Sukādes āboli un bumbieri (slinks variants)

Sukādes āboli un bumbieri (slinks variants)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Āboli	3 kg
Bumbieri	3,7 kg
Cukurs	3 kg
Citronskābe	3 tējk
pūdercukurs	200 g

Gatavošanas metode

• Es sagriezu augļus uz kuba kutera līdz KM Kenwood (vēlams lielāku), pārkaisa ar cukuru un atstāju 12 stundas (nakti), lai augļi dotu sulu. No rīta es to uzvāra, pievienoju citronskābi (izmēģiniet, daudzums ir atkarīgs no āboliem) un atstāju to līdz vakaram. Augļu gabali ir kļuvuši caurspīdīgi (stiklaini). Es atkārtoju procedūru vēl 2 reizes (no rīta un atkal vakarā). Es to atdzesēju, izņēmu augļus no sīrupa, ielēju tos caurdurī un atstāju uz nakti, lai sīrups iztukšotos. No rīta es ievietoju augļus Travolka paplātēs, ieslēdzu 50 * un žāvēju līdz maigumam. Pārkaisa ar cukura pulveri. Viss !!! Ļoti viegli, slinki, vienkārši un ļoti garšīgi. Tos ēd kā sēklas.
• Āboli
• bumbieri
• gatavošana
• sukādes
• sīrups biezs kā medus, garšīgs

Piezīme

Jūs varat iegūt dažādas krāsas, vārot sīrupam pievienojot ķiršu, aveņu vai zemeņu sīrupu vai citus augļus. Būs arī skaisti.
Šis 6,7-7 kg augļu tilpums ir piemērots tikai 9 Travolka paletēm.
Gatavo produktu, sukāžu augļi 3 kg.

[Lyi]

Lyi, paldies par recepti! Kādā iepakojumā un kādā temperatūrā jūs glabājat gatavus sukādes?

[Korsika]

Kādā iepakojumā un kādā temperatūrā jūs glabājat gatavus sukādes?

Korsika, parastās 3 litru kannas ripināšanai ar dzelzs vākiem un mājās pieliekamajā. Mūsu pārtikas kode ir nepatīkama, tā sākas pat zem plastmasas pārsegiem.
Tagad es tos ievietoju Status konteineros un virtuvē virs virtuves skapjiem, es to izmēģināšu, jo es domāju, ka sukādes tiks apēsti ļoti ātri.

[Lyi]

Lyi, Labi, paldies!

sukādes tiks apēsti ļoti ātri

izskatās ēstgribīgi.

vai jātīra?

[Lyi]

Cik brīnišķīgi sukādes!
Lyi, paldies par receptes padomiem!
Lūdzu, pasakiet man, cik daudz laika jums vajadzētu nožūt?
Es tikko dabūju žāvētāju ne tik sen, bet vēl neesmu iemācījies to saprātīgi izmantot.

[Iri55]

vai jātīra?

Iri55, izņēma sēklu kastes un dažreiz tikai salasīja sēklas, un viss. Nedz āboli, nedz bumbieri nelobīja mizu, kaut arī bumbieru miza bija ļoti briest, rudens bumbierus, vēl negatavus, vējš sita.
Cukurotos augļos nekas nav jūtams.

Cik brīnišķīgi sukādes!
Lyi, paldies par receptes padomiem!
Lūdzu, pasakiet man, cik daudz laika jums vajadzētu nožūt?

Rituslija, viss ir atkarīgs no tā, kāda veida žāvētājs jums ir, kā arī no izkaisīto augļu slāņa biezuma uz žāvētāja paletes. Ja stingri vienā slānī, kaut kur apmēram 10 stundas, ja jūs aizmigat, kā es esmu uz paletes, tik daudz, cik der, tad no 20 līdz 30 stundām. Vienkārši nometiet žāvētājā un skatieties. Jūs varat veikt pārtraukumu, pēc tam noteikti atveriet žāvētāja durvis, tas atdzisīs, ja nepieciešams, ieslēdziet to vēlreiz.
Veiksmi. To ir tik viegli izdarīt, un tirgū šie sukādes ir tik dārgi pat mūsu dienvidos.

Man ir bail visu laiku nožūt

[Iri55]

Man ir bail visu laiku nožūt

Iri55, tie būs nedaudz "gumijoti", nospiežot, mitrums nav jūtams. "Oļi" nedrīkst būt sausi. Es nezinu, kā citādi izskaidrot.
Ja rodas šaubas, izslēdziet žāvētāju, ļaujiet tam atdzist un mēģiniet vēlreiz. Nav sausa, atkal ieslēdziet žāvētāju. Labāk ir žāvēt sukādes, nevis tos žāvēt.

Paldies par recepti. Es to darīšu nākamajam gadam. Āboli jau ir beigušies