Kāpēc jūs neiegūstat Moskovskie maizītes Panasonic 2512 maizes ražotājā?

[Kāpēc jūs neiegūstat Moskovskie maizītes Panasonic 2512 maizes ražotājā?]

Kāpēc jūs neiegūstat Moskovskie maizītes Panasonic 2512 maizes ražotājā?

Es nolēmu izgatavot "Maskavas maizītes" pēc receptes no Panasonic grāmatas 2512. Es visu saliku pēc receptes: milti - 600 g; sāls - 1 \ 2 tējk; cukurs - 250 g; margarīns - 200 g; olas! - 4 lietas; piens - 200 ml; sausais raugs - 4 tējk Mīklu mīcīja kā kūku režīmā 19 - 3 stundas 15 minūtes. Pēc šī laika mīkla palika tāda pati kā mīcot. Un, kad es to izņemu no krāsns, man šķita, ka tas ir auksts. Pirms miltu maisīšanas viņa izņēma lipīgo mīklu un uzlika, tā joprojām var pieaugt. Varbūt es tomēr kaut ko uzcepšu. Kamēr mīkla tika gatavota, forumā izpētīju citas receptes, un man ienāca prātā doma, varbūt kas manā krāsnī ir nepareizs? Dalieties ar kādu no Panasonic 2512 īpašniekiem, vai kāds var pateikt, kāda ir problēma? Vai cita recepte maizītēm manai krāsnij? Šeit ir recepte ķirbju čokurošanās 2 stundas un 20 minūtes, es izcēlos izcili. Gaidīšu padomu. Anna.

[Anna]

Anna, raugs precīzi likts? Nu, tikai gadījumā, ja es jautāju.

raugs noteikti?

Vai arī pārbaudiet to piemērotību / aktivitāti. Mani vienmēr aizkustina frāze "mīkla Panasonic" (vai cits modelis). Nu, tāda nav! Un pat korpusa krāsa nav svarīga.)
Un ja gandrīz 3 stundas pa 4 !!! sausas karotes. normāls / labs raugs, mīkla ir palikusi bulciņa, tad kaut kas ar tām galīgi nav kārtībā. Temperatūra? Pat tas, kurš guļ uz galda, istabā, aukstumā (nevis kā slēgtā traukā), tas celsies, augs.
Pārbaudiet / nomainiet raugu.

[Palihs]

Man ir 2511, modelis ir atšķirīgs, un instrukcijās nav šādas receptes, kāds ir jūsu numurs 19, es nezinu, labāk uzrakstiet nosaukumu, lai mēs vadītos. Piekrītu Palihs, modelim nav nozīmes

milti - 600 g; sāls - 1 \ 2 tējk; cukurs - 250 g; margarīns - 200 g; olas! - 4 lietas; piens - 200 ml; sausais raugs - 4 tējk

Par recepti: manuprāt, šim miltu daudzumam ir par daudz tikai rauga, ar tādu stāvēšanas periodu, man šķiet, un 2 tējk. pietiktu ...
Bet jūsu spainis nemaz nepacēlās un spainis šķita auksts, tad varbūt tā nav recepte, bet gan HP ... Lai gan raugam vajadzētu darboties istabas temperatūrā, ja tas nedarbojas, tad raugs nomira, notiek tas pats. Pārbaudiet tos, kas atšķaidīti siltā ūdenī ar cukuru, tie rīst, burbuļo, kas nozīmē, ka viņi ir dzīvi
Nu, ja raugs ir dzīvs, mēģiniet iestatīt darba sildīšanas režīmu un redzēt, kā tas paaugstināsies ... Ja viss sakarst un paaugstinās, tad turpiniet manuālajā režīmā, un, ja tas nesasilst - HP remontam

Vai tas nav pārāk daudz cukura?

[Tatjana]

Tatjana, tas ir kaut kas salds, tāpēc 4 olām, 200 g sviesta un 200 ml piena - tas ir normāli ar 600 g miltu, tas ir kā kūka.
Glāze cukura 3-4 glāzēm miltu ir normāla proporcija. Galu galā mums ir glāze glāzes šarlotā + 4 olas, un tad ir piens un sviests, un milti. Tātad raugs nenogalinās tik daudz cukura, ja vien tas ir dzīvs

Es tikko cepu maizītes no Sonadora, tur ir kaut kur 400 g miltu, 45 g cukura. Tāpēc es biju pārsteigts. Un tad kā kūka.

