Trīsslāņu cepumu kūka

[SALDINĀTS UZ ŽELATĪNA]

Trīsslāņu cepumu kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti	200 g
Sāls	šķipsnu
Cukurs	1 ēd.k.
Olu	6 gab.

Gatavošanas metode

• Šeit tehnoloģija nedaudz atšķiras no klasiskās biskvīta mīklas sagatavošanas, taču tā veiksmīgi izrādījās 2 reizes.
• Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Sāliet dzeltenumus un sasmalciniet ar 1/3 cukura.
• Tad pievieno izsijātus miltus. Jūs iegūsiet ļoti stāvu mīklu, atmatā.
• Sakuļ baltumus ar cukuru līdz stingrām putām. Tad pamazām ievadiet olbaltumvielas dzeltenuma mīklā pa vienai ēdamkarotei. Un mīkla pēc visu olbaltumvielu ievadīšanas iegūs mums nepieciešamo konsistenci.
• Mēs uzliekam silikona paklāju uz lapas, ieeļļojiet to ar augu eļļu. Un izlejiet mīklu, izlīdziniet to.
• Kūka ir gatava. Tas viegli nokrīt no paklāja. Izgrieziet to 3 taisnstūros.
• 
• Tad mēs sviestmaizi ar krējumu un izrotājam.
• 
• Jūs varat lietot jebkuru krēmu, man ir mīļākie
• SALDINĀTS UZ ŽELATĪNA
• 400 gr skāba krējuma,
• 1 glāze cukura
• citrona miziņa vai 2 ēdamkarotes jebkura ievārījuma (jāņogas, aprikozes, avenes).
• 30 g želatīna
• 0,5 ēdamkarotes verdoša ūdens
• Ņem 30 gramus želatīna, ielej 0,5 ēdamkarotes verdoša ūdens un maisa, līdz želatīns izšķīst, ielej želatīnu krējumā un nosūta to ledusskapī uz 15-20 minūtēm, lai krēms satvertu. Tad izklājiet to uz kūkām, kas jau ir sabiezējušas.
• Jūs varat arī dekorēt kūku ar jebkuru glazūru.
• Es izmantoju šajā receptē aprakstīto citronu biezpienu-
• https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0

Laiks sagatavošanai:

10-15 minūtes.

Gatavošanas programma:

Mēs nosūtām uz cepeškrāsni, uzkarsētu līdz 150-180 grādiem

Piezīme

Šīs kūkas pamats ir plāna biskvīta kūka, kas sagriezta 3 gabalos. Tad mēs sviestmaizes kūciņās ar savu iecienīto krēmu, un mēs iegūstam taisnstūrveida kūku.

Man ļoti patika taisnstūra forma, piekabe, to ir ļoti ērti sagriezt porcijās.

Piedzīvojumu piedzīvoju arī no tā, ka pirmo reizi cepu biskvīta mīklu uz silikona paklāja - tā ir DZIESMA !!! cik viegli to noņemt no silikona.
Pirms tam es cepu kūkas uz pergamenta papīra, un tas man vienkārši cieši piestiprinājās pie kūkas, pēc tam to norāva un dažreiz nācās ēst biskvītu kopā ar papīru.

Cik jauka kūka! Es vēl neesmu cepis cepumu uz silikona paklāja. Jāmēģina!

Lena, super, vienkārši ieeļļo ar eļļu, es to necepu pirmo reizi, es iestrēdzu šur tur, bet ar super eļļu.

Uztaisīšu pēdu ar iebiezinātu piena krējumu + sviestu.

[natamylove]

natamylove, nosaukums "puff" ieinteresēja!

Gatavošanas tehnoloģija, kad dzeltenumus saputo ar cukuru, man arī ļoti patīk. Man šķiet, ka tas padara biskvītu vēl lieliskāku.
Bet es saputotos baltumus apvienoju ar saputotiem dzeltenumiem, un pēc tam ielej tos miltus, izsijājot. To ir vieglāk maisīt, un no olbaltumvielām tiek zaudēts mazāk gaisa.

Bet uz 10-15 minūšu cepšanas rēķina ... es gribu ieteikt, samazināt cepšanas laiku. Slānis ir ļoti plāns, un fotoattēlā var redzēt, ka biskvīts ir cepts. tas būs gatavs maksimāli pēc 5 minūtēm! Un tas padara to gaisīgāku un pūkaināku!

Meitenes, sakiet, lūdzu. Es redzēju tikai silikona paklājus mīklas velmēšanai, bet cepšanai - tikai veidnes. Vai tie, kas paredzēti velmēšanai, ir piemēroti cepšanai?

[Saimniece,]

Saimniece, Paldies par padomu par cepšanas laiku, es tikai mācos, pirms bija tik kaitinoši nomizot šo papīru, tāpēc es savā dzīvē cepu 3 ruļļus, tagad es cepšu biežāk.
LiudmiLka

paskatoties uz paklājiem ir temperatūras režīma marķējums, tas ir taisni izspiests, ja ir līdz + 230–260 grādiem, tad uz tiem ir piķi.

[amatnieks]

amatnieks
par "puff"

Tas ir reklāmas solis, lai piesaistītu cilvēkus šai tēmai.

natamylove, paldies

[amatnieks]

amatnieks
par "puff"

tas ir reklāmas triks, lai piesaistītu cilvēkus sev, tas bija iespējams! Jā, un fotokategorija.

un tu to izdarīji !!!!!!!!
Un uz papīra rēķina .. es cepu tikai uz tā. Vispirms īpašā, un pateicoties Tortyzhke, par vienkāršu, rakstīšanu. Atpaliekot - izcili !!! Jums ir visas nepatikšanas sakarā ar to, ka jūs izžāvējat biskvītu.

[amatnieks]

amatnieks, bet kā cept uz vienkārša rakstāmpapīra? Man ir silikona paklājs, bet tas joprojām ir interesants ...

[Maijs @]

Maijs @, esat laipni gaidīti !!!
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0 Pēc šīs meistarklases es to izmēģināju, un tagad es cepu cepumu tikai uz parasta balta papīra, ļoti ekonomiski !!!!
un ievēro:

NEVAIGĀJIET EĻĻU AR NEKO!

un šeit ir Tortyzhkin roll meistarklase, varbūt kāds to vēl nav redzējis:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23104.0

[Biskvīta kūka, dvesma.]

Biskvīta kūka, dvesma.



Tad mēs sviestmaizi ar krējumu un izrotājam.


Jūs varat lietot jebkuru krēmu, man ir mīļākie
SALDINĀTS UZ ŽELATĪNA

400 gr skāba krējuma,
1 glāze cukura
citrona miziņa vai 2 ēdamkarotes jebkura ievārījuma (jāņogas, aprikozes, avenes).
30 g želatīna
0,5 ēdamkarotes verdoša ūdens

Ņem 30 gramus želatīna, ielej 0,5 ēdamkarotes verdoša ūdens un maisa, līdz želatīns izšķīst, ielej želatīnu krējumā un nosūta to ledusskapī uz 15-20 minūtēm, lai krēms satvertu. Tad izklājiet to uz kūkām, kas jau ir sabiezējušas.

Jūs varat arī dekorēt kūku ar jebkuru glazūru.

Es izmantoju šajā receptē aprakstīto citronu biezpienu-
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0