Melleņu siera kūku pīrāgs

Melleņu siera kūku pīrāgs

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pārbaudei
augstākās kvalitātes kviešu milti	350 grami
sausais raugs	9 grami
piens	125 ml
olas c-0	2 gab
sviests	25 grami
cukurs	100g
sāls	1 līmeņa tējkarote
vanilīns	paciņa
Pildījumam
melleņu / zemeņu	1-1,5 glāzes
cukurs	2 ēdamkarotes
ciete	1 ēdamkarote
ola mīklas smērēšanai

Gatavošanas metode

• Ievietojiet olas siltā pienā, pievienojiet cukuru, nedaudz sakuliet ar putojamo slotiņu.
• Ielieciet raugu, sāli, vanilīnu miltos. Lej piena maisījumā.
• Mīciet labi. Ielej izkausētu un atdzesētu sviestu. Vēlreiz samaisiet.
• Aizveriet trauku ar mīklu ar maisu un ielieciet to siltā vietā, lai tuvotos. Aplenkums 2-3 reizes.
• Tad izstiepiet to ar rokām aplī ar 25 cm diametru uz silikona paklāja vai cepamā papīra. Ielieciet uz cepešpannas un ievietojiet siltā vietā, lai tuvotos 20-30 minūtēm.
• Pēc tam ar rokām vai koka drupinājumu izdariet padziļinājumu apļa vidū, nesasniedzot 5-7 cm malu.
• Ogas izkārtojiet vienmērīgi. Virsū pārkaisa cietes un cukura maisījumu, maisa ar karoti ar ogām.
• Mīklas malas apsmērē ar sakultu olu.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200-220 grādiem, 20-25 minūtes.
• Gribas pārbaudīt ar nūju.
• Pilnīgi atdzesē. Apkaisa ar cukura pulveri.

Trauks ir paredzēts

lielam uzņēmumam

Laiks sagatavošanai:

stunda + laiks testa pieejai

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Vīrs, galvenais degustētājs novērtēja.
Teica, ka tas bija garšīgi

Gabals ar fotoattēlu jau ir palicis ar pienu

Līdzīgas receptes

Somijas melleņu pīrāgs (Ilona)

Melleņu kukurūzas pīrāgs (Korsika)

Melleņu pīrāgs citādā veidā (ShuMakher)

Cik skaists
Nekad nav ēdis melleņu pīrāgu.

Tad jums ir jācep
Paldies par novērtējumu

Ak, kā laikā!
Lenok, vai jūs varat izmantot saldētas mellenes? Jāatkausē?

Es nolēmu atkausēt ledusskapi un atradu "dārgumu". Steidzama nepieciešamība pievienot

Jūs varat izmantot saldētas mellenes vai jāņogas.
Nav nepieciešams atkausēt.

Esi radošs.

Lenus, cik brīnišķīga siera kūka! Ar ogām!
Griezums ir tāds, es redzu, tas ir pilns ar caurumiem! Cik foršs!
Paldies par recepti, Lenusenka!

Lenus, vai pats esi salasījis mellenes?

Ritul, paldies
Nē, ne pats. Mums ir odi ..., viņi ēdīs tos dzīvus un ēdīs mellenes
Viņi tirgū pārdod vecmāmiņas, litru kannu 100 rubļu.