Sīpolu pulveris

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Sīpolu pulveris

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
rāceņu sīpols

Gatavošanas metode

• Nomizojiet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos ar rokām vai ar virtuves kombainu.

• Novietojiet uz elektriskās žāvētāja plauktiem vai uz cepešpannas.

• Žāvē līdz kraukšķīgai temperatūrai žāvētājā vai 60-70 grādu temperatūrā ar konvekciju krāsnī.

• Ievietojiet sausos sīpolus porcijās kafijas dzirnaviņās.

• Sasmalciniet līdz vēlamajam smalkumam.

• 
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Gatavošanas programma:

elektriskā žāvētājs, krāsns

Piezīme

Parasti es šādus sīpolus negatavoju rudenī. Es to daru pavasarī, kad sīpolu krājumi pagrabā sāk katastrofāli dīgt. Fotoattēlā ir arī pavasara sīpols. Es to glabāju linu maisiņā. Es pakarinu somu. Sākumā sīpols ir balts, bet galu galā iegūst skaistu karameļu nokrāsu. Es domāju, ka tas oksidējas. Bet šī sīpola aromāts piepilda visu telpu, kur tā atrodas. Viņš ir neticami!
Es nesagatavoju sīpolu pulveri izmantošanai nākotnē. Es to daru, kad man vajag no žāvētiem sīpoliem. Sīpolu pulveris tiek izmantots marinādēs, mērcēs un maizes izstrādājumos.
Ja jums ir sadīguši sīpoli vai sīpoli, kurus nevar uzglabāt, tad sagatavojiet šādu sagatavi. Viņa negulēs dīkstāvē. Iesakiet!

Es apstiprinu, ka tas ir garšīgi. Man nav kur glabāt sīpolus, tāpēc pagājušajā rudenī nosusināju veselu maisu sīpolu un sasmalcināju tos pulverī. Es to uzreiz nosusināju, līdz tas ieguva karameļu krāsu.

Vai varat pastāstīt vairāk par to, kur tiek izmantoti sausie sīpoli vai sīpolu pulveris? Ja nepieciešams, slīpēšana nav problēma.

[Tatjana]

Es to daru, kad man vajag no žāvētiem sīpoliem. Sīpolu pulveris tiek izmantots marinādēs, mērcēs un maizes izstrādājumos.

Tatjana, Receptē norādīja Angela, es pagatavoju šādu pulveri, jo mans vīrs manā zupā neēd sīpolus, tāpēc es to pievienoju sautētā vietā. Tāpat, marinējot gaļu un zivis, kaut ko sautē, bet visur, kur ir parasts sīpols.

Es apstiprinu, ka tas ir garšīgi

pievienojoties Elēnai
Es darīju vienu gadu rudenī ciematā, žāvējot uz gāzes konvektoriem, tā ka el. ietaupīt enerģiju
sīpolu gars sākumā izlauzās līdz asarām, bet rezultāts pārsniedza visas manas cerības
dzīvoklī smakas dēļ gandrīz neatkārtojās

Un jūs varat uzzināt vairāk par to, kur tiek izmantoti sausie sīpoli

papildus Andželas lietošanai es varu piebilst no sevis: maizi iesmērēšu ar sviestu, un pa virsu uzlej sausu sīpolu, ceptas olas, uz šķīvja pārkaisa sīpolu
īsi sakot, man patika lietot tajos traukos, kur viņam nebija laika samirkt
Liels paldies, Angela

dzīvoklī

Pagājušajā gadā es žāvēju mājās, tagad es žāvēju ārā dārzā. Es neteiktu, ka smarža tiešām ir ļoti spēcīga, es atvēru logus un durvis. Tad kaimiņš jautāja, kāpēc tas manī smaržo tik garšīgi.

Es neteiktu, ka smarža tiešām ir ļoti spēcīga, es atvēru logus un durvis.

tikai, es cieš no "gigantisma", es izgatavoju 4 paletes (2 virtuvē, 2 istabā), jā, sākotnējā posmā bija spēcīga smarža, un beigās - dievišķs aromāts)))
ārā ir auksts laiks, jo bija vēls rudens, tāpēc nevarēja atvērt durvis un logus

"gigantisms"

Ko tad es ciešu? Es pagājušā gada rudenī izžuvu veselu maisu.

