Konfekte uz kociņa "Kā bērnībā"

Konfekte uz kociņa "Kā bērnībā"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
cukurs	10 ēd.k. l.
ūdens	5 ēd.k. l.
etiķis 9% galds	1 tējk
vaniļas vai esences pēc vēlēšanās

Gatavošanas metode

• Bērnībā mana māte bieži gatavoja konfektes uz nūjām. Garšīgi, skaisti un iekšā nav šķebinošu lietu. Tagad es tos gatavoju saviem bērniem vienā un tajā pašā mammas veidnē.
• Mēs apvienojam sastāvdaļas.
• Mēs ieliekam gatavot vidējā siltumā. Mums jāsaņem paraugs bumbai. Tas ir, ja mēs pilinām maisījumu ūdenī, tas nekavējoties sacietē.
• Parasti līdz brīdim, kad mums tas ir vajadzīgs, mūsu nākotnes konfektes (maisījums) kļūst dzeltenas un pazūd etiķa smarža. Galvenais nav sagremot, lai negaršotu rūgtu.
• Šajā brīdī veidnes ietauko ar augu eļļu, aizver un aizpilda karameli, ieliek nūjas, ļauj tām atdzist

Līdzīgas receptes

Saldumi "krēmveida izdomājums" (Administrators)

Konfektes "Porainā karamele šokolādē" vai "Šūnveida konfekte" (Tasha)

Krāsainas šokolādes mājās (prona)

Precīzi, saldumi no bērnības. Es to gatavoju pats, bet veidņu vietā riekstiem izmantoju cepumu veidnes, un tad dažreiz es skrēju pie kaimiņiem pēc īstas formas - vāveres vai zaķa, es vairs neatceros. Bet šī veidne mani iepriecināja, jūs savienojat abas pusītes un piepildāt tās ar sīrupu, viss ir tik vienkārši un viegli, bet garša .... Ak, bērnības atmiņas, paldies par patīkamajām minūtēm Mart.

pelējuma vietā

mēs dažreiz joprojām izmantojām ēdamkarotes - kad nebija pietiekami daudz veidņu. Pēc tam jūs varat no tām izvilkt mīkstās konfektes un savīt spirālveida sveces formā.
mums bija trīs formas. Manai māsai tagad ir viens - lācis, zivs un vēl kāds
Mamma palika - Ziemassvētku vecītis, Sniegmeita, Buratino
Man ir tauriņš, zivs, gailītis

Oho, nostalģija pēc bērnības! tādu pelējumu, es to mantoju, joprojām padomju produkcija, paldies Maročkai par recepti, aiznesu uz cūciņu banku.



Man ir viens ciets, no divām pusītēm, zaķiem, vilkiem, man jāatrod un jāfotografē. Kā atrast es paņemšu līdzi fotogrāfiju.
Maročka, vai ir iespējams apskatīt savas veidnes?

Čigāni pārdeva šīs konfektes. Mamalo kliedza viņu plaušu augšdaļā. Mamali ir gailis gruzīnu valodā. Viņi visi bija gailīšu formā. Acīmredzot viņiem nebija citas formas. Viņi maksāja 10 kapeikas. Bet mana māte mūs nepirka, viņa nicināja. Viņa sacīja, ka nav zināms, kādos podos viņi vārījās. Paldies. Atgriezās bērnībā.

Tagad "cockerels" ir dažādas silikona veidnes, man patīk tos padarīt vēl vairāk nekā vecajās padomju alumīnija pusēs ar stiprinājumu savienošanai. Ali ir ķekars visa veida silikona veidņu karamelei.

Es arī atceros tikai gailenes. Es nezinu, kas to pārdeva, varbūt tie paši čigāni. Krāsas un izmēri bija dažādi, lielie, šķiet, ir dobi. Tas bija garšīgs, pats gatavoju un vienmēr izdedzināju, bet rūgtums mani nemaz neuztrauca.

Pastāsti, kāpēc pievieno etiķi?

Pievieno etiķi, lai pareizi izveidotu karameļu kristāla režģi.

[Venera007]

Venera007tiek teikts, ka izvairās no cukura kristalizācijas. Bet es nesapratu, kāpēc tas garšo konfektēs, man tas šķita tas pats.

Paldies, ka atgādinājāt recepti. Man joprojām ir vecas padomju veidnes gailītēm: zivs, vāvere, lācis. Kādreiz vecmāmiņa man tos taisīja, bet tagad es - saviem bērniem.

Es to pagatavoju, atdzesēju, sēdu laizīt karoti.
Gailīši ir auksti, bērni ir sajūsmā. Tikai jaunas veidnes, iespējams, slikti ieeļļotas, slikti izvilka, ar nazi salasīja, vairāki gabali saplīsa. Bet jau viss tika izmantots šajā formā

Meitenes, vai šādas konfektes neraud? Es gatavoju tagad un atdodu rīt. Kā un kur vislabāk uzglabāt?
Es domāju to ietīt filmā vai ievietot saldētavā.