Dārzeņu ragū ar zaļajām pupiņām, bez ūdens un eļļas

Dārzeņu ragū ar zaļajām pupiņām, bez ūdens un eļļas

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Zaļās pupiņas	700gr
Tomāti	700gr
Cukini	200gr
Burkāns	1 liels = 150g
Baklažāns	1 mazs = 100g
Sīpolu sīpoli	2 mazi = 150g
Ķiploki	3-4 krustnagliņas
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Ēdienu gatavošana bez ūdens un eļļas!
• Cukini un baklažānu sagriež mazos gabaliņos, burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Bernerā var visu, bet šodien es nebiju slinka, lai ar rokām grieztu. Apkaisa baklažānu ar sāli un ļauj nostāvēties, atbrīvo rūgto ūdeni.
• Izskalojiet pupiņas zem tekoša ūdens caurdurī, iztukšojiet un sagrieziet gabaliņos ar šķērēm, vienu gabalu - vienu pupiņu pāksts iekšpusē. Izmērs ir salīdzināms ar griezumu uz liela degļa ieliktņa.
• Ielieciet cukīni, burkānus un baklažānus, kas mazgāti ar sāls ūdeni, sausā katliņā, pārklājiet un uzlieciet vismazāko siltumu (plīts jauda). Mēs gaidām, kad dārzeņi atbrīvos ūdeni un mīkstinās. Modē ir pāris reizes maisīt, lai dārzeņi vienmērīgāk iesildītos.
• Šajā laikā mēs patvaļīgi sagriež tomātus mazos gabaliņos.
• Ielieciet tomātus mīkstinātos dārzeņos, samaisiet un pievienojiet siltumu (plāksnes jauda), ļaujiet tam vārīties un atstājiet lēnām vārīties.
• Ielejiet pupiņas tagad pilnīgi "šķidros" dārzeņos, samaisiet. Atkal visu uzvāra.
• Sīpolu sagriež pusgredzenos. Ielejiet to vārošajā sautējumā un izspiediet ķiplokus tajā pašā vietā, sāli pēc garšas.
• Ļaujiet tam atkal vārīties, samaziniet uguni (flīzes jaudu) līdz minimumam, pārklājiet un vāriet vēl 20 minūtes - pusstundu.
• 
• Jūs varat pievienot jebkurus zaļumus, labākais no visiem, protams, cilantro, bet man tagad nav cilantro, un kodumā ir tik daudz citu zaļumu uz galda, tāpēc es to nepievienoju.
• Šo sautējumu var mainīt atkarībā no dārzeņu komplekta. Galvenais ir ievērot proporciju, pupiņu un tomātu daudzumam jābūt aptuveni vienādam pēc svara, un visiem pārējiem dārzeņiem kopā jābūt ne vairāk kā pupiņām vai tomātiem. Tas ir, vislabākā pupiņu: tomātu: citu dārzeņu attiecība = 1: 1: 1 pēc svara.
• Izrādījās ļoti garšīgs, krāsains un aromātisks. Gatavojiet un ēdiet savai veselībai!

Trauks ir paredzēts

izrādījās 2l

Laiks sagatavošanai:

Aptuveni 2 stundas ar pakāpenisku sagriešanu

Gatavošanas programma:

rokturi, nazis, jūs varat rīvēt Burner

Piezīme

Cik labi, kad sākas mūsu dārzeņi, mēs jau ilgu laiku ēdam cukini, un tagad mums ir mūsu tomāti, un zaļās pupiņas ir nogatavojušās. Tātad, kas ir dārzeņu sautējums, a la vestibils, es daru katru sezonu, kad dārzeņi nogatavojas. Jūs varat ēst ar skābo krējumu, jūs varat ēst ar majonēzi, bet tas pats ir ļoti garšīgs. Turklāt sautējums ir garšīgs gan karsts, gan auksts - jau kā dārzeņu salāti. Man patīk tik daudzšķautņaini ēdieni. Palīdziet sev veselībai!

Līdzīgas receptes

Dārzeņu sautējums (liesa) (Natuska8)

Dārzeņu ragū ar vistu lēnā plīts (žāvēšana)

Dārzeņu ragū ar kartupeļiem un saldajiem kartupeļiem (Administrators)

Viss, kas man patīk. Tikai burkāni nav mani))

Anya, dārzeņu komplekts ir gandrīz patvaļīgs. Jūs ievietojat to, kas jums patīk, tomāti darbojas kā šķidrs pildījums. Ziemai saritinu līdzīgu sautējumu - tas ir lieliski uzglabāts.

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Buttercup, Šeit ir vairāk par to

Ziemai saritinu līdzīgu sautējumu - tas ir lieliski uzglabāts.

Paldies!




Buttercup, Dodiet man jaunu recepti!
ES gaidīšu!

[Antoņina]

Antoņina, pārliecinieties, ka es pagriezīšu, izklājiet recepti

[Buttercup]

Buttercup, Lyudochka, labi darīts, paldies! Es ņemu recepti. Es mīlu visu ar pupiņām. Un man vienkārši patīk vārīt un garšot zaļās pupiņas, un tāpēc es ēdu! Un šeit, skaistums. Gatavošu karikatūrā, tad ziņošu!

Ritočka, multenē ir vēl labāk, vienkārši man ir tikai mazs Redic-01, un tur viss neiederētos. Nekavējoties uzlieciet sautējumu 2 stundas un ilgāk, nelīpošs pārklājums neļaus cukīni cept

Nekavējoties ielieciet to sautējumā 2 stundas

Jā, Lud, es ielikšu 10 m Panasikā. Man tas patīk! Tur dzēšana ir mīksta, vāks
Rīt no rīta piegādāšu. Viss ir noliktavā. Nevaru sagaidīt ...
Pat ja tagad palaidiet un uzlieciet to. Soooo sautējums, kuru es gribu ... organisms prasa!

[Ritočka]

Ritočka un pats galvenais, minimālais kaloriju daudzums, maksimāls ieguvums

[Buttercup]

Buttercup, interesanta kombinācija, jums ir jāmēģina, viss ir nogatavojies

Luda, kur palika fotogrāfija? Pamata?

[Ritočka]

Ritočka, Man viss ir vietā, gan bildes uz šķīvja, gan kastrolis
Elena, izmēģini, esmu pārliecināts, ka tev patiks, mans vīrs ēd un slavē. Principā ne uz ilgu laiku, ņemot vērā, ka vārīšanas laikā viss tiek notīrīts un sagriezts. Tavai veselībai!

[Antoņina]

Antoņina, šeit ir šo pupiņu recepte konservu veidā

Lobio vai konservētas zaļās pupiņas tomātos, ar burkāniem un papriku, bez ūdens, eļļas un etiķa. (Mandraiks Ludmila)