Tāpēc katru gadu es sīpolus žāvēju milzīgos daudzumos))) Pēc tam man tas ir visos ēdienos, nevis svaigā veidā. Ļoti ērti. Un zaļā sausā zeme, viņiem ir tik patīkami apkaisīt gatavos ēdienus un ļaut viņiem vārīties. Bet mūsu iecienītākais ēdiens ar žāvētiem sīpoliem ir maize. Smarža cepšanas laikā ir elpu aizraujoša!

[Tatjana]

Meitenes, paldies par apstāšanos un atbildēšanu uz jautājumiem.

kur tiek izmantots sausais sīpols vai sīpolu pulveris?

Tatjana, Es rakstīju piezīmēs, un, es ceru, meitenes papildināja manus paskaidrojumus.

sīpolu gars sākumā izlauzās līdz asarām, bet rezultāts pārsniedza visas manas cerības

Es esmu kaut kā mierīgs par to. Es gatavoju pavasarī, mājā. Es domāju, ka gripas profilakse smaržo ne uz ilgu laiku, es pie tā pierodu

Paldies visiem par atbildēm! Ja dabūšu pats savu sīpolu, noteikti to nosusināšu, tas ir ļoti interesanti. Žēl, manējā nepatīk sīpolu maize, bet es to mīlu)))

[Andžela]

Andžela, lielisks sīpols! Es mīlu šo, es to sasmalcinu kafijas dzirnaviņās un gandrīz visur pievienoju šo un sauso zaļo. Paldies par atgādinājumu, ir pienācis laiks izveidot jaunu partiju.
Venera007, Taņa,

aromāts parasti ir iespējams visur, ēdienu garša ir lieliska! Cepšanas traukā pievienojiet siltajai eļļai, nedaudz turiet to, lai parādās aromāts, un apcepiet olu kulteni, pievienojiet maltajai gaļai, marinādējiet gaļai, cepiet zupai-mērcei-ragū, " khačapuri "- citi sāļie konditorejas izstrādājumi. Nesen es "nogalināju" savu vīru ar garšīgām "vecpuiša" vakariņām ar spageti ar mērci uz šāda sīpola un gaļas pārpalikumu ar tomātiem. Es pagriezu acis, viņam tas tik ļoti patika! Un noslēpums ir šajā eļļā uzkarsētajā sīpolā, lai aromāts pārietu taukainā formā.

Eņģel, es saprotu, ka jautājums ir stulbs, bet tomēr: cik daudz no 1 kg ir sauss? Man nav savas, tāpēc pērku, tāpēc domāju, cik tas maksās. Un vēl: žāvējot, smarža ir spēcīga, kā es sapratu, nav vērts to žāvēt ar kaut ko tajā pašā žāvētājā? Izņemot gaļu - šeit šī smarža būs +.
Šis pulveris man var būt piemērots, kā arī pulveris no žāvētām sprādzēm diētiskai cepšanai.

[ang-kay]

ang-kay - Andžela!
Pārsteidza nokrist! Tikai krāsnī uz konvekcijas ??? Un jūs saņemat šo prāta pūšamo sīpolu ???
Cik es esmu "gudrs", es viņu izdzinu no Izraēlas! Man likās, ka viņš ir tik zeltains ...
Izcili! Angela!
Tagad es lūdzu, māciet konvekciju: cik ilgi? Vai vairākos posmos? Uz kādu valsti tas būtu jānoved?
Izraēlas sīpoli ir zeltaini, it kā cepti un joprojām sausi. Kad es to sasmalcinu ar rokām, tauki paliek. It kā to žāvētu eļļā.
Ķiplokus žāvēju konvekcijas ceļā. Arī 50-60 grādi. Bet vairākas dienas vairākas stundas, jo krāsni nevar turēt atvērtu. Viņai ir gudras smadzenes, un viņa izslēdzas.
Urrrraaa! Tagad es pats nolobīšu sīpolu!
(Nu, par ko es iepriekš domāju? Ķiploku žāvēšana, ābolu un sīpolu žāvēšana ... jau no Izrailovkas).

[Anastasija]

Anastasija, Tatjana, paldies par receptes uzslavu)

bet tomēr: cik daudz no 1 kg ir sauss?