Sveiki visiem un paldies par jautājumiem. Drebuļi vienkārši ielieciet tik daudz kā 4 tējk. un es cepu maizi katru otro dienu, un uz šī rauga baltā krāsa lieliski izceļas no Panasonic 2512 receptes (modelis ar atsevišķiem rozīņu / riekstu un rauga atsevišķi dozatoriem). Es precīzi atceros, jo mani pārsteidza arī šie 4 tējk. knapi iederas dozatorā. Es mīcīju šo mīklu ar 200-300 g miltu, ļāvu tai nostāvēties siltā krāsnī, sagriezu dažāda lieluma maizītēs un cepu cepeškrāsnī 195 grādu temperatūrā, bet es domāju, ka vajag mazāk, jo manā Hans plīts (Polija) apakšdaļa ātri sadega vidējā līmenī.

[Luda,]

Glāze cukura 3-4 glāzēm miltu ir normāla proporcija.

Luda, tas ir daudz, pat Lieldienu kūkām. Es neatceros tik daudz cukura nevienā kūkas mīklā.
Anna2017, Anna, vietnē ir recepte "Maskavas" maizītei saskaņā ar GOST, mēģiniet sākt ar to.
Un tur ir arī vesela sadaļa, ieskaitot par maizītēm / maizītēm:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=647.0
Izvēlieties jebkuru, kas jums patīk.

Maizītes "Maskava" (pēc GOST) (Lika)

[Manya]

Manya, tas ir daudz jums un man, bet šādas receptes bieži tiek piedāvātas. Šī ir salda un bagāta mīkla, tik daudz tur izlej, bet es noteikti kaut ko iekšā būtu salipis un raugs izdzīvos

[Anna2017]

Anna2017, ieskatieties šeit.

Maizītes "Maskava" (receptes) (Ellka)

Šeit viņi īpaši apspriež un izlabo jūsu recepti.

Paldies par padomu. Es mēģināšu nākamreiz pēc GOST. Kstai nākamo maizi uzlika uz tā paša rauga, es gribu pārbaudīt raugu.

[Anna2017]

Anna2017, visticamāk, receptē norādītajam cukuram jāiet ne tikai mīklā, bet arī daļai no kopējās masas - maizīšu kaisīšanai tās ir ar cukuru, var būt puse un 2/3 no kaisīšanas.

[kas vainas receptei]

Es nolēmu izgatavot "Maskavas maizītes" pēc receptes no grāmatas Panasonic 2512.
...
Kamēr mīkla tika gatavota, kopā ar mani forumā izpētīju citas receptes doma ielavījās var kas vainas receptei manā krāsnī? Dalieties ar kādu no Panasonic 2512 īpašniekiem, vai kāds var pateikt, kāda ir problēma?

Anna, tev daļēji taisnība, problēma nav receptē, bet nosaukumā. Recepte, par kuru runājat, nav paredzēta maizītēm, bet gan kūkai. Zvanīts "MASKAS kūka".

Šeit šeit pirmo reizi rakstīju par šo cupcake.

Manya, tas ir daudz jums un man, bet šādas receptes bieži tiek piedāvātas. Šī ir salda un bagāta mīkla, tur tiek izliets tik daudz, bet es noteikti būtu kaut ko saliedējis iekšā Un raugs izdzīvos

Nē, maizītēm ir daudz šī cukura, jo tas tur tiek izrullēts un apkaisīts ar cukuru. Mana vecmāmiņa vienmēr gatavoja parasto mīklu saldajiem pīrāgiem maizītēm. Es nezinu, kāpēc bulciņu mīklā ielej daudz cukura, jo tās izrullē un apsmērē ar sviestu un cukuru.

[Sedne]

SedneNataša uz to jau atbildēja

nevis par maizītēm, bet par kūciņu. To sauc par "MASKAVAS KEKS".

Principā, un es runāju par šo, ar tādu pārējo produktu svaru glāze cukura nav noziegums, charlotte ir vēl saldāka Un viņi smalkmaizītēs ieliek daudz cukura ...

[Buttercup]

Buttercup, Es smalkmaizītēs un čarlotā nelieku daudz cukura.

