Rauga biezpiena un bumbieru pīrāgs

[Svētku ceptas preces]

Rauga biezpiena un bumbieru pīrāgs

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
augstākās kvalitātes kviešu milti	400-425 grami
piens	200 ml
sausais raugs	8 grami
ola c-0	1 gabals
cukurs	100g
sāls	1 nav pilna tējkarote
augu eļļa bez smaržas	50 grami
Pildījumam
mīksts biezpiens	400 grami
olas c-0	2 gab
ciete	2 ēdamkarotes
cukurs	3 ēdamkarotes
miziņa no viena citrona
2-3 cieti lieli bumbieri
veidne, kuras diametrs ir vismaz 30 cm

Gatavošanas metode

• Sajauciet pienu, sviestu un olu, pievienojiet cukuru un sāli, samaisiet, līdz izšķīst.
• Ielieciet raugu miltos, samaisiet. Tad pamazām pievienojiet piena maisījumam. Mīklai jābūt mīkstai, nedaudz lipīgai. Es iesaku nekalt ar miltiem.
• Pārklājiet trauku ar mīklu ar foliju un ielieciet to siltā vietā. Ļauj nākt klajā vismaz divas reizes. Pirms apmesties, ieeļļojiet rokas ar augu eļļu.
• Pildījumam sajauc biezpienu un olas. Pievieno cukuru, miziņu un cieti, samaisa.
• Gatavo mīklu izrullē aplī, ielieciet veidnē ar apmali.
• Ielieciet mīklas malu ar karodziņu.
• 
• Izklājiet pildījumu, vienmērīgi sadaliet.
• 
• Uz pildījuma izklājiet plānas mizotu bumbieru šķēles.
• 
• Atstājiet kūku pannu 30 minūtes, lai tuvotos.
• Cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 40-45 minūtes.
• Gribas pārbaudīt ar nūju.
• Izcepto pīrāgu pilnībā atdzesē formā.
• Pēc nedaudz izmainītas grāmatas receptes Svētku ceptas preces

Trauks ir paredzēts

lielam uzņēmumam

Laiks sagatavošanai:

vairākas stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Tik foršs pīrāgs sanāca
Ģimene izrakstījās


Bumbieru vietā der arī skābie āboli.

Es neiesaku to darīt picas krāsnī, pīrāgs daudz paceļas.

Ak, cik jauks pīrāgs! : girl_claping: Helēna, tas sanāca ļoti forši! Rīt noteikti pamēģināšu! Kā jūs domājat - vai jūs varat apvienot 200 g biezpiena + 200 g krējuma siera? Es domāju, ka tas būs garšīgi! Un - vai tas labi sader tikai ar bumbieriem vai arī āboli ir garšīgi? Viss ir tur, jums ir nepieciešams cept .... Interesanti, ka no šīs porcijas Tortilka 2, iespējams, izrādīsies ... Es nevaru saprast, ko cept. : meitene-th: aizvilka prom!

Aljonuška, liels paldies
Jūs varat pagatavot biezpienu + sieru, tas būs maigs.
Mēģiniet Tortikā pagatavot divus mazus. Ja jūs to darīsit ar āboliem, ar saldskābu, noņemiet miziņu no pildījuma. Ja jums patīk kanēlis, nedaudz apkaisa virsū. Un veiciet otro ar bumbieriem.

Ļenočka, paldies par paskaidrojumu! : a-kiss: Lūdzu, lūdzu uz "tu"

Piekritu

Lenus, cik skaists pīrāgs! Rudmatis!
Nepārspējams!
Lenus, kāda izmēra ir tava uniforma?
Paldies!

Arī šodien es mocījos ar biezpienu, man tas kaut kur bija jāpiestiprina, ah ... Un tāpēc es to atstāju līdz rītdienai.

Ritusik lūdzu
Silikona veidne, 30 cm.
Mīkla ir ļoti garšīga, to var pagatavot ar jebkuru pildījumu