Anh, es nekad nesveru. Es varu apsēsties un nomizot un sagriezt spaini sīpolu. Taņja-Admin ir kaltējusi sīpolus. Tur, manuprāt, ir grami.

ar neko žāvēt kopā vienā žāvētājā? Izņemot gaļu - šeit šī smarža būs +.

Jā, jums ir nepieciešams nožūt atsevišķi.

uz konvekcijas: cik ilgi? Vai vairākos posmos? Uz kādu valsti tas būtu jānoved?

Tatjana, krāsns nav jātur atvērta. Vienkārši periodiski atveriet, lai tvaiks izplūst. Par laiku nevaru pateikt, jo tas atkarīgs arī no krāsns, sīpola sulīguma un tā daudzuma.

Kad es to sasmalcinu ar rokām, tauki paliek. It kā to žāvētu eļļā.

Droši vien eļļā un žāvēti. Šis ir atšķirīgs. Bet nebūt ne sliktāk.

Uz kādu valsti tas būtu jānoved?

Suši līdz valstij, kas jums nepieciešams. Piezīmēs es rakstīju, ka sākumā man tas ir balts, tad tas kļūst tumšāks. Un Lena-Silyavka izžūst līdz karameļu krāsai.

cik tas maksās

Es domāju, ka tas joprojām ir lētāk nekā nopirkt gatavus žāvētus.

Es domāju, ka tas joprojām ir lētāk nekā nopirkt gatavus žāvētus.

Tas ir saprotami)) Man vienkārši nepatīk vadīt žāvētāju pustukšu - jūs noteikti varat pievienot vistas karpačo.

neko žāvēt kopā vienā žāvētājā?

Es žāvēju ar tomātiem, smaržas nesajaucās. Par to rakstīja arī Taņa-Admin.

Meitenes, kā jūs to ievietojat maizē? Es to žāvēju pagājušajā gadā.Smarža ir lieliska. Un es to ieliku mīklā, un smarža nebija īpaši jūtama, bija mazliet maizes ar rūgtumu. Raudzēta maize. Varbūt ir kādi smalkumi?

[Mila mīļotā]

Mila mīļotā, tieši mīcot mīklu. Tas smaržo un nav rūgta garša.

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, paldies. Mums arī jāmēģina. Es to it kā ieliku tieši mīklā. Sauss. Varbūt daudz

Un es to nožuvu rudenī. Pēc ražas novākšanas es noraidīju sīpolus ar nelieliem defektiem, tāpēc tos nosusināju. Es atkārtoju žāvēšanu pavasarī.

Es tā žāvēju puravus. Vēlā rudenī daudz to pārdod vairumtirdzniecības tirgū par ļoti patīkamu cenu. Maize ar to + dilles - pasaka! Vienkārši ir tāds sviesta garša-aromāts (nez kāpēc). Es pat nedomāju, ka rāceņu ir iespējams nožūt! Bet tā pavasarī, sākot dīgt, pārdošanā ir daudz. Un viņš bieži atrodas "uzcenojumā"

[Andžela]

Andžela, beidzot nosusināja sīpolu. No 8 lieliem sīpoliem šī ir izeja.




Smarža ir burvīga, lai gan, kamēr viss dzīvoklis žāvēja, tā smaržoja pēc sīpoliem, es domāju, ka vīrs mani kož, jo viņš ienīst sīpolu smaržu, bet tagad saka, ka tā smaržo ļoti garšīgi. Pagaidām neko ar to neesmu darījis, pat neesmu sasmalcinājis, bet plānā tas ir obligāti jūsu Sīpolu pulvera maizes ruļļigalu galā tieši viņi mani pamudināja žāvēt sīpolus.

[Iedegums,]

Iedegums, nu, skaistule! Bija jādara vairāk vienlaikus, lai vienā rāvienā izžūtu un nepārbaudītu vīra nervus) Viņš tev patiks. Aromātisks un garšīgs ar to. Gaida ruļļus)

[Andžela]

Andžela, paldies par recepti. Es arī nosusināju sīpolu. Es mēdzu ņemt veikalu, bet mājas ir labākas: smaržīgākas un maigākas.