[Svetlana]

Svetlana, tāpēc es to nelieku kā receptē, bet parasti runa ir par šāda cukura daudzuma iespējamību šādam produktu daudzumam, šāds cukura daudzums nenogalinās raugu, tāpēc mani mulsina 4 tējk. raugs, 2 ir pilnīgi pietiekami ilgai pārbaudei. Es runāju par principu, un jo īpaši tā ir katra paša personīgā izvēle, kas mīl kaut ko saldāku. Bet ne mēs

jauc 4h. l. raugs

cepšanai tā ir norma

[Kuličs]

Mēs visi esam atšķirīgi
Manam vīram ir salds zobs, un man patīk vidēji salds. Bet mēs abi mīlam Keku Stolichny. Salds, bet man vienmēr ar dzērvenēm

Tagad es sēžu, rakņājoties instrukcijās. Nav skaidrs ar rauga daudzumu kūkas receptē un gatavošanas programmu.
Bet es jau atradu, ka visās krievu valodas instrukcijās (2501, 2502, 2510, 2511 un 2512) šī kūka tiek ievietota mīklas sadaļā: -, bet tai vajadzētu būt sadaļā par saldajiem konditorejas izstrādājumiem.



Es meklēju Google meklējot receptes "Moscow Cupcake" un "Kuličs Maskava. "Ir līdzīgas Lieldienu kūku receptes.

GOST ir rauga kūkas, tās tiek uzskatītas par Lieldienu kūkām.
Apspriestā recepte HP instrukcijās ir testa sadaļā un ir sagatavota testa programmā "Diēta".

Šī, iespējams, ir kūku / kūku mīklas recepte, kuru pēc tam var pārnest uz citu veidni un cept, piemēram, cepeškrāsnī. Bet jūs varat to arī nogādāt līdz gatavībai HP.

Esmu ilggadējs Maizes automāta cienītājs. Man ļoti patīk receptes un diskusijas. Esmu jau izmēģinājis daudzas receptes. Kaut kas izdevās izcili / es joprojām esmu kulinārijas speciāliste /.
Man jau vairākus gadus ir šī precīza maizes ražotāja. Buns mēģināja to izdarīt pat trīs reizes. nekas neizdevās. Bet tad es domāju, ka es esmu vainīgs, un tad tas pats krāsns. Es to nomierinājos un vairs nemēģināju tulkot labu.

Kāpēc jūs neiegūstat Moskovskie maizītes Panasonic 2512 maizes ražotājā?

Anna, receptē ir kļūda.
Es arī "uzspridzināju" šo recepti. Un tad Panasonic vietnē es redzēju, ka šī konkrētā recepte neder visiem. Tas bija pirms vairākiem gadiem, un ir žēl, ka ražotāji instrukcijās nemainīja recepti.

Es uzreiz ievietoju kūku / kūku tieši pēc receptes programmā "Diētiskā maize". Es parādīšu rezultātu, kad būšu gatavs.

[Anna]

Anna, Nu, sapratu, kāpēc mīkla nederēja?

Es to cepu. Šī ir cupcake !!! Receptes nosaukumā ir kļūda. Šī rauga mafinu mīkla tiek sagatavota programmā "Diētiskā mīkla", pēc tam tiek pārnesta uz citām formām un cepta.



Es cepu diētisko maizi pilnā programmā. HP Panasonic Lieldienu kūkas ir piemērotas šai programmai.
Bet tilpums bija liels, un nebija pietiekami daudz cepšanas laika (iekšpuse beigās bija slapja). Šajā programmā cepšana ir tikai 50 minūtes, tāpēc es to izņēmu un cepu vēl 10 minūtes cepeškrāsnī.

Ikviens, kurš interesējas par šo recepti - iesaku labot nosaukumu savās instrukcijās, lai neaizmirstu.
Šo recepti sauc par "Maskavas rauga cupcake".
PS: Rīt mēģināšu aprakstīt un parādīt sīkāk.

Tātad, sīkāk:

* Patiešām, šī recepte prasa 4 tējkarotes ātrā rauga.
* Pirmajā korektora pacelšanās laikā mana mīkla nemaz necēlās, bet pirms cepšanas pacēlās tikai uz pusi. Un vēl apmēram puse - cepšanas laikā.
* Maizes kupols saplaisā, kā tam vajadzētu būt kēksiņam. Es neko nedarīju, un atstarpe bija šķība. Jūs varat mēģināt iestatīt kupola pārrāvuma virzienu, kas sagriezts pirms cepšanas, tāpat kā tas tiek darīts cupcakes.
* Ar lielu cukura daudzumu šī kūka izrādījās ne pārāk salda, varbūt man ir tāds cukurs.
* Par garšu neko daudz pateikt nevaru, neesmu cupcake cienītājs

Sīkāka informācija ar attēliem zem spoilera.

