Pastila ar negatavu plūmi ar šokolādi (infrasarkanais dehidrators L'equip IR-D5)

Pastila ar negatavu plūmi ar šokolādi (infrasarkanais dehidrators L'equip IR-D5)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Negatavas plūmes	2500 g
Šokolāde 70% kakao	100 g
Cukurs	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Ielieciet plūmi spiediena katlā un vāriet 15 minūtes, pievienojot nelielu daudzumu ūdens. Iegūto sulu nokāš, bet neizlej. Atlasiet sēklas no kartupeļu biezeni. Perforators ar blenderi. Biezenis būs biezs. Sulu, kas palicis pēc plūmju vārīšanas, pievieno biezenim līdz vajadzīgajai konsistencei. Ielieciet pannu uz uguns. Pievieno divas glāzes cukura un šokolādes tāfelīti. Vāriet, līdz granulētais cukurs un šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.
• Sagatavojiet paplātes, pārklājiet tās ar cepamo papīru. Ielejiet maisījumu paletēs un ielieciet žāvētājā 65 grādu temperatūrā uz 6 stundām. Saules režīms

Trauks ir paredzēts

685 g gatavā zefīra

Laiks sagatavošanai:

6 stundas

Gatavošanas programma:

Žāvētājs

Piezīme

Pielāgojiet cukuru pēc savas gaumes. Šokolāde arī. Šo pastilu var pagatavot jebkurā žāvētājā. Izrādījās ļoti garšīga un bagātīga konfekte pēc garšas.

Līdzīgas receptes

Plūmju pikants zefīrs un no tā konfektes (klivija)

Pastila mikss "Dāsns augusts" (CurlySue)

Pastila "marmors" (Vio)

[Gaļina]

Gaļina, nu, tu esi meistars !!!! Cik interesants zefīrs, esmu pārliecināts, ka tas ir garšīgi! Plūme ar šokolādi labi iederas. Vai plūmei jābūt negatavai? Vai jūs šim zefīram pievienojāt pektīnu?

Vai plūmei jābūt negatavai? Vai jūs šim zefīram pievienojāt pektīnu?

Zars atdalījās no plūmes, un ar lielu daudzumu nenobriedušas plūmes Četam bija tik žēl, viņš nolēma mēģināt to pagatavot.
Cukurs ar pektīnu 1 glāze un 1 glāze parastās. Šādam zefīram vienmēr pievienoju cukuru ar pektīnu. Es domāju, ka tas izžūst ātrāk un izrādās vairāk plastmasas. Es receptē nerakstīju cukuru ar pektīnu, jo neesmu pārliecināts, vai tas ir Krievijā vai nē.

Paldies Gal. Mums ir pektīns. Es to pasūtu uz ozona, tikai tas ir bez cukura. Ir ievārījums, un ir zefīrs un zefīrs. Centīšos uztaisīt šādu zefīru nedēļas nogalē. Ziņojums no manis.

Mums ir pektīns. Es to pasūtu uz ozona, tikai tas ir bez cukura

Nu, tāpēc es nerakstīju. Mums ir cukurs ar pektīnu dažādās versijās 1: 1, 1: 2, 1: 3 .. Es domāju, ka bez pektīna viss izdosies lieliski. Bet, ja tā ir, tad kāpēc gan to nepievienot. Šokolāde, šeit tik, cik dvēsele vēlas, tik daudz un ielieciet .. Man pietika ar vienu batoniņu.

Nu, es atkal izdarīju nepareizi! Es speciāli nopirku plūmi un nolēmu to novīst. NAFIGA - AICINA! Tāpēc man nepatika, ka žāvēts ... skābs ... kāpēc? Kad tas bija svaigs, tas bija normāli - salds. Labāk to būtu nēsāt uz zefīra

Labāk to būtu nēsāt uz zefīra

Pērc vēl ..

[Gaļina]

Gaļina, liels paldies par garšīgā zefīra recepti! Plūmes bija 3 kilogrami, pēc sēklu noņemšanas tās nesvēra. Sajaucu glāzi cukura ar pektīnu zefīram, otro glāzi neliku, man tā jau garšoja pietiekami. "Babaevsky" šokolāde ir ar firmas zīmi. Pastila izrādījās tikpat garšīga kā konfektes "Plūme šokolādē". Man visiem tas tik ļoti patika, ka vakar es uzreiz nopirku 4 tāfeles šokolādes, šobrīd es skriešu pēc plūmes. Es tikai palielināšu proporcijas. Izrādījās zefīri 6 paletēm, (viņi jau visu ir apēduši), tas ir jāpalielina līdz 9 paletēm, es to daru zāles zālē. Vēlreiz paldies Checkmark! ... Meitenes, kuras vēl nav gatavojušas zefīru pēc šīs receptes, ļoti iesaku, ļoti garšīgas!

Liels paldies par garšīgo zefīra recepti!

Tavai veselībai!

Sajaucu glāzi cukura ar pektīnu zefīram, otro glāzi neliku, man tā jau garšoja pietiekami.

Elvīra, mana plūme ir nenogatavojusies, no kategorijas "izrauj acis", tāpēc cukura bija nedaudz vairāk nekā parasti .. Cukurs jāpielāgo atbilstoši jūsu gaumei un augļu saldumam.

