Zaļais šakshuka

[F. Glazers]

Zaļais šakshuka

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: Ebreju

Sastāvdaļas
olīvu vai augu eļļa	2 ēd.k. l.
sīpolu sīpoli	1 dators.
ķiploka daiviņas)	2-3 gab.
mangolds	2 tases
spināti	1 glāze
kāpostu lapas Kale (Kale) *	6 gab.
ūdens	4 ēd.k. l.
olu	4 lietas.
sāls un melnie pipari	garša

Gatavošanas metode

• Noskalojiet zem tekoša ūdens un notīriet sausos kāpostus, Šveices mangoldus un spinātu lapas. Sagriež plānās sloksnēs.
• 20 cm pannā uzkarsē eļļu un pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus, vāra mazāk nekā minūti. Pievienojiet kāpostus, pagatavojiet 3-5 minūtes. Pēc tam pievienojiet mangoldu, spinātus un ūdeni, garšojiet ar sāli un pipariem, pārklājiet pannu un vāriet vēl 5 minūtes.
• Noņemiet vāku un pievienojiet šķeltās olas. Pārklājiet un vāriet, līdz olas ir pagatavotas. Pasniedzot šakshuku pārkaisa ar zaļumiem vai papriku.
• * Jūs varat pievienot jebkurus sev tīkamus zaļumus, piemēram, maurlokus, pētersīļus, baziliku vai sinepes. Es kāpostu aizstāju ar mizunu. Labs papildinājums būtu mocarella vai fetas siers.

Trauks ir paredzēts

Kalpo 4.

Piezīme

Pēc receptes F. Glazers... Paldies autoram!
Tradicionāla ēdiena vasaras versija, kas piemērota ne tikai brokastīm, bet arī pusdienām.
Interesanti, ka turku virtuvē ir līdzīga recepte, vienā versijā - mangoldi iepriekš blanšē 1 minūti, otrajā - jogurtu pievieno vārīšanas laikā.

Hei! Es gribu pateikt paldies par recepti, kas mani iedvesmoja ieturēt gardas veselīgas brokastis.

No zaļumiem bija zaļie sīpoli un spināti - es tos apcepu uz čuguna, tiklīdz tie sasvīda, es iebraucu olās un blakus es ievietoju divas sagrieztās tomāta puses. Uguns ir minimāla, pēdējā minūte ir zem segas. Vīrs bija sajūsmā

Paldies vēlreiz

[Sveta]

Hei!
Sveta, lieliska gatavošanas iespēja un paldies par padomu!