Desa "Somijas cervelāts"

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya pēc gatavošanas dosies uz masām. Un tagad tikai pavelkot.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Es jautāju par cervelātu.
Un tomēr man ir tikai kūpinātava ar ūdens plombu. Vai tajā var smēķēt desu? Manuprāt, jūs kaut kur rakstījāt par darbību algoritmu. Vai jūs varat rakstīt vēlreiz? Vai arī labi ir tikai aukstā smēķēšana?

Rada-dms, vai ir kāds nitrīts? Tad nopērciet, piemēram, Gostovska fosfātu Muscat un necietiet. Nu, vai visas garšvielas un piedevas atsevišķi ...
Jums ir bezsaistes veikali, varat vērsties pie pārdevēja: es gribu pagatavot desu, ko jūs iesakāt?

Varbūt es rīt to aizdzīšu, ja no rīta man atnesīs vēl vienu sīkrīku ...

Un tāpēc jau es ierakstīju grozā par pieciem tūkstošiem, es tagad kaut ko izslēgšu.

Vakar pagatavoju desu, šodien nokārtoju visus posmus cepeškrāsnī un kūpināju ar aukstu kūpināšanu nedaudz vairāk kā stundu, rīt vakarā paņemsim paraugu
desa tikai no kūpinātavas

[uzgrieznis]

uzgrieznis, Irina, desu šiks, spīd.

Ledka, Gaisma, tu vari un karsti. 10 min liels karstums, 25 min vidējs.
Neatveriet kūpinātavu 40 minūtes. Tad atdzesējiet desu aukstā ūdenī. Gaiss trīs stundas.
Vai esat nosūtījis Olgai receptes kopiju? Ja nē, tad man būs jāraksta. Viņa neturēja kopiju.

Rada-dms, Olya, man bija pasūtījums pa 7194. Atlaide 320. Piegāde Maskavā 1145 rubļi !!! Visi tiešsaistes veikali strādā ar bezmaksas piegādi visā pilsētā. Citas izejas vienkārši nebija. Kad vēl kāds tevi atvedīs.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, neuztraucieties, viņš (recepte) jau ir tur, mūsu desu veikalā, uz goda dēļa! Mēs būsim jūsu ekskluzīvie dīleri. Mēs veicam atsitienus tikai ar desu apļiem!

Un tagad tikai pavelkot

sargs ... kur skriet kur meklēt noziedzniekus? Es gribu vārītu ūdeni, es sēžu šeit, ziniet, es gaidu, (es gatavoju / gatavoju dažādas adžikas no Gayane, un viņi izplata recepti caur pull, man vajag arī pankūku

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetočka, recepte jau sen ir atradusies "Desu veikalā ...", tad Gajena to nofotografēs, izgatavos un izstādīs, viņa solīja!

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta, lūk, recepte.

700 gr pustauku cūkgaļa
250g sagriezta liellopa gaļa (bez taukiem un plēvēm)
30 gr olas
20g piena pulvera
200gr ledus ūdens.
Nitrīta sāls 10g.
Galda sāls 10g.
Garšvielu maisījums FS-1 Muscat-8gr
Sajauciet par ārstu desu 5gr.
Gaļu 3 reizes atsevišķi sasmalciniet uz ļoti smalka režģa.
Starp sasmalcināšanu ievieto saldētavā.
Tad ielieciet katra veida gaļu maisiņā, izlīdziniet un ielieciet saldētavā 30-40 minūtes.
Ielieciet liellopu gaļu smalcinātājā (man ir smalcinātājs), pievienojiet sāli un garšvielas, pievienojiet nedaudz ūdens. Sasmalcina līdz emulsijai.
Tad es izņemu liellopu gaļu no smalcinātāja un ievietoju ledusskapī. Pēc tam es gatavoju cūkgaļas emulsiju pa daļām, pievienojot ūdeni.
Uzraugiet emulsijas temperatūru. Labāk ir vēl nedaudz atdzesēt.
Tad visu emulsiju sajaucu Kenwood traukā. Cieši piepildu desu šļirci.
Jebkuram mākslīgajam apvalkam (vēlams kolagēnam) no 45 mm līdz 80 mm jābūt cieši piepildītam.
Jūs varat gatavot cepeškrāsnī ar tvaiku pie 80g.
Es gatavoju mājās gatavotā suvidā. Vienā klaipā jāievieto metāla termometrs ar garu zondi.
Desa ir gatava, kad ir temps. iekšpusē 69-70g.
Ja nav suvid, skatieties videoklipu vietnē YouTube par trim kapeikām. Es uzcēlu vienu.
Var pagatavot lēnā plīts.
Jebkurā gadījumā termiskās apstrādes temperatūra nedrīkst pārsniegt 80g.
Šī ir ārsta desu recepte.



