Rauga kūka "Ābolu ragi"

Rauga kūka "Ābolu ragi"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
augstākās kvalitātes kviešu milti	500 grami
piens	250 ml
sausais raugs	10 grami
sviests	40 grami
cukurs	70 grami
sāls	nepilnīga tējkarote
ola s-1	1 gabals
Streusel
auksts sviests	120 grami
cukurs	200 grami
augstākās kvalitātes kviešu milti	150 grami
Uzpildīšana
āboli	5-6 vidēja
sviests	30 grami
kanēlis	1 tējkarote pēc izvēles
ola kūkas eļļošanai
sviests pelējuma eļļošanai
veidne, kuras diametrs ir vismaz 30 cm

Gatavošanas metode

• Mīklai ielieciet sāli un cukuru siltā pienā, samaisiet. Pievieno izkausētu sviestu un olu, atkal maisa.
• Ielieciet raugu miltos. Mēs ņemam raugu, kas ielej miltos, bez sūkļa.
• Miltos izveidojiet depresiju, ielejiet piena maisījumu. Vispirms samaisiet ar dakšiņu, pēc tam ar roku. Mīciet, līdz rokas ir tīras, tas ir, līdz mīkla pielīp pie rokām un bļodas. Pārklājiet trauku ar mīklu ar foliju un ievietojiet to siltā vietā 1,5-2 stundas. Aplenkums 1 reizi.
• Kamēr mīkla tuvojas, sagatavo pildījumu.
• Ābolus nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep sviestā 5-7 minūtes. Pēc tam, ja vēlaties, pievienojiet kanēli. Maisiet, pārnesiet uz šķīvja un pilnībā atdzesējiet.
• Gatavo mīklu sadaliet 8 vienādās daļās. Katru gabalu sarullē bulciņā un atstāj tuvoties 10-15 minūtēm.
• 
• Mēs izgatavojam struselu.
• Sasmalcina aukstu sviestu, sagriež mazos kubiņos, cukuru un miltus ar rokām drupačās.
• 
• Sadaliet ābolu pildījumu 8 vienādās daļās.
• 
• Eļļojiet formu ar sviesta gabalu un apkaisa ar miltiem. Nokratiet liekos miltus. Man ir veidne, kuras diametrs ir 32 cm.
• 
• Rullējiet piparkūku vīrieti aplī, kura diametrs ir nedaudz mazāks par formas diametru.
• Vienu pusi apkaisa ar shreuzelny drupām.
• 
• Aizveriet to ar mīklas otro pusi, nedaudz sasmalciniet un uz augšu apkaisa Schreusel.
• 
• Katru ābolu pildījuma segmentu mēs sadalām uz pusēm un ar plašu nazi pārnesam uz mīklu, izliekot to trīsstūrī pusloka stūros.
• 
• Mēs saritinām ragus no abām pusēm, virzienā uz vidu, viens pret otru.
• 
• Gatavo sagatavi mēs ievietojam veidnē. Mēs saspiežam apakšējo stūri.
• 
• Mēs izveidojam pārējās sagataves.
• Pārklājiet veidni ar sagatavoto kūku ar foliju un atstājiet atšķaidīšanai 30 minūtes.
• 
• Tad iesmērē pīrāgu ar sakultu olu un pārkaisa ar pārējo struselu virsū.
• 
• Mēs cepam uz režģa cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 45-50 minūtes.
• Gatavību pārbaudām ar nūju.
• Šeit ir tik skaists vīrietis pēc cepšanas !!!
• 
• Atdzesē formu.
• Recepte no Irinas Khlebnikovas emuāra.
• Liels paldies viņai !!!

