Pērciet Voltaire 1000 Lux. Es lūdzu padomu par palešu skaitu un citiem jautājumiem

Meitenes un zēni, sakiet, lūdzu.

Pie cik daudz paliktņu Volteram tās nav jāmaina? Vai Voltaire velk 15 deklarētās paletes? Es to varu nožūt tikai naktī, es negribētu mainīt paplātes.

Tīklu un paplātes izmaksas 14 paletēm ir gandrīz vienādas ar žāvētāja izmaksām ar 15 paletēm (7000 pret 8500).
Ienāca doma - varbūt paņemiet 2 žāvētājus, izdomājiet tīklus un paplātes no sērijas "trakie rokturi" šim gadam, nopērciet oriģinālus nākamajam gadam?
Es plānoju žāvēt dārzeņus (tomātus, papriku, baklažānus, cukini), augļus (ābolus, bumbierus, plūmes). 6 cilvēku ģimenei 7 apmeklējumi :) Ar zālēm jautājums jau ir atrisināts. Bez režģiem vispār?

Es plānoju gatavot žāvētus dārzeņus dubultā katlā vai kā parasti - zupas, dārzeņu sautējumus utt. Vai žāvētie dārzeņi ir garšīgi, kā jūs domājat?

Ar cieņu,
Jekaterina

[Ezidri]

Es negribētu vietām mainīt paplātes.

Voltaire 100 Lux - žāvētāja analogs Ezidri , tāpēc nav nepieciešams vietām mainīt paplātes - notiek žāvēšana vienmērīgi uz visām paplātēm.

Lasiet tēmas par par izedri un par volteru

jūs redzējāt šo sarakstu, lasījāt, daudz noderīgu lietu tur

Žāvēti dārzeņi - garšīgi, ko jūs domājat?

Tas ir atkarīgs no tā, ko un kā gatavot, un kur lietot žāvēšanu.
Pārbaudiet mūsu padomus Elektrisko žāvētāju receptes

Jūs varat izžāvēt diezgan daudz dārzeņu (glāzē, saujā) un pēc tam uzreiz pagatavot kaut ko no tiem - un tas uzreiz kļūs skaidrs "man to vajag"?

Ja dārzeņi un augļi nebūtu garšīgi, mēs tos nesausinātu tonnās un neslēptu no mājām, jo ​​žāvēšana no galda pazūd ātrāk nekā izžūst

Ienāca doma - varbūt ņem 2 žāvētājus

Es paņemtu divas žāvētavas. Vairāk manevra iespēju. Un, ja jūs nolemjat, ka jums nepatīk žāvēšana, tad varat to pārdot. Un liela ģimene var sadalīties - bērni apprecas, viņi aiziet - viņi var viņiem piešķirt otru žāvētāju ...

Pie cik daudz paliktņu Volteram tās nav jāmaina? Vai Voltaire velk 15 deklarētās paletes? Es to varu nožūt tikai naktī, es negribētu mainīt paplātes.

Pērciet 10 sietus. Nav nepieciešama otra žāvētāja.
Valters viegli izvelk 15 paletes un nav jāpārvieto.
Ar tīkliem un pastilām tas ir atkarīgs no jums, jums tie ir nepieciešami 14 paletēm. Tas ir, ja jūs plānojat pagatavot zefīru, un, ja nē, tad jūs, iespējams, to vēl neņemat.

Es pērn nopirku Valteru dēlam ar 12 paletēm, viņš dzīvo reģionā, kur ir kaut kas žāvējams, atšķirībā no manas dzīvesvietas. Atvaļinājumā viņa tika aktīvi izmantota, izgatavoja zefīrus 12 paletēm, nepārkārtojās, viss bija labi izžuvis. Man ļoti patika izmantot šo palešu skaitu.

Paldies visiem par atbildēm!