* Sagatavojiet margarīnu tāpat kā citas receptes - sagrieziet 1-2 cm kubiņos.
Pievienojiet kopā ar pārējām sastāvdaļām Startā, lai līdz partijas beigām mīkla būtu pilnīgi viendabīga.

* Tiem, kam nav rauga izsmidzinātāja, novietojiet kā parasti zem vai virs miltiem, lai tie būtu atsevišķi no šķidruma.
Panasonic HP ar rauga dozatoru īpašniekiem: dozatorā ievieto 4 tējkarotes sausā rauga un izskatās šādi:



* Rauga dozators atveras pašā partijas sākumā: sastāvdaļas ir nedaudz sajauktas - raugs ir izlijis.



1) Šī ir mafinu mīkla, tā nesakrīt maizītē, tāpēc jums ir jāizmanto silikona lāpstiņa, lai nokasītu miltus no sienām un nedaudz novirzītu to uz centru, lai mīcītu.
Mīkla mīcīšanas beigās



2) Mīkla pirms cepšanas ieslēgšanas pieauga tikai uz pusi.



3) Cepšanas beigas pilngraudu / diētiskās maizes programmā. Es iekļāvu pilnu programmu, jo nebija mērķa mīklas pārnest uz citām veidnēm.
Kūka nebija pabeigta, ar standarta 50 minūšu cepšanu saskaņā ar programmu nebija pietiekami. Pārbaudot ar bārbekjū koka iesmu - tas bija neapstrādātā mīklā.



4) Cep 10 minūtes cepeškrāsnī, tāpat kā spainī.



5) Rezultāts



6) griezums

[Nataša]

Nataša, bet vai to būs iespējams sagriezt, mīkla pēc attēliem ir mīksta, griezums nesavelksies? Izrādījās skaisti, man patīk šādi pārtraukumi, bet mēs neēdam vienādas kūkas. Bet vispārējai izpratnei izglītība ir ļoti noderīga

[Buttercup]

Buttercup, citiem smalkmaizītēm mīkla ir arī par šo šķidrumu, taču ir viegli kaut ko noturēt, vismaz ar pirkstu, 5 centimetrus dziļi, un pārsteidzoši, ka cepšanas laikā kupols atveras tieši griezuma vietā, un es noskatījos to caur krāsns stiklu. Lai gan loģiski, tam visam vajadzētu turēties kopā

cepšanas laikā kupols atveras tieši griezuma vietā, un es to novēroju caur krāsns stiklu

Ļoti interesanti, ņemšu vērā, tas noderēs

[Vairāk par recepti:]

Es gribēju nedaudz uzrakstīt par iegriezumu, taču nez kāpēc nevaru rediģēt savus ierakstus šajā pavedienā

Par smalkmaizīšu izcirtņiem: iepriekš mēs negriezām smalkmaizītes, bet tagad lielākajā daļā gadījumu mafinu mīkla tiek īpaši sagriezta, lai iestatītu kupola pārrāvuma / atvēršanas virzienu un vietu. Tas vienkārši izskatās kārtīgāk un estētiskāk.

Vairāk par recepti: mīklas recepte ir paredzēta cepšanai citos veidos, jo sākotnējā mīklas masā, kas paredzēta cepšanai HP, ir daudz standarta kūku. Mafinu mīkla ir smaga un tās cepšana prasa ilgāku laiku, un ar šādu tilpumu izrādās, ka maizes / smalkmaizītes apakšdaļa ir izcepusies, fotoattēlā redzams, ka gradients izrādījās - apakšā izcepts, augšpusē gaišāks.
Ļoti cepta garoza ir normāla saldajiem konditorejas izstrādājumiem HP.

Paldies jums visiem !!! Biju patīkami pārsteigts, ka šī ir Maskavas rauga kūka, es nekad iepriekš par to nebiju dzirdējusi. Tagad ir jautājums, cik ilgi tas jācep HP un cepeškrāsnī. Galu galā, divu instrukcijās norādīto smalkmaizīšu cepšana ir 60 minūtes 14. režīmā.