Trauks ir paredzēts

lielam uzņēmumam

Laiks sagatavošanai:

viss process ilgst vairākas stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Ko es varu teikt?
Tas ir labi vērts pūļu un laika !!!
Protams, katru dienu jūs negatavosiet, bet svētku galdam jūs varat un lāpīt.
Tas ir ļoti ērti dalīties. Var sagriezt trīsstūros vai nojaukt ar rokām.
Jebkurā gadījumā pildījums paliks neskarts.
Pīrāgs ir vienkārši krāšņs !!!
Gaisīgs, smalks un aromātisks

Neskatoties uz to, ka pildījumā nav cukura, tas ir salds.

Es vispār iesaku, jūs to noteikti nenožēlosiet.

Nākamreiz es paņemšu par 20 gramiem mazāk miltu. Tas izvelsies vieglāk, manuprāt, mīkla ir nedaudz stāva. Bet tas ir atkarīgs no miltiem.

Grāmatzīmēs !!!!! Paldies!

Jūs esat laipni gaidīti.
Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.

Helēna, foršs pīrāgs Veidošana ir neparasta (man) un skaista, un mīkla ir gaisīga un maiga. Paldies par recepti, ņemšu to arī sev)

Brightwing, atņemt
Es ceru, ka jums tas patiks.

Lenus, paldies!
Kāda skaistule! Uzkrītoši! Lieliska kūka!
Ļoti labi!
Domāju, ka man diez vai izdosies, bet labprāt nākšu un apbrīnošu.
Vai varbūt es to kaut kā pagatavošu. Pēkšņi ieskats manī!

Ak, Rituel, paldies
Taisni samulsināja visu
Kāpēc tu sevi apmelo? Es redzēju jūsu šedevrus
Mēģiniet to izdarīt, absolūti nav grūti. Tas prasa daudz laika, bet tas tiešām izskatās lieliski !!! Un garša

Cik brīnišķīga molding! Un cik skaists rezultāts!
Noteikti atzīmējiet grāmatzīmi.
Paldies par recepti!

[Lena]

Cik brīnišķīga molding! Un cik skaists rezultāts!

Es pievienojos Nastjai. Lena, lieliska formēšana, šādā veidā var pagatavot ne tikai ābolus, pat kāpostus, tikai nelietojiet cukuru

tas nav tikai āboli,

Siers ar šķiņķi vai gaļu * čuksts *
To parasti prasa vīrs.

[Trisija]

Trisija, Nastenka, liels paldies

Mandraiks Ludmila, Buttercup, paldies. Es domāju par saldo pildījumu. Ābolu vietā jūs varat lietot marmelādi.

Šķiņķa siers vai gaļa * čuksti

Kāpēc čukstēt. Pati mīkla nav salda, tāpēc tā darbosies labi.
Vīram viņš patiks, viņš ir tik liels
Un streusela vietā apkaisa ar sīpoliem vai zaļumiem, tas būs lieliski

Oooh, kāds skaistums un gardums! Man jau aizrāvās elpa! Gribi Gribi gribi! Un tā neadekvāti beidzās āboli ... Es noteikti to darīšu! Lenus, paldies par šādu skaistumu un par detalizētu un vienkāršu preparāta aprakstu!

Ira, liels paldies
Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk

[Elena]

Elena, skaista formēšana! Pievienojiet recepti grāmatzīmei. Paldies .

[Ilona]

Ilona, jūs esat laipni gaidīti
Es ceru, ka recepte noderēs.

[Podmosvička]

Podmosvička, Lenusi, Lielisks pīrāgs! Es nesolu, bet mēģināšu to pagatavot nedēļas nogalē. Vēl savaldzināta! Es nevarēju paiet garām šādam skaistumam!

