Omlete lēnā plītī (receptes)

Vai ir iespējams pagatavot omleti multivarkā?

Es domāju, ka lēnā plītī jūs varat darīt gandrīz visu. Un ieskaitot omletu (es domāju, ka 20 minūtes cepšanas režīmā). Cits jautājums - vai tas ir nepieciešams?
Es domāju, ka no karikatūras vajadzētu pagatavot brīnišķīgu gaisīgu omleti. Bet tas būs neērti to izkļūt no pannas. Mirkšķinot

Tvaicē tvaika režīmā, izklāj plastmasas trauku ar foliju

Uz tvaika rēķina un folijā - jautājums ir, kā tvaiks iet cauri, šādos gadījumos audekls tiek likts. Uz omlete rēķina - neesmu to izmēģinājis, bet tas būs lieliski, jo taisu cīņu - tas ir tas pats omlete, tikai ar miltiem un saldo. Šeit ir recepte
Cīnījās.
Sakuliet piecas olas ar mikseri, 3 ēdamkarotes miltu (pievienojiet olas pa vienai - vieglāk atbrīvoties no gabaliņiem), pusi glāzes piena, ēdamkaroti cukura un sāls pēc garšas (nepilnīga tēja). Lej nedaudz ietaukotā multivarkā un tiešām (!) 20 minūtes cep. Jūs atverat vāku - tas tur stāv visu galā, bet uzreiz nosēžas, ir ļoti garšīgi uzreiz pievienot sviestu un ēst kopā ar pienu vai kafiju. Tomēr tas ir labs ar skābo krējumu. Labu apetīti! Viņa ir ļoti laba brokastīs, sātīga un veselīga.

Cik interesanti, jums būs jāattēlo salds omlete ar savu, viņi mīl saldumus.

Ksenija, un pārim nav jāiet ārā. Galu galā tvaika temperatūra ir virs 100 grādiem, un omlete labi pagatavosies folijā.
Un par "norēķināšanos", bet ja nu jūs atstājat to 10-15 minūtes karikatūrā, neatverot? Kā klājas šarlotei?

Baidos, ka augšējā daļa netiks cepta ar foliju - temperatūra nesasniegs, jo folija pasargā siltumu. Bet uz aiziešanas rēķina ... Jūs varat mēģināt!

Brāļi! Es steidzos ziņot! Kādu dienu es uzzināju "tā paša bērnudārza" omlete noslēpumu un to, kāpēc tas nedarbojas mūsu multivarkā. Izrādās, ka visa būtība ir tāda, ka nekur d / s netika izmantotas īstas olas, bet tikai olu pulveris! Un tur bija pilnīgi stingra recepte. Tas ir, olu pulveris, piena un ūdens pulveris = augsts omlete. (Nu, viņi saka, viņi pievienoja vai nu cieti, vai miltus.)

Bet būtība paliek: no svaigām olām - nekas. Nepieciešams ir pulveris.

Ļoti bieži es gatavoju omleti lēnā plīts:
Olas labi sakuļ ar putojamo slotiņu, pievieno pienu (3 olām apmēram 4 ēdamkarotes)
Pēc garšas sāls, zaļumi utt.
Apakšā ielej nedaudz sviesta un olas (es arī uz sviesta lieku desu, sīpolu)
Cepšanas režīms apmēram 15-20 minūtes (jums ir jāmeklē)
Pēc tam paņemiet šķīvi, lai ieietu katliņā, un, uzliekot to omletei, mierīgi pagrieziet kastroli.
Tas ir viss, jūs varat pievienot vairāk siera

Tas ir skaidrs. Bet kas tieši? Es domāju, kā tas omlete izskatās? Tas, par kuru runai jābūt kā biskvītam: 5-6 samntimetru bieza. Nenokrīt pilnībā. Lai būtu tik gaisīgs un briest. Nu, un viņa gaume ir nedaudz specifiska. Cik vien atceros.

