Šokolādes vafeles ar riekstiem un mērci

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
ola C1	2 gab.
augu eļļa b / z (kausēts sviests)	50 g
paniņas	230 g
cukurs	150 g
kviešu milti / šķira	210. gadā pirms mūsu ēras
kakao pulveris	45 g
cepamais pulveris	1/2 tējk
soda	1/2 tējk
sāls	1/4 tējk
valrieksti (pekanrieksti)	60 g
šokolādes termostabili pilieni	85 g
muskatrieksts	1/4 tējk
Mērce
cukurs	100 g
kakao pulveris	20 g
glikozes (invertā, kukurūzas) sīrups	55 g
sviests	30 g
piens	30-60 g.
sāls pēc izvēles	mikroshēmas.
vaniļa pēc izvēles	garša

Gatavošanas metode

Nosver šokolādes termostabilos pilienus. Riekstus rupji sagrieziet.
Sajauc visas sausās sastāvdaļas bļodā.
Olas viegli sakuļ ar cukuru, pievieno paniņas un maisa. Ja jums nav paniņu, varat sajaukt glāzi silta piena ar ēdamkaroti etiķa. Atstāj iedarboties 5-15 minūtes.
Sijā sausas līdz šķidras sastāvdaļas. Maisa līdz viendabīgai masai.
Ielej riekstus un šokolādi. Maisiet, līdz pildviela ir vienmērīgi sadalīta.
Cep iepriekš uzkarsētā vafeļu gludeklī.
Sajauc visas sastāvdaļas katliņā (izņemot sviestu un vaniļu). Uzlieciet uguni. Nepārtraukti maisot, uzvāra un 2-3 minūtes vāra uz lēnas uguns.
Noņem no uguns. Pievieno sviestu un vaniļu. Maisa, līdz eļļa izšķīst.
Pasniedziet vafeles ar mērci. Ja vēlaties, pievienojiet liekšķeri saldējuma un zefīru.
Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!