"Biezpiena saldējums" - kūka pannā

"Biezpiena saldējums" - kūka pannā

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
kūkām
biezpiens	180 g
olas	1 dators.
cukurs	100g
milti	200-250 g
soda	1 tējk
krēmam
olas	2 gab.
cukurs	160 g
vaniļas cukurs	8 g
kukurūzas ciete)	2 ēd.k. l. ar nelielu augšdaļu
piens	200 ml
skābs krējums 20%	300 g
sviests	70 g

Gatavošanas metode

• Sagatavosim krēmu. Lai to izdarītu, nelielā katliņā ar biezu dibenu sajauciet visas krējuma sastāvdaļas, kārtīgi samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu, un vāra uz mazas uguns, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot (apmēram 5-7 minūtes). Noņemiet krējumu no uguns, pievienojiet tam mīkstu sviestu un visu kārtīgi samaisiet, lai sviests pilnībā izkūst un atstātu uz galda atdzist.

  Sagatavojiet mīklu kūkām. Bļodā sajauciet olu, biezpienu un cukuru. Tad pamazām pievienojiet miltus, kas sajaukti ar soda. Jums var būt nepieciešams mazāk miltu, tas ir atkarīgs no biezpiena biezuma. Vispirms mīciet mīklu ar karoti, pēc tam ielieciet mīklu uz galda un nedaudz mīciet ar savām rokām. Mīklai jābūt mīkstai, tai nevajadzētu pielipt pie rokām un viegli izrullēt.

  Mīklu izrullē mazā desiņā un sagriež to 8 gabaliņos atbilstoši kūku skaitam.

  Kamēr mēs vienu gabalu izrullējam plānā kūkā, pārējo mīklu pārklāj ar salveti, lai tā neizžūtu. No velmētās mīklas izgrieziet kūkas ar 20 cm diametru.

  Cepiet kūkas sausā pannā dažas minūtes no abām pusēm. Kad mīkla sāk nedaudz burbuļot, pagrieziet kūku otrādi. Gatavām kūkām jābūt mīkstām, galvenais ir tās neizžūt.

  Mēs savācam kūku. Mēs izklājam pirmo kūku un pārklājam to ar krējumu.

  Tad otrā kūka utt.

  Tādējādi mēs savācam visu kūku. Mēs arī ieeļļojam pēdējo kūku ar krējumu, un kūka malas pārklāj ar pārējo krēmu. Krēmam nav jābūt pilnīgi atdzistam, tas var būt silts. Katrai kūkai tiek izmantoti apmēram 2-3 ēdamkarotes krējuma. Pārkaisa kūku ar kaltētiem un drupinātiem kūku lūžņiem. Mēs atstājam kūku istabas temperatūrā 1-1,5 stundas, lai tā būtu labāk piesātināta, un pēc tam mēs to visu nakti nosūta ledusskapī.

  
• 

Trauks ir paredzēts

8-10 porcijas

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Viegls, delikāts, garšīgs, sātīgs

Līdzīgas receptes

Sundae saskaņā ar GOST (Elfs)

Krēms Sundae (Larchik79)

Klasiskās saules krēmi (Anastasija)

Tas ir tāpat kā Napoleona biezpiens!)
Gala, vai viņš ir slapjš, maigs?
Es gribu mazmeitu DR (lai mūsu mīļais gatavotu ēdienu) Viņš joprojām to neēd!

Viegls, delikāts, garšīgs, sātīgs

Ooooh! Es redzu ~ es jau redzu!

Margarita, galvenais ir labi turēt ledusskapī un kūkas nepārkalst.

[Gala]

jā !! Tas ir garšīgi! Gatavoja vairākas reizes un ātri aizlidoja! Atkārtošos!Gala, Paldies!

[Gala]

Gala, un skābo krējumu kur ?? Pievienot krēmam?
Patika kūka

[Lerele]

Vai es varu iekļūt?

Lerele, Krējums ir iekļauts krējuma sastāvdaļu sarakstā, tāpēc tur viņa ir dārga).

samaisa viss sastāvdaļas krēmam

Cik brīnišķīga kūka, un bez cepšanas krāsnī, paldies, es to paņēmu!

[Mirabel, Lerele, Trishka]

Meitenes, Mirabel, Lerele, Trishka, paldies par uzmanību receptei
Kroshiku īpašs paldies par savlaicīgu palīdzību tēmā Pareizi, krējums krējumā.

