Zrazy, pildīts ar baklažāniem un sieru

Zrazy, pildīts ar baklažāniem un sieru

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Jebkura maltā gaļa (man ir liesa teļa gaļa un vistas krūtiņa)	Apmēram 1 kg
Biezpiens (man ir 1,8% tauku)	100 g
Garšvielas, garšvielas, zaļumi, ķiploki, suši. priekšgala	kas tev patīk. Garša
Baklažāns	Pēc porciju skaita (man ir 5 gab.)
Cietais siers (man ir 15% tauku)	100 g
Skābs krējums (man ir 2% tauku jogurts)	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Pirmkārt, es paskaidrošu, kā šis ēdiens parādījās manā ēdienkartē. Manai ģimenei nepatīk un neēd vārītus, tvaicētus, sautētus dārzeņus! Tie var būt tikai neapstrādāti, kaut kur salātos un pat tad ne visi. Tāpēc man ir jāizvairās, lai kaut kā paslēptu dārzeņus un tomēr mēģinātu ar tiem pabarot mājsaimniecību. Un es uz gaļas cepu visu veidu dārzeņu vafeles, madelēnas un picas. Tagad traks! Palūrot šo recepti internetā, kā vienmēr, nedaudz mainot to sev, es saņēmu ļoti labu dārzeņu versiju ar gaļu.
• Tātad sāksim.
• 1. Sagatavosim malto gaļu (varat izmantot arī gatavo). Ritiniet gaļu, pievienojiet biezpienu un visu pārējo, kārtīgi samīciet.
• 2. Nodarbosimies ar baklažāniem.
• Padoms: labāk ir ņemt augļus mazus un vienmērīgus, jāpatur prātā, ka zraz (kotletes) lielums atbildīs baklažānu lielumam, bet vai jūs varat to ēst, ja tas ir milzīgs?
• Nomazgājiet dārzeņus un cepiet tos, kā vēlaties. Es to ievietoju cepešpannā un ievietoju cepeškrāsnī.
• 
• 3. Pēc cepšanas noņemiet un nomizojiet, neaizmirstiet noņemt sēklas, bet atstājiet kātu nūju.
• 
• 4. Novietojiet pārtikas plēvi (vai maisu) uz galda vai dēļa un ar mitrām rokām izklājiet malto gaļu taisnstūrī, kura garā puse ir nedaudz garāka nekā baklažāns.
• 
• 5. Baklažānā veiciet dziļu griezumu garumā (piemēram, kabatā), bet ne cauri.
• 
• 6. Ielieciet siera bloku kabatā
• 
• Vai arī jūs varat sarīvēt sieru. Garšu tas neietekmēs.
• 
• 7. Izmantojot rokas un ūdenī samitrinātas plēves, izveidojiet zrazy, piešķirot tām baklažāna formu, atstājot kātu nūju ārpusē.
• 8. Pārnest sagatavoto zrazy traukā (man ir dziļa cepešpannas), suku ar skābu krējumu (jogurtu) un nosūtīt cepšanai cepeškrāsnī. Es gatavoju maksimālajā temperatūrā apmēram 30 minūtes.
• 
• 9. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām noņemiet, apkaisa ar sieru un turpiniet cept.
• Receptē esošais siers ir norādīts kopējā daudzumā kopā ar svaru vienā virskārtā. Lai apsmidzinātu, vajadzēja 30 gr, pārējais - pildījumam!

• 
• 10. Izņemiet gatavo zrazy, pasniedziet uz šķīvja un pasniedziet.
• 
• Lūk, kas notika kontekstā.
• 

Trauks ir paredzēts

5 lielas reizes

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Rokturi, krāsns

Piezīme

Trauks izrādījās vienkāršs, bet vienlaikus interesants! Tajā pašā laikā tas ir ļoti maz kaloriju un līdzsvarots. Gandrīz liesās maltās gaļas un zema tauku satura biezpiena un siera versijā tas lieliski iekļaujas visos uztura uztura kanonos.
Es biju gandarīta, ka mani ēdāji to ēda ar uzviju, neskatoties uz to, ka tur atrodas veseli baklažāni, kaut arī viņi tos nekad neēd nekādā veidā.

Vienīgā iespēja tos ēst ir ruļļi ar biezpienu / sieru, riekstiem un ķiplokiem.

Tāpēc šoreiz dārzeņu plīvuru operāciju un mēģinājumu barot ar sautētiem dārzeņiem var saukt par veiksmīgu!

Guzel, es jau no foto sapratu, ka tava recepte ir!
Labi darīts, tik krāšņs zrazy izrādījās!

[francevna]

francevna, Aločka! Paldies par recepti. Un tiešām trakais iznāca ļoti veiksmīgs.

Kas vainas bildēm?

Kas vainas bildēm?

Guzel, gluži pretēji, viss ir kā nākas.
Acīmredzot es pēc jūsu fotoattēla identificēju jūsu receptes

Guzel, interesanta variācija par pildītu baklažānu recepti! Es gatavoju gandrīz tādu pašu pildījumu, tieši otrādi. Es iedarbinu laivas un virsū uzkaisu cieto sieru. Es to izdarīju ar cukini un baklažāniem.
Ir interesanti izmēģināt savu versiju zraz formā. Baklažāni joprojām ir palikuši, bet tikai lieli, citu dienu es paņēmu sīkumu ikriem. Vai lielos var cept un sagriezt?

Nu Guzel, labi namatēvs! Un kad jums ir laiks visam?

[Guzel]

Guzel, jūs noķerat šādus baklažānu izsitumus, un nekas cits nav vajadzīgs! Pārēdās un nokrita

[nila]

nila, Nelya. Tātad laivu veidā (un ar sprādzēm, un ar cukini) un es darīju visu savu dzīvi! Vienkārši neēdiet pie manis (piemēram, papriku ar maltu gaļu). Interjers tiks sakopts, un dārzenis paliks!
Un šajā receptē galu galā gaļa !!! un to, kas iekšā, košļājot, vairs nevar izjaukt!
Jūs to varat izdarīt ar lieliem, tikai jums būs jāēd 2-3 reizes! Jūs to nevarat izdarīt uzreiz!
Tanča, Tanjušs. Kad man ir laiks? Kāpēc man vajadzētu sekot līdzi? Es nestrādāju, visu dienu esmu brīva ... 🤣

Guzelechka, paldies par recepti!
Izrādījās ļoti interesanti attēli. Noteikti mēģināšu.

Es bieži lasu, ka maltajai gaļai pievieno biezpienu. Es bieži lasu, bet nekad to neesmu mēģinājis, es neuzdrošinos nekādā veidā.
Ko vispār biezpiens dod malto gaļu? Krāšņums, sulīgums?

Guzel, vēlreiz paldies par recepti!

[Rituslija]

Rituslija, Rita. Biezpiens piešķir gan sulīgumu, gan krāšņumu, kā arī nedaudz mīkstina (īpaši liellopu gaļa, tā, kas ir ātrāka. Tas joprojām ir ļoti stāvs). Maize tiek likta uz to pašu mērķi. Bet, tā kā es ēdu maz maizes un lai samazinātu kaloriju daudzumu, es ievietoju biezpienu (vai izspiestu cukini). Biezpienu nemaz nejūt. Izmēģiniet vienu reizi ar nelielu skaitu. Jums tas varētu patikt.