Jauna, smaržīga un pikanta kazas gaļa Russel Hobbs lēnajā plītī (3.5L)

Jauna, smaržīga un pikanta kazas gaļa Russel Hobbs lēnajā plītī (3.5L)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Jaunas kazas (2,5 mēneši) aizmugurējās un priekšējās kājas un augšstilbi	1 liemenis
Mazi burkāni	8 gab.
Sasmalcināti ķiploki	2-3 zariņi
Mazas šalotes	8-10 gab
Austrumu garšvielas no tirgus nav ļoti karstas	2 tējk
Vīnogu vai ābolu sidra etiķis	2 ēd.k. l.
Melnie pipari	Garša
Piparu zirņi	5 gab.
Lauru lapa	1 dators
Baziliks sarkans	4-5 zari
Ložņu timiāns	5-7 zari
Piparmētra	2 zari
Sāls	Garša
Ūdens	3/4 tase
Rozmarīns vai salvija pasniegšanai	Pēc garšas un pēc vēlēšanās

Gatavošanas metode

• Marinējiet bērnu. Mēs atdalām augšstilbus no liemeņa, gar ceļa locītavu mēs atdalām kājas no augšstilbiem. Šajā formā gaļa ietilpst lēnā plīts.

• Gaļu berzē ar garšvielām, sāli un zaļumiem.
• Lai uzlabotu aromātu, berzējiet timiānu starp plaukstām un pēc tam ar vienu kustību noņemiet lapas no kāta ar pirkstiem.
• Piparmētru samaļ ar nazi un sasmalcina arī to. Nepārlieciet to ar piparmētru un timiānu!
• Gaļu pārkaisa ar etiķi un lieciet to marinēt ledusskapī vismaz vienu dienu vai labāk divas dienas. Gaļu apgrieziet vienu reizi dienā, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls.

• Pirms gaļas ievietošanas lēnajā plītī gaļu turiet apmēram stundu istabas temperatūrā, lai vēlāk gatavošanas process noritētu ātrāk. Mizojot burkānus, šalotes, vāriet ūdeni un ļaujiet tam sasilt uz galda.

• Ieslēdziet lēnu plīti 2. režīmā un nedaudz sasildiet zem vāka, pēc tam izklājiet marinēto gaļu, pārmaiņus to ar burkāniem un sīpoliem. Ievietojiet burkānus tuvāk apakšai.
• Tad katliņā ar lēnu vārīšanu ielej karstu ūdeni, uzmanoties, lai garšvielas nenoskalotu no gaļas. Virsū var likt zariņu aromātisko augu.

• Lai pagatavotu visātrāk, mēs aptinam vāku no apakšas ar foliju, uzliekam pirmo dvieli, kas nāk pāri, un 4-5 stundas aizmirstam par mūsu kazu vai kazu.

• Dzīvnieka gaļa un vecums var būt atšķirīgs, tāpēc pēc 4 stundām pārbaudiet gatavību ar nazi, ātri un pilnībā neatverot lēnu plīti. Katra atvere pagarina laiku, līdz trauks ir gatavs.
• Man vajadzēja 5 stundas, lai sautētu, pirms kauli aizgāja.
• Ja jums ir nepieciešams atstāt uz ilgu laiku, pēc 2 stundām ieslēgts High (2. režīms) pārslēdzieties uz 1. režīmu.

• Rezultātā mēs vakariņojām ar tik garšīgu aromātisku gaļu, absolūti liesu, bet ļoti sulīgu. Gaļa attālinās no kauliem, kuru tuvumā želē maigi skrimšļi, un plānas šķiedras var ēst, kā mēs vēlamies teikt, ar lūpām.

• Gaļa garšo kā jauna jēra un truša krustojums. Garšaugi pārtrauc tikko uztveramu specifisku aromātu, bet garšas specifiku es nejutu.
• Iesaku pasniegt ar kuskusu vai vārītiem rīsiem.
• Labi apetīti pie galda kopā ar ģimeni un draugiem.

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Piezīme

Kaza nokļuva nejauši. Es gribēju cept krāsnī pēc izcilām vietnes receptēm.
Bet gaļa ir tik jauna, maiga, uz kauliem tās ir maz, es domāju, ka visu šo maigumu tikai žāvēšu krāsnī. Tāpēc man bija jāizdomā recepte, atrodoties ceļā.
Tātad lēnai plīts tas bija vienkārši ideāls! Un gaļa bija pat nedaudz cepta līdz vieglai garozai.
Šī modeļa lēna plīts ir diezgan veikls, veiciet pielāgojumus sava modeļa īpatnībām.
Fotogrāfijas ir nakts, recepte netika izstādīta. Bet pēc tam, kad to nobaudīju, es nolēmu ar to dalīties, jo mūsu mājas lapā praktiski nav kazas gaļas ēdienu. Un tas ir ļoti diētisks un veselīgs.