[Vita]

Vita, nepavisam. Protams, mājās ir foršāk! Es domāju, ka tas ir arī daudz lētāk)

Meitenes, man patīk žāvēti sīpoli! Kad sauss, visas piecas paletes ir aizņemtas, un piecas vai sešas reizes! Varbūt neviens mājās īsti nepamana smaržu. visi mīl sīpolus! Tad es to ievietoju visur, pat tad, kad es cepu malto gaļu, un es nevēlos sīpolu tam cept atsevišķi, es to tieši sasmalcinu ar rokām, neapstrādātā maltajā gaļā un visu apcepu kopā, tas izrādās lieliski. Es varu stāvēt netālu no konteinera ar sīpoliem un vienkārši ēst ... Neaizstājama lieta mājā !!

un cik garšīgi siera krekeri ar sīpoliem ... abaldet!

Izraēlas sīpoli ir zeltaini, it kā cepti un joprojām sausi. Kad es to sasmalcinu ar rokām, tauki paliek. It kā to žāvētu eļļā.

Taņa, viņš ir cepts, un tad viņi viņu izžāvēja.

[Andžela]

AndželaEs domāju, ka es zinu, ko es darīšu no pirmdienas.
Tieši šodien es paskatījos uz tīkliem ar sīpoliem, kas ir piekārti vasaras virtuvē. Rudenī uzglabātie sīpoli jau sāk aktīvi dīgt. Parasti es to stādu diedzētu zemē, apstādījumiem. Bet tas vēl ir agrs, un es gribēju izmēģināt šādus žāvētus sīpolus. Ilgu laiku dzirdēju un zināju, ka sīpoli ir žāvēti, bet nez kāpēc to nedarīju, bet tad izlasīju komentārus un nolēmu.
Silyavka, Elena, paldies, ka pievērsāt tēmu tēmai

[nila]

nila, Nelya, dari to, tas ir garšīgi, ja žāvē līdz zeltaini brūnai, tas parasti ir garšīgi.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, un cik ilgi jūs izžuvāt līdz zeltainam? Es to nosusināšu mājā, es baidos, ka mans vīrs to nosūta no mājas ar šo žāvēšanu.



Jūs, protams, varat to izmēģināt krāsnī, bet man tas ir par 46 litriem, un paliktņi uz žāvētāja ir jau 6. Bet otro gadu es nesaņēmu žāvētāju.

Meitenes, nevis vīrieši, tik ļoti nepatīk lokus ?? Es nožuvu - visi tikai staigā un šņāc ... ar prieku

[nila]

nila, Nelya, smarža ir tikai žāvēšanas sākumā, es jau rakstīju par šo, tad smarža mainās uz garšīgāku. Es neatceros laiku, es neskatos uz laiku. Ja žāvētāju ir iespējams ievietot verandā, tad labāk to ievietot. Svaigu sīpolu smarža iesūcas manās drēbēs.Pagājušajā gadā es ilgu laiku gāju un smirdēju sīpolus.



Svetlana-kaķis, Svetlana, labi piekrītu, ka svaigu sīpolu smarža ir ļoti spēcīga. Vai arī mans priekšgals ir tāds pats.

Nu, jums jāatzīst, ka svaigu sīpolu smarža ir ļoti spēcīga. Vai arī mans priekšgals ir tāds pats.

tā ka tas ir vispatīkamākais !! Garšīga smarža!

Manas drēbes to žāvējot nesmaržoja pēc sīpoliem.Asa smarža ir tikai žāvēšanas sākumā, varbūt stundu vai nedaudz vairāk, tad smarža ir patīkama. Man patīk arī žāvēti sīpoli.

Andžela, es aizmirsu ziņot. Nosusināju sīpolus, iztīrīju 2 spaiņus sadīgušu sīpolu. Izrādījās 6 pilnas, lielas žāvētāja Veterok2 paplātes. Kad sauss, es to ieleju kastrolī, tik daudz izrādījās. Katliņš atbilst 5 litriem.


Es to nesausināju, kamēr tā nebija karameļu krāsā, vīrs sāka sajūsmināties, ka žāvētājs darbojas 15 stundas, cik daudz gaismas tas iedegas. Lētāk ir izmest sadīgušos sīpolus un nopirkt jaunu. Izžuvis jau aizejot uz darbu, lai mazāk parādītos.

mans vīrs jau sāka satraukties, ka žāvētājs darbojas 15 stundas, cik daudz gaismas tas iedegas. Lētāk ir izmest sadīgušos sīpolus un nopirkt jaunu.

Un, vispārējai attīstībai, vai jūs patiesībā to neizdomājāt? Interesei.

