Gurķu marinēti gurķi

Gurķu marinēti gurķi

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Sagriezti gurķi	1 kg
Sīpolu sīpoli	2 gab
Rupja akmens sāls	3 ēd.k.
ābolu sidra etiķis	500 ml
Cukurs	1 + 2/3 tases
Sinepju sēklas)	2 ēd.k.
Kurkuma	1-2 h l
Melnie piparu graudi	10 gab

Gatavošanas metode

• Notīriet gurķus no mizas un sēklām (šeit vislabāk piemēroti "aizaugumi") un sagrieziet ļoti mazos kubiņos.
• Sīpolu (vēlams baltos salātus) sasmalciniet ļoti smalki.
• Piepildiet gurķus ar sīpoliem ar sāli un nosūtiet tos nomocīti no 3 līdz 8 stundām.
• Rūpīgi izskalojiet ar aukstu ūdeni un pārnesiet uz sieta, lai stiklotu šķidrumu
• 
• Katliņā vāriet visas marinādes sastāvdaļas un uz vārīšanās marinādi nosūtiet gurķu un sīpolu maisījumu.
• 
• Tiklīdz tas atkal vārās, izslēdziet to un ielieciet to burkās
• No 1, 150 kg gurķu es saņēmu 6 burkas ar 0,25 l
• Ļoti garšīga uzkoda gan atsevišķi, gan kā piedeva mērcēm
• Krēmam pievienoju pāris ēdamkarotes Pikuli un čatniju. Tad es to pildīju ar šiem yummy mini pipariem.
• Pašmāju hotdogi un burgeri ir lieliski piemēroti Pikuli
• Jūs varat tos izmēģināt pusotra mēneša laikā))
• Garšīgi sagataves visiem

Trauks ir paredzēts

1,5 litru izeja

Laiks sagatavošanai:

30 min, plus laiks marinēšanai

Gatavošanas programma:

Plate

Piezīme

Ziemā mans draugs man uzdāvināja vairākas no šīm burkām, es ļoti gaidīju vasaru un viņas gurķus, lai uzkrātu šo gardo

Līdzīgas receptes

Cukini marinēti gurķi (ellis608)

Pikuli ar šalotes un rocamboll ķiplokiem (MariV)

Amerikāņu gaļas marinēti gurķi sviestmaizēm un vēl ... (Triška)

[Žannptika]

Žannptika, Žanna, vai mēs marinādē neieliekam sāli?

Hm ... Izrādās, ka jūs nemarinējat - viss būs marinēti gurķi, pēc receptes autora domām ... Jo parastajā nozīmē marinēti gurķi ir veseli zīdaiņu dārzeņi, marinēti pikantā etiķa sālījumā.
Nu labi, - "marinētu gurķu" autortiesības nepieder nevienam ... es cepšu vistas buljonu ...

[Kapet]

nē, mēs vairs neliekam sāli!



Kapet, par kuru es nopirku, par kuru es pārdevu))) un jūs, protams, vismaz smēķējat savu buljonu) patīkami!

Ļoti garšīga uzkoda gan atsevišķi, gan kā piedeva mērcēm

Žēl, ka nezinu, kā saglabāt (vispār) ...

Izrādās, ka nav marinēti, - viss būs marinēts gurķis

par kuru es nopirku, par kuru es pārdevu)))

Caurules (no angļu marinētiem gurķiem, no marinētiem gurķiem "sāls, marinēti gurķi") - etiķī marinētu dārzeņu maisījums: sīpoli, ķiploki, mazi gurķi, tomāti, zirņi vai pupiņas, sarkanie pipari, burkāni, baklažāni, ziedkāposti utt.
Dārzeņus nedaudz novāra (baklažānus un gurķus pārlej ar verdošu ūdeni) un tūlīt ieliek aukstā ūdenī. Tad tos atkal izmet uz sieta, ievieto burkā vai emaljas traukā ar dillēm un pētersīļiem un pārlej ar stipru etiķa šķīdumu (4%), pēc garšas pievienojot nedaudz sāls un cukura.
Pikulis tiek izmantoti daudzās pasaules valstīs. Piemēram, amerikāņu virtuvē marinēti gurķi ir sagriezti gurķi, ziedkāposti, sīpoli un bulgāru pipari, kā arī tādas garšvielas kā ķiploki, dilles, čili un smaržīgie pipari, kas izmērcēti etiķī.
🔗Pikuli

Tāpēc nemarinē, viss var būt marinēti gurķi ...

[Žannptika]

Žannptika, paldies, kaut kas man saka, ka tas ir sasodīti garšīgi, es mēģināšu to izdarīt.

Mani ļoti interesēja recepte. it īpaši tāpēc, ka vienmēr ir aizaugumi (labi, tie slēpjas, infekcijas, zem lapotnes))))) Paldies.

[Nataša]

Nataša, liels paldies par precizējumu un precizējumu
Smalki sagriezti gurķi ar sīpoliem ir tikai tur. Tāpēc viņi nepārkāpa noteikumus
Irina, Es ļoti gaidīju savus monstrus, lai pagatavotu daudz burciņu.Vīrs vakariņās ēd 0,25 vienā cilvēkā
Natašajā, tas ir ļoti beidzies

Un šī recepte man ļoti patika. Pagājušajā gadā es uztaisīju vairākas burkas, tas ir ļoti garšīgi. Es neturēju recepti un meklēju to ar nolūku.