Kādu omleti jūs gatavojat?

Tas ir skaidrs. Bet kas tieši? Es domāju, kā tas omlete izskatās? Tas, par kuru tam jābūt kā biskvītam: 5-6 centimetrus biezs. Nenokrīt pilnībā. Lai būtu tik gaisīgs un briest. Nu, un viņa gaume ir nedaudz specifiska. Cik vien atceros.

Kādu omleti jūs gatavojat?

5-6 cm nē, es vispār neko nepievieno, izņemot pienu un olas, nedaudz sulīgs un neticami maigs, es noteikti pagatavošu un ievietošu fotoattēlu.

Uz tvaika rēķina un folijā - jautājums ir, kā tvaiks iet cauri, šādos gadījumos audekls tiek likts.

Kāpēc - gaļa, vistas gaļa, zivis, kartupeļi, tvaicēti dārzeņi ir lieliski pagatavoti no visām pusēm pārklāti ar foliju, bet omlete "negatavosies"? Man nav nepieciešams tvaika omlete, tāpēc es to negatavoju, bet esmu pārliecināts, ka tas lieliski pagatavosies folijā. Lai apakšējais kauss netiktu netīrs un produkti būtu sulīgāki, es vienmēr tos iesaiņoju folijā ...

Šeit ir omlete recepte. Man ļoti patika autora vārds, piedodiet, es neatceros, viņš ir no labas virtuves vietas. Autora vārdi:
"Sakuliet 5 olas ar pusi glāzes krējuma, pievienojiet rīvētu sieru, sāli, piparus, dilles, zaļo sīpolu, pētersīļus. Ielejiet karikatūru un cepiet cepšanas režīmā 20 minūtes. Tad pilnībā izslēdziet multivarku un pagaidiet 10 minūtes -15 minūtes. Viņš, protams, bija mazs ēzelis, bet tas bija garšīgi. "

Cienījamie foruma dalībnieki un it īpaši saimnieces ar pieredzi un multivarku, lūdzu, uzrakstiet algoritmu omletes pagatavošanai pārim (vēlams multivarkā).
Pateicos jau iepriekš.

Vai tas ir obligāti pārim? Es tikai regulāri cepu omletes, un visi ir ļoti priecīgi.

Labas virtuves vietnē izlasīju omletes recepti: 3 olas + 3 ēdamkarotes krējuma + virsū uzliek sieru - bez sāls.
Izgatavots no 6 olām + 6 ēdamk. l. skābs krējums + sāls + 1 ēdamkarote. l. manna + siers
Garšīgi, bet nākotnē pievienošu rīvētu sieru.

Es pastāvīgi gatavoju omleti. izrādās augsts un ļoti garšīgs ..


Cepšana 40 min.



Omlete izrādās augsta, es uzreiz pēc "pīkstiena" atvēru multeni, ar dubultā katla palīdzību izņēmu un uz šķīvja!
Izbaudi!

Es to izņēmu ar dubultā katla palīdzību un uz šķīvja!

Atvainojiet, bet kā tas ir "ar dubultā katla palīdzību"?

[Natusichka,]

Atvainojiet, bet kā tas ir "ar dubultā katla palīdzību"?

Vai šeit vēl var būt pirmizrāde?

Natusichka, izņemiet kastroli ar MV, ievietojiet dubulto katlu katliņā ar gatavu omleti, apgrieziet to ar veiklu kustību, noņemiet kastroli un jums ir omlete uz dubultā katla.

Šeit ir divas iespējas: vai nu viegli nokratīt (pārvietot) omleti uz šķīvja, vai arī pārklāt ar šķīvi un atkal apgriezt.

Tvaika tvaika groza apakšpusē vienkārši ielieciet pergamenta papīru, vēlams divos slāņos, pretējā gadījumā bedrēs tiks uzdrukāts omlete ...