Es redzēju Yandex pārskatu, ka, žāvējot uz 10 paletēm, bija nepieciešams pārkārtot vietās, tāpēc es nolēmu precizēt.
Uzņēmuma vadītājs, no kura es pērku žāvētāju, teica, ka viņiem ir klients-uzņēmējs, viņi izgatavo zefīrus, uzreiz uz 20 paletēm liek zefīrus.
Padomājiet par to, kur ir patiesība. Pa vidu, iespējams, pie 15))))) Kā sola ražotājs))

Nesen es Amazonā uzdūros grāmatai par dehidratāciju. Man atvērās visa pasaule))
Vasaras rezidents 4 2 gadus stāvēja gandrīz neizmantots. Tātad - zaļumi, āboli.
Volterā mani interesēja liela žāvēšanas zona (sausa 1 kārtā). Arī Dachnik viņš cep ēdienu zem sildelementiem. Gar paletes malām mikroshēmas joprojām ir neapstrādātas, un zem sildelementiem jau ir brūns.

Šīs grāmatas receptes tomēr īsti nepatika. Es gaidīju kaut ko veselīgāku.Kāpēc lepoties, ka žāvētos gurķos esat saglabājis maksimālo vitamīnu daudzumu, ja pēc tam tos "atjaunojāt" ar verdošu ūdeni, etiķi un cukuru (marinētu gurķu recepte)? Bet tas ir gaumes jautājums.

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai tomātus, bumbierus, plūmes var žāvēt bez tīkliem?

Kāpēc es uztraucos par 2. žāvētāju. Man būs problēmas ar loģistiku, ražas piegādi ne biežāk kā reizi 3-4 dienās vai pat retāk. Ar 1 žāvētāju un žāvēšanu vienā slānī jūs neko daudz nedosiet (tas tiks zaudēts), tāpēc nopietni sagataves nedarbosies. Vienlaikus 15 paletes saturēs apmēram 4,5 kg, kā es to saprotu. Plus darba faktors - šodien man ir laiks veikt iepirkumu, rīt nē.
Emisijas cena, protams, iekož. No otras puses, pēc maniem aprēķiniem žāvētājs atmaksājas jau pirmajā ziemas sezonā. Tas ir tīri matemātiski, neņemot vērā, ka ziemas augļi un dārzeņi bieži vien vienkārši nav garšīgi.

Kāpēc lepoties, ka žāvētos gurķos esat saglabājis maksimālo vitamīnu daudzumu, ja pēc tam tos "atjaunojāt" ar verdošu ūdeni, etiķi un cukuru (marinētu gurķu recepte)? Bet tas ir gaumes jautājums.

Izmantojiet mūsu foruma jaunumus, šeit ir pietiekami daudz receptes, un cilvēki veiksmīgi dalās savā pieredzē.

Vārīšana ar žāvētiem dārzeņiem, augļiem, zaļumiem

Pārbaudiet manus žāvētos ēdienus šeit, bez etiķa Gatavošana ar žāvētiem dārzeņiem, augļiem, zaļumiem # 12

Kā jūs redzat žāvēšanas atgūšanas principu? Pievieno verdošu ūdeni - un viss? Tādējādi jūs nevarat atvērt žāvēšanas garšu, ieteicams ēdienam pievienot žāvēšanu, pēc tam žāvēšana atklāj tā garšu un palīdz atklāt trauku sastāvdaļas.
Lai gan ir žāvēšana, kas ir garšīga pati par sevi, bez atveseļošanās - atkarībā no tā, kas jums ir prātā, vēlreiz skatiet mūsu receptes (saite ir sniegta iepriekš).

Emisijas cena, protams, iekož. No otras puses, pēc maniem aprēķiniem žāvētājs atmaksājas jau pirmajā ziemas sezonā. Tas ir tīri matemātiski, neņemot vērā, ka ziemas augļi un dārzeņi bieži vien vienkārši nav garšīgi.