Tik ļoti garšīgs zefīrs! Un jā, rūgta šokolāde šeit ir ļoti piemērota. Tas ir ļoti mazs pret kopējo svaru, bet garša un aromāts ir skaidri jūtams! Paldies par recepti!




Izgatavots no pārgatavinātām plūmēm, vienkārši ielieciet 2 reizes mazāk cukura.

Tik ļoti garšīgs zefīrs!

Neparasti pēc garšas. Arī viņa mums patika. Es to aizsūtīju mātei, arī viņai patika.

[Gaļina]

Gaļina, un, ja jūs žāvējat elektriskajā krāsnī, tad jums ir jāatver durvis?

un, ja jūs žāvējat elektriskajā krāsnī, tad jums jāatver durvis?

Es vienmēr to esmu atvēris. un ventilators ieslēdzās. mitram gaisam ir nepieciešama izeja.

[Gaļina]

Gaļina, kādu slāni labāk masu izliet uz paletēm - 0,5 cm vai vairāk?

Kādu slāni labāk izliet masu uz paletēm - 0,5 cm vai vairāk?

Šeit tas jau ir gatavs .. no krāsns .. Šķiet, ka es izlēju 5 polovņikovus. Noteikti ritiniet paleti, lai masa labāk sadalītos pa virsmu.

Spriežot pēc fotoattēla, gatavā zefīra slānis ir 1-2 mm, tāpēc jūs varat ielej apmēram 0,5 cm vai pat vairāk, lai tas nebūtu ļoti plāns? Vai arī tas ilgi izžūs?

var būt kaut kur 0,5 cm.,

Jā, droši vien tieši tā. Sen neesmu to darījis krāsnī. Bet man tas vairāk patīk krāsnī, nevis žāvētājā.
Tas tika žāvēts krāsnī apmēram pulksten 6. Katra cilvēka dkhovka ir atšķirīga, tāpēc patiesībā jums ir jāmeklē. ja roka nelīp masā, tad tā ir gatava.

[Gaļina]

Gaļina, paldies par recepti un par atbildēm! Šogad ir daudz plūmju, rīt es nopirkšu šokolādi un mēģināšu to pagatavot! Es domāju, ka tas būs ļoti garšīgi!

Es domāju, ka tas būs ļoti garšīgi!

Ņammīgs. Bet ar tumšo šokolādi, nevis piena produktu, lai gan es neesmu izmēģinājis piena produktus, tas varētu būt pat garšīgāks ..

ar melno šokolādi, nevis piena

ja, piemēram, plūmju ievārījums ar šokolādi - ar pienu tas nav tik garšīgs kā ar tumšo. Garšīgi, protams, ar jebkuru šokolādi, bet ar tumšo šokolādi)

[Gaļina]

Gaļina, kāpēc tu par šo klusē ?? !! Cik lieliska recepte !!
Es sekošu jums visur, līdz jūs man pastāstīsit par žāvētāju

līdz jūs runājat par žāvētāju

Ko es tev saku? Pērciet un nomierinieties. Cilvēki mierīgi pērk Dienvidkorejā par ibey un tas arī viss. Emisijas cena 500 eiro. Ja jūs nevēlaties pirkt Korejā visās sulās, šī uzņēmuma oficiālais pārstāvis.
L'EQUIP IR-D5 Pārtikas dehidratators Pārtikas dehidratators mājās gatavotam sausās pārtikas ekoloģiskajam žāvētājam

500 eiro emisijas cena

Nogalināja .. laipni
Sestdien nopirkšu plūmi un naktī uzlikšu šo pastilu, pamēģināšu cepeškrāsnī un žāvētājā .. un paņemšu dažādas šokolādes (man mājās ir daudz abas).

Mēģināšu gan krāsnī, gan žāvētājā ..

Principā man patīk gatavot šādu zefīru cepeškrāsnī. Ne vienmēr ar šokolādi, bet vienkārši jebkuru, bet krāsnī.

Nogalināts ..

Ol, labi, ko tu gribēji? Jūs zināt, ka laba tehnoloģija ir dārga. Un šī ir ļoti laba tehnika.

Jūs zināt,

Es zinu, Galja, es zinu ... un es saprotu! Izmēģināšu cepeškrāsnī, man tas ir ar taimeri, ja patīk, kamēr es atlieku pirkumu ..

Es mēģināšu krāsnī, man tas ir ar taimeri

Dariet to. Jebkurā gadījumā tas izdosies .. Neatkarīgi no tā, kur .. Nu, ja ir aprīkojums, tas ir jāizmanto. tāpēc es to dažreiz ieslēdzu. Tagad es patiešām daru tajā zefīru. Ļaujiet otrajam žāvētājam kādu laiku atpūsties.

Dariet

Un kādu temperatūru jūs iestatījāt ?? Krāsnī es domāju ..

Un kādu temperatūru jūs iestatījāt ??

Tie paši 65 grādi .. gaisa plūsma, pusviru durvis.

65

JĀ??? un man ir 70 sausu

JĀ??? un man ir 70 sausu

Nu, suši .. tik un tā viss izžūs.