[Luizija]

Luizija Paldies
Natusichka Pēc omletes noņemšanas ar dubultu katlu pārklājiet ar plāksni un atkal apgrieziet.
Pakat Es neko neaizklāju tvaika tvertnes dibenu, nekas netika uzdrukāts .. Bet jūsu padoms patiešām ir nenovērtējams tādiem ēdieniem kā, piemēram, siera kūka, un patiesi tik ļoti maigai ...
Lai gan, es atkārtošu "omeletische", tas neattiecas .. Lai gan viņš ir maigs, bet drosmīgs

Omlete.


Olas - 3 gab
Skābs krējums - 3 ēdamk. karotes
Sāls pipari
Un, ja jums patīk kaut kādas piedevas - rīvēts siers

Mēs visu sajaucam ar putojamo slotiņu un karikatūrā.
Piena biezputras režīms
Vakarā es to uzvilku, no rīta, mazgājoties, es dzirdēju signālu un nekavējoties to izslēdzu, tāpēc omlete palika neapsildīta. Tad uz dubultā katla un plāksnes

Izbaudi!

Karikatūrā uztaisīju omleti.
Uz 4. olām - 4.. l. skābs krējums + piedevas (siers, desa, tomāts, dilles).
No vakara līdz taimerim, līdz Piena putras programmai. No rīta pēc signāla es to izņēmu. Nebija laika nofotografēties - viņi ēda
Paldies visiem par jūsu padomu!

Es to darīju daudzas reizes, tas izrādās labi! Ja jums tas ir nepieciešams ātri, pēc tam cepiet 15-20 minūtes un esat pabeidzis:

Sakiet, gatavojot omleti CF, jums katliņš jāieeļļo ar eļļu, vai arī jūs varat iztikt bez papildu kalorijām?

Es ne ar ko nesmērēju, omlete izlido bez problēmām

Es pastāvīgi gatavoju omleti. izrādās garš un ļoti garšīgs ..
Izbaudi!

Liels paldies par recepti !!!!
Vakarā vīrs man atnesa multfilmu Panasonic SR-TMH 18 / Jau pagatavoja omleti - visi ēda to ar tādu prieku, ka ahhh, pat dēls, kuram nepatīk omletes, to ēda - un bija sajūsmā.

Omlete izrādījās gara, pūkaina un ļoti garšīga.

Jā ... omletes mulkā ir šedevrs!
Tiesa, es nedomāju tos iestatīt uz taimeri. Jāmēģina. Un es vienmēr to darīju režīmā "cepšana". 20-25 minūtes un viss ir pabeigts.
Šodien noteikti izmēģināšu uz "piena putras" un uz taimera!

[Pirmizrādes]

pagatavots pēc receptes Pirmizrādes, karikatūrā,
viss izdevās !! Paldies!!
pannā vienmēr kaut kas nav kārtībā ...

Es gandrīz katru dienu gatavoju omleti, 15-20 minūtes cepu un tas ir gatavs

Zīmolā es pagatavoju omleti no 4 olām režīmā "zupa" - 8 minūtes. Pāris minūtes pirms mīklas ieliešanas ieslēdzu karikatūru.

[Pirmizrāde,]

Piena biezputras režīms
Vakarā es to uzvilku, no rīta, mazgājoties, es dzirdēju signālu un nekavējoties to izslēdzu, tāpēc omlete palika neapsildīta. Tad uz dubultā katla un plāksnes

tikko mēģināju pagatavot omleti ar piena putru (manā multenē to sauc par putru / zupu).
pēc 5-7 minūtēm pēc karikatūras sākuma tas izslēdzās un pārslēdzās uz siltuma saglabāšanas režīmu. Es saprotu, ka viņa nevēlējās gatavot ēdienu, jo nav šķidruma.
Pirmizrāde, un jūsu multivarks nereaģē uz šķidruma trūkumu? Vai arī jūs viņu kaut kā apmānāt?
Es ļoti vēlos uztaisīt omleti ar kavēšanos ...

