Kūka "Kukurūza"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kukurūzas milti vai smalki malti graudaugi	1 ēd.k.
Piens vai kefīrs	1 ēd.k.
Cukurs	1 ēd.k.
Mīkstināts sviests vai margarīns cepšanai	125 g
Olu	2 gab.
Cepamais pulveris / 1 tējk dzēst soda ar citronskābi (lietojot kefīru, citronskābe nav nepieciešama)	1 paciņa
Kviešu milti vai kapāšana	1 ēd.k.
Jebkurš no šiem krēmiem:
Skābais krējums:
Skābais krējums	500 g
Smalkais cukurs	1 ēd.k.
Vanilīns
Kafijas krējums:
Dzeltenumi	6 gab.
Smalkais cukurs	120 g
Šokolāde	120 g
Melna kafija	3 ēd.k. l.
Biezpiena krēms:
Biezpiens	250 g
Smalkais cukurs	3 ēd.k. l.
Augļu skābs ievārījums / augļu biezenis	3 ēd.k. l.
Citrona miza
Eļļas krēms:
Sviests	250 g
Kondensētais piens	1 var
Vanilīns
--------------------------------------------	----------
1 glāze =	250 ml

Gatavošanas metode

Mīkla:
1 glāzi piena vai kefīra 3 stundas iemērc 1 glāzi kukurūzas miltu vai smalki maltu graudaugu; Cepšanai sakuļ 2 olas ar 1 glāzi cukura un 125 g mīksta sviesta vai margarīna. Pievienojiet maisiņu ar cepamo pulveri vai tējkaroti soda ar citronskābi vai sulu. Iegūtajai masai pievieno 1 glāzi kviešu vai kliju miltu.
Cep 40 minūtes 180 ° C temperatūrā⁰C vai 375⁰F. Tad atdzesē biskvītu un sagriež kūkās.
Kūkai varat izvēlēties jebkuru krēmu, es piedāvāju vairākus:
Skābais krējums:
Saldo krējumu sakuļ ar mikseri ar granulētu cukuru, pievieno vanilīnu.
Kafijas krējums:
Dzeltenumus sasmalcina ar baltu granulētu cukuru, pievieno izkausētu šokolādi un 3 ēdamkarotes aukstas melnas kafijas. (Krējumu var sildīt ūdens peldē, pastāvīgi maisot, līdz sabiezē)
Biezpiena krēms:
Biezpienu samaļ ar granulētu cukuru, pievieno rīvētu citrona miziņu un 3 ēdamkarotes augļu skābā ievārījuma vai jebkuru augļu biezeni.
Eļļas krēms:
Mīkstinātu sviestu sakuļ ar 1 kārbu saldināta iebiezināta piena, pievieno vanilīnu.