Ja kūka KHP atbilstoši režīmam 08 tiek mīcīta un cepta 5 stundas, tad pēc kāda režīma un cik ilgi šī kūka \ Moskovsky kūka jācep Panasonic 2512?

[Anna]

Biju patīkami pārsteigts, ka šī ir Maskavas rauga kūka, es nekad iepriekš par to nebiju dzirdējusi.

Arī es iepriekš neesmu dzirdējis, bet meklēšana radīja vairākus rezultātus, tāpēc ir tādi

Galu galā, divu instrukcijās norādīto smalkmaizīšu cepšana ir 60 minūtes 14. režīmā.

Kēksiņu receptes instrukcijās ir daudz mazāk mīklas, un tā ir soda, tāpēc: mīcīta - cepta.
Lūk, kūka ir raugs, un to nepieciešams barot, tāpēc programmā "Diētiskā mīkla" (jums ir Nr. 19) mīkla tiek sagatavota, un pēc tam tā jāpārnes uz citām formām (piemēram, 2 standarta kūkas ) un cep cepeškrāsnī.

Ja kūka KHP atbilstoši režīmam 08 tiek mīcīta un cepta 5 stundas, tad pēc kāda režīma un cik ilgi šī kūka \ Moskovsky kūka jācep Panasonic 2512?

Anna, kūka pēc šīs receptes netiek cepta 5 stundas.
5 stundas nav cepšana, bet visa programma: mīcīšana, pārbaudīšana ar mīcīšanu un pēc tam cepšana 50 minūtes.
Bet es rakstīju, ka ar 50 minūtēm bija par maz, jo Diētiskās maizes programma ir paredzēta maizei, nevis kūkai.
Cep cepeškrāsnī apmēram 170-180 * C, 55-65 minūtes. Par gatavību pārbaudīt kā biskvītu - ar iesmu. Vai pēc izskata: Tiklīdz tas sāk attālināties no formas sienām - gatavs.

man šī recepte, lai kā jūs to sauktu, ir dīvaina.
Tas ir dīvaini gan sastāvdaļu, gan arī mīklas daudzuma ziņā. Man šķiet, ka kaut kur tur ir iezagusies kļūda. Šī recepte ir atšķirīgi iecerēta.
Vai tas var būt bez rauga? varbūt ir kāds cepamais pulveris un pavediens par raugu? Vai varbūt šī tiešām ir maizīšu recepte, vispārējā laminēšanas receptē tika ievietots tikai sviests un cukurs?

tikai sviestu un cukuru uz pārslas, kas pildīta vispārējā receptē?

Es arī uzreiz tā domāju, bet labāk ir izmantot kūciņu, varbūt mēs nezinām, kā pareizi atdalīt sviestu un cukuru

Nu, padomāsim vairāk:

Jā, internetā ir receptes "Moskovsky" kūkai uz cepamā pulvera. Tad kļūst vieglāk, mīci uz galda krūzītē un cep, kur vien vēlies, kā gribi.
Bet recepte no instrukcijām tiek gatavota uz rauga mīklas programmas.

Un es jau rakstīju, šī ir daudz mīklas cepšanai ar vienu klaipu HP.

Tas ir, mēs iegūstam daudz mīklas, lai sagrieztu formās un ceptu ... kaut kur. Pat cepšanai HP es dalītu ar 2.

Jā, es piekrītu, viltīga recepte.

Kam ir citas iespējas?

Izmantojot šo recepti, mīkla nāk lēni, pateicoties augstajam cukura un eļļas saturam.
Es gatavoju kūkas pēc šīs receptes. 1,5 stundas pēc mīcīšanas nekas nenotiek, tad mīkla sāk kustēties uz augšu. Manuprāt, pārbaudei nepietiek laika (30–40 minūtes).
Lai ticētu manam minējumam, es mīcīju mīklu šajā programmā un ļāvu tai stāvēt uz parastas elektriskās sildīšanas spilventiņa parastajās kūkas formās. Viss izdevās.
Maizītēm mīkla no Panasonic recepšu grāmatas izrādās šķidra, es pievienotu miltus no 2 ēdamkarotēm līdz 0,5 glāzēm.