Itāļu kūka Soffioni

[Mīkla:]

Itāļu kūka Soffioni

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Mīkla:
visaugstākās pakāpes kviešu milti	150 g
cukurs	40 g
ola C0	1 dators
olīvju eļļa	25 g
sāls	šķipsnu
Pildījums:
rikota	200 g
olas C0	2 gab
cukurs	50 g
sāls	šķipsnu
citronu sula	daži pilieni
viena citrona miziņa
Papildus:
pūdercukurs pasniegšanai
putekļaini milti

Gatavošanas metode

Sakuliet olu ar cukuru un olīveļļu. Miltus sajauciet ar sāli, izsijājiet. Olu maisījumu ielej miltos, samīca nelipīgo mīklu. Ielieciet mīklu ledusskapī uz vienu stundu.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru līdz pūkainām baltām putām.

Pievieno rikotas un citrona miziņu, sakuļ.

Saputojiet baltumus ar šķipsniņu sāls un dažiem pilieniem citrona sulas, līdz stingra virsotne.

Biezpienam viegli pievienojiet saputotos olu baltumus.

Plāni izrullē mīklu. Izgrieziet 6 kvadrātos 12x12 cm (es saņēmu vēl vienu kvadrātu no mīklas atgriezumiem).

Mīklu liek veidnēs. Izklājiet pildījumu. Salieciet pildījuma mīklas malas.

Cepiet līdz 180C grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 30-35 minūtes, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 160C grādiem un cepiet vēl 15-20 minūtes. Atdzesē uz režģa. Pirms pasniegšanas kūkas pārkaisa ar pūdercukuru.

Baudiet savu tēju!

Trauks ir paredzēts

6 vienumi

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Recepte šeit: 🔗

Manechka, cik skaisti! : hi: Grāmatzīme, paldies! : roze: Kā vienmēr, recepte un noformējums ir izcili! Viss, ko vēlos izmēģināt, ir tas, ka ne visi produkti ir mājās, es tos noteikti nopirkšu.

[Sonadora]

Sonadora, beautyaa
Vai mīklā nepieciešams cepamais pulveris? Izrādās kā smiltis.?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tāds skaistums!
Garšīgi!

[Cilvēks]

Cilvēks, un es jau esmu cepusi

[Manya]

Manya, tāds skaistums, svētku deserts! : girl_love: Ak, un Gaļina jau ir izcepusies. Labi darītas meitenes, krāšņi mazi groziņi!

[Irina, Antoņina, Lerele, Natālija, Gaļina]

Irina, Antoņina, Lerele, Natālija, Gaļina, liels paldies par uzmanību receptei, meitenes palīdziet sev.
Lerele, nē, jums nav nepieciešams cepamais pulveris. Mīkla neizskatās pēc smilšu mīklas, tā ir blīva un kraukšķīga.
Gala, Gaļina, cik skaista!

Manyasha, cik burvīgas kūkas!
Paldies par skaistumu, es to atņēmu!

[Ksyusha]

Ksyusha, Liels paldies. Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk.

Ak, Manechka, kā vienmēr, klasisks krāšņums! Bravo!

[Sonadora]

Sonadora,
Wow, ja es no rīta neietu uz darbu, es to darītu - skaisti, garšīgi un, pats galvenais, saprotami)) Tagad es gribu ēst

[Alevtina]

Alevtina, Lenapaldies meitenēm. Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.

Manechka, pilnīgi pārsteidzošas kūkas!
Tik skaisti vīrieši, ka tas ir tikai yum-yum!
Manechka, vai vienā cilnē ir tik daudz sastāvdaļu, 7 gabali?

Rita, liels paldies. Jā, izrādās 6-7 mazas kūkas.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, vai tie nav līdzīgi ungāru siera kūkām? Cik laba recepte, un, ņemot vērā, ka man ir kaudzes rikotas, to ir vairāk!

[Manya]

Manya, bet tikai mīkstais biezpiens nederēs? Vai jums ir nepieciešams palaist rikotu?

[Rada-dms]

Man ir rikotas kaudzes

Rada-dms, Olya, cilvēkiem paveicas! Nē, tas nemaz neizskatās pēc ungāru siera kūkas, tas ir saldāks un mīkla tur ir maiga, smilšu mīkla.

vienkārši mīkstais biezpiens nederēs?

VikaBaidos, ka mīkstais nedarīs. Bet ar parasto, taukaino, izberzto caur sietu tas var izdoties. Tikai tad es palielinātu cukura daudzumu.

Bet ar parasto, taukaino, izberzto caur sietu,

oo, tāpēc tas ir jādara, un Ricotta ir diezgan tuvu super. Pērciet tas nozīmē Paldies!

Rada-dms, Olya, cilvēkiem paveicas!

Tātad pēc katra siera jūs praktiski gatavojat sūkalu rikotu, ja neesat slinks. Un, ja jūs tur pievienojat vairāk krējuma, tad tas izrādās vienkārši krēmīgs.

[Mirabela]

Mirabela, Vik, garšīgas smalkmaizītes.
Rada-dms, Olya, man ir grāmata par siera ražošanu. Es nevaru izlemt. Tas šķiet šausmīgi grūti.

Ņammīgs! Man ļoti patika! Tas tiek darīts ātri, ja jūs iepriekš mīcāt mīklu. Rikotas vietā es izmantoju krējuma sieru! Tikko beidzu ēst, un mana meita prasa vairāk!

[okcin]

okcin, Paldies! Esmu ļoti gandarīta, ka recepte noderēja, un man patika kūkas.

Ļoti jaukas maizītes !!!