Jūs visi esat mani mīļie un zagļi

[Gayane]

recepte jau sen atrodas "Desu veikalā ..."

tāpēc es pat nezinu, kur tas atrodas, bet es atradīšu
Gayane, liels paldies,

Un tāpēc jau es ierakstīju grozā par pieciem tūkstošiem, es tagad kaut ko izslēgšu.

Olya, man bija pasūtījums 7194.

Un es nopirku tikai 2000. Es jūtos kā ubags. Man joprojām kaut kas jāpērk

[Ledka]

Ledka, neņem no manis piemēru, es esmu slikta meitene, bez bremzēm! Ja man nekā nav, es visu pārtaisīšu, bet tā būs!

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[Gayane]

Gayane, Apsveicu ar uzvaru !!!!!

Gayane, apsveicu ar pelnītu uzvaru!

Gayane! APSVEICAM!

[Gayane]

Gayane, apsveicu ar pelnītu uzvaru! Lieliska desa!

Es pievienojos apsveikumiem! Desas sagatave atrodas saldētavā. Es gribēju to izdarīt vakar, bet bija diena, kad viss nokrita no manām rokām, pat pelējuma dibens ar biskvītu nokrita un mīkla nokrita uz grīdas. Es nolēmu desu nebojāt, es to darīšu tuvākajās dienās.

[Gayane]

Gayane, Apsveicu!

Pelnīta uzvara, apsveicu

Gayane, apsveicu !! Superīga desa !!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, apsveicu ar uzvaru

Gayane, bija pelnījis šo uzvaru !!! Es pievienojos visiem apsveikumiem

un es devos uz uzņēmējdarbību))) mans dzemdes kakls tagad ir krāsnī
Es prātoju, cik ilgs laiks vajadzīgs, lai desa kopumā vārītos krāsnī?
kādā ātrumā temperatūra pieaug?
Man ir galda krāsns, es to darīšu, nesmēķējot

[telpa]

telpa, Lida, katrā posmā temperatūra tiek iestatīta uz 20-30 minūtēm. Uz pēdējā tvaiks ir obligāts. Pretējā gadījumā temperatūra sasalst. Un, protams, jums noteikti ir nepieciešama temperatūras zonde klaipā. Labāka tālvadība.
Kad tas sasniegs pareizo temperatūru, tas pīkstēs. Es nopirku visus termometrus Ali. Tur ir daudz lētāk nekā Maskavā.



Meitenes, paldies visām par apsveikumiem. Ja godīgi, tad uzvara man bija pilnīgi negaidīta.

Urā !!!!! Desas tiek piešķirtas! Gayane! Pelnīti!
Tik milzīgs darbs un atbilstošais rezultāts ir parādīts šajā receptē!
Jūsu recepte un atbalsts iesācējiem mūsu Temka iedvesmoja daudzus pievienoties tik garšīgai un interesantai aktivitātei! Paldies par atsaucību, dvēseles plašumu un vēlmi pilnveidoties! Ņemsim piemēru no jums!