[Žirafe]

Žirafe, Taņa, nē, es nedomāju. Lai arī visinteresantākais! Es nezinu, cik daudz žāvētājs pagriezās 15 stundu laikā. Un es nezinu, cik daudz sīpolu tagad ir veikalos, bet viņi saka, ka tā cena ir samazinājusies, salīdzinot ar to, ko mēs paņēmām rudenī.

Bet man tik žāvēti sīpoli joprojām ir atšķirīgs produkts ... Un, ja jūs pērkat žāvētus sīpolus, tad tie nav lēti .. tāpēc noteikti ir izdevīgāk sevi žāvēt))

[Tatjana]

Tatjana, Es piekrītu visiem 100

cik daudz gaismas pagriezīsies

1) 0,6 kW × 15 h = 9 kW
2) 9 kW × Jūsu elektrības tarifs = Sīpolu porcijas žāvēšanai iztērētās elektroenerģijas izmaksas
3) Gatavas sīpola porcijas svars kg ÷ (Elektrības izmaksas, kas iztērētas sīpolu daļas žāvēšanai + Daļas izejvielu izmaksas, kas ievietotas žāvēšanā) = Izmaksu summa izteikti 1 kg jūsu saražotu žāvētu sīpolu.
4) Salīdzinājums Jūsu izmaksu summa 1 kg žāvētu sīpolu izteiksmē un 1 kg žāvētu sīpolu cena pārdošanā.

Izžāvēju sīpolus, jau 2 spaiņus

Nelya, meitenes jums pareizi uzrakstīja, ka tas ir pilnīgi atšķirīgs produkts. Ja jūs pērkat žāvētus sīpolus, tad tas izrādīsies daudzkārt dārgāks nekā vārīts ar savām rokām. Un, ja jūs ticat Marina rakstītajam, tad tās žāvēšanai iztērējāt 15 grivnas un 12 kapeikas. Tas atbilst 2 kg svaiga sīpola pirkšanai. Un 2 kg sīpolu nav divi izmesti spaiņi. Tāpēc ļaujiet vīram nerunāt)

Un man ļoti garšo žāvēti sīpoli. Es vēlos šogad iestādīt vairāk, lai to izžāvētu izmantošanai nākotnē. Es to pievienoju visur, lai uzlabotu ēdiena garšu un aromātu.

[nila]

nila, atrodiet to youtube. cepti žāvēti sīpoli. tur to nav nepieciešams žāvēt kaltē. Jūs varētu vēlēties to darīt.

[OgneLo]

Meitenes, es nesaprotu, no kurienes jums radās ideja, ka man nepatīk žāvēt sīpolus žāvētājā? Varbūt es diezgan skaidri nerakstīju, jo pārnācu no darba ar galvassāpēm un spiedienu. Bet es gan šeit, gan lapenē rakstīju, ka mans vīrs tikko parādās, un, lai viņu nekaitinātu un nestrīdētos, es vienkārši no rīta izslēdzu žāvētāju un pēc tam vēl vairāk, lai tas nedaudz atdzistos. Jo tas bija ieslēgts no pulksten 18 līdz 7. Viņa mazliet atdzisa, mans vīrs devās uz darbu, un es to atkal ieslēdzu. Ar viņu strīdēties ir bezjēdzīgi, viņš man parasti teica - kāpēc jums vajadzīgs šis žāvētais sīpols, un ko jūs ar to darīsit?
OgneLo, Marina ま り な, ang-kay, AndželaPaldies, ka aprēķinājāt man izmaksas. Bet es lieliski saprotu, kā aprēķināt, es vienkārši nevēlos ar to pat mocīties.

tas ir pavisam cits produkts

pie kāda vkksny. Pārbaudei to nedaudz nosusināju ar sāli un pipariem un ... pats vienkārši noslāpēju
Mans žāvētais sīpols neatbilda zupām un citiem dažādiem ēdieniem

Mans žāvētais sīpols neatbilda zupām un citiem ēdieniem

Man bija tāpat kā ar pirmajiem žāvētajiem sīpoliem
Mazliet izžuvis, nācās pamēģināt. Un šogad es speciāli iegādājos sīpolus žāvēšanai. Un žāvē))) tagad ir pietiekami daudz zupas un sautējuma gaļai un dārzeņu sautējumam))