu, ko es ne tikai ēdu, bet gribēju vēl un vēl.

Es nezinu, vai ir vērts šeit rakstīt, bet 213. gadā es ieliku pusi jēra lāpstiņas šķēlēs ar sarīvētiem burkāniem un sīpoliem, kubiņiem un garšvielām, lai pagatavotu. Es vēl neesmu izlēmis, kas būs ēdiena finālā.
Lēns jērs ir ideāls jēra sautēšanai).
Jērs nav smaržīgs. Mēs smaržojam pēc gaļas un piena).

Tātad, nekas īpašs. Es tikai ilustrēšu buljonu no tītara pleca bez ādas (šoreiz pleci izrādījās lieli: 2 gabali gandrīz kg + 1,5 litri ūdens):



Visbeidzot es uzzināju, kā viegli ielej buljonu, nepieskaroties sienām, lai tas paliek caurspīdīgs. Visas kaļķakmens paliek uz katliņa

Vakar vārīju miežus. 1 līdz 4 applūst un naktī ir zems.

Un naktī ir apmēram tas, cik stundas jūs saņemat?)
Es domāju, domāju, kā pagatavot dējējvistas. Rezultātā es daru tā: pēc nokaušanas tie vienu dienu nogatavojas ledusskapī, pēc tam tos sasmalcina porcijās, nakti marinē majonēzes, krējuma, sojas mērces (vai terijaki), sāls un garšvielu maisījumā pēc garšas un 7-8 stundas zemā stāvoklī. Tiek iegūta vissmalkākā mīkstā gaļa.

[Marina.]

Marina., "sporta" dzīvajām radībām lēns ir ideāls.

[Ingvers]

Ingvers, Es ieliku kaut kur ap 22 vakarā. No rīta, pulksten 6 un kad un pulksten 7. izslēgt. Tagad esmu ielicis rupju kukurūzas malumu. Sveiki. vāroties, es vēlos to uzlikt apkurei un redzēt, kas notiks.



Kamēr es šeit tusējos, putra bija vārīta. pilnībā izslēdza. Līdz rītam tas nonāks katlā.

[Mirra]

Mirra, tieši tā! Vīrs saka, ka šī ir visgaršīgākā vista
Olga, Paldies! Man šai metodei jāpiemēro))

[Kundze Addams]

Kundze Addams, Arina! Un šajā procesā jūs vispār nenoņemat putas?



Olga, Mana kukurūza no lēnās nemaz negāja. Es gaidu jūsu iespaidus

[Olga]

Olga, Mana kukurūza no lēnās nemaz negāja. Es gaidu jūsu iespaidus

No rīta putra ... nē, ne putra, ir kļuvusi hominy. Tas ir tā vērts, es pat nemēģināju. Acīmredzot es ielēju maz ūdens. Es aizmirsu, ka kukurūza atdziest patiešām atdzist. Nodarbība būs

Meitenes, es lēnām vārīju svaigu ziedkāpostu, izjauktu ziedkopās. Un nav jājautājas ar tvaikoņiem un verdoša ūdens katliem.

[Miela]

Miela, lieliska ideja! Es joprojām skatos uz viņu, bet kā es domāju ar visām šīm dejām ...
Kā jūs to izdarījāt? Ļoti interesanti!

Es šodien darīju cūkgaļas ribiņas, to bija 2 kg (no Miratorg), visi bija iekļauti. Vakarā marinēta (sojas mērce, kečups, brūnais cukurs, pipari, nedaudz eļļas).
Necepu neko.

Gatavošana 3 stundas zemā temperatūrā, 2 zemā temperatūrā un 1 stunda siltumā.

Super!))
(Fotoattēlā vairākas gatavās ribas jau ir "aizgājušas" ...)

[Mirabela]

Kundze Addams, Arina! Un šajā procesā jūs vispār nenoņemat putas?

Mirabela, Vika, nē, es nešauju, viss tiek pagatavots bez manas līdzdalības. Svari nosēžas pannas sānos, ja jūs to rūpīgi izmežat (ar silikona liekšķeri), buljons paliek caurspīdīgs (manā fotoattēlā redzams - tas ir mazs gaļas gabals, kas peld, un uz sienām zvīņojas).

