Āboli ar pipariem

Āboli ar pipariem

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Cietie skābie āboli (ideālā gadījumā - Antonovka)
Bulgāru sarkanie pipari
Cukurs
Ūdens

Gatavošanas metode

• Burkas labi nomazgā un nosusina. Sterilizējiet vākus.

• Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet papriku 4-6 gabaliņos.

• Nomazgājiet ābolus, noņemiet sēklu ligzdu un sagrieziet 4-8 gabalos.

• Ievietojiet ēdienu burkā tā, lai pipari būtu burkas sānos, un āboli būtu tuvāk centram.

• Sagatavojiet cukura sīrupu ar ātrumu 200 g cukura uz 1 litru ūdens.

• Burkās ielej verdošu sīrupu, pārklāj un sterilizē ūdenī standarta veidā - litru burkas 7-8 minūtes, 3 litru burkas - 15 minūtes. Gatavās kannas satiniet vai ieskrūvējiet, ielieciet tās uz vākiem un atstājiet atdzist zem segas.

• Nākamajā dienā izņemiet kannas, apgrieziet tās un ievietojiet noliktavā.

Piezīme

Āboli un pipari ir aromātiski, pikanti, ne pārāk saldi.
Tie ir piemēroti svētku galdam, kā viegls un elegants gaļas rotājums, vislabāk - mājputniem.
Burkas lieliski tur istabas temperatūrā.
Es iesaku to darīt mazās burkās, jo, ilgstoši sterilizējot, āboli var vārīties.
Par litru burku vajag 2-3 piparus, 2-3 lielus ābolus un 0,5 l sīrupa. Tas var aizņemt mazāk sīrupa, atkarībā no tā, cik cieši jums izdevās piepildīt burku.
Līdzīga recepte jau ir vietnē, taču ir nedaudz atšķirīgas proporcijas un tehnoloģija, tāpēc es riskēju likt savu versiju.

bez sāls?

Nav nepieciešams sāls. Garša ir saldskāba.

[SvetaI]

SvetaI, Gaišie un sarkanie pipari - vai tas ir svarīgi krāsas vai garšas dēļ? Uzglabāt dzīvoklī vai ledusskapī?

[SvetaI]

SvetaI, Svetočka, paldies, ka riskēji izstādīt! un es esmu turpat! un mani ieilgušie pipari! Viņi visi bija saburzījušies, bet tie iztaisnojās pildījumā, kļuva sarkani, sadraudzējās ar ābolu un ... atlika tikai izmēģināt. Es gribu kaut ko darīt ar "normāliem"!
tas ir tīrs un ļoti ātri - es satinu burkas 0,5 litros un sterilizēju mikronā, līdz notika pirmie bulīļi / 4 minūtes / - redzēsim, kā viņi stāvēs

[Anna67]

Anna67, Sarkanos piparus es ņemu galvenokārt krāsas dēļ, tāpēc tas ir elegantāks. Bet svarīga ir arī garša - nogatavojušies pipari ir saldāki un aromātiskāki, lai arī mazāk sulīgi. Sula mums nav īpaši svarīga, taču saldums un aromāts ir ļoti noderīgi.
Es glabāju burkas istabas temperatūrā.



olche, Olga, jūs pamudinājāt mani sastādīt recepti, liels paldies!
Es esmu ļoti priecīgs, ka jūs nolēmāt izmēģināt, es ceru, ka garša jūs nepievils.
Sarkanie pipari bieži ir nedaudz novītuši, tas nav biedējoši, tie būs garšīgāki. Ja vien nav sapuvis.

[SvetaI]

SvetaI, šeit jūs tieši vilināt ar savu recepti. Es jau teicu, ka šogad esmu pabeidzis ar tukšajām vietām. Bet jūsu recepte ir tik interesanta.

[Olga]

Olga, man tas ir pēdējais sagatavju akords
Izmēģiniet vairākas burkas, recepte ir ļoti vienkārša, un rezultāts ir neparasts un interesants.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, lieliska recepte, paldies, ka iesniedzāt!
Mūsu ģimene sāka ripināt papriku un Antonovku jau pagājušajā gadsimtā! Gaišie pipari tika īpaši uzņemti tā, lai viss būtu vienā krāsā, un izrādījās ābolu pipari un pipari Antonovka. Es apstiprinu, ka tas ir neparasts un garšīgs!
Jaunības gados es gandrīz cīnījos par šādām burciņām apļveida krustojumā, noslaucīju ābolu un papriku kā labāko gardumu.
Ar Antonovku tas iznāk vislabāk.

[Trisija]

Trisija, Anastasija, paldies par padomu!

Mūsu ģimene sāka ripināt papriku un Antonovku jau pagājušajā gadsimtā!

Jā, mūsu ģimenē šī recepte ir no tiem pašiem laikiem!

Gaišie pipari tika īpaši uzņemti tā, lai viss būtu vienā krāsā, un izrādījās ābolu pipari un pipari Antonovka.

Arī interesants variants - ķīniešu virtuves stilā. Ķīnieši mīl gatavot ēdienu tā, ka nav skaidrs, ko jūs ēdat - melone vai vistas gaļa pipari vai ābols
Un jā, no Antonovkas vislabāk. Es pat teikšu vairāk. Ja es nevaru iegūt Antonovku, tad es to nedaru.
Bet, ja vēlaties, varat izmēģināt citus ābolus, galvenais, lai tie būtu skābi. Nu, vai kaut kas citronu pievienošanai ...

vēl pagājušajā gadsimtā!

Ak, šī frāze izklausās tā, it kā tā būtu par 19. gadsimtu. Es domāju, ka tā ir veca recepte, un cilvēki zina ģimenes vēsturi, pat receptes tiek nodotas tālāk.
Tad es atcerējos, ka pats esmu no pagājušā gadsimta, bet es tomēr pagatavošu vismaz pāris kannas.

[Svetlana]

Svetlana, ņem ziņojumu:

jūs vienkārši pavedināt ar savu recepti. Es jau teicu, ka šogad esmu pabeidzis ar tukšajām vietām. Bet jūsu recepte ir tik interesanta.

Tāpat kā Olya, viņa uzskatīja, ka šogad ir pabeigusi ar tukšajām vietām. Bet nē !!! Izmantojot šo HP, kā jūs varat būt pārliecināts par kaut ko? Vienmēr daži kārdinājumi ...
Āboli nav Antonovka, pipari nav sarkani. - Es viņu apžilbināju no tā, kas bija. Tas ir, no tā, kas bija mājās. Es domāju, ka tiesā - tas notiks šādi.
Par gaumi tagad neko nevaru pateikt. Kad mēs to atvērsim, es noteikti atteiksies no abonēšanas.
Paldies par recepti!

[Atzīme]

Atzīme, Es esmu ļoti priecīgs, ka jūs nolēmāt izmēģināt.

Āboli nav Antonovka, pipari nav sarkani.

Es domāju, ka jūs jebkurā gadījumā iegūsit priekšstatu par garšu, un, ja jums tas patīk, tad šim biznesam būs Antonovka. Un pipari - nav svarīgi, kādi, tur Trisija, raksta, ka viņi speciāli ņēma piparus, lai tie atbilstu ābolu krāsai