[Gaļina]

Es arī braucu ar tik brīnišķīgu kūku
Cik zelta!
Šķiet, ka visas sastāvdaļas ir pieejamas, tāpēc mēs gatavosim.
Gaļina, Liels paldies!
Lieliska kūka!

[Rituslija]

Paldies, Rituslija! Un jūsu veselībai!

Mans Dievs! Nav ko gatavot, nav laika apskatīt receptes ... Klase !!!

Atzīme, šeit ir jūsu recepte, man tā patiešām ir ļoti vajadzīga, krāsns ir mirusi, un kūka medī. Jūsu biezpiens ir taisns Napoleons, es to aiznesu pie grāmatzīmēm. Tagad atvaļinājumā, vairāk laika virtuvei. Būs jācep, it īpaši tāpēc, ka ir palīgs PP.

[Gaļina]

Kaut ko es atstāju krāsns kūkas
Gaļinauzzīmēja recepti. Es uz pannas izcepu kūku no mūsu foruma, tas sanāca brīnišķīgi. Līdz es pievienoju grāmatzīmi

Paldies par recepti 😃
Kūka ir brīnišķīga, turklāt mēs lieliski pavadījām laiku kopā ar meitu, gatavojot "biezpiena saldējumu".

[Nastasja78, Irishk @, Albina, yildirimka]

Meitenes, Nastasja78, Irishk @, Albina, yildirimka, paldies par uzmanību, esmu gandarīts, ka apskatījāt kūku. Cepiet, recepte ir vienkārša un pienācīga.

Un es šo kūku esmu cepusi jau daudzus gadus. Un recepte ir tieši tāda pati.

[Gala]

Gala, Gaļina, paldies par recepti. Man patika gatavošanas process un kūkas garša. Pirmo reizi es gatavoju kūku kūkas uz pannas. Sākumā iespaids bija dīvains, ceptas kūkas atgādināja kaut kādus nedokorzhiki.) Es biju sajūsmā par vārīšanas ātrumu, man izdevās mīcīt mīklu un cept 40 minūtēs ... Es krēmu pagatavoju mikroviļņu krāsnī. Es to darīju pēc receptes, vienīgais, ka montāžas laikā es nedaudz iemērcu kūkas, jo biju pārliecināts, ka paštaisītās neļaus viņam gatavot). Kas attiecas uz garšu ... Tā sanāca garšīgāka, nekā varētu teikt, tā teikt, kas bija patīkams pārsteigums). Nākamreiz (un es plānoju to atkārtot, jo tas ir ļoti ātri pagatavojams) noteikti pievienošu riekstus, tie apbrīnojami saderēs ar kūkas piena garšu ...

Es noteikti pievienošu riekstus,

Starp kūkām es apkaisu riekstus. Pati lieta.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, kā tu pārklāj savu kūku pa virsu, vai tā izskatās skaista?

un kā jūs pārklājat savu kūku uz augšu, izskatās skaisti?

Lena, ar tādu pašu krēma un šokolādes rakstu.

Paldies. Svetlana, tikko izkausēta šokolāde?

tikai izkausēta šokolāde?

Nu jā. Izkausē un ielej korneti.

[Elena]

Elena, paldies par brīnišķīgo ziņojumu!
Patiešām, kūku ir viegli pagatavot, un tai nav nepieciešama krāsns, kas dažreiz ir ļoti ērti.

[Gala]

Gala, Oļi, paldies par garšīgo kūku!

[Ksyusha]

Ksyusha, paldies par ziņojumu! Ļoti mīļa kūka

Gala! Tik garšīgi! Vai kūkas var cept iepriekš un kur tās uzglabāt?

[zemeņu]

zemeņu, Nataša, es to neturēju, bet es domāju, ka tas ir iespējams. Aptiniet plastmasā un divas dienas uzglabājiet ledusskapī. Vai pagatavojiet dienu iepriekš, ietiniet plastmasā vai ielieciet maisiņā un atstājiet istabas temperatūrā.

Gala, liels paldies! Es necepu kūkas un man nav pieredzes, bet dažreiz es to vēlos savām mazmeitām.

Gala, vēlreiz paldies. Šoreiz izgatavots ar riekstiem. Kūkai pārkaisa riekstus. Es veicu impregnēšanu ar konjaku ... Vkuuusno)

[Elena]

Ļoti jauka kūka. Ņammīgs
Elena, paldies par fotogrāfiju!