Mēs ēdām buljonu, ar to ielejot vārītus sarkanos rīsus, ar tītara gaļu - izrādījās ļoti laba kombinācija (cik es neesmu buljona cienītājs, un puse no manis ir sarkanie rīsi, bet)

Ludmila, paldies par ribām - ļoti ēstgribu!

[Kundze Addams]

Kundze Addams, ak, es tikko sāku dzert buljonu. Tāpēc man tas nez kāpēc ir garšīgs. Es domāju, domāju. Vai es iepriekš neesmu vārījusi buljonus? Nu par pirmajiem kursiem. Kaut kā pat nejutos kā to dzert. Un šeit es gaidu buljonu un vēl vāros, lai vēlāk varētu dažus izdzert. Un putra, sasodīts ... Es uzgāju riekstus uz šīm putrām. Es tos ēdu it kā ne sevī. Tas ir putra, kas nepatīk nelietis

[Lilija]

Lilija, vienkārši sadalītas mazās ziedkopās un vienā slānī izklātas lēnas apakšā. Man ir 4,5 litri. Sālīta un vārīta augstu, līdz man tā ir pietiekami mīksta.
Es nepievienoju neko, izņemot sāli, jo tas bija eksperiments.

[Miela]

Miela, Mirra, vai arī tu pielēji ūdeni?
Un kāposti, svaigi vai saldēti?

[Ludmila]

Ludmila, Es domāju arī par ribu pirkšanu un sagatavošanu. Bet reiz mēs nopietni saindējāmies ar pasaules tirdzniecības cūkgaļu. Es vairs nepērku.



Ksyusha, nē, nepievienoja. Pat gatavošanas laikā viņa izlaida nedaudz ūdens. Kāposti bija svaigi svaigi.

Paldies,

[Mirra]

Mirra, bet kā jūs varat saindēties, ja gatavojat pats vai gatavojāt?

[Ceru]

Ceru, tāpēc mums tas bija interesanti. Tas bija šķiņķa gabals iepakojumā. Jēla gaļa. Es to sautēju a la gulāzē lēnā plīts. Un uz ilgu laiku. Es domāju, ka mēs ar vīru nonāksim pēc šīs gaļas. Labi, ka bērns to neēda. Varbūt mums tik ļoti nepaveicās ar miratorg, bet es neko citu nepērku.

[Mirra]

Mirra, šādu epizožu dēļ man ir aizspriedumaina attieksme pret sous-vide, tas pats, zemā gaļas temperatūra nerada pārliecību, ja normālā temperatūrā ir iespējams nopļaut zāli.
Sūdzības par Miratorg ir kļuvušas izplatītas.

[selenа]

selenа,
Arī es ar Miratorg nesaistos, es jūtos slikti vai nu no viņu cūkgaļas, vai no tīrradņiem. Tūlīt pēc ēšanas miegainība, letarģija, kam seko stipras galvassāpes un slikta dūša. Tas ir noticis vairāk nekā vienu reizi, es pārtraucu lietot viņu produktus.

Es nekad neko tādu neesmu novērojis no Miratorg produktiem, es pērku diezgan bieži (es vienkārši neņemu tīrradņus, nevienu).
Bet šeit katrs pats izdara secinājumus, ko kur dabūt.
Tas nav par "zīmolu", bet gan par metodi.)) Un 2 kg mūsu kastrolim ir augšējā robeža.

2 kg mūsu kastrolim ir augšējā robeža.

Un uz kā tas balstās?

[Rialis]

Rialis, Aleksej, man bija precīzi 2 kg iepakojums, un viņi gāja "atpakaļ uz aizmuguri".
Varbūt kāds varēs vairāk nolikt.))

[LudMila]

LudMila,
Man mierīgi ir 2 tītara gabali uz 2,5 kg, daudz vietas gar sienām.
Un tas viss ir arī uz restēm.

Godīgi sakot, es nesaprotu jēgu lēnām kustīgu pudeli piebāzt pie acs āboliem. Ir instrukcija. Es pat negatavoju kompotu zem vāka. Tas ir tāpat kā mēģinājums iekļauties pārāk šaurās biksēs. Jūs varat iekļauties, taču ērtāk ņemt pēc izmēra. Bet katram savs.