Gaidām sieros, jūs netiksiet ārā!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, mana desa ir sagatavota ar piedzīvojumiem. Galda krāsns ar 100 grādu temperatūru. Tāpēc es to ievietoju mikroviļņu krāsnī, ir krāsns funkcija, bet ar konvekciju. Sākumā viņa trīs stundas karājās virtuvē. Tad 40 grādu temperatūrā es to turēju 40 minūtes un uzliku 70 gramus.
Nepilnu pusotru stundu vēlāk termometrs pīkstēja, ka desa ir 70 grami.
Temperatūra paaugstinājās ļoti ātri. Un tas, iespējams, ir slikti.
Es to ievietoju kūpinātavā, 15 minūtes. uz spēcīgas uguns un 40 minūtes. vājš. Viņa stāvēja, izvilka ..... čipsi nemaz nedega, un desa tik tikko smaržo. Viņa nolika vienu šādu joslu un nolēma pārējos vēl nedaudz uzsmēķēt. Es nezinu, ko es varu darīt ...

temperatūra tiek pieņemta darbā 20-30 minūtes katrā posmā

Ak, Gayane, es, šķiet, spēlēju to droši ar temperatūru
raktuves ir bijušas krāsnī 4 stundas, tagad ar tvaiku, klaipa iekšpusē temperatūra ir 62 *
kad tas sasniedz 70 * klaipa iekšpusē, nekavējoties izslēdziet krāsni un izvelciet to?
kā tai vajadzētu atdzist un kur?



Man šodien vēl ir otra partija, kas gaida krāsni)))
ja nu vienīgi tu ar viņu nejaucies
krāsns termometrs pamatīgi guļ, es ceru, ka tas, kurš atrodas desā, tevi nepievils

[telpa]

telpa, Lidija, cik saprotu, tas ir nekavējoties jāsaņem un zem auksta ūdens. Pēc tam noslaukiet to un vienu dienu pakārt ledusskapī vai kūpinātavā, pēc tam ledusskapī.

nepieciešams nekavējoties nokļūt zem auksta ūdens. Pēc tam noslaukiet to un vienu dienu pakārt ledusskapī vai kūpinātavā, pēc tam ledusskapī.

Paldies, Sveta par padomu

[telpa]

telpa, Lida, pēc 60 gramiem jums nekavējoties jāuzliek cepešpannas ar verdošu ūdeni un jāievieto krāsns 80 gramos.

Bez tvaika tas trīs dienās temperatūru nepaaugstinās. Kad desa ir 69-70 grami, nekavējoties noņemiet un atdzesējiet aukstā ūdenī. Ielieciet ledusskapī.Rīt no rīta jūs varat sagriezt sviestmaizes savai ģimenei



Rada-dmsPaldies Olya. Bet sieru nav no kā pagatavot. Mums tirgū ir lieliski sieri.
Īpaši aitas. Es tos mīlu.



Ledka, Sveta, pusotra stunda ir normāli. Mikroshēmas nevarēja nedegt. Man tas bija vienreiz.
Es šķembas ievietoju kaudzē nevis zem paletes, bet gan virs tās. Dabiski, ka tas neizdega. Pārbaudiet smēķētāju.

Es paņēmu savas desas paraugu - ļoti garšīgu, tik smaržīgu -, kad es nogriezu gabalu, tāpēc aromāts visā virtuvē uzreiz redz savus trūkumus, vietām ir sīkas bedrītes, tikai diviem cilvēkiem malto gaļu jāpiepilda apvalkā - viens tur apvalku, otrs pagriež šļirces rokturi, bet, ja ir 3 rokas, tad var

Es ļoti iesaku pagatavot desu
Paldies, Gayane!

Es ievietoju mikroshēmas kaudzē nevis zem paletes, bet uz tā

Ahhhh, tas nozīmē, ka nedabūt kūpinātavu ilgāk par gadu! Tagad kas notiek. Viens nabaga klaips pat izlēja čaumalu ...

