Dušbara

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Dušbara

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: azerbaidžāņu

Sastāvdaļas
mīkla pelmeņiem	100 g
malta liellopa gaļa (aitas gaļa) ​​ar tauku asti	35-40 g.
stiprs vistas buljons
sausa piparmētra
sāls	garša
malti melnie pipari	garša
safrāns
vīna etiķis	garša

Gatavošanas metode

• No ūdens, miltiem un olām, pievienojot sāli, mīciet cietu mīklu. Ļaujiet tai atpūsties 10-15 minūtes.

• Lieciet liellopu gaļu vai jēru caur gaļas mašīnā, pievienojot tauku asti, sīpolu. Pagaršo ar sāli un pipariem. Ielej nedaudz auksta ūdens vai buljona, samaisa.

• Mīklu izrullē ļoti plānā kārtā. Izgrieziet kvadrātos, kuru mala ir no 1 līdz 2 centimetriem.

• Sadaliet malto gaļu kvadrātiņos.

• Savienojiet divus pretējos stūrus, lai izveidotu trīsstūri.

• Saspiediet malas, savienojiet galus. Ideālā gadījumā jums vajadzētu pagatavot ļoti mazus, trīsstūrveida pelmeņus.

• Pārlej ar safrānu verdošu ūdeni un atstāj brūvēt. Vāra spēcīgu vistas buljonu. Pievienojiet tam safrāna infūziju.

• Sakratiet miltus no vadības paneļa, ievietojot tos sietā.

• Pagatavojiet buljonā līdz mīkstumam (apmēram 1-2 minūtes pēc vārīšanās).

• Pasniedz ar buljonu, pārkaisa ar sausu piparmētru. Pēc garšas pievienojiet etiķi.
• 
• 
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Es lasīju un apskatīju daudz receptes, tāpēc man ir saliekama recepte.
Dušbara ir Azerbaidžānas virtuves ēdiens. Tie ir ļoti mazi pelmeņi, kurus pasniedz ar buljoniem, garšvielām un etiķi. Tiek uzskatīts, ka jo mazāks ir vadības pults, jo labāka ir saimniece. Labai mājsaimniecei karotē jābūt vismaz pieciem gabaliņiem. Azerbaidžānā ir restorāni, kur karotē var ievietot līdz sešpadsmit produktiem.
Iedeva izkārtojumu 100 gramiem gatavās mīklas. No šīs summas tiek iegūti apmēram 100 gabali. Man nebija pacietības darīt vairāk.
Trauks ir garšīgs, maigs. Sausā piparmētra spēlē ļoti labi. Ar parastajiem pelmeņiem šī kombinācija nav sliktāka, bet es pat nezinu, kā to izteikt, struktūra ir raupjāka. Iesakiet!

[Andžela]

Andžela, krāšņs ēdiens! Jūs esat tik jauku mazuļu varonis!

Aha, Nataša, konkrēta varonība! Paldies, ka apstājāties)

[Andžela]

Andžela, mūsu vectēvs mīl mūsu pelmeņu skaistumu buljonā, pēc pāris mēnešiem viņam ir dzimšanas diena, es viņu iepriecināšu ar tik maziem pelmeņiem

Juvelierizstrādājumu pelmeņi

mūsu vectēvs mīl pelmeņus buljonā, pēc pāris mēnešiem viņam ir dzimšanas diena, es viņu iepriecināšu ar tik maziem pelmeņiem

Paldies. Ak, šīs nabadzīgās azerbaidžāņu sievietes! Jums ir pacietība, ja uzdrīkstaties)

Juvelierizstrādājumu pelmeņi

Lini, tikai šausmas) Šādas "blusu vaboles" pielīp pie visas ģimenes-alvas.

Kas attiecas uz mani, tas ir patiešām grūts ... Mēs dziedam slavu drosmīgo trakumam ...

Iespējams, azerbaidžāņu mājsaimniecēm bija daudz laika un ļoti laba redze, lai viņi (pi ... pi ... - cenzētu) ar tik mazām lietām.
Interesanti paskatīties uz to no malas. Atkārtojiet - nē, es labāk pielīmēju ukraiņu pelmeņus vai klimpas vistas buljonā ar dillēm, lai būtu ko iekost ...

Bet vienalga paldies! Informatīvs!

Atkārtoju - nē, es labāk turos pie ukraiņu pelmeņiem vai pelmeņiem, lai būtu ko iekost ...

Bet kaut kur kopuzņēmumā bija pelmeņi ar tādu sīkumu, par 56 gabaliņiem

Bet kaut kur kopuzņēmumā bija pelmeņi ar tādu sīkumu, par 56 gabaliņiem

Varbūt raviolnitsy? Bet arī raviolos nav nekā, salīdzinot ar pelmeņiem un pelmeņiem ...

Mūsu pilsētā Kayseri viņi gatavo līdzīgu ēdienu, ko sauc par manti. Vecajās dienās līgavai no Kayseri visiem uz kāzām uzaicinātajiem viesiem bija jāpielīmē šīs mantas ... vai īsumā - pelmeņi. Labai mājsaimniecei vajadzēja ielikt karotē 40 gabalus.

[Svetlana]

Svetlana, tā ir ņirgāšanās! Labāk nekā azerbaidžānis.

[Svetlana]

Svetlana, bet precējies nekavējoties, pēc šāda testa

Labai mājsaimniecei vajadzēja ielikt karotē 40 gabalus.

Karote ar labu kausu
40 gabali ... !!!! Nu šie ir mazi.
Skaisti! Bet man nepietiek pacietības.
Paldies par recepti.

Angela! novelkot cepuri !!!! tas ir vienkāršs varoņdarbs! Es ļoti ilgi laizu lūpas uz dušbaras, bet diez vai kādreiz nolemšu. tā ir tikai brīnišķīga zupa !!!!!!

Meitenes, paldies. Man šis ēdiens ir no kategorijas "tikko izmēģināju un viss!" Bija interesanti pats izmēģināt un parādīt, kas tas ir)

Nē, jums joprojām ir jāpadara šis skaistums. Un tad visa zupa ar kotletēm un kotletēm steigā, bet te ....... !!!!
Paldies

[Irina]

Irina, tos var pielīmēt nedaudz lielākiem. Arī tas būs labi. Skaistums šeit ir tāds, ka nav skaidrs, kur ir mīkla un kur gaļa. Viss saplūst vienā.