Brīvi cepumi

Brīvi cepumi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti / s	400-500 gr.
Speķis vai sviests istabas temperatūrā	250 gr.
Rafinēta augu eļļa	80 gr.
Ciete	50 gr.
Pūdercukurs	70 gr.
Vaniļas cukurs	10 gr.

Gatavošanas metode

• 1. Sviestu sakuļ ar mikseri ar cukura pulveri un augu eļļu.
• 2. Pievieno cieti, atkal sakuļ.
• 3. Pievieno divas glāzes miltu, turpina sist ar mikseri. Ja maisītājs ir ciets un nevelk, samaisiet ar karoti.
• 4. Uz galda apkaisa miltus un uz tā liek mīklu. Pievienojot miltus nelielās porcijās, mīklu noved elastīgā stāvoklī.
• 5. Sadaliet mīklu 2-3 gabaliņos. Katru daļu sarullē desā un ar nazi sagriež gabaliņos, no pusi normas es saņēmu 15 gab.
• 
• Cep uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru 150 grādos, 30-50 minūtes. vēlamajā rožainā pakāpē.
• 
• Izņemiet cepumus no krāsns un, kamēr tie vēl ir karsti, apkaisa tos ar cukura pulveri.
• 
• Sīkdatnes tiek pagatavotas ļoti ātri un tiek ēst vēl ātrāk.

Piezīme

Mīklu desas, pirms tās sagriež gabaliņos, var sarullēt virs jebkurām sēklām, mums garšo sezama sēklas, tad gatavo cepumu sānos būs sēklas.

[Tatjana]

Tatjana, ir speķi, es paņēmu recepti. Paldies!
Sakiet, vai labāk ir samazināt paplāksnes biezākas vai nav atšķirības?
un vēl viens jautājums par temperatūru, vai 150 nav pārāk mazs? kāpēc es liktu 220, bet smiltis ...

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana paldies par recepti!

[Tatjana]

Vai labāk paplāksnes sagriezt biezākas vai nav atšķirības?

Tatjana, labāk biezāki, jo cepumi ir ļoti drupani, plāni var sabrukt.

ne pārāk mazs 150? kāpēc es liktu 220, bet smiltis ...

Cepumi ir briest un tiem ir jāizžūst, es baidos, ka tie ātri sadegs pie 220, labāk tos turēt cepeškrāsnī ilgāk, lai gan visas plāksnes ir atšķirīgas.



Nataša, piķi veselībai, ja jums nepatīk cukura pulveris, jūs to nevarat izmantot, manējais dažreiz nesasniedz pulveri

[Tatjana]

Tatjana, Sapratu paldies!

Es sapratu paldies!

Es priecāšos, ja jums patīk cepumi

Taņa, tik forši cepumi! Briest! Garšīgi!
Es noteikti mēģināšu to pagatavot!
Paldies, Tanechka!

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanjas jēra tauki izkusuši?

[Ritočka]

Ritočka, pavārs veselībai

Vai kausēti jēra tauki ir piemēroti?

Lilija, Es to darīju ar cūkgaļas taukiem, gī un vienkārši sviestu, es nevaru iedomāties, cik aitas tauki ir garšas ziņā, jūs varat izmēģināt pusi normas, tas nav tik dārgi, un jūs mūs izglītosiet, vai jēra tauki ir piemēroti šo cepumu. Lai gan, ja nav svešas garšas vai smaržas, kāpēc to neizmantot.