Praktiskāk ir skaitīt citādi.
Vai ir iespējams ziemā nopirkt to žāvēšanas mašīnu, kuru paši nosusinām? Un ja tā, par kādu cenu?
Vai ir iespējams iegādāties žāvētus tomātus ar baziliku un garšvielām, žāvētus cukīnus, žāvētus nektarīnus, plūmes?
Vai buljonam žāvēti dārzeņi? Un zefīrs?
Utt ...

Tā tiek noteikta žāvētāja faktiskā IA.

Meitenes, neviens nemēģināja Volteram likt 20 paletes?
Es saskaitīju tukšās vietas. Ja 20 paletes + vasaras iedzīvotājs 4, tad varbūt pietiek.

[JekaterinaS]

JekaterinaS, Labvakar. Man ir Voltaire 1000 Lux ar 15 paletēm. Darbojas visu diennakti. Viss izžūst vienmērīgi.



10gab. Tīkli. Ar viņiem ir ērti, bet bez tiem nav slikti)) Zem zefīra es ievietoju labu cepamo papīru ar silikona pārklājumu.

Kopumā es pasūtīju divus Voltaires ar 10 paletēm katrā, bez tīkliem un zefīra paplātēm. Izmaksas ir tādas pašas kā vienam Voltaire Maxi konfigurācijā (15 paletes, 15 tīkli, 10 zefīra paplātes). Ja būtu kauli, gaļa izaugtu :) Manevrēšanas vieta būs - darba grafiks nav paredzams, loģistika arī, variants - "katru dienu nedaudz nožūt" diemžēl nav pilnībā mans. Un es gribētu pienācīgi sagatavoties.

Liels paldies visiem par laika pavadīšanu, lai atbildētu un palīdzētu ar padomu - ražas sezonā! Īpašs paldies Oksanai :) Īsi un skaidri :)
Visas veiksmīgās un veiksmīgās sagataves!

P.S. Es ļoti ceru uz vienmērīgu žāvēšanu. Šodien es izmetu dažus gurķu čipsus - tos cep Dachnik 4 vietās zem sildelementiem: (Turklāt šī nevienmērīgā žāvēšana visizteiktāk izpaudās tieši uz gurķiem (no tā, kas kaltēts). Ar pārējiem produktiem nav tik pamanāms.

[JekaterinaS]

JekaterinaS, divi Volteri! Lieliski)))
Par kaltētiem dārzeņiem. Žāvējiet tomātus ar zaļumiem un nedaudz sāls. Es sagriež gredzenos, nosusinu līdz kraukšķīgai. Čipsi ir garšīgi! Tos ēd ar blīkšķi. Un, ja jūs sasmalcināt, tad garšvielas ir lieliskas. Es izžāvēju cukini ar gredzeniem. Ziemā atjaunojiet un apcepiet kā parasti. Baklažāni ir arī gredzenos un svītrās. Sautējumiem - gulaša ikri. Bumbieri, plūmes, aprikozes jau maisiņā))). Es gatavoju ābolus ar čipsiem. Es izņemu serdi ar īpašu nazi un sagriež to uz rīves, sagriež gredzenos. Arī ātri aizlidojiet.
Gaļa, vistas fileja.Vispirms sālījumā, tad marinādē. Un kaltē. Stāsts!)))

Oksana, sakiet, lūdzu, kādas šķēles jūs sagriežat, cik slāņos jūs žāvējat un kādā temperatūrā?
Ābolu mikroshēmas (sagriež 4-5 mm biezas) salīp kopā, ja Dachnik-4 ievieto divos slāņos. Vienā slānī ir 180-200 grami uz paletes
Tātad jūs varat nožūt līdz nākamajai ražai ((
Es vēl neesmu to izmēģinājis Volterā.

