Ķirbju biezeņa zupa

Ķirbju biezeņa zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: Baltkrievu

Sastāvdaļas
Ķirbis	300 -400 g
Kartupeļi	1 gabals (vidējs)
Melnie piparu graudi	4 lietas.
Smaržīgie pipari	2 gab.
Lauru lapa	1 dators.
Krūtis (vēlams neapstrādāta kūpināta)	100 g
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Burkāns	1 mazs
Ingvera sakne	1,5-2 cm
Ķiploki	1-2 krustnagliņas
vistas buljons	0,5 l
Krēms 10-20%	0,2 l
Sviests	20-30 g
Iesniegšanai:
Dilles un pētersīļi	garša
Ķirbju sēklas	garša
Krutoni-krutoni	garša

Gatavošanas metode

• Nomizo ķirbi un kartupeļus, sagriež, pievieno nedaudz buljona, garšvielas, uzvāra un vāra uz lēnas uguns, līdz pusgatavs (10-15 minūtes). Izņemiet piparus un lavrushka.
• Cepiet cūkgaļas krūtis uz pannas, noņemiet to uz šķīvja, un atlikušajos taukos sautējiet sīpolu, burkānu, ķiploku un ingveru, vispirms tos sasmalcinot.
• Katliņā pievienojiet dārzeņus, pievienojiet buljonu un vāriet vēl 10-15 minūtes.
• Ieduriet visu ar blenderi, pievienojiet krējumu, sviestu un atkal uzvāra.
• Pasniedziet krējuma zupu ar ceptiem krūšu gabaliņiem un zaļumiem uz traukiem. Jūs varat pievienot ķirbju sēklas un krutonus.

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas, atkarībā no ēdāju apetītes

Laiks sagatavošanai:

Apmēram 40 minūtes

Gatavošanas programma:

Plīts, blenderis

Piezīme

Garšīga un sātīga zupa. Ar nelielu pikantumu.
Ja jūs nepievienojat ingveru, pietiek ar diētu.
Tiem, kas gavē, varat pagatavot šo lieso zupu.