Kaut kur, dažreiz es neatceros, kur un kad, es izlasīju veiksmīga omlete "noslēpumu" - pievienojiet pienu tikpat daudz kā olas. šim nolūkam es uzreiz neizmetu čaumalu, bet katrā pusē ieleju pienu un pievienoju olām.

[Pirmizrādes]

Tagad es gatavoju omleti pēc receptes Pirmizrādes, par ko viņai MILZĪGS PALDIES !!!! Šodien pievienoju arī spinātus (rudenī sasaldēju), un tomāti (kurus rudenī žāvēju kaltē) izrādījās, kā vienmēr, ĻOTI GARŠĪGI !!!!!!!

Un man radās jautājums: es vienmēr saku olas ar mikseri ... un tad es sapratu, ka nemaz nevajag sist. Tā ir patiesība?

veiksmīga omlete "noslēpums" ir piena pievienošana tikpat daudz kā olu

Ne īsti. Bet jūs pareizi neizmetat čaumalas. Ideāla klasiskā olu / piena attiecība ir 2: 1, tas ir, vienai olai tiek izmantota puse piena čaumalas. Tas ir saskaņā ar Pokhlebkin teikto (kā es vēlāk uzzināju - es to atradu tīklā vai citur, kur es to dzirdēju, un es to vienmēr daru omlete un gaļas suflē mazajai meitenei). Lai gan kopumā tas, protams, ir gaumes jautājums.

Par ideju par taimera omleti ar piena putru - grand merci !! Es to šodien uzvilkšu.

Es neatceros, ka kaut kur būtu lasīts, ka omlete bija gaisīga, tā jāputina trīs reizes. Es to arī izdarīju, bet no vienas olas un galda piena karotes ielēju to krūzītē un tvaicēju bērnam. Omlete nav ēzelis !! Es uzreiz atvēru karikatūru.

Un es to padarīju vieglāku (pats to neizdomāju, atradu citā vietnē)
Sakuliet 3 olas ar pienu 3,5%
Piens uz 1 olu -100 ml.
Es iestatīju 4 minūtes uz taimera un spiediena katla režīmā.
ļoti garšīgs un sirsnīgs.
Bērnudārza omlete gan būtu lieliski.
Gaidīšu, un pēkšņi kādam izdosies !!!!!!!
Nu, tiešām tādu cilvēku nav!?
un pionieru nometnēs viņi gatavoja šādas omletes.
Garš, blīvs, garšīgs, jā !!!!!!
Es esmu pacietīga un gaidu!
Šķiet, ka viņi atrada recepti. Vai nevienam nepaveicās?
Un jums jāmēģina pārspēt trīs reizes!

Bērnudārza omlete gan būtu lieliski.
Gaidīšu, un pēkšņi kādam izdosies !!!!!!!

Mana vīramāte reiz strādāja virtuvē bērnudārzā. Tāpēc viņa saka, ka omlete nekad netika izgatavota no olām, tikai no olu pulvera, viņa vairs neatceras proporcijas.
Varbūt tas ir viss joks.

Varbūt tas ir viss joks.

Vienā no forumiem notika ilga diskusija.
Tika minētas vairākas versijas.
Ieskaitot 1 glāzi piena uz 1 olu.
Man bija 1 ola uz 100 ml. (Tas ir, puse glāzes)
Ūdens garšoja tāpat kā tajā omletē.
Viņš necēlās.
Bet varbūt tas prasīja ilgāku laiku.
To var kaut kā atsevišķi atdalīt baltumus un olas un pēc tam viegli samaisīt.
Vissvarīgākais ir tas, ka MSV omlete ir kārtīga, nevis sadedzināta, ar minimālu eļļas daudzumu. Turklāt jūs varat izmantot sviestu, un tas nedeg.
Kopumā ļoti garšīgi. un ir daudz, uz ko tiekties.
Pērkot baklažānus, es to darīšu sicīliešu gaumē.
Tas ir ļoti skaists omlete.

