Omlete ar sieru (recepte 1953)

Omlete ar sieru (recepte 1953)

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
olu	3 gab.
siers	50 g
baltmaize	50 g
piens	3 ēd.k. l.
eļļa	1 ēd.k. l.
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Mērcējiet maizes mīkstumu pienā. Mīcīt.

• Pievieno olas, sakuļ ar karoti.

• Ielej rīvētu sieru, sāli, samaisa. Lej karstā pannā ar sviestu un apcep kā dabīgu omleti.

• Šo omleti var ielej karstā pannā ar sviestu un cept cepeškrāsnī. Es izveidoju omleti dubultā katlā. Izklājiet maisījumu pa eļļotām veidnēm, kas pārklātas ar foliju.

• Gatavošanas laiks ir atkarīgs no omlete biezuma, mans omlete bija gatavs 30-35 minūtēs, bet 40 minūtes pēc struktūras un garšas bija vēlamākas.

• * Omlete būs ļoti pūkaina, ja pusi olbaltumvielu atdalīs, saputo putās un pirms cepšanas sajauc ar pagatavoto masu.

• 

Piezīme

Avots: "Grāmata par garšīgu un veselīgu ēdienu" (izdevniecība "Moscow", 1953).

Mmm, kas par skaistumu! Es arī iešu gatavot vienu! Paldies par recepti!

[Olekma]

Olekma, Tavai veselībai! Es ceru, ka omlete garša neliks jums vilties.

[Ilona]

Ilona, Es ņemu recepti grāmatzīmēs! Mēs ļoti mīlam omletes! Es to vēl neesmu izdarījis. Paldies par recepti!

[Natālija]

Natālija, Tavai veselībai! Varbūt jums patiks šī omlete pagatavošanas iespēja.

Varbūt jums patiks šī omlete pagatavošanas iespēja.

Nešaubos, ka tas ir garšīgi un mums tas patiks!

[Natālija]

Natālija, Paldies .

Olekma, uz tavu veselību! Es ceru, ka omlete garša neliks jums vilties.

Sagatavots! Garša man ļoti patika! Sātīgs un garšīgs. Pievienojiet recepti grāmatzīmei! Vēlreiz paldies!

[Olekma]

Olekma, paldies par padomu! Es ļoti priecājos, ka jums patika omlete.

Sagatavots!

Mums visiem tas jāpieņem kā likums: ja esat sagatavojies (-i) - ziņojiet ar fotoattēlu

[Ilona]

Man ļoti vajadzīga lieta! Man patīk ņemt omletu līdzi uz darbu kā vakariņas, kad strādāju vēlu. Un tad viņš uzreiz ar maizi un sieru, un var pagatavot tvaiku - tieši to, kas jums nepieciešams!
Ilona, cik lielas ir jūsu veidnes un cik daudz vajadzēja?

padariet to par noteikumu: ja esat sagatavojis (-i) - ziņojiet ar fotoattēlu

šodien atkārtošos, man ļoti patika omlete, es to salabošu

Ilona, ​​cik lielas ir tavas veidnes un cik vajadzēja?

un kā formas tika ieeļļotas. Vakar man pie metāla sienām bija iestrēdzis omlete, tvaicējot, miris.

[Šefpavārs]

padariet to par likumu

Šefpavārsvarbūt izdari izņēmumu dažiem ēdieniem? Piemēram, omlete fotosesijas laikā ļoti ātri atdziest un zaudē garšu.

omlete, lai dotos uz darbu kā vakariņas

Pēc dažu uztura speciālistu domām, tieši vakarā olu ēdieni organismam ir visnoderīgākie.

Cik lielas ir jūsu veidnes un cik daudz to vajadzēja?

Irina, 1 veidnes tilpums ir 180 ml, omlete pagatavošanai bija divas formas. Varbūt būtu vēlams nedaudz lielāks tilpums, īpaši, ja pievienojat atsevišķi saputotus proteīnus.

un kā formas tika ieeļļotas.

Katerina, viss pēc receptes - augu eļļa un diezgan labs, pamanāms slānis. Ar nelielu pelējuma izmēru ir jēga ieeļļot ar eļļu un foliju. Žēl, ka jūs to izdarījāt, gatavojot omleti. Labi, ka man vismaz garša patika.

Irina, Katerina, jūs man varat viegli sazināties ar "jūs", ja šī saziņas forma jums ir ērta.

jūs varat sazināties ar "jūs"

Ar prieku, un tas pats!

Paldies par precizējumu. Man ir daudz dažādu veidņu, izmēģināšu lielākās.

Izmēģināšu lielākos

garšīgs omlete!

[Ilona]

Ilona, 30-40 minūtes no brīža, kad ūdens vārās, vai no brīža, kad jūs to ievietojat dubultā katlā?

[Anya]

Anya, gatavošanas laika skaitīšana no brīža, kad ūdens vārās dubultā katlā.

Tātad, nav pagājis pat gads, kopš man izdevās nofotografēt omleti, tikai silikona veidnē to bija iespējams sagatavot un iegūt bez starpgadījumiem!

[Olekma]

Olekma, Katerina, paldies par fotogrāfiju! Omlete ir vienkārši skaista.

tikai silikona veidnē to bija iespējams sagatavot un noņemt bez starpgadījumiem

paldies par info. Gatavošanai izmantoju stikla veidnes, un nebija problēmu, ja tās bija ļoti labi ieeļļotas. Kopumā recepte neparedz omleta tvaicēšanas metodi, kuru es izvēlējos sev kā alternatīvu, tikai cepot pannā vai cepot cepeškrāsnī. Tvaika omlete recepte, no tās pašas grāmatas:
"Tvaika olu omlete.
2 olas
60 g piena
10 g sviesta
Sajauciet olas ar pienu, ielejiet taukainā veidnē un tvaicējiet līdz mīkstumam. Pasniedz ar sviestu (gabals). "(C)
Sāls daudzums nav norādīts, grāmatas sākumā ir uzrakstīts vispārējs "pēc garšas", un tas arī viss, pēc noklusējuma norādot uz tā klātbūtni receptēs.

Meitenes, kā būtu, ja es šo skaistumu ielietu maizes cepējā?
Piemēram, sviestmaižu panelī?
Mēģināšu, ziņošu ...

[Margarita]

Piemēram, sviestmaižu panelī?

Margarita, no pirmā acu uzmetiena izskatās nepiemērots apjoma ziņā - mazs, iespējams, piemērotāks būtu noņemams RAMB-17 panelis, bet man nav "multibaker", tāpēc tikai teorētisks pieņēmums.

Mēģināšu, ziņošu ...

paldies un garšīgs omlete!

"Tvaika olu omlete.

Paldies, izmēģināšu arī šo omleti.
Bet man ļoti patīk arī siers. Bet manā metāla formas tērpā, pat ieeļļot, viss pielīp pie mirušajiem, bet silikonā tas ar sprādzienu izlido.

[Katerina]

manā metāla formā, pat ieeļļot, viss pielīp

Katerina, Vai metāls ir ērtāks citos parametros? Eļļota pergamenta ievietošana veidnē nepalīdz? Cepšanai cepeškrāsnī pannu iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar miltiem vai rīvmaizi, kas diemžēl nav piemērota tvaicēšanai.