Buberts (buberts)

[Mērce]

Buberts (buberts)

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Virtuve: Latvietis

Sastāvdaļas
piens	300 ml.
manna	60 g
cukurs	30g.
ola C1	2 gab.
sāls	mikroshēmas.
vaniļas cukurs	1 iepakojums.
Mērce
dzērveņu sula	200 ml.
kartupeļu ciete	12 g
cukurs	30-50 g.

Gatavošanas metode

• 

• Sajauciet cukuru ar cieti. Ja sula ir mājās bez cukura, tad jums vajag 50 gramus cukura vai pēc garšas.

• Uzvāra dzērveņu sulu un pievieno tai cietes-cukura maisījumu.

• Ar pastāvīgu maisīšanu uzvāra un vāra 1-2 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Mērce ir gatava.

• Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.

• Sakuļ baltumus ar sāli līdz virsotnēm.

• Dzeltenumus sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru līdz krēmveida konsistencei.

• Pienu uzvāra un plānā plūsmā pievieno mannu. Nepārtraukti maisa, lai neveidotos gabaliņi.

• Vāra viskozu putru uz vismazākās uguns.

• Ievietojiet dzeltenumus putrā.

• Ātri un pastāvīgi maisa, vāriet 30 sekundes. Noņem no uguns.

• Pievienojiet olbaltumvielas, atgriezieties ugunī. Viegli un ātri samaisiet, vāriet 30 sekundes.

• Noņem no uguns un pilnībā iemaisa baltumus.

• Sakārtojiet bubertu uz traukiem vai plāksnēm. Ļauj atdzist.

• Aplej mērci apkārt.

• 
• 

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Buberts ir sātīgs un salds Baltijas un vācu virtuves deserts. To gatavo no mannas, piena (vai krējuma), olām, cukura un pasniedz ar skābu augļu mērci - želeju. Visbiežāk dzērveņu. Atšķirībā no putras, bubertu nevāra, bet tikai brūvē - tas desertiem piešķir īpašu garšu. Tie, kas uzskata, ka buberts ir parasta mannas putra, dziļi kļūdās. Tas ir pilnīgi neatkarīgs ēdiens.
Tas ir deserta ēdiens. Bet to var iesaiņot brokastīs, īpaši bērniem, kuriem nepatīk mannas putraimi.
Buberta receptes ir daudz. Tam varat pievienot riekstus, žāvētus augļus un konservētus augļus.
Baltumu un dzeltenumu ievada putrā, kas kādu laiku stāvējusi, tās nevāra. Drošības labad es to nedaudz novārīju. Ir buberta varianti, kur šis pudiņš tiek izlikts uz cepešpannas un cepts. Kuru variantu izvēlēties, tas ir atkarīgs no jums.
Tas ir garšīgi! Iesakiet!

Līdzīgas receptes

Šokolādes suflē kūka (liesa, veģetāriete) (ang-kay)

Halavas mannas putraimi ar karameli (dopleta)

Deserts "Gguеne Gruеze" (zaļā putra) (Rada-dms)

[Andžela]

Andžela, mans vīrs mīl mannu jebkurā versijā, sliktāk nekā mazs bērns, tāpēc šis deserts noteikti ir mūsu, es to vēlos ar dzērveņu mērci, tas paliek nedaudz jāgaida

[Taņa,]

Taņa, tad viņam noteikti būs garšīgi. Un man ir dzērvenes no saldētavas. Tas šeit neaug, par nožēlu)

[Andžela]

Andžela, mēs visu iztīrījām saldētavā, piepildījām ar jaunu kultūru un sākam tirgū dzērveņu un brūkleņu importu no reģiona ziemeļu reģioniem septembrī, tāpēc mēs

Šeit man kopš ziemas ir 300 grami. Vēl pāris reizes) Mēs tos pārdodam vēlā rudenī un ziemā pāris vietās. Ļoti dārgs. Es nezinu, kur viņi tos ved.

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[Šefpavārs]

Šefpavārs, Paldies! Ļoti labi

[Andžela]

Andžela, Apsveicu !!!

[Andžela]

Andžela, APSVEICAM! Jums jau nepieciešama atsevišķa aile medaļām

Meitenes, liels paldies par apsveikumiem!

nepieciešama atsevišķa kaste

Tātad jau ir izgatavota viena medaļa. Mainās tikai tajā esošais skaitlis)

Andžela, apsveicu no visas sirds!
Apsveicu ar medaļu un pelnītu uzvaru!

Cik garšīgi garšīgs ēdiens!
Paldies!

[Rituslija]

Rituslija, Paldies)

[Andžela]

Andžela, apsveicu ar pelnītu medaļu 🔗

[Albīna]

Albīna, Paldies)