Šāds jautājums: piena putra - programma ilgst 1 stundu.
Tas ir, ja jūs no rīta uz taimera uzliekat omleti programmā "piena putra", vai tas gatavosies stundu?

Un man ir arī jautājums par taimeri un piena putru.Es to visu izmēģināšu, bet netaisos, tad piens tiek uzkarsēts uz nakti, kaut kas cits ..) Mani uztrauc tas, ka vakarā es putošu maisījumu un pievienošu vairāk pildījumu, labi ? Un pa nakti pātaga, iespējams, pilnībā izzudīs, un viss nokārtosies un noslāņosies, nē?

[Pirmizrāde,]

tikko mēģināju pagatavot omleti ar piena putru (manā multenē to sauc par putru / zupu).
pēc 5-7 minūtēm pēc karikatūras sākuma tas izslēdzās un pārslēdzās uz siltuma saglabāšanas režīmu. Es saprotu, ka viņa nevēlējās gatavot ēdienu, jo nav šķidruma.
Pirmizrāde, un jūsu multivarks nereaģē uz šķidruma trūkumu? Vai arī jūs viņu kaut kā apmānāt?
Es ļoti vēlos uztaisīt omleti ar kavēšanos ...

Perfezzā to daru kastrolis režīmā, sonuli -6 minūtes no vienas olas.

Vakar es savā MV izveidoju omleti. Uz "Griķi" man nav taimera.
Tāpēc es to sadalīju "Plovā". Viss izdevās. Lai sagatavotos, vajadzēja 28 minūtes.
Apakšdaļa ir nedaudz cepta. Tātad jūs varat ievietot taimeri brokastīs.

Un es to izdarīju uz "piena putras". Es to uzliku uz taimera. Viss izdevās. Man ir Panasonic.

Es strādāju pionieru nometnē 80. gadu beigās. Bez proporcijām (neatceros) viņi to darīja - olas, kā arī piens un sāls tika iesisti milzīgā mīklas mikserī. Viss ir dabiski! Mašīna ilgi mīcījās, ātrums ir mazs. Mums nebija pātagu. Omlete tika ielieta augstās 10 cm augstās nerūsējošā tērauda pannās (tās tika izgatavotas pēc pasūtījuma) par vienu trešdaļu. Bake tika ievietots krāsnīs. Izrādījās garš, spīdīgs, pat ar tādām bedrēm kā siers. Es domāju, ka noslēpums ir krāsnī.

Lūdzu, pastāstiet man, kurai programmai ir Yummy 500jb, lai izveidotu omleti ar taimeri? Man nav programmu "piena putra" un "plovs" un "cepšana" bez taimera.

Ēdnīcu omletu receptes:
Un šeit ir solītais omlete no sākotnējā avota !!!
Proporcija:
1 ola vai 40 g melange (olu pulveris)
15 g piena vai ūdens
0,5 g sāls
3 g sviesta vai margarīna
Sajauciet olas ar pienu, pievienojiet sāli. Tajā pašā laikā 2. un 3. klases uzņēmumiem tiek piedāvāts izgatavot 2 olas uz porciju, 1. klases uzņēmumiem - 3 olas.
Lūdzu, ņemiet vērā - tajā nav teikts WHIP! vienkārši samaisa
Ielejiet nākamo omleti ietaukotā cepeškrāsns traukā tā, lai slānis būtu 2,5-3 cm augsts (tas ir tā biezuma noslēpums).
Cepiet cepeškrāsnī (tas ir, cepeškrāsnī), kas uzkarsēts līdz 180-200 ° C 8-10 minūtes.
No sevis: es domāju, ka garoza augšpusē nedeg - pēc 3-4 minūtēm visu aizveriet ar foliju.
Jā, jā, jūs pats esat gudrs - un bez manis jūs uzminēsiet
Un, ņemot vērā darba pieredzi ēdnīcā, jūs varat ievietot mazāk olu un vairāk ūdens

