Liesa skvoša krējuma zupa ar timiānu un salviju

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
jauni cukini	600. gadā pirms mūsu ēras
mizoti kartupeļi	200.g.pmē
burkāns	1 dators.
rāceņu sīpols	1 dators.
ķiploki	2 zobs.
kokosriekstu krēms (piens)	130 ml.
gudrais	2-3 lapsas.
timiāns	1 vet.
malti melnie pipari	garša
ūdens (dārzeņu buljons)	600 ml.
sāls	garša
dārzeņu eļļa	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

Sildiet eļļu katliņā ar grunts dibenu. Sīpolu sagriež kubiņos un viegli apcep.
Burkānus sagriež nejauši un pievieno sīpoliem. Viegli apcep. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Cep 30 sekundes.
Kabačus un kartupeļus sasmalciniet nejauši. Ielieciet kastroli.
Pievieno salvijas un timiāna lapas.
Ielej ūdeni vai dārzeņu buljonu. Ļaujiet tai vārīties, pagrieziet uguni un pārklājiet pannu ar vāku. Vāra, līdz dārzeņi ir gatavi. Sāls.
Biezenis.
Pievieno kokosriekstu krējumu vai pienu. Vāra. Noņem no uguns. Pasniedz zupu, pārkaisa ar rupjiem pipariem.
Ēdienu gatavošana nav grūta, gavēnis ir garšīgs. Galvenais ir darīt visu ar mīlestību un neēst viens otru!

Piezīme

Šī zupa tika pagatavota katru dienu visā Dormition gavēņa laikā. Kad viņa jautāja vīram: "Ko pagatavot vakariņās?" Viņš bez izmaiņām atbildēja: "Cukini zupa!"
Garšīgi, viegli, aromātiski! Iesakiet!