[JekaterinaS]

JekaterinaS, Es nekad neliku divos slāņos, ja tos žāvēju ar čipsiem. Viss nepārprotami turēsies kopā, ne tikai āboli)))) Ja jūs to sagriežat nevis šķeldās, bet šķēlēs, tad tas neturas kopā divās kārtās. Es visu nosusinu 70-75 grādos. Līdz pilnīgai izžūšanai. Bumbieri divās kārtās divas dienas žāvē lielās šķēlēs, spainis iet uz piecām paletēm. Mums ir liela bumbieris. Sagriež lielos gabalos. Čipsi izžūst ātrāk, 6-8 stundas, līdz tie pilnībā izžūst. Es šķēlītes sagriezu plānāk, 3 mm. Nu, protams, tas der mazāk, neko nevar darīt))) Bet tiek iegūti skaisti.

Oksana, paldies par atbildi.

Tātad, lai nesaliptu kopā, jums jāsagriež biezāk, jāžāvē ilgāk, vai ne?

Mums ir liela bumbieris. Sagriež lielos gabalos.

Lūdzu, pastāstiet man, kādas šķēles jūs sagriežat?

Un cukini, baklažāni - arī cik biezi, cik slāņi, kāda ir temperatūra, cik ilgi tas izžūs?
Ķiršu un krējuma tomāti - pa pusēm un vienā kārtā, vai ne?

Liels paldies!

[JekaterinaS]

JekaterinaS, mans vīrs patvaļīgi sagriež bumbieri, diemžēl nav fotoattēla. Tas vienkārši sagriež vairākos gabalos, izgriežot serdi.
Kas attiecas uz mikroshēmām, lai ko arī neteiktu, bet izklāj tos tikai vienā kārtā. Ja divās daļās, tad pēc žāvēšanas tos nevar saplēst, cieši salieciet kopā, pat plānākus, pat biezākus, sagrieziet tos. Žāvēšanas procesā, kad āboli ir pusi sausi un zaudēts tilpums, es tos ielej no divām paletēm vienā, pagrieziet tos un izžāvējiet līdz beigām. Un es izgriezu jaunus ābolus uz atbrīvotajām paletēm.
Cukini sagriež apļos, un arī vienā kārtā. Baklažāni šķēlēs vienā slānī, ja sagriež šķēlēs, es tos vienkārši lielākoties apkaisa uz paletes.
Ķirsis neizžuva, to nav, kā arī krējums)) Bet tikai tomāti (Volgorad šķirne), man šogad ir laba raža, es sagriezu apļus, ja lielus, tad pusgredzenos. Es nedaudz pievienoju krūzē, un pārkaisa ar zaļumiem, sajaucu, liekā sula plūst uz leju. Es to ievietoju vienā slānī un nosusinu. Uz mikroshēmu stāvokli. Es viņus ļoti mīlu)) Es ceturtdaļas žāvēju bez sēklām tādā pašā veidā, bet līdz saliekuma stāvoklim)) Tad eļļas burkās (olīveļļa + saulespuķe).




Šķiet, ka kaut kādi mani privātie ziņojumi tiek nosūtīti, bet ne izejošajos ziņojumos

privātie ziņojumi, šķiet, tiek sūtīti, bet izejošie nav

Jums jādodas uz profilu - Privāto ziņojumu iestatījumi un jāatzīmē "atstāt kopijas"

[Meitenes, īpaši tās, kuras nesen ieradās forumā vai nesen iegādājās žāvētājus]

Meitenes, īpaši tās, kuras nesen ieradās forumā vai nesen iegādājās žāvētājus - atver sadaļu Elektrisko žāvētāju receptes , jūs atradīsit daudz receptes un padomus žāvēšanai.

Un žāvētāji visi darbojas vienādi, princips ir vienāds!
Viņi var atšķirties tikai jaudā.

Arī tēmās pašā sākumā ir daudz padomu:
Elektrisko žāvētāju receptes
Elektriskā žāvētājs

Rūpīgi lasiet, analizējiet, pierakstiet - visi panākumi!