Es arī vēlos piebilst, ka šajā receptē galvenais ir nevis pārspīlēt krāsnī. Izņemiet, tiklīdz olas vairs nav šķidras, nav jāgaida zelta garoza. Pretējā gadījumā omlete neiznāks gaisīga, bet gan nožuvusi.
Un vēl viena līdzīga recepte:
- varbūt mans padoms par omletes pagatavošanu tā, kā vēlaties, jums palīdzēs. Es esmu slimnīcas šefpavārs, un es to gatavoju gandrīz katru dienu. Proporcijas ir pusotrai olai 50 grami piena, sāls pēc garšas. Saku visu vienlaikus ar mikseri, 40 olu gabaliņiem 7-10 minūtes. Es nepievienoju ne miltus, ne soda. Es to ieleju ietaukotā formā, jo tas ir šaurāks, jo augstāks ir omlete. un cep cepeškrāsnī. veiksmi.

Kas ir melange?

Miers ar jums, maiznieki!
tas pats, kas tokma olu pulveris
Melange ir olu maisījums. Melange ir olu baltuma un dzeltenuma maisījums. Olu izmantošana rūpnieciskajā ēdienu gatavošanā ir sarežģīta vairāku iemeslu dēļ: čaumalas trausluma dēļ ir problemātiski tās transportēt, un to formas dēļ ir neērti tās uzglabāt. Tādēļ rūpnieciskā mērogā tiek izmantots olbaltumvielu-dzeltenuma olu maisījums, kam nav šo trūkumu.

Pēc izskata melanža ir pusšķidra dzeltena vai dzelteni oranža masa. Melange var sasaldēt, kas var ievērojami palielināt tā glabāšanas laiku. Tajā pašā laikā olšūnas bez čaumalām pasliktinās daudz ātrāk, kas palielina sanitāro apstākļu risku, lietojot melange.Šajā sakarā vārīta melanža, kas nav paredzēta tūlītējai lietošanai, tiek vai nu sasaldēta ilgstošai uzglabāšanai, vai arī pārstrādāta olu pulverī. Melanžu izmanto, lai sagatavotu produktus, kuriem nav nepieciešams izmantot veselas olas (piemēram, cepumus vai traukus ar vārītām olām) ...

Tas ir tas, cik daudz es mēģināju pagatavot omlete multivarkā, bet es to nekad nesaņemu augstu un blīvu. Es to daru ar ātrumu 50 grami. piens 1 olai, sāls un sviests eļļošanai. Biezinātājus nepievienoju (un kādi ir vajadzīgi?), Es tikai ar mikseri sakuju pienu un olas, apakšā lieku kaut kādu pildījumu - spiegu, tomātus ar sīpoliem utt.

Garšīgi, bet tomēr es gribētu būt blīvāks un garāks, tāpat kā kafejnīcā, parasti pasniedz ..

[rusja]

rusjaLai omlete būtu augsta, jums jāpievieno milti. Pretējā gadījumā nekas, bez miltiem, nokrīt, tāpēc tas nekad nebūs augsts.

Paldies, es būtībā tā domāju, bet vai ir kāda alternatīva kviešu miltiem? Tā kā man no tā ir grēmas.Šķiet, ka lēnas plīts receptēs ieteicams pievienot kukurūzas miltus, neviens to nemēģināja?
Jā, savu omleti, es gatavoju programmā Cepšana DEKH.

Ir alternatīva - ciete.
6 olas, 6 ēd.k. l. piens, sāls pēc garšas, 2 ēdamk. l. ciete. Pievienoju arī 50 g rīvēta siera. Cepšanas režīms 20 minūtes.