[Ļenočka]

Ļenočka, cik skaista kūka Tikai ļoti, ļoti Paldies, es noteikti cepšu

[Nikusja]

Nikusja, Kušja, ej, nāc, peki
ES gaidīšu

Marysya27, Aločka, paldies dārgais
Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk

Un es noteikti uztaisīšu pikantu versiju. Man saldētavā ir cūkgaļas sirds, tāpēc es to ar to attēlošu. Es to uzvārīšu, ritināšu, apcepšu ar sīpolu.
Un puslokā jūs varat ievietot ceptu sīpolu. Tam nevajadzētu izrādīties slikti.
Ja kāds pirms manis gatavo gaļu, padalieties ar rezultātu

Helēna, grāmatzīmju recepte, pagatavojiet saldu ar āboliem un domājiet ar gaļu un sēnēm

Nadjuša, es priecāšos, ja tev tas patiks
Un es jau domāju arī par sēnēm

Šī ir recepte !!
Jūs pat varat ietīt desas ar kartupeļu biezeni!

Paldies
Iespējams, ka vēlaties ietīt
Tikai termiski apstrādāta tā, lai tā nebūtu mitra.

[Podmosvička]

Podmosvička, Helēna, torte satriecoša !!!
Paldies!

[Elena]

ElenaPaldies par recepti un par interesanto jauno pīrāga veidošanu! Es gribētu gatavot ar ābolu pildījumu, bet ledusskapī ir gatavs gaļas pildījums, kas palicis pāri, gatavojot pankūkas ar gaļu. Es mēģināšu to ievietot pīrāgā. Man vienkārši vajag apcept sīpolu, nevis streusel vietā es apkaisīšu katru pankūku un sarullēšu to atbilstoši jūsu tehnoloģijai. Nākamais pīrāgs būs ar āboliem.

[valentīns]

valentīns, Gaidīšu jūsu atsauksmes



lettohka ttt, Nataša, liels paldies

Cepts Lenčiks vēl nav izmēģinājis, bet gabals jau ir nogriezts darbam. Tas smaržo vienkārši. Tagad es mēģināšu likt tālrunim ievietot fotoattēlu.


Urā, tas izdevās !!!
Paldies Lenusik par recepti. Tas ir kā slinki ābolu pīrāgi.

Lena, redzēja pīrāgu un bija ļoti ieinteresēta! Izrāde ir krāšņa, es to drīz uzcepšu. Liels paldies!

[Nikusja]

Nikusja, Kušja, tu cepi
Skaists
Izmēģiniet drīz, es gaidu jūsu iespaidus.

Rada-dms, liels paldies par jūsu atsauksmēm, ļoti jauki
Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk.

Ļeņčik, tas ir kaut kas neticami garšīgs! Vienkārši pīrāgi nebija pat tuvu, tā ir pavisam cita garša. Un kaisīšana no augšas, MMMMM ir kaut kas !!!
Ļeņčiks paldies

Ak, cik priecīgs es esmu, ka jums patika
Ēd ar prieku
Jūs zināt, ka tas nav novecojis pat ledusskapī
Un garoza uz augšu ir patiešām mēma

[Ļeņiks]

Ļeņiks, cepu tavu pīrāgu!

Visiem tik ļoti patika! Noteikti - es to izdarīšu! Paldies par recepti!

[Iročka]

Iročka, cik skaisti
Liels paldies, ka darījāt, esmu ļoti priecīgs, ka jums tas patika
Ēd ar prieku

[Veļa]

Veļa, Es to darīju mini krāsnī, nevis stacijā. Iespējams, ka tāpēc augšdaļa ir labi brūna, un apakšdaļa nav ļoti. Nākamreiz mainīšu temperatūru. Vai jūs cepāt lielā krāsnī?

[Podmosvička]

Podmosvička, ElenaLiels paldies par tik greznu kūku.
Es plānoju gatavot regulārus ābolu pīrāgus, bet es saskāros ar jūsu brīnumu.
Ja pīrāgus labi ēd svaigus, un tad viņi beidz ēst divas dienas. Šis pagāja nedēļas nogalē. Un nākamajā dienā viņi lūdza to atkārtot.

Ziņot:

[Anna]

Anna, liels paldies par jūsu atsauksmēm, esmu ļoti apmierināts
Ievērojams pīrāgs
Prieks, ka jums patika
Labu apetīti.