[Gayane]

Gayane, apsveicu ar pelnīto uzvaru sacensībās! Paldies par lielisko recepti!

[Ledka]

Ledka, Sveta, nu labi, smēķēju to. Tātad tas būs garšīgi. Nākamreiz tas izdosies.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, paldies, tikko ieguva daudz nevajadzīgas termiskās apstrādes. Es ceru, ka arī šī desa būs garšīga

[uzgrieznis]

uzgrieznis, Irina, desa ir super. Arī manējā bija vienas krāsas, līdz viņi to pāris dienās apēda. Tāpēc es rakstīju, ka to nav iespējams cieši aizpildīt. Bet visiem patīk ēst, un viņi ir slinki, lai palīdzētu.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, liels paldies par konsultāciju
atdzesē vienu partiju ūdenī, noslauka, tagad karājas uz aukstas verandas
otrā desas porcija cepeškrāsnī, tagad es procesu regulēšu ar biznesa izjūtu
Es rīt parakstīšu rezultātus

[nata4a]

nata4aNataša, arī mans dibens reiz nokrita. Labāk būtu uz grīdas vai daļēji uz plīts, daļēji uz skapja no izlietnes. Tagad es uzreiz ievietoju veidlapu uz cepešpannas, un tikai pēc tam es to piepildu un ievietoju cepeškrāsnī. Tagad infekcija nekur neizkritīs.

[uzgrieznis]

uzgrieznis, Ira, pārsteigts! Šeit ir talants - es to paņēmu un padarīju par paraugu! Nu, es noteikti vispirms pagatavošu šo desu!

[Gayane]

Gayane, ar pelnītu uzvaru !!!!! ..
soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, met man desas

[Svetlana777]

Svetlana777Paldies gaismai. Pievienojies mums.

Gayane, liels paldies. Garšīga desa. Neskatoties uz manu ņirgāšanos par viņu

[Ledka]

Ledka, Sveta, apsveicu! Galvenais ir tas, ka tas ir garšīgs. Mācieties no kļūdām.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayanecik tu esi brīnišķīgs skolotājs
Es ziņoju, ka desa izrādījās garšīga
un izskatās diezgan pieklājīga, man viņa ir visvairāk ...
Atkārtošu viennozīmīgi
Es tehnisku iemeslu dēļ nevaru uzrādīt savas fotogrāfijas, ņemt vārdu, es neesmu melis
Foruma dalībniece Nataša ieradās ciemos, es lūdzu viņu nofotografēt "mana darba rezultātu" un ievietot to kā pierādījumu)))
Un Maskavā es arī lūgšu savu jaunību iemūžināt desas no dažādiem leņķiem, īsi sakot, es pārdomāšu fotoreportāžu.
Zema paklanīšanās, Gayane, par zinātni, pacietību, vienaldzību
PALDIES !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[telpa]

telpa, Lidočka, uz veselību. Man jau bija samulsis. Es desu veikalā uzrakstīju jums Armavīra recepti.

Es desu veikalā uzrakstīju jums Armavīra recepti.

paldies, es jau pārrakstīju
Vai šī desa apvalkā nogatavosies? Ja tā, cik ilgi tas notiks?

[telpa]

telpa, Lida, es darīju tieši to pašu, ko cervelat. Ar sākotnējo vēstnieku. Gatavošanas tehnoloģija ir vienāda.

kā cervelāts. Ar sākotnējo vēstnieku. Gatavošanas tehnoloģija ir vienāda.

tagad viss ir skaidrs

Desa no Lidas kosmosa. Ļoti garšīgi un skaisti. Es to jau esmu pagaršojusi!

Lida ir lieliska. Desa ir super. Meitenes ir kā narkotika. Es gribu darīt un darīt.Kur dabūt tik daudz gaļas.?