Es esmu pirmais !! Man gabals, vairāk! Vairāk !!! Mmmm ..: meitene-nobijusi: Ļoti ēstgribu šķīvis! : roze: Paldies Olgai! Es to aizvedu uz stumbriem, pēkšņi tas nokritīs, un mums ir kazas gaļa)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, šeit jūs nākat pie mums, un jūs saņemsiet daudz šādas Laimes. Cik es saprotu, jūsu parastās gaļas cenas ir pārāk augstas? Un kazas gaļa vispār, iespējams, "zelta"!
Jā, un mēs tomēr iekostam saimniecību!

Jā, mūsu gaļa ir nokošana), nemaz nerunājot par mājputniem, mājputniem un visu pārējo, delikatesi)
Pārsvarā jēru, teļa gaļu, bērnus, es noteikti neredzēju)

Šādi gatavais ēdiens izskatās mmmmmm, es tikai iedomājos tā maigāko gaļu. Paldies par recepti ... es to ilgi lasīju un ... acīmredzot ne uzmanīgi, tikai pārlasot, es redzēju, kāpēc ir tik daudz garšaugu, ((nē, man nav nekā pret tiem ...: noslēpums : izņemot timiānu un ... (tā es to nesaprotu traukos ... es redzu, ka pie tā pieradu no bērnības - tā bija viņa tēja Kazahstānas stepēs ... eh ... Un tagad es mēģināju likt tas pēc receptēm ... nevis manējais,) un svaigs rozmarīns. Bet es domāju, ka recepte būs noderīga tieši konkrētas garšas slēpšanai (ja pēkšņi mmm ... tā sanāk, lai gan šovasar es saskāros ar faktu ka kazai jābūt pienācīgi sagatavotai ēšanai

jūs esat kastrēts un novecojis īstajā laikā, vecāki tur kazas, tad nav ne smakas ... vispār pat pēc gaļas sasaldēšanas / atkausēšanas es pat jūtu tās mikroskopisko klātbūtni un neēdu .... lai gan jēra gaume ir arī specifiska, bet man tā ļoti patīk. Protams, tas neattiecas uz tik mazu kucēnu kā receptē.

Un man galvenais ir arī lēns gatavošanas process. tāpēc esmu tik ļoti pateicīgs par recepti

Es, iespējams, nekad to neatkārtošu, bet cik forši tas ir, atnesa taisnus vaigu kaulus.
Krāšņs ēdiens, Olya, nav vārdu!

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetočka, it kā tu būtu pamanījis, gaļa ir maiga!
Un paldies par jūsu vecāku pieredzi, viņi ir smagi strādnieki!
Arī pie timiāna nepieradu uzreiz, vienmēr to mīlēju tējā. Pirmais, ko pārbaudu gaļā, jēra gaļā, ir piparmētra. Tad timiāns gāja! Šeit tas ir ļoti noderīgs, bet zariem jābūt mikroskopiskiem, pretējā gadījumā viss tiks kalts!
Un es dievinu arī salvijas un sviesta kombināciju gan raviolos, gan cūkgaļā, labi, viss itāliskais ir mūsu gaumei, ziniet!

Es, iespējams, nekad to neatkārtošu, bet cik forši tas ir, atnesa taisnus vaigu kaulus.
Krāšņs ēdiens, Olya, nav vārdu!

Nu, nē, jūs varat visu, Tanjuša, jau no dažiem jūsu sieriem, kas vārīti ar lielu prasmi un ļoti pareizu pieeju, to var redzēt.
Un recepte, kas tad tur ... Es visu iemetu lēnajā, viņa gatavo. Kazas vietā jūs varat arī jaunu jēru.

Kaza-žēl! Nez kāpēc nav auna!

