Cik ilgi un kur sterilizēt tukšās konservēšanas burkas

[Cik ilgi un kur sterilizēt tukšās konservēšanas burkas]

Cik ilgi un kur sterilizēt tukšās konservēšanas burkas

Iepriekš visi konteineri, trauki, kannas rūpīgi jāizskalo karstā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli un rūpīgi jāizskalo tekošā ūdenī, lai noņemtu atlikušo mazgāšanas līdzekli. Tad ielieciet traukus uz restēm, lai notecinātu atlikušo ūdeni.

Tagad jūs varat tuvoties sterilizācija trauki, stikla burkas.

Tradicionāli kannas tvaicē tējkannā vai katliņā ar verdošu ūdeni. Īpašas sprauslas podiem, kas paredzētas vienai vai vairākām kannām, vienkāršo situāciju.

Ir arī citas iespējas:

Krāsnī. 10 minūtes. 150 ° C temperatūrā.
Gaisa žāvētājā. 10 minūtes. 150 * C temperatūrā.
Mikroviļņu krāsnī. 2-3 minūtes ar jaudu 700-800 vati. Jums būs nepieciešams ūdens - tas jālej nelielā daudzumā burkās vai jāpievieno glāze ūdens blakus.
Divkāršā katlā, parasta kastrolis. Mēs ieliekam burkas uz tvaika režģa kopā ar vākiem un turam tos pāris 15 minūtes.
Multivarkā spiediena katlā. Mēs ielādējam burkas ar vākiem iekšpusē uz režģa un iestatām taimeri 15 minūtes.
Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Līdz 20 kannām. Ir nepieciešams izvēlēties režīmu ar visaugstāko iespējamo temperatūru, kas nav zemāka par 60 ° C.
Elektriskā sterilizatorā.

Pēc sterilizācijas mēs ļoti uzmanīgi noņemam karstus burkas no jebkura sterilizatora, pēc burkas ietīšanas ar tīru sausu dvieli (vai ar īpašiem cimdiem) un kārtīgi ielieciet to uz dēlīša, kur mēs ieliksim tajos sagatavotus dārzeņus un augļus konservēšanai.

Izvēlieties iespējas un iesakiet savas trauku sterilizācijas metodes saglabāšanai

Taņa, es parasti atrodos pasaulē vai krāsnī. Vāki - vāriet ūdenī. Bet tagad man vienmēr ir sterilizētas tukšas burkas. Tad es tos atkal mazgāju un sterilizēju pirms nākamās reizes. Piemēram, pēc pāris dienām, kad es atkal kaut ko daru. Viss ir pareizi, vai arī jūs varat tos brīvi ieskrūvēt ar sterilizētiem vākiem un izmantot nākamajā reizē, bez atkārtotas sterilizācijas. Nu, tas ir, vai jūs varat nedaudz "sterilizēt" turpmākai lietošanai, lai krāsns vairs nedarbotos?

Vai jūs netraucē tas, ka nesterilos produktus liek sterilās burkās?
Piemēram, kompotu ogām. Gurķus ar cepamo sodu nevar mazgāt un aizdedzināt.
Es atslābinājos par šo tēmu. Manas kannas ir hmm. Tad es pārklāju konservāciju ar vilnas segu. No vakara līdz rītam bankas joprojām ir siltas. Mēs varam teikt karsti. Es domāju, ka šī termiskā apstrāde ir pietiekama.
Es varu uzglabāt tīras kannas, tās nemazgāju pirms konservēšanas un neaizdedzinu.

Es arī nesterilizēju. Pirms izlej kaut ko karstu, es to vienkārši iesildu mikroviļņu krāsnī. Nu, tas nav pārsprāgt.

Tad es pārklāju konservāciju ar vilnas segu.

Es to neesmu darījis ilgu laiku, jo pārmērīga siltuma ietekmē ēdieni mīkstina burkās.

Tas ir atkarīgs no tā, ko pārklāt ar segām un kāpēc.

Piemēram, ja tie ir kaviārs, mērces un tamlīdzīgi, kas vārīti katliņā, tie jau ir izturējuši labu karsto termisko apstrādi, un viņi vairs nebaidās no papildu sēdēšanas zem segas.

Ja tie ir salāti no neapstrādātiem dārzeņiem, iepriekš vārīti salāti, tad tiem nav vēlams ietīties ar segu, lai dārzeņi nevārītos šļakatās, gluži pretēji, tie ir ātrāk jāatdzesē, lai dārzeņi paliktu kraukšķīgi .

Tāpēc mikroviļņu krāsnī es iepriekš sterilizēju burkas ar vākiem, un pēc tam es ievietoju konservus.

Es nevaru sterilizēt burkas, ja tiek likti neapstrādāti dārzeņi un pēc tam sterilizēti karstā ūdenī vai tvaikā.

Un es nekad nemazgāju traukus ar vākiem trauku mazgājamā mašīnā, jo mazgāšanas līdzeklis nekad netiek pilnībā izskalots no traukiem, ieskaitot stiklu.

Kā likums, es mazgāju traukus iepriekšējā dienā un atstāju burkas uz režģa, lai iztukšotu lieko ūdeni. Un es to varu izdarīt vēlāk vai nākamajā dienā. Es to daru drīzāk, lai nepārslogotu sevi, mīļotais, atstātu enerģiju saglabāšanai. Pie šāda nesteidzīga darba paliek vairāk enerģijas un laika, lai bez steigas tieši strādātu ar dārzeņiem, to sagatavošanu, sagriešanu un konservēšanu, un tad tiks pieļauta mazāk kļūdu.