Desa "Somijas cervelāts"

[Gayane Atabekova]

Man nav tikai maisījuma, koriandra un ķimeņu sēklas pat beidzās. Un arī piparu graudu daudzums ievērojami samazinājās (es to ieliku daudz, veselu) ... Es no sirds ieleju sinepes graudos, bet tas nav maigi izsakoties pipari un pat koriandrs



Gayane Atabekova, tāpēc jūsu apiņi-suneli nesmaržo pēc lauru lapām jūdzes attālumā.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, un, ja jūs personīgā ziņojumā rakstāt Pāvelam Agapkinam (EM direktors), varbūt viņš satiksies pusceļā?

[Anna67]

Anna67Jā, katram ir savas problēmas. Mums ir kaudzes šo garšvielu.



Svetlucha, Es gaidīšu gaismu. Varbūt kāds atnāks no Krievijas pie mums un atvedīs. Šobrīd Olechka - Olga ma ieradās kopā ar vīru. Šodien viņi lido atpakaļ. Man nebija laika saņemt pasūtījumu, bet viņa man atveda ķekaru šķeldu, fosfātus un nitrīta sāli. Liels paldies viņai un Mišai.

Gayane, paldies par desu recepti. Izgatavots no aļņiem un mežacūku gaļas, tāpēc varbūt man vajag citu tēmu? Bet pārējais ir recepte. Tas ir liesa, bet es negāju pēc bekona (bet man vajadzēja). Es to izdarīju gāzes krāsnī. Kad temperatūra gaļas iekšienē rādīja 70 grādus, es to izņēmu un aiznesu uz balkonu dzesēšanai (bija +5 grādi). Kad es no rīta paskatījos, visa desa sarāvās.


Vai tas ir saistīts ar temperatūras starpību?

[Volga63]

Volga63, Larissa, es domāju, ka iemesls ir tāds, ka parasti temperatūra gāzes krāsnī sākas no 150 gr. Tāpēc viņa izžuva. Un nedaudz tauku būtu lieliski. Neuztraucieties. Viss nāk ar pieredzi. Nākamreiz pievienojiet speķi. un atveriet krāsns durvis. Un pēdējā posmā apakšējā cepešpannā ielej verdošu ūdeni. Veiksmi. Esmu pārliecināts, ka arī šī desa ir ļoti garšīga.

Gayane, krāsnī mana temperatūra bija 50-60 grādi (durvis nedaudz atvērās). Kad desa kļuva par 60 grādiem, es pievienoju nedaudz gāzes un nogādāju to līdz 70 grādiem gaļā. Un ielieciet cepešpannu ar ūdeni. Bāri bija plakani. Es grēkoju par temperatūras atšķirībām.

[Volga63]

Volga63, Larisa, viņa ir normāla griezumā. Iespiedums, iespējams, ir no restēm.

[Gayane]

Gayane, veselības jomā mēs arī priecājāmies būt jūsu viesis

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olga, ar drošu atgriešanos.

[Gayane]

Gayane, paldies, šeit tiešām ir tik ļoti auksts !!! Kamēr mēs braucām pie dačas, automašīna no rīta bija sasalusi, tik tikko sasildīta

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olya, bet lietavas mums ir, bet samērā siltas. No rītdienas saule būs + 10-11. Vajadzēja šeit vēl nedaudz sasildīties.

[Gayane]

Gayane, mēs to ļoti vēlētos, bet Miša pirmdien dodas uz darbu

Mēs gatavojām salami pēc Gayane receptes. Izrādījās lieliski (gan garša, gan izskats) .Cepta cepeškrāsnī, nav ko smēķēt. Nebija iespējams fotografēt vakaru, sliktos laika apstākļus ... un tad desa beidzās. Mums būs jādara jauns. Paldies par recepti un soli pa solim MK

tad vakars, tad slikti laika apstākļi ... un tad desa ir beigusies

Un tā tas notiek

[kuzashka]

kuzashka, Tavai veselībai. Es ļoti priecājos, ka recepte noderēja. Vienīgais negatīvs, to apēd ļoti ātri.

Recepte ir laba, taču mums kategoriski nepatika pati somu cervelat garšviela, tā garšoja kā lēta desa, piedodiet. Es to izdarīšu, pievienojot regulāras garšvielas, nevis nopirktu maisījumu.

Es arī lietoju šo maisījumu, un jūs varat to pagatavot pats. Vakuuma maisiņā esošais šķidrums ir mitrums no paša produkta, vakuumā un izvelk to. Pēc tam, kad vārītu vārītu ūdeni nosūtīju bērniem, mitruma ir pietiekami daudz, tāpēc 3 dienu laikā es labi “nosvīdu”.
Viņi to arī turēja ledusskapī, un tam pievienoja šķidrumu, un desa ieguva taisnstūra formu, saplacināja. Tagad vārītu ūdeni gatavoju tikai ar fosfātiem un saldētavas maisiņiem. Vai arī neesat dedzīgs, sūknējot gaisu.



Jā, apvalks bija dabisks.