Vīnogu ķekaru kūka

Vīnogu ķekaru kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūkas:
Milti	500 gr.
Cukurs	550 gr.
Sviests istabas temperatūrā	200 gr.
Olas	8 gab.
Piens	330 ml.
Citrona miza	4 tējk
Cepamais pulveris	4 tējk bez slaida
Vaniļas esence vai vanilīns	2 tējk / uz naža gala
Sāls	1 tējk
Krēms:
Krējums 33%	500 ml
Krējuma siers	300 gr.
Cukurs	120 g
Jebkuras krāsas Kišmiša vīnogas	500 gr.

Gatavošanas metode

• Sakuļ sviestu un cukuru, pamazām pievienojot pa 1 olai.

• Pa to laiku izsijā miltus, cepamo pulveri, sāli un vanilīnu, ja tas ir pulveris.

• Pienam pievieno citrona miziņu un vanilīnu, ja tas ir ekstrakts, labi samaisa.

• Pievienojiet eļļas maisījumam šādā secībā: milti, piens, milti, piens, milti, sāciet un pabeidziet ar miltiem. Labi samaisa.

• Pārklājiet divas cepšanas loksnes 30x40 cm ar cepamo papīru vai foliju.

• Sadaliet mīklu divās vienādās daļās un ielejiet uz cepešpannām. Vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas.

• Nomazgājiet un nosusiniet vīnogas.

• Sadaliet vīnogas pa mīklu.

• Abas cepešpannas liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 40 minūtes ar konvekciju. Ja nav konvekcijas, labāk cept atsevišķi. Pārbaudiet biskvīta gatavību ar nūju.

• Izņem cepumus no krāsns, atdzesē uz cepešpannas. Apgrieziet kūku uz galda vai uz citas cepešpannas, noņemiet cepamo papīru vai foliju, tie ir pilnīgi noņemami.

• Katru biskvītu sagriež vairākās daļās, man ir divās daļās. Rezultāts ir 4 taisnstūra formas kūkas ~ 30x20 cm.

• Sagatavojiet krēmu:

• Saputo krējumu ar 1/2 cukura, atsevišķi sakuļ sieru ar cukura otro pusi. Abas masas viegli sajauc. Ja jūs izmantojat krēmu, lai pārklātu kūku, tad jūs nevarat pagatavot visu uzreiz, bet tikai pusi kūku izplatīšanai.

• Sāciet montēt kūku.

• Biskvīta kūkai jābūt ar ogām uz augšu, iemērciet to ar savu iecienīto liķieri vai sīrupu, man ir riekstu liķieris. Sasmērē ar krēmu. Novietojiet nākamo kūku, pēc tam impregnēšanu un krējumu utt. Līdz pēdējai kūkai.
• Kūku uz brīdi ievietojiet ledusskapī, pēc tam izņemiet to, pārklājiet sānu malas un virsū ar krējumu. Apkaisa ar kokosriekstu un šokolādi, tieši šī kombinācija kūkai piešķir īpašu garšu. Kūku var apēst pāris stundās, bet tā kļūst garšīgāka, ja dienu nostāvējusi ledusskapī.
• 

Piezīme

Kūka ir diezgan liela, sver 3 kg., Sagatavota svētku galdam. Ja jums ir nepieciešama kūka mājas tējai, pietiek ar 1/2 normu, jūs saņemat 3 kūkas ar diametru 20 cm. Jūs nevarat izrotāt šādu kūku, bet katram krējuma slānim pievienojiet nedaudz kokosriekstu un šokolādi. Kūka ir ļoti delikāta, jūs varat izmantot savu iecienīto krēmu, bet ne ļoti šķidru.

Taņa, tik skaista kūka. Izgriezums ir ļoti labs. Paldies)

[Andžela]

Andžela, ir trīs reizes patīkami dzirdēt jūsu uzslavas no jums, un kūka ir arī diezgan vienkārša sagatavošanā, palutiniet sevi ar savu veselību

Taņa, nereāli skaista kūka!
Jūs varat kļūt traks tikai ar vienu izskatu, nemaz nerunājot par garšu!
Ļoti veselīgi!
Man neizdosies, bet es sēžu un apbrīnoju.
Taņa, paldies!

[Tatjana]

Tatjana, šeit galu galā viņa ir pilnīgi vienaldzīga pret kūkām, bet šeit tā ir taisna ... es gribēju. Es nesolu gatavot simtprocentīgi, bet ņemšu to uz grāmatzīmēm, un pēkšņi tas nolaisties uz mani

[Ritočka]

Ritočka, un jūs izveidojat mājas versiju, kā es rakstīju "Piezīmē", tas nemaz nav grūti. Gar pannas dibenu es izveidoju trīs formas foliju, ielej tajās mīklu, iemetu vīnogas cepeškrāsnī, tas arī viss, un jūs varat pagatavot krējumu no krējuma. Biskvīta kūka ir ļoti maiga un sulīga vīnogu dēļ



Ilmira, jūs varat izmēģināt tikai vienu kūku no 1/2 normas, sagriezt to lielos gabaliņos un pārlej ar biezu jogurtu, vēlams bez piedevām, vai skābo krējumu un sīrupu, tas izrādīsies vienkāršs un garšīgs, jo vīnogas piešķir īpašu garšu šim biskvītam. Neaizmirstiet pievienot kokosriekstu vai riekstus, jo riekstu garša ļoti papildina vīnogu

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Taņa, krāšņa kūka, nevis izdomāta recepte. Paldies!

Taņa, izmēģini, tas nemaz nav grūti, it īpaši, ja ņem pusi normas, lai veicas

[Taņa,]

Taņa, Paldies par garšīgas kūkas recepti un virkni iespēju izmantot kūkas. Tikai vīnogu sezona, kā arī kāzu 35. gadadiena septembra sākumā, es noteikti pagatavošu tik svētku kūku!

Taņa! Katra kūka ir šedevrs !!! Tas ir vajadzīgs ... Vīnogu ķekars? Es pat par to nedomātu! Gudra meitene! Es negatavošu ēst (piedod! 🙏🏻), es to nevaru. Bet, ja jūs tikai zinātu, KĀ es gribētu to izmēģināt !!!!

Man pat ir vērojams cukura pieaugums, skatoties jūsu darbus, tāpēc es pat negribēju iedziļināties receptē, bet es nevarēju pretoties, lai neteiktu jums savu .... WOW !!! 💋

[Borkovna]

Borkovna, Ļenočka, cep, kūka tiek pagatavota ātri un lieliski darbojas uz galda, tikai tad, ja jūs to izrotājat ar vīnogu ķekaru, tad pirms pasniegšanas ielieciet to uz galda, un tāpēc to mazgāja un atsevišķi žāvēja ledusskapī. Kad kūka tika sagriezta, to norāva no parastās otas un uzlika uz porcijām



Guzel, tu viņam pagatavosi mazmeitu, viņi ir rijīgi zēni, es personīgi neko sev negatavotu, bet zemniekus vajag pabarot, savējiem iemācīt kūkas, tagad gribi vai ne, bet gatavo