Pīrāgs ar riekstiem un kanēli uz kefīra

Pīrāgs ar riekstiem un kanēli uz kefīra

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
* Rieksti (jebkurš)	80 g
* Vistas ola	1 dators.
* Cukurs	150 g
* Kefīrs	160 ml.
* Cepamais pulveris	6 g
* Kviešu milti	190 g
* Kanēlis	1 ēd.k. l. (vai pēc garšas)

Gatavošanas metode

• Olu un cukuru sakuļ ar mikseri.
• Tad pievieno kefīru. Sajauc.
• Tad pievieno cepamo pulveri un miltus. Rūpīgi samaisīt.
• Sadaliet mīklu divās daļās, vienā no tām pievienojiet kanēli un riekstus.
• (iepriekš nomizoti, cepti un sasmalcināti).
• Ietaukotās veidnes apakšā ielej mīklu ar riekstiem un kanēli.
• Izplatiet precīzi pēc formas. Tad virsū izlej otro mīklas daļu un izlīdzina.
• Cep 30 minūtes 180 * C temperatūrā.
• Gatavība pārbaudīt ar šķembu (zobu bakstāmais) vai sausu naža asmeni.
• Virsū apkaisa ar cukura pulveri (pēc izvēles).
• Pīrāgs ir nežēlīgi vienkārši izpildāms, taču šis fakts nepadara to par parastu - pīrāgs ir smaržīgs un garšīgs.

Natul, foršs pīrāgs! Vispirms es sāku meklēt kakao, lai saprastu tumšās krāsas dabu. Es skatos, bet arī netuti. Izrādās, ka šie rieksti dod tik tumšu fonu.
Natul, paldies. Bums gatavot.

[Nataša]

nežēlīgi vienkārši izpildāms,

Nataša, man tas ir vissvarīgākais kritērijs!

[Rita]

šie rieksti dod tik tumšu fonu.

Ritul, krāsu piešķir nevis rieksti, bet kanēlis))))




Rita, Ilmira, paldies, ka apstājāties.

[Nataša]

Nataša, tik maz mīklas, kāda izmēra forma ir? Klau, vai es varu sapņot par tavu recepti? Piemēram, augšējai daļai pievienojiet riekstus, bet apakšējā daļā - nedaudz ābolu caur rīvi - ar kanēli.

[Īru]

Īru, fantāzijas par pīrāga tēmu šeit ir vairāk nekā piemērotas)) Bet nelieciet daudz ābolu, tas būs slapjš.
Un kāda forma .... vairs neatceros))) Cepu ilgi, bet man ir ratiņi un neliels formu ratiņš))) Nu, pēc mīklas daudzuma jūs izdomāsiet, kur pievienojiet to))

[Natul]

Natul, izmēģināju jūsu recepti. Pagatavoja 2 porcijas, lai neapgrūtinātu dalīšanos. Vienā es ievietoju smalki sagrieztus ābolus un kanēli (lai sula netiktu dota), bet otrā - grauzdētus sasmalcinātus valriekstus. Man nevajadzēja to darīt. Bija nepieciešams ielikt riekstus apakšā. Pīrāgs izrādījās tik ļoti garšīgs - brīnišķīga piedevu kombinācija, bet estētika daudz cieta - nedarbojās augšdaļas un apakšas kontrasts ...

Nevajag zvērēt pārāk daudz! Pīrāgs ir garšīgs, tāpēc izmēģināšu savādāk. Tiesa, no riekstiem bija palikuši tikai zemesrieksti!

Irinka, galvenais ir tas, ka tas garšoja ēdami)) Izmēģiniet dažādas iespējas. Recepte ir interesanta ar savu vienkāršību. Būs jauni pētījumi - rakstiet, parādiet. Ļoti interesanti.