[Lena]

Lena, paldies par tik brīnišķīgu recepti! Es to šodien cepu. Forma ir liela 35 cm, bet izrādījās īsts briesmonis ar 8,5 cm augstumu. Aromāts ir pārsteidzošs un garšīgs. Es noteikti cepšu vairāk nekā vienu reizi, mēs ļoti mīlam ābolu kūkas.

[Skaļums]

Skaļums, ēst ar prieku
Es ļoti priecājos, ka pīrāgs jums patika
Paldies par jūsu atsauksmi

[Elena]

Visi triki !!!
Elena, liels paldies par garšīgo recepti! Pildījums tika veikts 50:50 (cidonija / āboli), sautēja gī un pārkaisa ar kanēļa + apel maisījumu. un citronu. sausas garozas + 5 smaržīgie zirņi (kafijas dzirnaviņas). Mīklu gatavoja KhP, un, tā kā plāni nedaudz mainījās, mīkla tika nosūtīta uz ledusskapi (gandrīz uz dienu). Kūka sanāca lieliska, gandrīz 10 cm augsta.

Visiem ļoti patika, bet nākamreiz es cepšu nevis apaļā, bet taisnstūrveida formā. Arī man, tāpat kā meitenēm, kuras cepa iepriekš, ļoti patika Streusel, un man personīgi patika ēst arī ar pienu. Man tas garšo labāk nekā ar tēju. Es atkārtošu, godīgs pionieris !!!

[Ludmila]

Ludmila, izrādījās brīnišķīgs pīrāgs
Es ļoti priecājos, ka jums tas patika

nākamreiz cepšu nevis kārtā, bet taisnstūra formā

Luda, lieliska ideja! Paldies!

Un kā jūs liksiet ragus? Pakāpeniski?
Visa skaistuma vairs nebūs

[Elena]

Visi triki !!!

Visa skaistuma vairs nebūs

Kāpēc, mainot ģeometriju, skaistumam pēkšņi vajadzētu pazust? Tas būs skaisti, bet nedaudz savādāk!

Pakāpeniski?

Es domāju, ka mēs runājam par vienu un to pašu. Jā, domkrats vai 69 kraušana.
Jums vienkārši ir Elena, ideāls pīrāgs fotoattēlā, lai iegūtu to pašu, ir nepieciešama prakse, un kam tas viss būs tādā daudzumā ??? Kad es to izdarīju, līdz es sasniedzu 8. "ragu", kūka attālinājās un pacēlās, 8. sektoram gandrīz nebija vietas .... Man ir šaura un gara forma, un ar šo veidni / stilu es domāju, ka man būs vieglāk / ērtāk. Bet tas ir mans viedoklis / lēmums, un es to nevienam neuzlieku.

[Ljudočka]

Bet tas ir mans viedoklis / lēmums

Un es domāju, ka jūs varat eksperimentēt ar jebkuru recepti. Autora kūka ir ideāla! Šķiet, ka arī man ir veicies labi. Bet kaut kā es nedomāju mainīt formu. Jāmēģina. Tikai jums jāveido vienāds tilpums vai jāpārrēķina-jāsamazina mīklas daudzums ...
Ljudočka, ja jūs cepat pirms manis, lūdzu, dalieties!

Meitenes, vai es tiešām esmu pret to?
Lai cik tas būtu ērti, dari
Man bija 32 cm ikeevskaya forma, kas lieliski iederējās, bija pat palikusi vieta, tā nedaudz kustējās.
Mums vēl jāpērk, pirms tie pazūd.

[Ļenočka]

Lai cik tas būtu ērti, dari

Pareizi! Ļenočka, galvenais ir tas, ka recepte "aizgāja pie cilvēkiem", kas nozīmē, ka jums patika, tāpēc tā dzīvos!