[velli]

velli, tieši šeit !!!!
Viņi ir kā suņi, gudri! Man patīk sazināties ar kazām, sirsnīgi, mācāmi.
Tāpēc es uzreiz nemaz nepieskāros gaļai ar savām rokām, pēc tam to marinēju un divas dienas iestatīju sevi, ka man būs jāmēģina šī lieta! Viņi galu galā to atnesa, kur iet ...
Man tā bija Sardīnijā ... Steigā nopirkām steikus super mercato, sākām tos gatavot uz uguns un tad tikai tad, kad gandrīz ēdām šo neparasti garšīgo gaļu, sapratām, ka tā ir zirga gaļa. Un visu mūžu es atceros garšu, es gribu to atkārtot, bet mana galva, dvēsele, sirds to nepieļauj. Es ļoti mīlu zirgus un pat maz tos pazīstu.
Pēc garšas vēlmēm esmu gaļas ēdājs un visu savu dzīvi iekšējās pretrunās. Bet, kad “dzirdu” bārbekjū aromātu, mana apziņa izslēdzas ...
Varbūt es atsakos ar vecumu. Ar vecumu samazinās vajadzība pēc olbaltumvielām, daudzi pārtrauc ēst gaļu, jo viņi gandrīz nevelk. Mana māte gandrīz nonāca pie tā.
Tātad mēs iemainīsim kazu pret jēru!

Bet es domāju, ka recepte noderēs tieši konkrētas garšas slēpšanai (ja pēkšņi mmm ... tā sanāk, lai gan šovasar biju saskārusies ar faktu, ka kazai jābūt pienācīgi sagatavotai ēšanai

Tātad mazulim ir tikai 2,5 mēneši, piens ir gandrīz joprojām - tur joprojām nav specifiskas smakas. Kazas dzimumakta laikā nobriest tikai sešus mēnešus ...Un jums vajag nedaudz zaļumu, pretējā gadījumā tie bloķēs visu maigo gaļas garu ... IMHO ...

[Kapet]

Kapet, Konstantīn, paldies, ka apstājies!
Nu, kādam zivs garšo īpaši, kādam jērs ... Mēs arvien vairāk izmantojam tītaru un liellopa gaļu, kā arī jūras zivis, tāpēc gatavojot es sajutu nedaudz specifisku garšu. Bet mans deguns ir šausmīgi jūtīgs! Dvielis smaržoja pēc kazas.
Es receptē īpaši norādīju, ka esiet ļoti uzmanīgs ar garšvielām, tieši tāpēc, lai neapgrūtinātu pašas gaļas garšu.
Turklāt, jūs zināt, visi visus ēdienus garšina pēc savas gaumes, tāpēc es tikai parādīju, ka jaunas gaļas gatavošana palēninājumā ir ļoti laba ideja. Nesausina, nesagremo, saglabā aromātu. Un viņa norādīja uz garšvielu un garšaugu komplektu, kas mums patika. Starp citu, tas ir piemērots arī spēlei.

traģēdija "Kādreiz ar vecmāmiņu bija pelēka kaza"

Olga ļoti mīlēja kazu
Es noliku viņam svaigu burkānu gultu,
nedaudz sīpola, bet drupināts
un mocīja garšaugos līdz vārīšanai.
viņiem nepietika pacietības:
ēda ar rokām bez dakšas vai karotes.
un sānu ēdienam kartupeļi netika vārīti.
no kazas palika ragi un kājas!

[acs]

acs, līdz asarām, es gulēju apkārt, jau sabāzusi bumbu zem galda! Taņa, raksti vairāk, es ietaupu tavas pērles!

Draugi, līdzjūtība nav vajadzīga, es pats lūdzu Taņu, lai šī meistardarbs būtu šeit, lai atvieglotu vispārējo apģērbu un atgrieztu humoru un vieglumu vietnē!

Nāc šādi! Jūs man dodat atskaņu, es tam gatavojos! Būsim bagāti !!!!

Nāc šādi! Jūs man dodat atskaņu, es tam gatavojos! Būsim bagāti !!!!

Es mīlu sieviešu loģiku!
Ol, vai viņi baros Kada?)))

Nāc šādi! Jūs man dodat atskaņu, es tam gatavojos! Būsim bagāti !!!!

Kā kad? Pēc tam restorānā "Puškina"!

Ak! tada turi mani !!!
Ol, es piekrītu!

[acs]

acs, tad aizslaucīja prom!
Tu raksti - es gatavoju, Slava!, Puškina restorāns, tu atkal raksti, es gatavoju ...
Īsāk sakot, mums nav nekur no zemūdenes

ZS

netiek prom!

Oho !!! Es gandrīz visu nokavēju !!! Tu esi tik foršs !!!
Tanjuša, dzejoļi nav salīdzināmi !!!
Sirsnīgi smējās !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Izcils rezultāts, recepte ir vienkārši jauka, taču teikšu arī uzslavu autoram par meistarīgu ierīces lietošanu. Tagad es arī aptīšu vāku ar foliju pie savas lēnās plīts (kad tas man vajadzīgs).